Otrava hroznem – příznaky a zda se může objevit průjem a bolesti břicha
Každý člověk se alespoň jednou v životě setkal s otravou jídlem. Je téměř nemožné zaměnit takový stav – bolí žaludek, může se objevit průjem, nevolnost a zvracení. To vše je často doprovázeno horečkou a celkovou slabostí 1 .
Obsah
- Příčiny a druhy otrav jídlem
- Známky otravy jídlem a možné komplikace
- Otrava jídlem
- Botulismus
- Otrava alkoholem
Světová zdravotnická organizace (WHO) odhaduje, že každý desátý člověk onemocní každý rok v důsledku konzumace kontaminovaných potravin. Otrava jídlem může přesáhnout krátkodobé příznaky (nevolnost, zvracení, průjem) a způsobit dlouhodobá onemocnění, jako je rakovina, selhání ledvin nebo jater, neurologické poruchy a mozkové problémy. Děti, těhotné ženy, starší lidé a lidé s oslabeným imunitním systémem jsou k těmto účinkům náchylnější 1 .
Abyste pochopili, jak se vypořádat s otravou jídlem, musíte znát příčiny a důsledky. Musíte pochopit, v jakých případech se můžete s problémem vyrovnat sami, a kdy se musíte rychle poradit s lékařem, protože komplikace nebudou čekat.
Příčiny a druhy otrav jídlem
Obecně existují 2 hlavní příčiny otravy jídlem 2:
- neinfekční, pokud se do potravin dostanou jedy nebo chemické sloučeniny (alkohol, jedy z hub a rostlin atd.);
- infekční, způsobené odpadními produkty mikroorganismů (viry, prvoci a bakteriální toxiny).
Každý kout světa má své vlastní infekční agens a jsou připraveni okamžitě zaútočit na lidský gastrointestinální trakt, pokud jen zíráte.
V horkém období se mnohonásobně zvyšuje šance na otravu, protože potraviny se méně skladují a bakterie se množí mnohem rychleji. Otrava jídlem je zvláště běžná během cestování, takže existuje samostatný koncept – „cestovatelský průjem“. Když se vydáváme na dlouhé cesty, snášíme prudkou změnu klimatického pásma, zkoušíme neobvyklou národní kuchyni a pijeme místní vodu. To vše v kombinaci s pro nás novými bakteriemi a viry může způsobit otravu jídlem.
Cestovatelský průjem je nejčastějším zdravotním problémem, který postihuje přibližně 70 % cestovatelů, zejména těch, kteří navštěvují země bez rozvinuté lékařské infrastruktury. Lidé, kteří cestují do zemí Blízkého východu, jižní a jihovýchodní Asie, Střední a Jižní Ameriky a Afriky, jsou nejvíce ohroženi „cestovatelským průjmem“ (riziko rozvoje dosahuje 90 %). Při návštěvě ruských regionů se riziko onemocnění pohybuje od 8 do 20 %, spolu se zeměmi jižní a východní Evropy, karibské oblasti a také Číny a Izraele 3 .
E. coli se v zahraničí stává nejčastější příčinou těžkých průjmů. Riziko rozvoje cestovatelského průjmu je nižší při pobytu v hotelech se stravováním v ceně než při nákupu potravin od pouličních prodavačů nebo stravování v různých pouličních podnicích. Dalším důležitým faktorem ovlivňujícím riziko onemocnění je délka cesty. Maximální riziko nastává ve druhém týdnu pobytu v turistické zemi. S prodlužující se délkou cesty se snižuje riziko akutního průjmu, který je spojen s rozvojem získané imunity vůči lokálním střevním patogenům 3 .
Tělo dítěte je ještě zranitelnější. Pro dítě může být příčinou otravy cokoli, zejména při cestování: neumyté ruce, hraní si v písku, neobvyklé sladkosti nebo ovoce. Náhodný doušek vody z bazénu nebo moře může také ovlivnit zdraví střev dítěte. Děti do 4 let jsou zvláště náchylné k infekci 3 .
Známky otravy jídlem a možné komplikace
Otrava jídlem
Navzdory skutečnosti, že k otravě jídlem dochází v důsledku různých infekčních patogenů, její projevy jsou zpočátku stejného typu a příznaky jsou podobné.
Nejčastějšími zdroji alimentární toxické infekce jsou saláty, želé, masová a rybí jídla, polévky, kompoty, želé, kvas a nízkoalkoholické nápoje. Stafylokokové bakteriální toxikózy jsou obvykle spojeny s konzumací mléčných výrobků a cukrářských výrobků, včetně dortů, bábovek a zmrzliny.
Zvláštností potravinových toxických infekcí je explozivní, masivní povaha výskytu. Není neobvyklé, že onemocní 90–100 % lidí, kteří konzumují kontaminovaný produkt. Onemocnění se obvykle vyskytuje u všech účastníků jídla s časovým rozdílem několika hodin 4 .
Hlavním rysem jakékoli otravy je rychlost, s jakou k ní dochází. Vše začíná po krátké době – během několika hodin nebo v nejbližších dnech 4. U stafylokokové otravy jídlem je inkubační doba nejkratší – od 30 minut do 2-3 hodin.
Lidské tělo je samoregulační systém, a proto se snaží patogenů jakýmkoliv způsobem zbavit. To může zahrnovat celkovou nevolnost, průjem a bolest břicha 2:
- Bolest břicha má různý charakter, ale častěji je ostrá a dosti intenzivní, pociťovaná v horní polovině břicha. Střeva reagují na většinu toxinů a bakterií křečí.
- Intoxikace těla: ztráta chuti k jídlu, těžká slabost, celková malátnost.
- Nápadným příznakem otravy jídlem je také průjem, který se projevuje téměř v každém případě. Průjem nepřináší úlevu.
V případě těžké otravy se mohou přidat další příznaky – nevolnost, zvracení a horečka 2:
- Nevolnost je jedním z nejjasnějších příkladů toho, jak se gastrointestinální trakt snaží odolávat potravinové infekci a eliminovat bakterie. Nevolnost může být doprovázena říháním a pocitem tíhy v žaludku.
- Zvracení je dalším z obranných mechanismů těla proti infekčním agens. V případech těžké a progresivní otravy je nutné kontrolovat zvracení, jinak může dojít k těžké dehydrataci.
- Dehydratační syndrom. Podmínky pro takový příznak by byly aktivní zvracení nebo průjem. Člověk ztrácí během krátké doby obrovské množství tekutin, což může způsobit žízeň, závratě a pokles krevního tlaku. Dehydratace je nebezpečná zejména u dětí, které při těžké otravě okamžitě přijdou o všechny zásoby vody.
- Zvýšená tělesná teplota. Jedná se o obrannou reakci na jakýkoli infekční útok. Otrava jídlem není výjimkou, tělo se snaží bojovat, což se projevuje zvýšením teploty až na vysoká čísla – 39–40 ° C.
Další příznaky mohou zahrnovat nadměrné slinění, rozmazané vidění a ve vážných případech halucinace. V případě komplikací jsou možné poruchy volních pohybů končetin a ztráta vědomí 2.
Botulismus
Botulismus má zvláštní příznaky, které se liší od jiných alimentárních onemocnění. Onemocnění způsobují toxiny patogenů (C. botulinum), které blokují přenos nervových vzruchů. V zásadě je rozvoj botulismu spojen s konzumací konzervovaných hub, fazolí, zeleniny, konzerv nebo doma vařených uzených ryb a masných výrobků a chuťově se kontaminovaný produkt neliší od běžného.
Botulismus může začít obrazem podobným jiným toxickým infekcím (bolesti břicha, zvracení, průjem, horečka), ale již 1. den nemoci se objevují známky poškození nervového systému. Druhou možností je začít bez střevních poruch, ihned s neurologickými příznaky.
Typické časné příznaky botulismu jsou „oční příznaky“ 4:
- rozmazanost, „mřížka“ před očima;
- neschopnost číst;
- dvojité vidění
- pokles horního víčka;
- nerovnoměrné rozšíření zornic pravého a levého oka a další.
S rozvojem onemocnění se po několika hodinách přidávají známky ze svalů hltanu a jazyka v podobě dušení při polykání jídla a tekutin, nejasné řeči, chrapotu a nosu a povislého měkkého patra.
Při absenci lékařské péče se zvyšuje celková svalová slabost, snižuje se expresivita obličejových svalů a možné dýchací potíže a dušnost vedoucí k rozvoji respiračního selhání 4 .
Otrava alkoholem
Alkoholem se můžete otrávit pitím alkoholických nápojů – nekvalitních nebo ve velkém množství. Účinnou látkou jakéhokoli alkoholického nápoje je ethylalkohol; míra intoxikace a závažnost otravy závisí na jeho koncentraci.
Příznaky otravy etylalkoholem 2:
- nevolnost a zvracení. Jedná se o přirozené ochranné reflexy, které zajišťují odstranění toxické látky z těla a zabraňují jejímu dalšímu vstřebávání do krve;
- závratě a zmatenost. Způsobeno vlivem alkoholu na mozkové buňky;
- nervové vzrušení nebo ospalost. Za prvé, alkohol stimuluje nervový systém a poté způsobuje inhibici. Člověk se může chovat rozrušeně nebo agresivně a pak se může stát ospalým a letargickým. V těžkých případech může člověk upadnout do kómatu, což je život ohrožující stav, kdy není reakce na vnější podněty.
První pomoc při otravě
Otrava jídlem vyžaduje okamžitou diagnózu a odpovídající lékařskou péči. Léčba je prováděna pouze lékařem, jakékoli zpoždění je nebezpečné, protože onemocnění se vyvíjí rychle a následky jsou vážné. Pokud se příznaky zvyšují, musíte zavolat sanitku a při čekání na příjezd lékaře začít poskytovat pomoc oběti.
V žádném případě neužívejte léky proti průjmu jako první pomoc bez lékařské rady. Průjem je ochranná reakce na působení toxinů: tímto způsobem se jich střeva snaží zbavit. Samoléčba léky proti průjmu může vést k tomu, že toxiny zůstanou ve střevech a začnou se aktivně vstřebávat do krve přes jeho stěny, což otravu zhoršuje.
Je třeba dodržovat pokyny pro první pomoc 2:
- zastavit vstup příčinného faktoru do těla;
- opláchněte žaludek pomocí „restaurační metody“: oběti by měly být podány 2,5–3 litry vody s jedlou sodou nebo slabým roztokem manganistanu draselného rozpuštěného v ní, aby vypila a vyvolala zvracení, drážděním kořene jazyka prsty. Voda musí mít pokojovou teplotu, protože teplá voda bude absorbována v žaludku spolu s toxiny. Manganistan draselný se zředí v bílém šálku, aby se zajistilo, že se všechny krystaly rozpustily, a poté se přidá voda. Žaludek se promyje 2-3krát, dokud není promývací voda čistá;
- vzít sorbent;
- Ztracenou tekutinu doplňte dostatečným pitím tekutin – lepší je pít ovocnou šťávu, neperlivou vodu, šípkový nálev, heřmánkový nálev, slabý zelený čaj.
Pokud postižený ztratil vědomí, je lepší ho položit na bok, aby se zabránilo vytékání zvratků do dýchacích cest, pokud dojde ke zvracení.
Léčba otravy jídlem
Za prvé, k obnovení zdraví potřebujete dietní výživu, která pomůže normalizovat fungování gastrointestinálního traktu (GIT).
Při obnovení jídla během několika dní musíte dodržovat obecná pravidla 5:
- Musíte jíst často a v malých porcích.
- Smažená, dušená, kořeněná, slaná a tučná jídla jsou přísně zakázána.
- Při léčbě a další rekonvalescenci je třeba zapomenout na alkohol a sycené sladké nápoje.
- Je důležité dodržovat teplotu podávání pokrmů – měla by zůstat neutrální: ani studená, ani horká.
- Převládající způsob vaření je vaření a vaření v páře.
- Vybraná jídla jsou lehká, většinou libová a lidem známá.
Domácí nebo cestovatelská lékárnička by vždy měla obsahovat léky proti otravě.
4 nejoblíbenější produkty:
- Adsorpční přípravky nebo sorbenty. V žádné lékárničce by takový přípravek neměl chybět. Úkolem sorbentu je absorbovat toxin a jeho další odstranění ven.
- Léky na zlepšení trávení. Pomáhají plně absorbovat jídlo a budou zvláště důležité po porážce otravy.
- Spazmolytika nebo léky proti bolesti. Křeče v žaludku nebo střevech mohou být také reakcí gastrointestinálního traktu na vnější „útok“. Úkolem takových léků je uvolnit vnitřní svaly a zmírnit křeče, v důsledku čehož bolest zmizí.
Při otravě jídlem je v první řadě důležité zvládnout akutní období potíží, ale stejně důležité je myslet na období rehabilitace trávicího systému, protože zánětlivý proces narušuje jeho normální fungování 4 . Jedním z důsledků takové poruchy může být nedostatek trávicích enzymů, které jsou zodpovědné za rozklad a vstřebávání potravy v těle. Výsledkem je, že člověk zažívá nedostatek živin a i po zotavení se po určitou dobu pociťují nepříjemné příznaky – nepohodlí v břiše, těžkost po jídle, periodické pohyby střev atd.
Pro udržení trávicích procesů po otravě můžete užívat enzymové přípravky pankreatinu 4. Říká se jim enzymatické, protože obsahují trávicí enzymy identické s těmi, které produkuje slinivka břišní.
Trávicí enzymy jsou speciálním typem sloučenin určených k štěpení sacharidů, bílkovin a tuků pro následnou absorpci v těle.
Jak enzymové přípravky fungují?
Klíčovým úkolem enzymového přípravku je přesně obnovit fyziologický proces trávení, který je vlastní přírodě. K tomu musí být lék důkladně a rovnoměrně smíchán s jídlem v žaludku a poté současně vstoupit do střev. Pro splnění této podmínky musí enzymový přípravek sestávat z mnoha malých částic a čím menší jsou tyto částice, tím účinnější je léčivo 6.
Creon ® je dosud jediným pankreatinovým přípravkem obsahujícím účinnou látku v nejúčinnější formě uvolňování – kapsle s minimikrosférami 7,8. Creon minimicrospheres ® jsou drobné částečky vytvořené pro lepší vstřebávání potravy a vyrobené pomocí patentované technologie. To znamená, že jiné léky dostupné na trhu nemají schopnost ji replikovat.
Lék Creon ® působí do 15 minut po vstupu do střeva, pomáhá odstranit tíhu v břiše, nepříjemné pocity po jídle, nadýmání, plynatost, bolesti a řídkou stolici z nedostatku enzymů po otravě 6,9.
Pro normalizaci trávicích procesů po otravě by měl být Creon ® užíván 5.-6. den a poté po celou dobu rekonvalescence. Creon ® je vhodný nejen pro dospělé, ale i pro děti od narození a také pro seniory. Podle návodu, pokud máte potíže s polykáním, můžete kapsli otevřít a přimíchat Creon minimicrospheres ® s jídlem 9 .
Více informací o léku Creon ® naleznete ve speciální sekci.
Pokud se stav zhorší nebo je otrava zpočátku závažná, může být zapotřebí pomoc lékaře a další léky 4:
- Antibiotika proti bakteriální infekci.
- Antiemetika. Během silného zvracení může být nutné zabránit vážné ztrátě tekutin v těle.
- Rehydranty. Při těžké otravě je běžné ztratit hodně tekutin a s tím i minerály a soli. Rehydranty doplňují ztráty a zabraňují dehydrataci.
V závislosti na závažnosti otravy může být zapotřebí výplach žaludku k odstranění toxinů nebo intravenózní podání fyziologického roztoku a roztoku glukózy 4 .
Prevence otravy jídlem
Abyste zabránili otravě jídlem, musíte potraviny správně připravit a skladovat a nepoužívejte produkty s prošlou dobou použitelnosti. Aby nedošlo k onemocnění, je třeba dodržovat hygienická opatření jak při přípravě, tak při konzumaci jídla.
Pro snížení rizika otravy jídlem doporučujeme dodržovat pravidla 2,4:
- před jídlem si vždy umyjte ruce;
- nedávejte si občerstvení na ulici, kde není příležitost umýt si ruce;
- nekupujte na spontánních trzích domácí marinády, konzervy, houby a ryby, zejména uzené;
- Před pitím převařte nebo použijte balenou vodu;
- nepijte převařenou vodu, která byla dlouhou dobu skladována v neuzavřených nádobách;
- vyhoďte potraviny, které vykazují známky zkažení: změna vůně, barvy atd.
- před jídlem důkladně omyjte ovoce a zeleninu;
- Nejezte oteklé konzervy.
Pro prevenci „cestovatelských průjmů“ se doporučuje jíst na cestách pouze čerstvě připravená teplá jídla, vyhýbat se syrové zelenině, salátům, neloupanému ovoci, pít pouze převařenou nebo dezinfikovanou vodu a nepít nápoje s ledem.
Použité knihy
- 1 KDO. Tiskové zprávy. 30 % úmrtí na nemoci přenášené potravinami se vyskytuje u dětí. https://www.who.int/ru/news/item/03-12-2015-who-s-first-ever-global-estimates-of-foodborne-diseases-find-children-under-5-account- za téměř jednu třetinu úmrtí (datum přístupu: 24.03.2024).
- 2 Vasiliev A.V. První pomoc v každodenním životě a v práci / A.V. – Moskva: GEOTAR-Media, 2024. – 280 s., kapitola 8.
- 3 Erovichenkov A. A., Pshenichnaya N. Yu., Ishmukhametov A. A. et al. Travelers’ průjem: vyřešené a nevyřešené problémy. Epidemiologie a vakcinační prevence. 2021;20(3): 118–128. https://doi:10.31631/2073-3046-2021-20-3-118-128
- 4 Sportovní lékařství: národní průvodce / ed. B. A. Polyaeva, G. A. Makarova, S. A. Parastaeva. — 2. vyd., revid. a doplňkové – Moskva: GEOTAR-Media, 2022. – 880 s., kapitola, oddíl V, kapitola 26, s. 83-84.
- 5 Juščuk N. D. Infekční nemoci. Národní vedení. Krátké vydání / ed. N. D. Juščuk, Yu. – Moskva: GEOTAR-Media, 2022. – 848 s., str.II, kapitola 4.
- 6 Lehr J-M. a kol. Vlastnosti různých pankreatinových přípravků používaných při exokrinní pankreatické insuficienci. European Journal of Gastroenterology and Hepatology. 2009; 21(9): 1024-31 (Löhr JM, Hummel FM, Pirilis KT et al. Vlastnosti různých pankreatinových přípravků používaných při exokrinní insuficienci pankreatu. Eur J Gastroenterol Hepatol., 2009; 21 (9): 1024-31.) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19352190/ (datum přístupu: 01).
- 7 Ivashkin V. T., Maev I. V., Okhlobystin A. V. et al. Doporučení Ruské gastroenterologické asociace pro diagnostiku a léčbu EPI. REGGK, 2018; 28(2): 72-100.
- 8 Pancreatin ve formě minimikrokuliček je obsažen pouze v Creonu ® dle návodu pro lékařské použití pankreatinů zveřejněného ve Státním registru léčiv k 01.06.2024.
- 9 Příbalová informace Creon ® 10 000, enterosolventní tobolky, 10 000 jednotek, č. LP (001693)-(RG-RU).
- RUS2316704 (v1.0)
Praktik. V roce 2012 promoval s vyznamenáním na Vitebské státní lékařské univerzitě v oboru všeobecné lékařství. Za úspěchy ve své práci jí byl udělen čestný diplom.
Otrava hroznem způsobuje vážné zdravotní problémy a může vést i ke smrti. Milovníci bobulí nasáklých sluncem by proto měli znát důvody rozvoje intoxikace a jaká opatření pomohou se tomu vyhnout.
Jak k otravě dochází?
Je dokázáno, že divoké i pěstované odrůdy jsou stejně nebezpečné. Nezáleží na tom, zda jsou plody velké nebo malé, kde byly vypěstovány.
Je jistě známo, že intoxikace je pravděpodobná, pokud sníte 9–18 kg! Při konzumaci rozinek je kritická dávka 3 kg. Je nepravděpodobné, že by někdo byl schopen takového výkonu. Poškození hroznů je však diagnostikováno pravidelně.
Otrava je často důsledkem prostého nedodržování hygieny – tím, že zapomenete bobule umýt, se člověk vystavuje riziku. Patogeny přítomné na povrchu slupky nebo ve zlomeninách dřeně pronikají do žaludku a jsou působením enzymu obvykle zabity. Ale nadále uvolňují toxické sloučeniny, které se vstřebávají do krve, šíří se po celém těle a způsobují charakteristické příznaky.
Hlavní příčiny intoxikace hrozny
Často jsou provokatéři nemoci:
- Infekce patogenními bakteriemi – stafylokok, streptokok. Botulismus je obzvláště nebezpečný, protože postihuje nervový systém a orgány zraku. U přezrálých a poškozených plodů vzniká hnilobná infekce vedoucí ke kvašení ve střevech.
- Ošetření hroznů pesticidy a jinými zemědělskými hnojivy. Někdy se chemikálie používají jednoduše ke zlepšení vzhledu produktu a prodloužení jeho trvanlivosti. Pokud bezohlední zemědělci překračují normy, ovlivňuje to zdraví spotřebitelů.
- Alergická reakce je další příčinou onemocnění. Klinický obraz může být dosti závažný, doprovázený anafylaktickým šokem a bronchospasmy. Otok tkání dýchacího systému je docela schopný způsobit smrt.
Pokud chcete jíst hrozny, musíte si vybrat neporušené bobule. Tím se minimalizuje riziko bakteriálních infekcí.
Příznaky otravy
První známky intoxikace se zpravidla objevují přibližně půl hodiny po konzumaci hroznů.
- těžká cefalalgie;
- nevolnost;
- emetické nutkání;
- tachykardie;
- průjem;
- vysoký krevní tlak;
- epigastrická bolest;
- teplota
Někdy se objeví krvácení z nosu a svědění v anální oblasti.
Pokud zahájíte léčbu ihned po prvních příznacích otravy, tělo se rychle zotaví. Při absenci terapie a závažných příznaků je možný tragický výsledek.
U dospělých
Ne všechny charakteristické projevy se nutně vyskytují současně. Klinický obraz je posuzován komplexně nebo samostatně – záleží na stavu a prvních příznacích.
V mírném stádiu člověk zažívá nevolnost, zvracení a průjem. Pokud není poskytnuta pomoc, stav se zhoršuje. Následovat budou silné bolesti hlavy, žaludeční křeče, zrychlený srdeční tep a horečka.
Děti
Zvláště vysoké je nebezpečí otravy. Rodiče mohou přehlédnout a dítě sní nemyté hrozny a spolkne je spolu se semeny. Mimochodem, pokožka je považována za problematický produkt pro jemný žaludek. Proto je vhodné bobule před použitím oloupat.
Mezi první klinické příznaky patří:
- Bolest v oblasti břicha.
- Záchvaty nevolnosti a silné zvracení.
- Dítě si stěžuje na bolest hlavy.
- Je zaznamenána těžká dehydratace.
- Teplota rychle stoupá.
- Rozvíjejí se křeče.
Při sebemenším projevu poškození hroznů u dítěte byste měli okamžitě zavolat sanitku.
První pomoc při otravě
Doma můžete zmírnit závažné příznaky, ale úplné uzdravení je možné pouze při hospitalizaci.
- Žaludek dítěte nebo dospělého se promyje převařenou vodou nebo slabým roztokem manganistanu draselného. Musíte zkonzumovat alespoň půl litru a poté vyvolat zvracení stisknutím prstů na kořen jazyka. Postup opakujte, dokud se tekutina opouštějící orgán nevyčistí.
- Vezměte sorbent. Aktivní uhlí bude stačit.
- Hodně pijí. Doporučujeme čistou, mírně ohřátou H2O, neslazený zelený čaj, minerální vodu s uvolněnými plyny.
- Peditral nebo Regidron pomůže zmírnit nevolnost.
- Lehká jídla jsou povolena v malých porcích.
Pokud jste se poradny otrav zvládli zbavit svépomocí, je vhodné užívat probiotika na obnovu střevní mikroflóry narušené průjmem.
Dodržujte následující doporučení:
- Je přísně zakázáno léčit intoxikaci hroznem alkoholem. V tomto případě nelze vyloučit závažný stav.
- V prvních dnech po vymizení příznaků drží dietu. Z nabídky jsou odstraněny uzené maso, okurky a sladkosti.
- Pokud bylo dítě otráveno hroznem, je povoleno užívat pouze léky předepsané lékařem. Užívání léků u dospělých vyvolává nepředvídatelné následky.
- Je nemožné zahřát nebo ochladit břicho – pravděpodobně se vyvine pankreatitida.
- Nedoporučuje se podávat pacientovi léky proti bolesti, protože klinický obraz bude rozmazaný a diagnostika bude obtížná.
Domácí ošetření je přípustné pro mírnou otravu hroznem. V intenzivních případech terapie probíhá v nemocnici.
Kdy se nedoporučuje samoléčba?
V některých případech je nutná hospitalizace:
- Příznaky intoxikace jsou často doprovázeny komplikacemi. Je nutné povolat tým lékařů, kteří poskytnou odbornou první pomoc a dopraví pacienta na kliniku.
- Je zakázáno uchýlit se k domácí terapii, pokud je zjištěna otrava u starší osoby. Slabá imunita vytváří další rizika a výrazně se zvyšuje hrozba smrti.
- Mnoho léků je pro těhotnou ženu kontraindikováno. Její tělo navíc podléhá dvojímu stresu. Nesprávné užívání léků může vést k abnormalitám ve vývoji plodu.
- Když příznaky otravy nezmizí po dobu 2 nebo více dnů.
V takových podmínkách byste neměli váhat s léčbou intoxikace hroznem doma nebo v nemocnici, měli byste okamžitě zavolat sanitku;
Kdy je nutná lékařská péče?
Jak již bylo zmíněno, indikací pro umístění pacienta do léčebny se stává těhotenství, stáří nebo naopak dětství. Kromě toho je nutná odborná terapie, pokud je tělesná teplota nad 37,5 a během týdne není možné zcela zbavit se charakteristických příznaků.
Současně je léčba nezbytná i při mírném průběhu patologie, kdy příznaky rychle zmizí. Jaké problémy se v budoucnu objeví, není známo.
Možné komplikace
Důsledky otravy hroznem zahrnují:
- Dehydratace způsobená průjmem a zvracením. U mladých pacientů vyvolává selhání ledvin a hypovolemický šok.
- Poruchy trávení. Dietní výživa podle Pevznera, tabulka č. 4, a terapie enzymatickými léky pomáhají zbavit se jich.
- Abyste předešli intoxikaci, ale i dalším komplikacím, měli byste více dbát na základní hygienická pravidla.
Prevence
Hroznou se otráví dospělí i děti. Ale rodiče nesou zodpovědnost za zdraví svých dětí. Abyste se vyhnuli jak bakteriálním, tak potravinovým škodám, stačí dodržovat tato opatření:
- Před použitím bobule důkladně opláchněte v tekoucí vodě.
- Nezapomeňte si umýt ruce.
- Nezkoušejte ovoce na trhu, abyste zjistili jeho zralost.
- Uchovávejte svůj nákup v lednici.
Pokud nedodržujete prevenci, hrozba intoxikace se zvyšuje. V případě otravy okamžitě kontaktujte lékaře, zvláště pokud se objeví se závažnými příznaky.
