PDF) Kakao – nápoj bohů a

Kniha vypráví příběh o původu a rozšíření čokoládovníku a nápoje z jeho plodů v Mezoamerice. Pro Indiány nebyla čokoláda jen chutným jídlem. Kakaové boby sloužily jako obdoba mincí v obchodě, byly přenášeny během svatebních obřadů, používaly se v lékařství a k mnoha dalším účelům. Jaký vztah měl kakaový nápoj k lidským obětem? Proč Aztékové a Mayové spojovali kakaovník s podsvětím? Zde najdete odpovědi na tyto a mnoho dalších otázek.

Související články

Kuba je považována za doutníkovou velmoc a provincie Pinar del Rio je kolébkou nejlepšího tabáku na světě. Když Kolumbus v roce 1492 objevil Kubu, ostrovní Indiáni jej již kouřili. Místní kmeny prováděly rituály s použitím tabáku. Později, aniž by ztratil svůj rituální význam, se tabák stal součástí každodenního života Indiánů a nakonec s příchodem Evropanů a černých otroků na ostrov se ještě více rozšířil. Tento článek vypráví o místě, které tabák tradičně zaujímal a zaujímá dodnes v životech Kubánců, o tradicích a kulturních praktikách kouření tabáku, jejich původu u domorodého indiánského obyvatelstva, o následných studiích tohoto jevu a konečně o tom, jak se vyrábějí kubánské doutníky. Článek vychází z terénních materiálů Stefanie Dzini, která navštívila Kubu v roce 2014. Dojmy z cesty a údaje uváděné informátory jsou doplněny obecným odkazem založeným na informacích z literatury, který sestavila Taisija Sjutkina. Článek je doplněn ilustrativním materiálem N. V. Chochlovové.

Stanjukovič M.V. (šéfredaktor), Kasatkina A.K. Muzejní sbírky a současná kultura národů Indonésie, Malajsie, Filipín a Oceánie. Sbírka MAE. Sv. LХV. Str. 29-49. , 2018

Článek se zabývá výrobou a konzumací alkoholu v tradičních i moderních kulturách jihovýchodní Asie se zaměřením na Filipíny a Kambodžu, kde autor provádí dlouhodobý terénní výzkum. Druhy alkoholických nápojů jsou klasifikovány podle materiálu (rýže, palmová a třtinová míza, med), způsobu výroby (kvašení nebo destilace), úrovně přežití, rituálního významu a odpovědnosti za současný život. Rýžové pivo, lidově nazývané „rýžové víno“ nebo „víno ze sklenice“, si zachovává status rituálně nejdůležitějšího alkoholického nápoje, přestože většina islámsky vyznávajících Nusantarů dává přednost palmovým produktům. Způsoby výroby a konzumace alkoholu, které se řídí obecně podobnými vzorci, vykazují ohromující variabilitu. Ačkoli bylo v minulosti rozšířenější, např. u Khmérů v období Angkoru, dnes je rýžové víno vařené ve sklenicích chápáno jako symbol identity domorodých skupin. Diskutuje se o hmotné kultuře alkoholu, jak je znázorněna na předmětech shromážděných od konce 19. století do současnosti z fondů Kunstkamery. Článek je bohatě ilustrován terénními fotografiemi pořízenými autorem.

Článek byl připraven v rámci projektu Ruské nadace pro humanitární vědy č. 11-01-00025a „Bedova díla v kontextu moderního humanitárního poznání (výzkum a překlady)“.

Publikace vyplňuje vážnou vědeckou mezeru v genealogii obchodníků s čajem Ruské říše. Většina materiálu je prezentována jako zpracovaná data z archivů, muzejních a rodinných sbírek. Významná část materiálu publikace je poprvé uváděna do vědeckého oběhu. Kniha bude užitečná pro historiky, ekonomy, sociology, kulturní vědce, pracovníky v potravinářském průmyslu, reklamní specialisty, genealogy, místní historiky, učitele středních a vysokých škol a všechny, kteří se zajímají o ruské dějiny. Obsah (Svazek I): Úvod. Biografie obchodníků s čajem, cukrem a kávou, jakož i členů jejich rodin, některých předků a jednotlivých potomků (část I.). Dodatky (část I). § 1 Reklama v časopise na čaj D.A. Jepanešnikov [1901]. § 2 Reklama v časopise na čaj od Průmyslového a obchodního partnerství „Nástupce Alexeje Gubkina – A. Kuzněcov a spol. [1908]. § 3 Reklama „Cejlonský čaj M. „Rodím Moskvu“ [pro rok 1896]. § 4 Reklama „Cejlonský čaj M. „Rodím Moskvu“ [pro rok 1897]. § 5 „Pro milovníky čaje“ [53 mm. x 83 mm.] [reklama v časopise od I.E. [Dubinina]. § 6 „Pro milovníky čaje“ [63 mm. x 90 mm.] [reklama v časopise od I.E. [Dubinina]. § 7 „Slavný čaj“ [reklama v časopise od I.E. [Dubinina]. § 8 „Pravý kjachtský čaj“ [reklama bratří Zenzinovových v časopise]. § 9 „Nejvyšší jakost čaje“ [reklama v časopise Obchodního domu bratří Zenzinovových]. § 10 I.E. Tea Warehouse Dubinin [reklama v časopise od I. E. Dubinin, 1898]. § 11 „Do pozornosti milovníků vysoce kvalitních aromatických čajů.“ § 12 Sovětský odkaz z roku 1922 na předrevolučním účtu č. 14891 Nikolaje Mitrofanoviče Sedakova. § 13 Sovětské prohlášení z roku 1922 na předrevolučním účtu č. 14891 Nikolaje Mitrofanoviče Sedakova. § 14 „Pij cejlonský čaj.“ § 15 Sibiřský obchodní dům „Bratři Zenzinovovi“. § 16 Cejlonský čaj z prvotřídní plantáže Pompapolla. § 17 Cejlonský čaj „Yanhao“. § 18 Cejlonský čaj „Yanhao“. zboží, gastronomie, vína (ruská i zahraniční), alkohol, likéry, vládní víno, likéry, vodka (různí výrobci), tabák, doutníky, cigarety, gumové galoše, kamenina, porcelán, smaltované nádobí, mouka (vyráběná v Samaře, Saratově a řadě dalších regionů), samovary, měděné podnosy, poniklované podnosy, kadidlo, lampy, lampy na ikony, ikony (ve stříbrných a kovových rámech), parfémy a kosmetika (zejména ty, které vyrábějí firmy Brocard, Ostroumov a další), kancelářské potřeby (psací papír, pera, psací potřeby, inkoust), stolní a kapesní nože, petrolej, lovecké potřeby, broky do zbraní, maziva z ropných produktů, plech, hřebíky, pálený alabastr, portlandský cement, křída, stavební materiály (ve velkém sortimentu), voskované plátno na stoly, voskované plátno na nábytek, voskované plátno na dveře, brána, tapety, suchá barva v kusech a prášku, vysychající olej, olejový lak, laky na bázi alkoholu, podlahové laky, laky na ikony, lak na kamna, lak na kočáry, sklo od různých výrobců v listech, zlato, stříbro, zlacení na výrobci nábytku. Společnost měla svou vlastní telegrafní adresu: „Alatyr – Kashigin“. Společnost existovala poměrně dlouho – v provozu pokračovala až do března 1915. 1077. Kašina, Elizaveta Ivanovna (? -? // v letech 1896/1897 jí bylo asi 39 let). [M]. Od rolnických žen. Moskevský obchodník 2. cechu (stav k roku 1897). Od roku 1895 (a nejméně do roku 1897) byla členkou obchodní třídy. Bydlel v Moskvě na adrese: část Suščevskaja, 1. parcela, 3. ulice Jamská, Kozlovův dům.

/ Zodpovědný redaktor a sestavovatel M. V. Stanjukovič; editorka A. K. Kasatkina. Petrohrad: MAE RAS, 2015. 347 s. (Maklajevova sbírka. Číslo 5).

Úvod ke sborníku „Betel, kava, cola, chat“ popisuje historii projektu, hlavní cíle publikace, jeho strukturu a perspektivy. Projekt je založen na tazateli (programu), který autorům předložila redaktorka Maria V. Stanyukovich. Účastníci sborníku si mohli svobodně zvolit aspekt svého studia, buď se řídit obecnou strukturou tazatele, nebo se soustředit na jeden či několik bodů podle svých preferencí. Sborník se skládá ze šesti kapitol a dodatku. Kapitoly 1–4 se zabývají betelem, kavou, colou a chatem (etiopská varianta slova khat). Kapitola 5 se zabývá žvýkacími stimulanty v Japonsku a Střední Asii; kapitola 6 se zabývá sémantickou praxí a praxí žvýkání, plivání a pilování a černění zubů. Dodatek obsahuje materiály pro katalog předmětů souvisejících s tématem této publikace, které se nacházejí ve sbírkách Muzea antropologie a etnografie Petra Velikého.

Quaestio Rossica, 2015

Takako Yamada „ZDROJ DOBRÝCH SIL SE NACHÁZÍ NA VÝCHODĚ. “: SOUČASNÉ PŘEDSTAVY JAKUTSKÝCH (SACHSKÝCH) ŠAMANŮ O VESMÍRU, BOŽSTVÍCH A DUCHŮCH takako yamada „ZDROJ DOBRÝCH SIL SE NACHÁZÍ NA VÝCHODĚ.“: PŘEDSTAVENÍ VESMÍRU, BOŽSTVÍ A DUCHŮ ŠAMANŮ JAKUTSKÝCH (SACHSKÝCH) Tento článek se zabývá konceptem vesmíru a vírou v duchovní bytosti mezi současnými sakskými (jakutskými) šamany. Vychází z terénních dat shromážděných v roce 1994 mezi několika šamany republiky Sacha (Jakutsko). Vzhledem k tomu, že sovětská ateistická politika šamanské tradice zakazovala, představa vesmíru a duchovních bytostí se liší v závislosti na vlastních interpretacích šamana založených na jeho vlastních nadpřirozených zážitcích. Článek tvrdí, že koncepty duchovních bytostí jsou znovu integrovány do nového světonázoru a že animistické přesvědčení lze formovat interpretací individuálních zkušeností. To také naznačuje, že víra v duchovní bytosti úzce souvisí s tradicí šamana a ovlivňuje její formy.

Moskva – čajové hlavní město Ruské říše na Velké čajové stezce, 2022

Moskva je čajovým hlavním městem Ruské říše na Velké čajové stezce. Sokolov I., historik čaje, PhD. Než začneme hovořit o slavném moskevském kupeckém čajovém dýchánku 1. století, budeme muset projít dlouhou čajovou cestou. V sérii článků věnovaných místu Moskvy v čajovém obchodě minulosti projdeme celou Čajovou stezkou. Počínaje místy, kde se sbíraly čajové lístky 1 , projdeme větrnými stepmi Mongolska, „trhem Kjachta“, chladnou Sibiří, „stodolami“ moskevských kupeckých rodin a čilým obchodem na ruských trzích, včetně slavné „Nižegorodky“. Pouze důsledné a systematické zkoumání historie čaje nám umožní nastínit celý obraz ruského čajového obchodu a místa moskevských obchodníků a obchodníků s čajem v něm. 3.200. Rodiště čajovníku. Rodiště čajovníku se nachází na území moderní čínské provincie Jün-nan (云南; Júnnán) a na některých částech přilehlého území některých dalších zemí: severního Myanmaru (Barmy), severního Laosu, severního Vietnamu, malých částí Indie a Thajska. Čaj byl původně strom. Ve skutečnosti v oblasti, kde se čajovník objevil a roste, se nachází obrovské množství starých a starobylých čajovníků, z nichž stáří nejstarších se odhaduje na více než 1.000 1 let, a čajovníky staré 5 1888 let a více nejsou v regionu neobvyklé. Název provincie Jün-nan se do ruštiny překládá jako „Oblačný jih“. Je to horská oblast s tropickým podnebím, velkým množstvím srážek a mlhy. Nejen rodiště čaje, ale také ideální místo pro jeho pěstování. Čajovníky byly od pradávna vysazovány národy horské oblasti a také sbírány a zpracovávány čajové lístky. Je důležité poznamenat, že etničtí Číňané (Chan) přišli do Yunnanu a podmanili si region v době, kdy již byly zavedeny tradice pěstování a produkce čaje. Poté se čajovník rozšířil do jihovýchodní Asie. Čaj Pu-erh, který se pěstuje v horách zahalených mlhou, se vařil v Ruské říši v 2. a 2. století a byl oblíbený u ruských vojáků a cestovatelů. 1870. Čínský, indický, japonský, cejlonský, formoský čaj. Je třeba říci, že po dlouhou dobu na světových trzích obecně a zejména na trhu Ruské říše prostě neexistovala žádná alternativa k čínskému čaji 1890. Indický čaj se v Rusku objevil ve významném komerčním množství v 3. letech 1852. století (mimochodem, díky moskevským obchodníkům) a cejlonský čaj (dnes se již nejedná o ostrov Cejlon, ale o ostrov Srí Lanka) od 4. let 5. století 1567. Japonský čaj vstoupil na světové trhy po roce XNUMX. V Rusku prakticky nebyl zastoupen XNUMX. Pokud ovšem nepočítáme „formoský čaj“ XNUMX – čaj z ostrova Formosa (dnešní Tchaj-wan), který v té době ovládali Japonci. Mezi prvními Rusy, kteří se s čajem seznámili, byli v roce XNUMX kozáci Petrov a Jalyšev, kteří navštívili Čínu. V evropském Rusku však čaj

Zobrazit celý soubor PDF ke stažení Stáhnout PDF

Omlouváme se, náhled je momentálně nedostupný. Papír si můžete stáhnout kliknutím na tlačítko výše.

Související články

Kakao (rostlina, boby a nápoj) zvládli mezoameričtí Indiáni před více než 3000 lety. Zvláštní podmínky a techniky pěstování rostliny se odrážejí ve staroindických pramenech – ikonografii, textech, sochařství, mýtech. Obyvatelé Nového světa kakao nejen jedli a využívali ho k hospodářským účelům, ale přikládali mu také náboženský význam. Navzdory významu kakaa se však nedochoval jediný ucelený mýtus o jeho původu. Rekonstrukce jedné z nejuzavřenějších zápletek mezoamerické mytologie nám umožnila vyvodit následující závěry: mýty sahají k archaickým posvátným představám, že kakaovník je Stromem vesmíru, uchovávající krev předků, nezbytnou pro reinkarnaci duší. Je také ztotožňován s nebeským plazem – stvořitelem všeho, co existuje. A kakaový nápoj je krví duše člověka, což doplňuje známý příběh o tom, jak bylo maso prvního člověka stvořeno z kukuřice. Kromě toho byl obraz kakaového plodu, jehož polovina obsahuje přesně 20 zrn, ve starověku používán k vytvoření symbolu nuly ve formě dvou polovin (číslo 20). Klíčová slova: kakao, Mezoamerika, Mayové, rituální nápoj, světový strom, předkové, krev a maso v mýtech o stvoření člověka, oběť, hieroglyfické texty, ikonografie. Kakao, známý nápoj a základ čokolády, ovládali američtí Indiáni od starověku. Z Evropanů se o kakau jako první dozvěděl Kolumbus. Na své poslední plavbě v červenci 1502 dorazil na ostrov Guanaja (Pinos). K španělské karavele se přiblížila obrovská obchodní loď s veslaři poháněnými vesly. Indiáni Kolumbovi předali dary a nabídli zboží ke směně. Mezi nimi byla i podivná hnědá zrna, která domorodci používali jako mince. Z nich obchodníci připravili zvláštní, hořký, štiplavý nápoj. Evropanům se podezřelá pochoutka nelíbila. Veslaři si nějaké věci koupili a vypluli směrem k Yucatánu. Kolumbus se vrátil do Evropy a jako exotický suvenýr si s sebou vzal několik zrn. ___________ Galina Gavrilovna Eršovová – doktorka historických věd, profesorka, ředitelka Mezoamerického centra Ju. V. Knorozova, Ruská státní univerzita humanitních věd.

UDC: 904.5(571.52)»6387″ K. V. Chugunov KRÁLOVÉ A BOHOVÉ ASIJSKÉ SKITHIE (na základě materiálů mohyly Arzhan-2) ČLÁNKY Článek se pokouší určit status muže a ženy pohřbených v hlavní mohyle mohyly Arzhan-2 v Tuvě. Na základě archeologických dat a prací na rekonstrukci mytologie skýtsko-sackých kmenů se dochází k závěru, že muž byl „králem“ s atributy předka a žena byla spojována s bohyní královského krbu.