Odrůdy květáku

Bylo to s květákem, kdy jsem začala s prvními doplňkovými příkrmy svého dítěte. Tato zdravá dietní hypoalergenní zelenina je v Rusku oblíbená, takže se pěstuje všude. Kultura k nám byla přivezena ze západní Evropy asi před 200 lety. Květák je jednoletá rostlina, druhá po bílém zelí v popularitě. Květenství ve formě hlavy může být bílé, žluté, fialové.

Květák je zdravá dietní hypoalergenní zelenina

Květák lze zmrazit, nakládat, fermentovat; pečeme v troubě nebo smažíme v těstíčku. Nebo jej jednoduše uložte do sklepa a potěšte sebe a své hosty čerstvým květákem během novoročních svátků.

Květinová výsadba

Půda pro květák by měla mít pokud možno normální kyselost. Z vlastní zkušenosti mohu říci, že roste dobře s následujícími přídavky: brzy na jaře přidávám dřevěný popel, na podzim vápennou nebo dolomitovou mouku. Při podzimním rytí přidávám i organická a minerální hnojiva. Složení půdy může být libovolné, ale květák miluje těžkou, humózní, vlhkou půdu. Proto na ni budou nejlepší podzolové černozemě nebo hlíny. Chcete-li nezávisle objasnit vlastnosti půdy na vašem webu, důrazně doporučuji podívat se na článek Jak zjistit typ půdy a proč je to potřeba.

• rajčata;
• brambory;
• řepa;
• cibule;
• okurky;
• luštěniny.

• zelí;
• rutabaga;
• ředkvičky;
• ředkvičky;
• tuřín.

Výsev ve volné půdě (bezsemenná metoda)

Začátkem května je třeba zasít semena do navlhčeného hřebene a zasadit je do hloubky asi 2 cm.V červenci se objevují první hlavy.

Pěstování sadbových květů

Fáze péče o sazenice květáku jsou téměř stejné jako při pěstování sazenic bílého zelí, takže se zaměřím pouze na důležité vlastnosti:

Pěstování sazenic květáku v samostatných květináčích

• Květák má špatně vyvinutý kořenový systém, proto se při pěstování sazenic ve společném truhlíku (asi 6 dní před výsadbou) půda nařeže na čtverečky, aby sazenice vytvořila rozvětvený kořenový systém;
• optimálně – vysévejte semena květáku přímo do samostatných květináčů;
• pamatujte: čím dříve zasadíte sazenice do otevřeného terénu, tím starší by měly být.

Výsev semen pro sazenice

Nejlepší možností je vypočítat dobu setí individuálně pro každou odrůdu (hybrid). Jak na to, se dozvíte z článku Kdy zasít zeleninu pro sazenice. Proto uvedu pouze přibližná data:

• brzy – od začátku do konce března;
• průměr – od desátého dubna do 12. května;
• pozdě – od poloviny května do 10. června.

Vypočítejte dobu setí individuálně pro každou odrůdu (hybrid)

Stáří sazenic květáku před výsadbou:

• pro rané odrůdy – asi 60 dní;
• pro středně velké – asi 40 dní;
• pro pozdější – asi 35 dní;

• brzy – od konce dubna do poloviny května;
• středně brzy – od poloviny května do poloviny června;
• pozdě – od začátku do poloviny července.

Výsadba sazenic květáku do země

1. Po výsadbě vytvrzených sazenic na otevřeném terénu mohou být poprvé pokryty filmem.
2. Pro lepší přežití zastíněte své sazenice na 2-3 dny.
3. Po dvou týdnech je nutné sazenice nahrnout.
4. Po třech týdnech můžete začít krmit diviznou (tekutou).
5. Pro krmení a ochranu před hmyzem jsou sazenice zelí posypány dřevěným popelem (1 šálek stačí na 1 m²).

Péče o květák

Pro normální vývoj květáku je nejlepší teplota +16. +25°С. Při velmi vysokých teplotách a suché půdě je pozorováno zhoršení kvality úrody. Aby květák předčasně nevykvetl, zastíněte jej.

Jakmile se objeví hlavy, bude třeba je také zastínit, abyste to udělali, mírně zlomte boční listy tak, aby k sobě přiléhaly. Jak chytře tento problém vyřešila naše čtenářka Natasha777, se můžete podívat v článku Květák Purpurová krása – opravdová dovolená na vašem stole.

zalévání

Vzhledem ke specifikům kořenového systému potřebuje květák pravidelnou zálivku (s nedostatkem vláhy klesá výnos). Chcete-li udržet vlhkost v půdě po delší dobu, musíte po zavlažování půdu uvolnit do hloubky asi 6 cm a ještě lépe – mulčovat.

Aplikace hnojiv

Velmi důležitý bod pro dobrý vývoj květáku. Když jsem poprvé začal pěstovat sazenice, četl jsem radu, že pro tuto plodinu je nutné zvýšit koncentraci minerálních hnojiv 1,5krát. Ale z nějakého důvodu jsem nemohl pěstovat druh zelí, který bych chtěl vidět na svém pozemku. Proto jsem jednoduše přidal ještě jedno krmení, přičemž dávka zůstala nezměněna. To znamená, že čím starší sazenice, tím více krmení potřebují: pro 60denní sazenice bylo potřeba 4-5, pro 30denní pouze 2.

První krmení
Aplikuje se i při výsadbě sazenic (po 2 týdnech), obvykle ve formě minerálních hnojiv a tekutého divizny.

Květák je potřeba pravidelně krmit

Druhé krmení
Po pár týdnech přidejte dřevěný popel (přidávám asi sklenici) a nitrofosku (minerální hnojivo).

Třetí vrchní dressing
Když se začne tvořit hlávka květáku, přidejte dusičnan amonný (asi 10 g na 30 litrů), asi 80 g superfosfátu a asi 20 g draselného hnojiva (na stejné množství vody).

Potřebná hnojiva pro krmení květáku si můžete vybrat v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých zahradnických internetových obchodů. Vyberte si hnojiva.

Hnojivo Organic Mix Elixír č. 1 univerzální 900 ml 349 rublů
Agronum
Hnojivo organická směs Bioroot 50 g 690 rublů
Agronum

Je důležité, aby se: Květák miluje bór a molybden, pokud je jich nedostatek, hlávky mají tendenci se drolit a získávat hnědý povlak a předčasné kvetení. Při přebytku dusíku se hlavičky uvolňují a v tkáních se hromadí dusičnany.

Odrůdy a kříženci květáku

Dnes bylo vyvinuto značné množství odrůd a hybridů květáku s různými (od raného do pozdního) zrání, s velmi exoticky zbarvenými hlávkami – žlutá, oranžová, světle zelená, fialová.

Bylo vyvinuto mnoho odrůd a hybridů květáku s různou dobou zrání a velmi exoticky zbarvenými hlávkami.

U květáku raných odrůd (s krátkou vegetační dobou) jsou hlávky husté, těsně obklopené listy (které jsou poněkud kratší než u odrůd se střední a pozdní dobou zrání).

Střední a pozdní odrůdy se vyznačují tím, že listy v růžici jsou delší, k tvorbě hlávky dochází při teplotách od +20°C.

Časné odrůdy a hybridy

( vegetační období 80-110 dní)

“letní obyvatel”

Od vzejití sazenic do sklizně uplyne asi 100 dní.

Hlava je bílo-krémové barvy, kulatá a zploštělá, váží asi 1 kg. Odrůda je vhodná pro mražení i čerstvou spotřebu, bohatá na cukry a kyselinu askorbovou.

‘Amphora F1’

Přesně řečeno, jedná se o raně dozrávajícího křížence květáku a brokolice s názvem „Romanesco“. Neobvyklé hlavy světle zelené barvy a dobré hustoty.

Hmotnost takové hlávky zelí je asi 2 kg. Vhodné pro mražení a čerstvou spotřebu. Zde je recenze chuti tohoto hybridu od našeho odborníka.

‘Závěj’

Od vyklíčení do technické zralosti této odrůdy by mělo uplynout asi 96 dní.

Velmi produktivní. Hlávky jsou kulaté, husté, váží asi 1 kg, bílá barva hlávek během skladování nežloutne. Doporučeno pro zmrazení. Výborná chuť, vysoký obsah cukru a kyseliny askorbové.

Velký sortiment odrůd a hybridů květáku různých období zrání naleznete v našem katalogu, který kombinuje nabídky různých zahradnických internetových obchodů. Vyberte semínka květáku.

Květák Snowball 123, 0,5g Kolchuga 24 rublů
seedpost.ru
Květák pařížský 31 rublů
Agrofirm Search

Vezměte na vědomí: hybridy jsou z hlediska kvality sklizně lepší než běžné odrůdy.

Středně rané (středně zralé, středně pozdní) odrůdy a hybridy

( vegetační období 120-135 dní)

‘Nachový’

Má vysoké dietetické vlastnosti a chuť.

Odrůda je mrazuvzdorná a odolná vůči řadě chorob. Husté kulaté hlavy jsou mírně zploštělé, sytě fialové barvy a váží až 1,5 kg. Má dlouhou trvanlivost a doporučuje se k mrazení.

“Gregor P3 F1”

Velmi produktivní hybrid. Zahrnuto ve státním rejstříku Ruské federace pro osobní pozemky.

Hmotnost hlávky zelí může dosáhnout až 3 kg. Hlavy jsou neobvyklého tvaru, chuť je vynikající. Vhodné pro čerstvou spotřebu, dobré na vaření, vhodné ke zmrazení.

Nikdy jsem nepěstoval květák s pomerančovými hlavičkami, ale opravdu to chci zkusit. Tento hybrid se mi líbí.

“Cheddar F1”

Rané zrání, vyznačující se vysokým obsahem karotenu a vynikající chutí.

Květák ‘Cheddar F1’. Fotografie z nibler.ru

Hmotnost hlav je od 1 do 2 kg. Vhodné pro zmrazení, dobré pro čerstvou spotřebu.

Pěstujete květák? Které hybridy nebo odrůdy se vám obzvlášť líbily?

• Jak pěstovat květák. Pokyny od společnosti „Vaše farma“
• Jak jsem zachránil květák před housenkami
• Jak jsem zavedl květák na lopatu
• Pokud pěstujete květák, vaše koše nebudou prázdné!
• Květák “Purple Beauty” – skutečný zážitek na vašem stole
• Američtí vědci uznávají květák jako nejlepší zeleninu
• Proč se hlávky zelí nenasazují? Zvažujeme hlavní důvody

Sbírat ze zahrádky sněhově bílou hlávku čerstvého květáku je potěšením pro každého zahradníka. A těchto devět odrůd se také vyznačuje svou hrdinskou hmotností a vynikající chutí.

Amerigo F1

Odrůda dozrává za 80 dní. Velké bílé hlavy mají vynikající samokrycí schopnost. Před sluncem je chrání až pět párů krycích listů. Hmotnost hlávky zelí přesahuje 2 kg.

Toto zelí má úžasnou chuť a vynikající prezentaci. Ze silných a svěžích květenství můžete uvařit cokoliv. Dusí se, vaří se v zeleninových polévkách a dělají se z nich pyré. Zeleninu můžete použít i bez vaření.

Odrůda Amerigo F1 je náročná na minerální hnojení a zálivku. Půdu kolem rostlin je vhodné mulčovat. Odborníci doporučují zasadit zelí v polovině léta. Sazenice dobře snášejí horké klima a vyvíjejí se rychle a mohutně.

Prudentia

Odrůda je obzvláště nenáročná na pěstování. Jedná se o super raný hybrid – od výsadby do sklizně uplyne 55 dní. Prudentia se doporučuje pro pěstování v mírných zeměpisných šířkách.

Hlava zelí je hustá a velká, standardní hmotnost je 2 kg. Barva květenství je jasně bílá. Odrůda nemá ochlupení. Hlávky zelí mají dobrou samopokryvnou schopnost, Prudentia je chráněna před ostrým sluncem i v nejteplejších dnech.

Zasadit tohoto hybrida ve vaší dači je skvělý nápad. Již na začátku léta se bude možné těšit z čerstvé úrody. Odrůdu můžete zasadit několikrát, abyste získali dostatek květáku pro skladování i zpracování.

Ferraro

Jedná se o jeden z prvních hybridů a velmi výnosný pro letní obyvatele. Celé vegetační období netrvá déle než 65 dní. Odrůda tvoří mohutný stonek s velkou hlavou. Ferrara má vynikající samokrycí schopnost.

Rostlina je dost vybíravá na složení půdy. Preferuje lehké hlíny, volné a úrodné půdy. Doporučená hustota zemědělských polí je 40 tisíc kusů na 1 hektar. Ferrara se vysazuje na konci jara předem připravenými sazenicemi.

Hmotnost hlávky zelí obvykle přesahuje 2 kg. Hlavy jsou bílé, s velkými květenstvími, mírně hrudkovité. Tato odrůda má skvělou chuť. Zelenina je vhodná do příloh a salátů, lze ji použít i syrovou.

Fortaleza

Zelí dozrává za 75 dní od zasazení sazenic do země. Květenství této odrůdy je kopulovité, hladké a má normální bílou barvu. Rozdíl mezi Fortalezou je v tom, že hlava je téměř celá pokryta vnitřními listy. Je tak spolehlivě chráněna před spalujícími paprsky slunce.

Fortaleza je vysoce výnosná a má vynikající prezentaci. Standardní hmotnost hlávky zelí je 2 kg. Toto zelí lze nakrájet a zmrazit. Připravuje se z něj mnoho oblíbených jídel: zeleninový guláš, polévky, teplé saláty.

Hybrid se pěstuje po celé léto. Tato odrůda se nebojí husté výsadby. Na jednom hektaru farma obsahuje více než 30 tisíc rostlin.

Vinson F1

Vinson F1 je hybrid s vysokou rychlostí růstu. Od výsadby sazenic do sklizně uplyne méně než 65 dní. Hlava této odrůdy je hustá, kulatá a hladká. Je mírně pokrytý malými listy. Sněhově bílá květenství vyčnívají ve světlých hlízách po celém povrchu. Hmotnost hlávky zelí dosahuje 3 kg.

Vinson F1 pravidelně produkuje vysoké výnosy. Produkty mají vynikající chuť a slušnou prezentaci. Je vhodný pro jakýkoli typ zpracování: nakládání, smažení, pečení.

Optimální je zasadit sazenice do země ve středním pásmu v polovině května. Semena se obvykle vysévají v polovině dubna.

Cortes F1

Tato odrůda vyžaduje minerální hnojení po celou vegetační sezónu. Cortes F1 patří mezi hybridy intenzivního typu. Rostlina je citlivá na kvalitu půdy.

Cortez tvoří hustou bílou hlavu s velkými květenstvími. Hmotnost hlávek zelí dosahuje 3 kg. Chuť zelí je příjemná, se specifickou nuancí. Připravují se z něj hlavní chody a saláty. Sklizeň lze skladovat po dlouhou dobu, zachovává si vynikající prezentaci.

Cortez má jednu z nejvyšších samopokryvností mezi podobnými hybridy. Vegetační doba je průměrná, 75 dní.

Candide Sharm F1

Tento japonský hybrid se rychle zabydlel na evropském kontinentu. Je odolný vůči krátkodobému chladu a suchu. Zelí lze pěstovat ve volné půdě.

Odrůda tvoří mohutný keř s dlouhými a širokými listy pokrytými voskovým povlakem. Hlávka zelí se tvoří z těsně uzavřených květenství. V komerční zralosti má hlava jasně bílou barvu. Hmotnost jednoho exempláře dosahuje 3 kg. Široké uzavřené listy chrání hlávku zelí před sluncem a vysokou vlhkostí.

Výrobek má příjemnou chuť a je vhodný pro konzervaci a jakékoli jiné kulinářské zpracování. Candide Charm F1 je velmi produktivní a snadno se přepravuje.

Skywalker F1

Odrůda je pozdní zrání. Od okamžiku zasazení sazenic do sklizně uplyne přibližně 95 dní. Rostlina tvoří husté hlávky zaobleného plochého tvaru s vysokou samopokryvností. Jsou poměrně těžké, největší exempláře dosahují 3,5 kg. Barva květenství je bílá, chuť kapusty výborná. Používá se pro všechny druhy zpracování. Hlávky zelí lze skladovat po dlouhou dobu, neztrácejí svou prezentaci.

Skywalker F1 je mezi letními obyvateli docela populární. Sazenice se vysazují v otevřené půdě v polovině května. Nevyžaduje zvláštní podmínky péče. Odrůda má zaručeně vysoké výnosy.

Whitexel

Raná odrůda, kterou zahradníci velmi milují. Vegetační doba je 65 dní. Keř tvoří vyvýšenou růžici listů. Hlava je velká, hustá, sněhově bílé barvy. Je částečně pokryta smaragdovými listy, které spolehlivě chrání před mrazem a intenzivním světlem. Hmotnost hlavy – do 2,5 kg. Výrobek chutná výborně. Odrůda se používá k přípravě prvního a druhého jídla a také salátů.

Semena pro sazenice se vysévají v intervalech 2 týdnů, počínaje časným jarem. Výnos Whitexel je 4,8 kg na metr čtvereční. Rostlina je nenáročná, dobře snáší vysokou vlhkost i nízké teploty a zůstává dlouho prodejná na zahradě.

• Autor: Zimina Tatiana
• vytisknout