Můžete jíst rajčata, pokud máte rakovinu?

Tento týden byl ruským ministerstvem zdravotnictví vyhlášen týdnem popularizace konzumace zeleniny a ovoce. Všichni onkologové tuto iniciativu jednoznačně podporují, protože podle výsledků četných studií je 30 až 40 % výskytu rakoviny spojeno s životním stylem, zejména se stravou.

Existují jak potraviny, které zabraňují rakovině, tak ty, které vyvolávají rozvoj některých typů rakoviny. Mezi „protirakovinné“ potraviny patří především zelenina, zejména ta bohatá na antioxidanty. Brokolice, bílé zelí, růžičková kapusta, rajčata, mrkev, lilek, paprika, červená řepa, dýně, špenát, artyčoky, cibule, česnek, zelená listová zelenina – tyto potraviny by měl mít na stole každý, komu záleží na svém zdraví. Zelenina se přednostně konzumuje syrová, pečená nebo dušená.

Listová zelenina – špenát, kapusta, salát, římský, rukola, řeřicha a mnoho dalších – je velmi bohatá na vitamíny, minerály, antioxidanty a enzymy. Jsou přirozeným zdrojem glukosinolátů, mají antibakteriální a antivirové účinky a deaktivují karcinogeny. Obsahují také vitamín C a betakaroten, které pomáhají v boji proti rakovině.

Mezi brukvovité zeleniny patří tuřín, ředkvičky, ředkvičky a různé druhy zelí: zelí, růžičková kapusta, čínská, květák, límec. Rekordmanem mezi brukvovitou zeleninou pro protirakovinné vlastnosti je brokolice. Abyste z brukvovité zeleniny získali co největší užitek, je třeba ji důkladně rozdrtit nebo rozžvýkat. Jsou zvláště účinné v surové formě.

Samostatně je třeba upozornit na česnek a cibuli v prevenci rakoviny. Obsahují allicin, silný antioxidant. Stačí konzumovat 1-2 stroužky česneku denně, který má jedinečné vlastnosti: obnovuje DNA buněk, zabraňuje jejich onkogenním mutacím a zvyšuje aktivitu leukocytů zodpovědných za ničení nádorů. Cibule má podobný, ale slabší účinek.

Rajčata, čerstvá i zpracovaná, obsahují lykopen, který plní oxidační funkci a zpomaluje oxidační procesy. To chrání DNA před onkogenními změnami a inhibuje proces přeměny normálních buněk na rakovinné buňky. Lykopen se při tepelném zpracování nezničí. A kupodivu, když se vaří – v kečupech, rajčatových protlakech, rajčatech ve vlastní šťávě, je koncentrace látky vyšší než v syrové zelenině. Lykopen se nachází i v dalších produktech: šípky, melouny, tomel, papája, grapefruit.

Borůvky, maliny, třešně, jahody, rybíz, brusinky, brusinky, borůvky – všechny bobule obsahují velké množství antioxidantů. Bobule obsahují velké množství vitamínů C, A a kyseliny gallové, silné protiplísňové a antivirové látky, která posiluje imunitní systém. Velké výhody přináší také vysoký obsah fenolů, zeaxantinu, lykopenů, kryptoxantinu, luteinu a polysacharidů v bobulích a také bioflavonoidy, které zvyšují účinek vitaminu C jako antioxidantu.

Citrusové plody jsou velmi zdravé. Jsou bohaté na flavonoidy a vitamín C, které mají protizánětlivé a antioxidační účinky, stimulují syntézu bílkovin, snižují srážlivost krve, snižují křehkost a propustnost kapilár a zlepšují metabolické procesy.

Správná výživa jako nedílná součást zdravého životního stylu je jednoduchou a účinnou prevencí rakoviny.

• Hlavní
• Upozornění na váš osobní účet
• O středu
• Klinika
• Pacienti
• Placené služby
• Věda
• Lékařská turistika / Lékařská turistika
• projekty
• Tiskové středisko
• Kontakty
• Mapa stránek

197758, Petrohrad, pos. Pesochny, Leningradskaya ul., 68A

© 2010 — 2024
Státní rozpočtová zdravotnická instituce „Petrohradské klinické vědecké a praktické centrum pro specializované typy lékařské péče (onkologické) pojmenované po N.P. Napalkova”

Rakovina prsu je zákeřné onemocnění, které se může vyskytnout v agresivní formě, aniž by v raném stádiu vývoje vykazovalo příznaky. Nadváha, cukrovka, endokrinní onemocnění a vysoký cholesterol zvyšují riziko vzniku rakoviny prsu. Prevence rakoviny prsu hraje důležitou roli při zachování zdraví a života ženy. Moderní prostředky diagnostiky maligních onemocnění umožňují odhalit rakovinu prsu v raném stádiu vývoje. V Jusupovské nemocnici je onkologické oddělení vybaveno moderním diagnostickým zařízením oddělení využívá inovativní metody léčby rakoviny prsu. Speciální dieta pro rakovinu prsu pomůže zpomalit rozvoj onemocnění a zmírnit jeho průběh.

Dieta pro rakovinu prsu

• Dýně, mrkev. Obsahují velké množství vitamínu A, retinolu, karotenu, které mají antioxidační vlastnosti.
• Řeřicha, brokolice, růžičková kapusta, květák, zelí. Zelí a další brukvovité zeleniny obsahují indoly, které mají protirakovinné vlastnosti. Neutralizují karcinogenní metabolické produkty estrogenních hormonů. Metabolity (produkty metabolismu estrogenů) vyvolávají rozvoj hormonálně závislé rakoviny prsu. Indoly jsou schopny blokovat vývojové cykly nádorových buněk.
• Rajčata. Rajčata obsahují antioxidant lykopen a mají protinádorové vlastnosti.
• Cibule a česnek. Silné antioxidanty pomáhají čistit játra od toxinů, stimulují trávení, odstraňují karcinogenní látky z těla jejich vazbou, působí tlumivě na mikroby a bakterie. Obsahují allicin, který dodává česneku a cibuli jedinečnou vůni a chuť, snižuje cholesterol, vysoký krevní tlak, působí cytotoxicky a protirakovinně.
• Sója, sójové výrobky. Sójové produkty a sójové boby mají protirakovinné účinky, zejména u hormonálně závislých rakovin. Sójové boby obsahují isoflavonoidy, rostlinný analog estrogenů. Dříve se předpokládalo, že sója může vyvolat rozvoj rakoviny prsu, novější studie ukázaly, že konzumace sójových produktů snižuje riziko vzniku rakoviny prsu.
• Meruňky, sušené meruňky, bobule, citrusové plody. Mají vysokou antioxidační aktivitu, zpomalují růst rakovinných buněk a ovlivňují oxidační procesy.
• Ořechy. Mandle obsahují látku podobnou kyanidu, která má škodlivý účinek na rakovinné buňky.
• Semena rostlin (len, sezam). Obsahují fytoestrogeny, které pomáhají snižovat produkci estrogenu v těle.
• Vejce, ryby. Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které mají protirakovinné vlastnosti.

Výživa pro rakovinu prsu po operaci

Určitý soubor potravin pomáhá urychlit proces rehabilitace po operaci. Chcete-li vybrat dietu po operaci rakoviny prsu, měli byste se poradit s odborníkem na výživu. Určitý poměr bílkovin, tuků a rostlinné stravy pomůže při obnově organismu po chemoterapii nebo operaci. Při sestavování jídelníčku pro rakovinu prsu lékař vezme v úvahu váhu pacienta, zdravotní stav, věk a chuťové preference. “Je možné pít kávu na rakovinu prsu, stejně jako čaj a jiné nápoje?” – ptají se pacienti. Nedávné studie ukázaly, že dávkovaná konzumace přírodní kávy snižuje riziko vzniku hormonálně závislých nádorů prsu. V kávě byly nalezeny polyfenolové fytoestrogeny, které mají antioxidační vlastnosti, zabraňují rozvoji aterosklerózy, mrtvice, infarktu a pomáhají snižovat cholesterol. Prospěšný je zelený čaj, který má také antioxidační vlastnosti.

Co nejíst, pokud máte rakovinu prsu

U rakoviny prsu se doporučuje omezit maso, masné výrobky, živočišné tuky, uzená jídla, kyselé okurky a potraviny s vysokým obsahem cukru. Studie prokázaly, že metastázy nádorů se zrychlují neustálým příjmem potravin obsahujících palmový olej a velké množství jiných tuků, karcinogenů a barviv.

Výživa pro rakovinu prsu 2. stupně

Dieta pro 1., 2. nebo 3. stadium rakoviny prsu by měla obsahovat mikroelementy, vitamíny a další látky, které pomáhají tělu vyrovnat se s nemocí. Strava pacienta zahrnuje ovoce a zeleninu – měly by činit až pět porcí denně, včetně pyré nebo ovoce a čerstvě vymačkaných šťáv. Přednost se dává čerstvé zelenině a ovoci. Denní strava pacienta je snížena o 1/3 kalorií, je omezena konzumace sacharidů, masa a živočišných tuků. Nabídka by neměla obsahovat produkty s barvivy nebo umělými přísadami. Během exacerbace onemocnění se nedoporučuje konzumace nápojů obsahujících kofein a alkoholu.

Dietní výživa pomáhá zbavit se nadváhy. U obézní ženy je vysoké riziko zvýšené produkce estrogenu. Estrogeny se hromadí v tukové tkáni a čím více tukových ložisek je, tím vyšší je hladina estrogenu a tím vyšší je riziko vzniku hormonálně závislé rakoviny prsu. V nemocnici Yusupov vybírá nutriční specialista menu pro pacienty s rakovinou. Na onkologickém oddělení nemocnice budou moci pacienti podstoupit kompletní vyšetření, léčbu rakoviny prsu a získat další doporučení od nutričního specialisty a odborníka na terapeutické cvičení.