Pepino ovoce: popis a tipy na pěstování

Chovatelé nikdy nepřestanou udivovat amatérské zahradníky svými úspěchy. Adaptace exotických rostlin na klima naší země je možná díky inovativním nápadům těchto lidí. Plody pepino jsou unikátní rostlinou, jejíž plody lze sušit, konzervovat, podávat k masu, připravovat z nich omáčky a džemy. Článek pojednává o tom, jak si takové ovoce můžete vypěstovat doma.

Trocha historie

Plod pepino je rostlina známá již od starověku, původně rostoucí v Peru. Ovocná plodina se poprvé objevila v Rusku v roce 1890. Byl představen na zemědělské výstavě v Petrohradě a poté se začal pěstovat v palácových sklenících. Na nějakou dobu zájem o tuto rostlinu zmizel, ale moderní chovatelé se ji pokusili oživit a nyní se tato plodina stala slavnou i u nás. Byly vyšlechtěny speciální odrůdy, které se úspěšně aklimatizovaly v Rusku – to jsou Ramses a Consuelo.

popis

Vzácné ovoce je proslulé svými voňavými plody a exotickým zbarvením. Díky své jedinečné chuti se tato rostlina nazývá jinak. Například v překladu ze španělštiny znamená slovo, ze kterého pochází název ovoce, „sladká okurka“.

Polodřevitá trvalka je rozvětvený keř vysoký asi 1,5 m, kterému se běžně říká stálezelený. Zajímavé je, že rostlina má listy jako paprika a kvete jako brambory. Mimochodem, patří do čeledi hluchavkovitých.

Vzhledem k tomu, že na celém světě existuje 25 odrůd této plodiny, jsou její plody velmi rozmanité a liší se kvalitou, tvarem, velikostí a barvou. Nejčastěji jsou žluté s fialovými čárkami nebo hladké. Dužnina je světle žlutá nebo téměř bezbarvá. Úžasné sladkokyselé ovoce se vyznačuje bohatou šťavnatostí, protože většinu (92 %) tvoří voda.

Plody chutnají jako meloun a tvarem se mnohým podobají obyčejné hrušce. Odtud pochází další název pro pepino – „melounová hruška“.

Pěstitelské podmínky

Pro ty, kteří někdy pěstovali rajčata na balkóně, nebude pěstování pepina žádný problém. Tato rostlina může mít několik míst růstu. Touto možností by mohl být skleník, lodžie, okenní parapet, terasa, skleník, balkon a otevřená půda.

Zázračná kultura má na své pěstování určité požadavky. Nebude se moci vyvinout, pokud je teplota vzduchu nižší než +13 o C. Pokud je během vegetačního období udržován teplotní režim od +20 do +25 o C, bude se rostlina cítit pohodlně. Vzhledem k tomu, že kultura je termofilní, netoleruje náhlé změny počasí. Z tohoto důvodu se u nás pěstuje ve skleníkových podmínkách. Měli byste však vědět, že rostlina špatně snáší teplo. Z tohoto důvodu pepino produkuje více ovoce v září než v létě.

Stálezelené keře potřebují vytvořit vysokou vlhkost. To platí jak pro půdu, tak pro ovzduší. Musíte zajistit, aby půda kolem kmene rostliny nevyschla. Optimální vlhkost pro pepino je 80%.

Pro sladké okurky představuje nebezpečí průvan a vítr. Faktem je, že kořenový systém této rostliny se nachází v horní vrstvě půdy a za nepříznivých podmínek se může zlomit.

Metoda šlechtění semen

Rostlina se dobře reprodukuje pomocí semen. Lze je zakoupit v obchodě nebo odebrat z dobře vyzrálého ovoce. Práce se semeny zahrnuje několik jednoduchých technik:

• Semenný materiál se položí na vlhký hadřík, zabalí se a umístí do průhledné nádoby. Sklenice je hermeticky uzavřena a umístěna na teplé místo, chráněné před světlem.
• Semena by se měla vylíhnout do týdne. Po nabobtnání se sklenice přemístí na dobře osvětlené místo.
• Semena je nutné větrat a ubrousek navlhčit.
• Musíte pečlivě sledovat stav kotyledonů. Pepino semena se sázejí, když se otevírají. Předpřipravte sklenice s úrodnou půdou.
• Sazenice jsou pečlivě umístěny do prohlubní spolu se zbytky papírového ubrousku. Pro vytvoření skleníkového efektu je na každý květináč se semeny umístěn plastový sáček.

Zahradníci, kteří se již setkali s množením této plodiny, si všimli, že semena pepina nemají dobrou klíčivost. Na základě toho je níže popsaná metoda účinnější.

Řezání

Pěstování sazenic pepino nejen urychluje vegetační období rostliny, ale také zahrnuje přesazení do otevřené půdy. Pokud zasadíte řízky, když se ustálí optimální teplota, pak v srpnu bude možné sklízet zralé plody. Profesionálové v pěstování exotických rostlin se ale budou muset smířit s tím, že po prvním mrazu umírají.

Nové výhonky se vysazují takto:

• Pro řízky je třeba připravit prostorné květináče s dobře strukturovanou a obohacenou půdou.
• Z keře se odřezávají větvičky, které by měly mít 7-8 listů. Po zasazení řízků se odstraní 2 spodní listy a zbytek se mírně zkrátí.
• Pro normální zakořenění sazenic jsou hrnce umístěny na tmavém místě a pokryty filmem. Když kořenový systém zesílí a plodina dobře zakoření, přenesou se na světlo.

Příprava půdy a výsadba

Půdu pro pěstování pepina je lepší připravit na podzim. Je nutné přidat čerstvý hnůj a fosforo-draselná hnojiva. Rostlina snáší půdy s neutrální kyselostí a sníženým množstvím dusíku.

Pokud plánujete zasadit řízky na otevřeném prostranství, je lepší vybrat místa, kde dříve rostly okurky, česnek a fazole. Výsadba se provádí, když se počasí již ustálilo a není šance, že rostlinu namrzne. Je lepší to udělat na konci května.

Před výsadbou je půda ošetřena manganistanem draselným.

Drážky jsou mělké (25 cm) a do každé z nich je přidán kompost.

Sazenice pepina jsou umístěny v šachovnicovém vzoru, přičemž vzdálenost mezi nimi je 50 cm a mezi řadami 70 cm.

Po dokončení výsadby se plodina hojně zalévá a půda kolem sazenice se posype suchou půdou. Takové akce zabraňují nadměrnému odpařování vlhkosti a podporují lepší zakořenění rostliny.

péče

První věc, kterou nelze ignorovat, je, že stálezelený keř potřebuje vytyčování a tvarování. Pouze za takových podmínek můžete získat vynikající plody pepina.

Keře této exotické rostliny jsou poměrně masivní, takže se musíte postarat o kvalitní podporu pomocí výztuže, kovových trubek nebo dřevěných kolíků. Jinak rostlina spadne na zem, začne se plazit a nepřinese ovoce.

Povinným postupem při pěstování pepina je sevření. Kultura velmi rychle vyhazuje přebytečné výhonky, které by měly být včas zlikvidovány. Krokování se provádí jednou za 7 dní. Když nechtěné výhonky dosáhnou délky 5 cm, odstraní se a malá část z nich zůstane na stonku. Tato technika zpomalí další formování nevlastních dětí.

Na podzim se rostlina odstraní ze země a seřízne. Ponechte čtvrtinu celkové velikosti keře a odstraňte přebytečné výhonky. Přesadí se do vhodného květináče, zalévání se sníží a krmení se zastaví. Na jaře se keř vrací do zahrady.

Pěstování uvnitř

Sazenice pepina se vysazují do skleníku v dubnu.

Než se vytvoří první plody, rostlina vyžaduje mírnou vlhkost. Když se začnou objevovat plody, je třeba zvýšit objem vody. Je třeba si uvědomit, že kvůli nadměrné vlhkosti může být rostlina náchylná k houbovým chorobám a plody začnou praskat.

Bez ohledu na to, kde se plodina pěstuje, potřebuje další krmení. Hnojí ji stejně jako lilky. Směs komplexního hnojiva lze připravit z ledku (10 g), síranu draselného (15 g) a superfosfátu (15 g).

Vaničku s ovocem pepino je třeba v létě pravidelně vynášet ven. Pokud to počasí dovolí, lze ji ponechat po celou sezónu. To umožní rostlině přijímat dostatek slunečního světla a tepla.

Je důležité nezapomenout, že rostlina potřebuje pravidelné uvolňování půdy.

Škůdci a kontrola onemocnění

Mnoho zahradníků poznamenává, že keře pepina často poškozuje mandelinka bramborová. Abyste se vyhnuli takovému obtěžování, měli byste ošetřit insekticidy včas.

Škůdci, jako jsou molice, svilušky a mšice, milují „navštívit“ sladké okurky. K boji proti škůdcům a chorobám se používají stejné prostředky jako u ostatních lilek.

Rostliny ve vanách se v zimě ošetřují lidovými prostředky ve formě infuzí. K tomuto účelu se používá tabák, měsíčky, slupky cibule, pelyněk a přeslička.

Použití pepina při vaření

Ovoce Pepino je ceněné pro svůj obsah jódu a vysoký obsah vlákniny. Obsahuje vitamíny: C, A, K a PP. Je také bohatý na užitečné látky, jako je železo, draslík a pektin. Díky tomuto složení se doporučuje lidem trpícím onemocněním štítné žlázy a pro prevenci hypertenze.

Ve vaření se hojně používá k výrobě dezertů. Želé, zmrzlina a pěny se vyrábí s přídavkem melounové hrušky. Slouží také jako výborná přísada do pečení. Plody jsou vhodným základem pro přípravu sladkých omáček a doplňkem masitých pokrmů.

Exotické ovoce se mrazí a suší. Dělají lahodné kompoty.

Pepino lze pěstovat na prodej. Jeho plody jsou dlouhodobě skladovány a mají dobrou přepravitelnost.

Plody je lepší sbírat nezralé. Na chladném místě nebo v lednici dosáhnou konečné zralosti. Ovoce sbírané v nevhodnou dobu ale ztrácí své vlastnosti.

Závěr

Pěstování exotických rostlin je docela vzrušující činnost. Navíc již byla odhalena tajemství péče o ovoce pepino. Zbývá pouze zakoupit semena nebo sazenice této plodiny a následně si vychutnat neuvěřitelně chutné plody.

Začínající zahradníci vědí o rostlině, jako je pepino, málo a pěstovat ji doma se zdá jako marná snaha. Ale chovatelé a zkušení pěstitelé rostlin tvrdí opak. S náležitou péčí a dodržováním určitých podmínek můžete nejen pěstovat plnohodnotný keř, ale také získat chutnou sklizeň.

popis

Pepino, co je to za rostlinu – ovoce nebo zelenina? Hruškový meloun, sladká okurka, okurka nebo pepino jsou stejnou rostlinou odrůdy Nightshade, která pochází z jihoamerického kontinentu. Keře se pěstují, aby produkovaly sladké plody kulatého tvaru, které chutnají jako směs melounu, dýně a okurky. Hustota slupky plodů pepino je 5krát vyšší než hustota rajčete, což jim umožňuje nekazit se několik měsíců.

Tuto kulturu můžete podrobněji vidět na fotografii:

Odrůdy

Kromě divokého jihoamerického pepina bylo vyšlechtěno ještě 25 plodonosných odrůd. V Rusku se pěstují dvě hlavní odrůdy, které jsou zahrnuty do státního registru: „Consuello“ a „Ramses“.

První odrůdou je pepino Ramses (melounový strom) nebo sladká okurka, která by se měla pěstovat uvnitř nebo doma. Brzy zrající ovoce s další pepřovou chutí. Lodyhy jsou pružné, vzpřímené, 3-7 mm, zelené barvy s lilami. Bez podvazku stonky klesají a poté zakořeňují v uzlech.

Druhou nejrozšířenější odrůdou je Pepino Consuelo pěstování ze semen, množí se častěji řízkováním. Odolnost vůči chorobám je nižší než u Ramsese a doba zrání plodů je delší. Chuť je obzvláště sladká, bez hořkosti nebo pachuti. Slupka plodu má podélné fialové skvrny, jako je barva samotného stonku, na kterém dozrává.

Příprava na výsadbu

Než si pořídíte tropickou rostlinu domů, musíte vyhodnotit možnost vytvoření podmínek blízkých jejím původním. Hlavními složkami zdravého mikroklimatu pro pepino jsou: osvětlení, teplota, vysoká relativní vlhkost.

osvětlení

Přítomnost stálého světla má pozitivní vliv na hrušku melounu a její plodnost. Při pěstování na parapetu vybírejte ten nejsvětlejší v bytě, kam sluneční paprsky pronikají maximálně hodin. Nebo na lodžii umístěné na jižní straně.

Vlhkost, teplota

Pro pohodlný vývoj sladké okurky je nutné dodržovat pro ni geneticky známé podmínky. Teplotní rozsah 23-27 stupňů. Pokud jsou teploty nižší, plody a vaječníky odumírají. Při ukazatelích nad 30 se vaječníky vůbec netvoří. Ostatní rostlinné orgány: listy, stopky, stonky odumírají při teplotě -1 °C. Zdřevnatělý stonek a kořenový systém jsou schopny udržet si životaschopnost při krátkodobých nočních teplotách od -2 do -3 °C. Takové teploty ale doma dosáhnout nelze;

Opylení stopek a tvorba vaječníků nastává při relativní vlhkosti vzduchu 60–75 %. Pokud není možné dosáhnout tohoto ukazatele doma, je lepší okurku zakrýt a lokálně zvýšit vlhkost a nezapomenout na větrání. Stagnující vzduch brání pepino v opylení. Během tvorby vaječníků je třeba trup dodatečně protřepat.

Příprava půdy

Okurka se pěstuje v dobře odvodněných půdách. Pokud není odtok přebytečné vlhkosti v hrnci správně organizován, pak není důvod čekat na plnohodnotné vaječníky. Půda pro pepino vyžaduje hladinu pH 6,5-7,5, lehká, dobře hnojená. Dusíkatá hnojiva se aplikují opatrně; jejich přebytek vede k nadměrnému „ztučnění“ keře, maximálnímu rozvoji listové hmoty a výhonků a snižuje se počet a velikost plodů.

Výběr sazenic

Při výsadbě melounových hrušek do volné půdy se používají předpěstované sazenice. Pro získání plné sklizně se vybírají zdravé, silné rostliny s hustými stonky. Tloušťka hlavního stonku by měla mít průměr alespoň 2-3 mm.

Hrušky se sázejí, když průměrné denní teploty nejsou nižší než 15-16 °C. Pokud se keř pěstuje doma, bere se v úvahu potřeba dodatečného osvětlení.

Přistání

Pepino lze množit dvěma způsoby:

První metoda se osvědčila lépe, provádí se na podzim pomocí velkých nevlastních synů dospělé zdravé rostliny. Druhý je pracnější a časově náročnější. Vhodná jsou velká, hustá semena plně zralého ovoce.

Řezy

Na podzim se okurka množí řízky a umístí je do květináčů s lehkou půdou.

1. Vzhledem k tomu, že rostlina špatně snáší měnící se podmínky, je vhodné ji nejprve zakrýt fólií až na 3-4 týdny.
2. Hrnce s melounovou hruškou jsou udržovány v podmínkách blízkých tropickým: vysoká vlhkost, přijatelné teplotní podmínky, maximální osvětlení.
3. Po zakořenění organizuje pepino období klidu, kdy není osvětleno. Rostlina okurka shodí většinu listové hmoty a stonek zdřevnatí.
4. Do konce ledna se pepino opět přesouvá na více osvětlený parapet a chybějící čas dosvítí zářivkou. „Probuzená“ hruška postupně zvětšuje svou listovou hmotu a poté vysílá další výhonky.

Semena

Metoda je méně perspektivní než množení řízkováním. Sebraná semena, dokonce i z plně zralé rostliny, mají nízkou klíčivost. Nedoporučuje se ponořovat výsadbový materiál přímo do země. Doporučuje se nejprve vyklíčit a dosáhnout vylíhnutí.

Dále musíte provést toto:

1. Na dno nádoby na klíčení semen položte vlhký hadřík, bavlněnou houbu, gázu nebo filtrační papír. Je nutné neustále dbát na to, aby prostředí bylo vlhké, nikoli však mokré a teplota prostředí neklesla pod 28°C.
2. Otevření semene je dlouhý proces, pokud klíček nemá sílu se osvobodit, je přípustné mu pomoci. Hlavní věcí je jednat velmi opatrně, aby nedošlo k poškození vylíhnutých děložních listů.
3. Poté, co se klíček objeví, je nádoba umístěna pod lampu a neustále osvětlena. Denní světlo pro rostlinu by mělo být 16-18 hodin denně.
4. Po týdnu se sladká okurka zasadí do dobré lehké půdy. Předpokladem je správná drenáž. Pepino se vyvíjí pomalu a je téměř neustále osvětlené.
5. Zakořeněné sazenice se přesazují do skleníku nebo květináče nejdříve 1,5–2 měsíce po objevení se prvního klíčku. Během tohoto období je nutné aplikovat několik minerálních hnojiv pro posílení horní části a rozvoj podzemní části rostliny.

péče

Základní doporučení péče pro ty, kteří se rozhodnou pěstovat sladkou okurku na parapetu, zahrnují správné zavlažování, včasné hnojení a neustálou tvorbu keře.

zalévání

Zalévání pepina je organizováno tak, aby rostlina nehnila. Pokud milujete vysokou vlhkost vzduchu, zaplavení kořenů je plné smrti kořenového systému. Když vrchní vrstva půdy vyschne, je čas zalít. Aby se zabránilo nadměrnému vysychání kořenové části, je mulčována pilinami, které se pravidelně promíchávají, aby se zlepšilo větrání a zabránilo se přehřátí a spékání.

Další hnojení

Melounová hruška reaguje citlivě na hnojení minerálními a organickými hnojivy. Použijte hotové směsi, jako je „Epin“ nebo „Symbiont“ a divizna zředěná 1 až 10. Hnojiva se aplikují na předem navlhčenou půdu v ​​pravidelných intervalech 10 dnů.

Formace

Při domácím pěstování pepina se keř tvoří ze dvou nebo tří kmenů. Za tímto účelem jsou odstraněni všichni další nevlastní synové a zbývající se časem zhnědnou. Odstranění nevlastních dětí je neustálý proces, takže z keře nevytahují další síly, které budou použity k „nesu“ plodů, které zavadly.

Kmen i po lignifikaci potřebuje dodatečné vyztužení, používají se k tomu plastové nebo dřevěné podpěry. Oporu vyžadují i ​​větve s velkými květy. K tomu jsou pečlivě svázány s hlavním kmenem a přídavným stojanem. Následně jsou vaječníky a dozrávající plody podrobeny stejnému postupu.

Během období plodů vyžaduje rostlina neustálé větrání, poté jsou odstraněny všechny listy umístěné pod ovocem a ty, které zahušťují korunu. To také urychluje proces zrání ovoce a snižuje zatížení kmene.

Nemoci a škůdci

Pepino pěstované na parapetu napadají svilušky a mšice. Potírá se pomocí přípravků určených ke zpracování lilku nebo rajčat. Aby se zabránilo intoxikaci, používají se tradiční metody: infuze měsíčků, cibulových slupek, tabáku a česneku.

Z chorob melounových hrušek žijících v bytě je nejčastější černá noha. K rozvoji hniloby dochází při pravidelném přelévání a také při absenci správného drenážního systému. Někdy je pepino kromě listové části postiženo i bronzovým povlakem; Nemocný keř je nutné izolovat nebo zcela neutralizovat, aby se virus nerozšířil na zdravé rostliny.

Sklizeň

Zralost melounové hrušky lze snadno určit čichem. Plně vyzrálé ovoce má charakteristickou, výraznou melounově nasládlou vůni. Přezrálé bobule se uvolňují a ztrácejí sladkost. Nezralé ovoce může dozrát vedle jablek nebo na polici chladničky určené pro zeleninu.

Video

Pro více informací o Pepinu se podívejte na video: