Odrůda jablek Jonagold, popis, vlastnosti a recenze, stejně jako vlastnosti pěstování této odrůdy

Šlechtitelská práce má za cíl zlepšit stávající a vyvinout nové odrůdy rostlin a živočichů. Existuje několik metod a technik pro provádění takových úkolů, mezi které patří metoda mezidruhového křížení. Zahrnuje opylení květů jedné odrůdy rostlin pylem jiné, po kterém následuje výběr semen. Takto bylo získáno mnoho odrůd a hybridů, mezi nimiž má své místo jabloň Jonagold.

Vznik a rozšíření odrůdy Jonagold

Odrůda jabloně Jonagold byla získána v polovině dvacátého století, v roce 1943, v USA. Vyšlechtili ji vědci na šlechtitelské stanici Geneva ve státě New York křížením tehdy známých odrůd Jonathan a Golden Delicious. Z nějakého důvodu se odrůda v Americe nerozšířila a v roce 1960 byla po několika testech přivezena do Evropy. Brzy se v Holandsku a Belgii objevily první průmyslové plantáže Jonagoldu. Evropští zahradníci byli novou rostlinou potěšeni a výsadba odrůdy se začala šířit do dalších zemí.

V Sovětském svazu upozornil Jonagold na počátku 70. let a poté začalo seriózní testování odrůd. Zhruba v té době se tato jabloň vrátila na americký kontinent a stala se tam jednou z nejoblíbenějších. Hlavní práce s odrůdou byla prováděna v ústavech stepních a lesostepních zón Ukrajiny, kde byl kladen důraz na stanovení mrazuvzdornosti a odolnosti rostliny vůči suchu. Jabloň Jonagold si vedla dobře a v polovině 80. let byly sazenice rozmnožovány a přivezeny k výsadbě do různých oblastí SSSR. Právě u nás se odrůda nejvíce rozšířila a úspěšně se pěstuje dodnes (i když pouze na soukromých pozemcích).

Fotogalerie: Jonagold a rodiče

Odrůda Golden Delicious – voňavá jablka světle žluté barvy Odrůda Jonagold – tímto potomkem se mohou rodiče pochlubit Odrůda Jonathan je oblíbená pro svou nenáročnost a vysoký výnos

Popis jabloně

Jabloň Jonagold má střední, někdy i velké velikosti. Tvar koruny se věkem mírně mění – od kulatého po protáhlejší, oválný. Hustota je charakterizována jako průměrná, větve obecně rostou téměř vodorovně, svírají s kmenem pravý úhel. Mladé, přerůstající výhonky směřují nahoru. Kůra kmene je šedohnědá, u ročního růstu je hnědá. Listy jsou velké, špičaté, hladké se zeleným matným povrchem. Květy jsou středně velké, bílé, umístěné na prstencích a plodných větvích.

Mladé stromy Jonagold v průmyslové kultivaci

Plody Jonagoldovy jsou velké, s průměrnou hmotností 185 g, ale mohou vážit až 220 g Tvar je pravidelný, kulatý, mírně protáhlý. Žebrování je slabé, výraznější u velkých plodů. Hlavní barva jablka je zelená se žlutavým, krycím, často zabírajícím 75 % povrchu, oranžovo-červená, rozmazaná, někdy se znatelnými pruhy. Kůže je hustá, hladká, s voskovým povlakem. Nálevka je kuželovitá, střední velikosti. Stopka je krátká, zakřivená, pevně drží plod.

Jablková dužnina je jemnozrnná, středně hustá, šťavnatá, krémové nebo žluté barvy. Chuť je sladkokyselá, nakyslá s příjemnou, výrazně ovocnou vůní. V čerstvém stavu mají plody nejvyšší chuťové skóre — 5 bodů během skladování, chuť se mírně zhoršuje na 4,6–4,8 bodů. Sklizňová zralost nastává koncem září – začátkem října.

Vzhled a řez jablek Jonagold

Video: vše o jabloni Jonagold

Charakteristika odrůdy

Jako každá jiná rostlina má Jonagold své pozitivní i negativní vlastnosti.

Problémové vlastnosti, které mírně znepokojují zahradníky při výběru odrůdy, jsou:

• triploidní typ jabloně, kdy pro plné opylení jsou zapotřebí alespoň dva opylovači, ale samotná rostlina opylovačem být nemůže;
• nízká přizpůsobivost, v důsledku toho špatná zimní odolnost: jabloň se obtížně obnovuje, když se normální podmínky změní na obtížnější;
• odolnost proti strupovitosti a padlí je průměrná, ale v nepříznivých podmínkách je vysoké riziko těžkého poškození stromů, které vyžaduje bez ohledu na povětrnostní faktory neustálá preventivní ošetření.

Tyto vlastnosti nepochybně znesnadňují pěstování jabloně Jonagold, ale samozřejmě by neměly být považovány za klíčové. Tato odrůda má mnoho vlastností, které ji proslavily a proslavily v mnoha regionech. Mezi nimi je třeba zdůraznit:

• dobrý výnos – průměrný, zaznamenaný v průmyslovém pěstování – 225 c/ha;
• vysoká odolnost rostlin vůči suchu a teplu, zvýšená teplota nemá téměř žádný vliv na celkový stav stromu;
• raná plodnost – plodit začíná třetím rokem po výsadbě, ve věku 6 let je sklizeň 10–15 kg;
• schopnost dlouhodobého skladování – při splnění vhodných podmínek lze sklizené plody skladovat asi osm měsíců;
• všestrannost použití ovoce jak čerstvého, tak po zpracování, v domácích i průmyslových podmínkách;
• vynikající přepravitelnost ovoce – ztráty během přepravy jsou minimální;
• V neposlední řadě, a to je možná nejdůležitější, jsou to velká, jednorozměrná, hladká jablka s vynikající chutí a atraktivním vzhledem.

Jablka Jonagold vypadají před sběrem úžasně

Některé rysy pěstování jabloní Jonagold

Při sázení stromu je třeba okamžitě zvážit, jak úspěšně Jonagold poroste.

Musíte začít výběrem místa a přípravou výsadbové jámy. V místě výsadby by neměl být žádný průvan, hladina podzemní vody by neměla být blíže než 1,5 m od povrchu země. Kyselá reakce půdy by měla být neutrální, na úrovni 5,5–6,5 pH (pokud neodpovídá, proveďte potřebná opatření). Jámu připravte alespoň 3-4 týdny před předpokládaným termínem výsadby a přidejte potřebné množství hnojiva – 2 kbelíky organické hmoty (kompost, humus atd.).

Při výsadbě několika stromů by vzdálenost mezi nimi neměla být menší než 4,5 m, měli byste okamžitě určit přítomnost opylovačů. V okruhu 20 m se musí nacházet alespoň dvě různé odrůdy jabloní stejné doby květu jako Jonagold. Pokud tato podmínka není splněna, sklizená sklizeň pravděpodobně nepřekročí 25–30 % potenciálu. Mezi nejlepší sousedy patří Idared, Elstar, Champion, rodičovské odrůdy Jonathan a Golden Delicious a také některý z mnoha klonů Jonagold.

Za optimální dobu výsadby se považuje časný podzim, i když je možná i jarní výsadba. Výsadba rostliny na podzim zajistí zhutnění půdy kolem kořenů a celkové přežití kořenového systému před zimním nachlazením.

Při vytváření koruny stromu nejsou žádné potíže. U vysazené sazenice je třeba odříznout centrální vodič nad horní kosterní větví a vytvořit řídkou stupňovitou formu, která odstraní ztluštění a poškozené výhonky.

V procesu růstu nemá Jonagold velkou potřebu hnojení, stačí podzimní mulčování humusem – 1 kbelík na metr čtvereční. m kruhu kmene stromu. Pokud je půda vyčerpaná, je vhodné provést jarní hnojení nitroammofosem v dávce 50 g/m2 kruhu kmene. Ošetření po odkvětu přípravky obsahujícími bór zlepšuje násadu plodů.

Vzhledem k nízké odolnosti vůči padlí je třeba neustále provádět ochranné postupy, aniž by se čekalo na příznaky onemocnění. Před otevřením pupenů by měl být strom ošetřen 3% směsí Bordeaux (na 10 litrů vody – 0,3 kg síranu měďnatého a 0,4 kg nehašeného vápna) nebo DNOC (přísně dodržujte návod k použití). Před květem a bezprostředně po něm postříkejte fungicidy s obsahem mědi. Ve vlhkém a vlhkém počasí ošetření provádějte přibližně jednou za dva týdny, za sucha přípravky nejlépe vyměňte, stačí jeden postřik za měsíc;

Stromy Jonagold těžko snášejí silné mrazy a náhlé změny teplot, takže v mladém věku je třeba rostlinu na zimu zakrýt. Dokud to velikost jabloně dovolí, musíte kmen a větve zcela obalit izolačními materiály. Jako izolace se používají jak přírodní materiály (sláma, suché rostliny kukuřice a slunečnice, pytlovina, atd.), tak syntetické materiály (střešní lepenka, plastová fólie, střešní lepenka atd.). Je vhodnější používat přírodní – vzduch cirkuluje volněji a při změně teploty se rostlině mnohem snáze dýchá, na větvích se netvoří kondenzát.

Kompletní zakrytí stromů na zimu syntetickým materiálem

To jsou možná hlavní body, kterým byste měli věnovat pozornost při pěstování odrůdy Jonagold.

Při správné péči dává jabloň Jonagold tak chutné plody

Recenze zahradníků o odrůdě

USA výběrová odrůda od roku 1943 (Jonathan a Golden Delicious). Zimní odolnost je nízká. Odolnost proti strupovitosti je průměrná, odolnost proti padlí je nízká. Triploidní. Opylovači: Idared, Gloucester, Jonathan, Elstar, Cox Orange Pepin, Champion. Začíná plodit ve třetím nebo čtvrtém roce od výsadby. Plody jsou 180-210 gramů, jednorozměrné, kulaté, zelenožluté, s oranžově červeným rozmazaným pruhovaným spíše jasným červenáním na 2/3 povrchu. Kůže je středně silná, hustá, elastická, hladká a lesklá. Dužnina je žlutá, hustá, šťavnatá, s vynikající, velmi harmonickou sladkokyselou chutí (4,6 bodů). Sběrná zralost nastává koncem září, konzumní zralost – v lednu. Ve skladu se plody skladují do ledna – února, přepravitelnost je vysoká.

Che_Honte

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9478

Pěstuji tuto odrůdu (Jonagold Prim). Dodávám, že čím déle jsou plody skladovány, tím více se pokrývají voskovým povlakem. Na trhu nesedí – jsou velmi krásné.

storojh

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9478

Mám také malý strom Jonagold. Jedno z mých oblíbených jablek. Nádherná chuť, nádherná vůně, velmi příjemná konzistence dužiny, krásné, odměřené plody. Nedokážu říct, jak dobře se skladují, rychle je sníme.

Jablko

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9478

V mém dobrém sklepě je Jonagold skladován do května, ale od poloviny března se chuť začíná rychle zhoršovat. Oproti Golden Delicious vydrží o 2-3 měsíce déle. V našich podmínkách je méně postižen strupovitostí než Idared a za 6 let pěstování nebyl poškozen padlím.

Šachtinskij

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9478

Plody jabloně Jonagold mají velmi atraktivní vzhled a vyznačují se vynikající chutí. To zajistilo rostlině stabilní poptávku a popularitu. Takové odrůdy mají plné právo existovat po mnoho let.

• Autor: Anatoly Gutsol
• vytisknout

Ahoj! Jmenuji se Anatolij. Je mi 46 let a jsem povoláním důlní inženýr. Ženatý, mám dvě děti.

Jedna z nejznámějších jabloní amerického výběru se objevila ve státě New York kolem konce třicátých let dvacátého století. Oficiálně se za datum vyšlechtění odrůdy považuje rok 1943 a místem je šlechtitelská stanice s názvem Geneva.

O názvu nemuseli chovatelé moc přemýšlet. Rodičovskými odrůdami této jabloně byly známé Jonathan a Delicious Golden. Odtud pochází neobvyklé a zapamatovatelné jméno Jonagold.

Kolem roku 59-60 byly jabloně této odrůdy poprvé přivezeny do Evropy a o deset let později se o ně začali zajímat tuzemští odborníci, kteří se rozhodli dát jim větší mrazuvzdornost. V roce 80 již rostly naplno v zahradách ukrajinské stepi a lesostepi. O několik let později se jabloň rozšířila téměř po celé centrální zóně, na severu Kavkazu a v jižních oblastech Ruska.

Popis odrůdy jabloně Jonagold

Je vzácné, že jablečný sad po celém světě nemá alespoň jednu jabloň této odrůdy. Téměř každý ji má rád pro její zvláštní snadnou péči a dostatečnou odolnost vůči chladu a nemocem. Jeho plody jsou velmi chutné, šťavnaté a příjemné, snadno se přepravují a hlavně mají dlouhou trvanlivost. Odrůdu se doporučuje pěstovat jak na malých pozemcích pro domácnost, tak ve velkých komerčních intenzivních zahradách.

Jablka: jak to vypadá

Plody bývají poměrně velké, minimálně nadprůměrné velikosti. Mohou dorůst až 180-230 gramů, v některých případech i více než čtvrt kilogramu. Jsou kulaté, ale mohou být mírně protáhlé, protáhlé, jednorozměrné, se slabě viditelným žebrováním.

Slupka je střední hustoty a tvrdosti, hladká, lesklá a může mít poměrně silný voskový povlak. Je poměrně elastický, díky čemuž je dosaženo vysokých transportních vlastností. Má zelenou barvu a postupem času se stává zelenožlutým. Krycí ruměnec zabírá ne více než 80 % povrchu, je červenohnědý nebo oranžově červený, rozmazaný a pruhovaný. Chemické složení je charakterizováno následujícími ukazateli na 100 gramů produktu:

• P-aktivní látky (katechiny) – 147 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 6.4 miligramů.
• Součet cukrů (fruktózy) je 11.2 %.
• Pektiny (vláknina) – 5.6 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0.48 %.

Dužnina plodů je zpočátku nazelenalá, ale pak se stává stále světlejší, bílá, krémová nebo lehce nažloutlá. Je hutné, jemnozrnné, velmi šťavnaté, štiplavé, sladkokyselé, vyvážené a harmonické, dezertní chuti. Má svou zvláštnost – určitou svíravost, jakousi svíravou dochuť, která zpestřuje celkový dojem. Degustační hodnocení profesionálů je 4.6 a 4.8 bodu na 5bodové škále.

Jabloň Jonagold: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Stromy této odrůdy jsou velmi vysoké. Mohou snadno vyrůst nad 6-7 metrů bez prořezávání.. Jonagold mírně zaostává za mocným Hornistem nebo Afroditou, ale koruna dospělého kmene snadno pokryje průměr přibližně 4-6 metrů. V mladém věku má pyramidální, oválný nebo kulovitý tvar, ale postupem času se stává stále více kopulovitým, někdy i rozšiřujícím se a rozšiřujícím se.

Výhony jsou dlouhé, rovné a většinou vybíhají z kmene v pravém úhlu, což jim pomáhá nelámat se ani při poměrně výrazných sklizních. Strom plodí na prstýncích, letorostech a ovocných větvičkách. Kůra je zelenohnědá nebo lehce ocelově šedá a mírně ochmýřená. Listy jsou velké, kožovité, zaoblené, mají jemně zubatý okraj a protáhlou špičatou špičku. Kořenový systém je extrémně výkonný, hluboce zapuštěný, rozvětvený, v některých případech pokrývá plochu až 5-6 metrů v průměru, což umožňuje stromu zůstat pevně na povrchu i během hurikánových větrů.

výnos a opylení

Tyto jabloně se opravdu vyznačují raným plodením a první plody nesou ve 3-4 letech. Neměli byste si však dělat růžové plány, protože za 8–9 let budete moci nasbírat ne více než 10–20 kilogramů voňavého ovoce.

Maximální výnos Jonagoldu lze očekávat až ve věku 17-20 let. Pak z jednoho dospělého kmene bude možné shromáždit 75-115 kilogramů jablek. Maximální zaznamenaný výsledek je 180 kilogramů při dobré péči a příznivých klimatických podmínkách. Počasí nemá na úrodu stromů velký vliv, a tak se deštivého léta není třeba obávat.

Odrůda je považována za triploidní. To znamená, že sám o sobě je zcela sterilní, ale to není vše: opylení vyžaduje dva nebo více opylovačů, a proto se Jonagold vysazuje v kombinaci s několika dalšími odrůdami.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Stromy mají velmi podmíněnou odolnost vůči nízkým teplotám. Mrazy pod -18-20°C, které trvají déle než týden, jsou pro ně destruktivní. Odrůda také nemá ráda náhlé změny od hořkého mrazu po tání s teplotami nad nulou.

V osmdesátých letech v ukrajinském Polesí teploměr náhle klesl pod -32°C. Navzdory skutečnosti, že stromy byly na zimu zakryty, utrpěly kritické poškození: zmrzly nejen mladé výhonky a kůra, ale také dřevo. Za 2-3 roky se nikdy nedokázali vzpamatovat, takže museli být vykáceni a nahrazeni jinými.

Jabloně jsou jako většina ostatních náchylné k různým houbovým infekcím jabloní. Rychle a hojně je postihuje padlí, strupovitost a další „lahůdky“, takže je třeba přísně sledovat všechna opatření péče, včetně ošetření fungicidy.

Podnože a poddruhy

Kmeny jsou pěstovány na různých podnožích, což jim může dát trochu jiné vlastnosti.

Odrůda Jonagold má více než sto klonů, která mezi jabloněmi prakticky nemá obdoby. Pro snadnější klasifikaci je vědci rozdělili do pěti hlavních podskupin na základě barvy krycí tváře.

Vlastnosti pěstování Jonagold

Přistání

Hlavní vlastnosti

• Jako téměř všechny jabloně i tato odrůda miluje otevřené prostory, dobře osvětlené sluncem po většinu dne. Proto stojí za to zvolit vhodná místa pro přistání. Budete se však muset ujistit, že nedochází k průvanu, který by sazenice zničil.
• Blízkost podzemní vody je pro Jonagolda smrtící. S rozvětveným kořenovým systémem se určitě dostane do vody a začne hnít. Nemůžete ji vysadit v blízkosti bažin, otevřených nádrží nebo na místech, kde se na jaře hromadí voda z tajícího ledu.
• Otvory pro stromy se vykopávají předem, alespoň 2-4 týdny před výsadbou. Průměr by měl být přibližně 80-90 centimetrů a stejná hloubka. Na dno se nalije úrodná půda smíchaná s humusem nebo kompostem, poté se drenáž (štěrk, vermikulit) a nahoře se nalije voda. Nechte to, aniž byste to něčím zakryli.
• Před výsadbou je třeba prohlédnout kořenový systém sazenic a odstranit všechny zaschlé a poškozené výhony pomocí zahradního prořezávání. Stromy neuškodí ponořit na 5–8 hodin do teplé vody, aby byly nasyceny vlhkostí a lépe zakořenily.
• Do otvoru se okamžitě zatluče nebo vykopne kolík pro následné podvázání stromu. Bude možné ji odstranit nejdříve za 2-4 roky plodu.
• Kořenový krček Jonagoldu by měl vyčnívat nad povrch půdy alespoň o 8-10 centimetrů. Pokud se tak nestane, strom může zakořenit výše a pak se ztratí všechny původní kvality podnože.
• Hřeben je třeba umístit svisle, vrstvu po vrstvě zasypat zeminou a zhutnit rukama, ale hliněnou hroudu nezatlučte do asfaltu. Po dokončení se na povrch po obvodu jámy nasype malý hliněný val, dovnitř se nalije 30-40 litrů vody a povrch se zamulčuje kompostem.

Doba vylodění

Odrůda může být vysazena jak na jaře (konec dubna – začátek května), tak na podzim. Zkušení zahradníci považují druhou možnost za přijatelnější. Stromy tak lépe zakořeňují, mají čas na růst zelené hmoty a posilují kořenový systém. Optimální načasování nastává po skončení opadu listů, ale ne méně než 2-3 týdny před prvním mrazem na zemi.

Ochrana proti mrazu a hlodavcům

Jonagold je poměrně choulostivá odrůda, takže budete muset vynaložit veškeré úsilí, abyste ji ochránili před drsnými povětrnostními podmínkami naší země. Standardy rostou bez problémů pouze na Krymu a na severním Kavkaze, ale i tam jsou extrémní podmínky. V jiných regionech je potřeba zakrýt kořenovou zónu rohožemi ze suché trávy nebo slámy, kmeny obalit pytlovinou, agrovláknem, střešní lepenkou nebo lepenkou, někdy pomohou i staré dámské silonové punčochy. Mladé jedno a dvouleté rostliny lze zakrýt stanovou metodou, ale u větších to kvůli jejich výšce nepůjde.

Takové úkryty často přitahují hlodavce, kteří si tam mohou vybudovat své obydlí, ve kterých si navíc můžete pochutnat na mladé kůře. Chcete-li je zastrašit, můžete použít směsi zakoupené v obchodě, nebo můžete spodní část sudu jednoduše namazat rozpuštěným sádlem nebo tukem. Proti hmyzu na jaře a na podzim pomáhá bílení vápnem.

Péče o stromy

Kypření půdy, zálivka: správná zemědělská technika

Pravidelně, alespoň dvakrát ročně, musíte vykopat kruh kmene a současně odstranit výhonky jiných rostlin, plevele a kořenové výhonky. Také neuškodí zalévat stromy včas, i když jsou odolné vůči suchu. Je dobré dodržet pravidlo 10 dnů, tedy vláhu doplňovat, až když dekádu nevyprší žádné srážky. Na zimu neuškodí mulčovat povrch kruhu kmene nasekanou trávou, hnojem nebo kompostem.

Řez: snadné tvarování koruny

Větve Jonagold zpočátku rostou poměrně hustě, takže výběr kosterních, aby daly téměř jakýkoli tvar, není obtížné. Ale také nemají zvláštní tendenci k zahušťování, takže v budoucnu nebude s prořezáváním mnoho povyku. Doporučené formy pro odrůdu: palmetový, řídce stupňovitý, vřetenovitý, stěny a kordony, mřížoví.

Nesmíme také zapomenout na sanitární a anti-aging prořezávání. V prvním případě je potřeba odstranit poškozené větve, polámané, nemocné, suché a ve druhém staré větve, které byste chtěli nahradit jedno či dvouletým dřevem.

Odrůdy opylovačů

Reprodukce

• Klony (vrstvy).
• Zakořenění řízků.
• Očkování.
• Pěstování ze semene.