Musím ořezávat dýňové výhonky?
Dýně je pozoruhodná tím, že obsahuje pětkrát více karotenu než mrkev. Pro bohatý obsah minerálů a vitamínů je právem nazývána královnou podzimu. Z této „slunné“ zeleniny se připravuje mnoho lahodných a výživných jídel: krémové polévky, cereálie, koláče, kastrol. Není divu, že dýně je častým hostem na zahradních pozemcích.
Aby na podzim sklidili dobrou úrodu dýně, zahradníci kromě tradiční péče (zalévání, hnojení, odstraňování plevele) přidávají speciální zemědělské postupy, které umožňují regulovat počet a hmotnost plodů na keři. Mezi takové techniky patří štípání, štípání a formování dýňového keře.
- 1 Proč potřebujete štípat dýně ve volné půdě?
- 2 Správné zaštípnutí dýně: pravidla a tipy
- 2.1 Popínavé odrůdy
- 2.1.1 Formování dýňového keře do jednoho liána
- 2.1.2 Dvě řasy
- 2.1.3 Tři řasy
- 2.2.1 Vyplatí se ořezávat listy keřových odrůd?
Proč potřebujete štípnout dýni na otevřeném poli
Štípání a péče o dýně na otevřeném poli je klíčem k bohaté úrodě zdravé zeleniny.
Dýně je jednou z těch plodin, které vyžadují formování po celou dobu růstu keře. Štípání a štípání umožňuje zahradníkovi regulovat počet dýní na rostlině, pěstovat velké či menší plody.
Kolik vaječníků nechat na dýni? Pokud na keři necháte hodně vaječníků, dýně porostou malé a nestihnou plně dozrát před koncem zahradnické sezóny. Pokud zbude jeden vaječník, vyroste jedna velká dýně.
Osvědčení. Dýně pochází z horkého Mexika. Po objevení Ameriky se kultura rozšířila na všechny kontinenty. V mírném klimatickém pásmu jsou léta krátká a často chladná. V takových klimatických podmínkách není vhodné nechávat na rostlině více než tři nebo čtyři plody, do konce sezóny prostě nestihnou dozrát.
Příliš mnoho vaječníků navíc zpomaluje zrání zralých dýní. Ne zcela dozrálé plody nejsou tak chutné a špatně se skladují.
Tvorba dýňového keře začíná sevřením. Jedná se o zemědělskou techniku, při které se odstraňuje horní část rostoucího výhonu. Jeho účelem je podpořit růst a vývoj postranních řas.
Čím bohatší půda, tím více řas jedna rostlina vyvine. Na každé větvi se objevují stonky květin, malé dýně jsou svázány. Zeleň keře bere hodně živin, v důsledku toho začnou dýně „hladovět“.
Omezení růstu zelené hmoty nutí rostlinu směřovat veškeré své úsilí k plnění a dozrávání dostupných dýní. Vytvoření keře navíc zlepšuje přístup vzduchu a světla k rostlině, zvyšuje produktivitu, podporuje rychlejší zrání a zlepšuje chuť ovoce.
Je to důležité,! Pokud se keř nechá volně růst, kořenový systém se nedokáže vyrovnat s tím, aby plodu dodal všechny potřebné živiny.
Kdy zaštípnout dýni? Zatímco bič dosáhne délky 1,5-2 metrů.
Správné štípání dýně: pravidla a tipy
Zvažte, jak správně formovat dýni, abyste ji mohli sklízet na podzim.
Kompetentní sevření se provádí v souladu s následujícími pravidly:
- Pokud je vaším cílem vypěstovat více středně velkých dýní, pak zaštípněte hlavní řasu a zabraňte jejímu růstu. V důsledku toho vyroste mnoho bočních výhonků, na kterých se vytvoří plody.
- Pro zvýšení produktivity jsou odstraněny přebytečné výhonky. Ztenčení zelené hmoty keře zlepšuje přístup světla a cirkulaci vzduchu.
- Pokud se zahradník pustí do pěstování velkých plodů, zbývají dvě nebo tři řasy, přičemž si vybere největší a nejsilnější. Všechny ostatní výhonky jsou zastřiženy.
- Na každé řase jsou ponechány 3-4 vaječníky. Bič se seřízne tak, aby nad posledním vaječníkem zůstalo 4-5 listů.
Po zaštípnutí a zaštípnutí se listy, stonky a plody pravidelně kontrolují, aby se zajistilo, že se do rostlin přes rány nedostaly infekce.
Když se dýně vytvoří, položí se pod ně deska nebo jiný hustý materiál. Zelenina se tak nezkazí.
Při pěstování několika keřů je vhodné je formovat různými způsoby. Například vést jeden keř do jednoho stonku, druhý do dvou a tak dále. Vybírají tedy nejziskovější a nejpohodlnější způsob, jak vytvořit dýňový keř.
Pozor! Veškeré práce na tvorbě dýní se provádějí ráno, nejlépe za chladného počasí. Poté se rostlina rychle zotaví.
Maloplodé odrůdy kultury dobře plodí bez tvorby keřů. K dobré úrodě stačí správně připravená půda a příznivé počasí.
Chovatelé vyšlechtili mnoho odrůd a hybridů dýně. Všechny jsou rozděleny do dvou typů: bush a multi-climb.
U vícepopínavých odrůd vedou všechny výhony určitým směrem. Řasy jsou sevřeny, rostlina je nevlastní syn, přebytečné listy jsou odstraněny.
Kulturní odrůdy keřů se vyznačují nahoru rostoucími stonky a mnoha řasami. Plody se tvoří na samém základu keře. Takové dýně potřebují tvorbu keřů, odstranění výhonků bez vaječníků a přebytečných listů. První plod vytvořený na hlavní řase je zaštípnutý.
Odrůdy keřů jsou vysazeny ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Mezi středně popínavými odrůdami je zachována mezera 80 cm, u vysoce popínavých odrůd je vzor výsadby 120×110 cm.
Popínavé odrůdy
Popínavé odrůdy dýně se vyznačují rychlým růstem stonků a listů. Čím více živin v půdě, tím intenzivněji keř roste.
U maloplodých odrůd se tvorba rostlin nevyžaduje. Biče stačí roztáhnout, aby si navzájem nepřekážely. Měli byste řezat listy? Odřízněte pouze ty listy, které stíní vaječníky a vytvořené plody.
Pohroma posypaná mokrou zemí. Větve tedy dají kořeny, které rostlině poskytnou další výživu. Na tomto je tvorba keře považována za dokončenou.
Středněplodé a velkoplodé odrůdy se doporučuje zaštipovat. V tomto případě dýně dozrají před nástupem chladného počasí.
Hlavním účelem zaštípnutí je zastavit růst výhonku. Na hlavní řase se nechají 3-4 plody. Po poslední dýni se spočítá 4-5 lístků a řasa se odštípne. Obdobným způsobem je omezen růst postranních výhonů.
Z bočních výhonků se izolují 2 nebo 3 nejsilnější a zbytek se odstraní. To umožňuje rostlině nasměrovat všechny své síly na dozrávání plodů.
V závislosti na odrůdě a oblasti pěstování je vybrán nejpohodlnější způsob vytvoření keře. Rostlina je vedena do jednoho, dvou (hlavního a bočního) nebo tří stonků (hlavního a dvou bočních).
Vytvoření dýňového keře jednou řasou
Při tomto způsobu formování zůstává na dýňovém keři pouze hlavní výhonek. Zaštípnutí se provádí, když se na hlavní řase vytvoří dvě nebo tři dýně. Od poslední dýně na biči se spočítá 4–5 listů a stonek se odřízne.
Za dvě řasy
Při formování do dvou stonků je kromě hlavní řasy ponechán ještě jeden boční výběžek, nejmohutnější a nejsilnější. 1-2 plody jsou ponechány na hlavní řase a 1 plod na straně. Zaštipování řas se provádí po 4-5 listech z poslední dýně na výhonku.
Za tři řasy
Při tomto způsobu formování zůstávají na keři tři stonky: hlavní a dva boční. Na všech třech řasách zůstanou 1-2 dýně. Zaštipování řas se provádí také po 4-5 lístcích z poslední dýně na řase.
Odrůdy keřů
Odrůdy dýně Bush se vyznačují kompaktními keři s krátkými řasami. Je vhodné pěstovat takovou dýni na malých zahradních pozemcích, když není možné přidělit velkou plochu pro dýňové záhony.
V keřových odrůdách kultury se dýně tvoří na samé základně keře. Bičíky rostou nahoru a nešíří se po zemi jako lezecký „příbuzný“.
Hlavní výhodou keřových odrůd kultury je předčasná doba. Plody plně dozrávají v průměru po 85-100 dnech od okamžiku klíčení a vyznačují se vynikající chutí.
Pozor! Velikost dýní u keřových odrůd je menší než u popínavých. Plody váží v průměru 0,5 až 3 kg. Takové dýně se často nazývají porcované. K vaření je vhodné použít všechny najednou.
Keřové dýně nerozšiřují dlouhé řasy, takže je není potřeba zkracovat. Ale i taková dýně potřebuje tvarovat. Keř by neměl být příliš hustý, proto, jak rostliny rostou, jsou odstraněny boční výhonky bez vaječníků a listy, které stíní vaječníky a vytvořené dýně, jsou odříznuty.
Prořídlé tykve chrání před nemocemi, zlepšují proudění vzduchu do keře a přístup slunečního světla.
Stojí za to ořezávat listy keřových odrůd
Zahrádkáři, kteří pěstují keřové dýně, se často ptají, zda je nutné odřezávat listy, aby se urychlilo dozrávání plodů? Ostatně zeleň takových keřů je bujná a bere z půdy spoustu živin. Ale odborníci říkají – Ne, nepotřebuje.
Listy “pracují” na dozrávání ovoce ne méně než kořenový systém. V procesu fotosyntézy listy využívají potravu z půdy k tvorbě organických látek, které tykve potřebují. Kořeny a listy jsou neúnavní „pracanti“, bez kterých je tvorba plodů nemožná.
Pěstování dýní bez štípání
Dýně pochází z tropických zeměpisných šířek, proto miluje teplo, sluneční světlo a vlhko.
Štípání a formování dýňových keřů je vzhledem k našim klimatickým podmínkám nezbytným opatřením. Bez vytvoření keře bude dýně pokračovat v růstu řas, kvetení a vytváření nových vaječníků až do nástupu mrazu.
Vytvořené plody nestihnou dozrát. Sevření vrcholu omezí růst keře a zbývající listy přejdou na výživu stávajících dýní.
Nevlastní dýně nebo ne, každý zahradník se rozhodne sám za sebe. Odpověď na tuto otázku závisí na rozmanitosti plodin, povětrnostních podmínkách a účelu pěstování zeleniny.
Samozřejmě, že slušná úroda zeleniny vyroste bez štípání. Hlavní věc je teplá a dobře oplodněná půda. Ale Ne všechny plody stihnou dozrát před nástupem chladného počasí.
Pokud zvažujete, zda založit či nezaložit kulturu, mějte na paměti, že nejchutnější dýně je zralá dýně. A nezralé plody jsou nejen chuťově horší, ale také se hůř skladují. Do příští sklizně leží jen zelenina, která dozrála na zemi.
Závěr
Štípání dýně je technika daná klimatickými podmínkami našich zeměpisných šířek. Správně provedený postup umožňuje vypěstovat větší plody, které plně dozrávají na zahradě až do konce sezóny.
Volba schématu štípání a štípání závisí na odrůdě dýně, povětrnostních podmínkách a účelu, pro který se zelenina pěstuje.
Dýně je mnohými zahradníky považována za královnu záhonů. A to nejen pro svou velikost, rozmanitost tvarů a barev, ale také pro vynikající chuť, užitné vlastnosti a zpravidla bohatou úrodu. Dýně obsahuje velké množství karotenu, železa, různých vitamínů a minerálů. Díky možnosti dlouhodobého skladování nám tato zelenina udržuje zdraví téměř po celý rok. Pokud se rozhodnete zasadit dýni ve své oblasti, bude vás zajímat, jak získat maximální výnos dýně z každého keře.
1. Pro velkou sklizeň – produktivní odrůdy
Před zasetím dýně se musíte rozhodnout, pro jaké účely ji chcete pěstovat: pro konzumaci syrového, pro vaření, pro získávání semen, pro dlouhodobé skladování nebo pro zdobení zahradního pozemku, různá řemesla, pro krmení zvířat?
Všechny druhy a odrůdová rozmanitost dýní lze podmíněně rozdělit do tří kategorií:
- dýně s tvrdou slupkou. Považuje se za raně zralé, dozrává koncem srpna – začátkem září. Plody jsou středně velká, velmi chutná semena. Relativně krátká trvanlivost. Mezi nimi jsou oblíbené odrůdy keřů.
- velkoplodé dýně. Plody jsou největší, nejsladší, obsah cukru dosahuje 15% a dělá takové dýně sladší než meloun. Odolává nízkým teplotám a vyznačuje se dlouhou dobou skladování i v teplých místnostech.
- Ořešák dýně. Jejich plody mají zvláštní nutriční a chuťové vlastnosti s vysokým obsahem vitamínů. Používají se syrové, na šťávu, ke krmení kojenců a v dietní výživě. Termofilní doba zrání je dlouhá (125–135 dní), proto se pro dřívější sklizeň pěstují prostřednictvím sazenic.
Hlavní podmínkou při výběru odrůdy dýně není zaměřit se na krásnou barvu nebo velikost ovoce. Chuť na tom nezávisí. Pečlivě prostudujte vlastnosti odrůdy.
2. Zvyšujeme klíčivost a výnos mladých semen
Zajímavá vlastnost dýňových semínek: čím déle jsou skladována, tím vyšší je klíčivost a výnos. Chcete-li zvýšit tyto ukazatele u mladých semen, uchýlit se k následujícímu postupu.
Nejprve se semena zabalí do tmavé látky a zahřejí se na slunci po dobu 5-6 hodin. Nebo se stejnou dobu udržuje v troubě při teplotě 20 až 50 stupňů.
Poté zabalte dýňová semínka do gázy a naplňte je vodou nebo roztokem popela o teplotě vzduchu přibližně 25 stupňů po dobu 12 hodin, aby bobtnaly.
A nakonec se semena umístí na dva dny do chladničky. Takový test u čerstvých semen občas zvyšuje jejich klíčivost a výnos.
Chcete-li urychlit proces vzhledu a dozrávání plodů, je lepší před výsadbou naklíčit dýňová semínka.
3. Připravujeme osázení jamek, ne záhonů
Dýně miluje úrodnou půdu a je jednodušší připravit jí jamky pro výsadbu, než pohnojit celý záhon.
Chcete-li získat dobrou sklizeň, dýňové otvory by měly být připraveny předem. Jáma hluboká 40-45 cm se částečně zasype hnojem nebo humusem smíchaným s organickým hnojením (nasekaná tráva a stébla plevele bez semen).
Vršek přikryjeme zeminou o tloušťce asi 6 cm a dobře prolijeme vodou. Asi o týden později se vysazují dýňové sazenice. Po výsadbě lze jamky zalévat roztokem Fitosporinu: 5 polévková lžíce na 1 litrů vody.
Dýně pochází z tropů, takže nejlepší podmínky pro její růst jsou světlo a teplo. Za slunečného počasí rostou plody dvakrát rychleji. Proto v jižních oblastech mohou být dýňová semena okamžitě vysazena na otevřeném prostranství. V oblastech středního pruhu a v severních oblastech, aby se získala plnohodnotná sklizeň, se vybírají odrůdy s předčasným zráním nebo se pěstují sazenice a vysazují se na otevřeném terénu na konci května (lépe – pod dočasným přístřeškem v případě návratové mrazy).
Dlouhé stonky rostliny a velké listy vyžadují velkou plochu výživy a na tom závisí i velikost ovoce. Vzdálenost mezi otvory při výsadbě dýně by měla být alespoň 60 cm.Je lepší, když na 1 metr čtvereční pozemku připadá jedna rostlina.
4. Péče o dýně – minimální, ale pravidelná
S dobře připravenou půdou bude vrchní obvaz pro dýně vyžadován maximálně třikrát za sezónu. Střídají se minerální a organická hnojiva. Krmení hnojem se provádí roztokem 1:10 litru vody. Použití kopřivy při hnojení bylinkovým nálevem rostlinu posiluje a urychluje její růst.
Poznámka: velmi opatrně přihnojujte dýni minerálními hnojivy, zejména těmi, která jsou určena k jídlu. Plody dýně dobře akumulují dusičnany.
V počáteční fázi růstu je nutné záhony odplevelit. Později dýně sama potlačuje plevel tím, že svými listy těsně zakryje půdu.
5. Dýni zatím zalévejte
Před vytvořením prvních vaječníků se dýně zalévá týdně. Později, aby nedošlo k praskání plodů, se zálivka sníží na 1krát za dva týdny. Je lepší používat kapkové zavlažování, takže voda nebude padat na listy. Aby nedošlo k rozkladu, je nutné zajistit, aby vlhkost nestagnovala.
Blíže ke sběru plodů se dýně nezalévá ani nehnojí. Zálivka v tomto případě sníží obsah cukru v ovoci a učiní ho bez chuti.
6. Tvarování a sevření pro maximální výnos
Dýně má dlouhé stonky. Po navázání prvního plodu stonek roste dále a na něm se vytvoří další vaječník. Zvláštností rostliny je, že po vytvoření nového vaječníku se předchozí plody přestanou vyvíjet a veškerá výživa jde do posledního ovoce, které zase nemusí dozrát kvůli pozdnímu vzhledu. Aby se tomu zabránilo, provádí se štípnutí – obřízka biče, ustoupení od prvního ovoce, které začalo, o jeden nebo dva segmenty.
Na jedné velkoplodé dýni můžete vypěstovat nejvýše dva plnohodnotné plody. Navíc se ušetří prostor pro vývoj řas jiných rostlin. Boční výhonky dlouhé až 7 cm jsou také odříznuty (krokování).
Pokud je odrůda maloplodá, pak lze na jedné rostlině ponechat více plodů, až 6-10 kusů.
Jak dýně roste, keře se pravidelně ztenčují, odřezávají suché, shnilé listy a listy ležící na zemi.
V místech, kde se řasy rostliny dostanou do kontaktu se zemí, se mohou vytvořit nové kořeny, které rostlině dodají další vlhkost a výživu a zvýší produktivitu.
Varování! Během kvetení a plodování stonky nepohybujte. To může vést k odumírání květů nebo zastavení růstu plodů.
7. Správná sklizeň je klíčem k jejímu dlouhodobému skladování
Sběr ovoce je dokončen před prvním mrazem při noční teplotě ne nižší než 10 stupňů Celsia. Do této doby plod přestane růst a získá charakteristickou barvu. Stopka se ztenčuje a zasychá, kůra plodu zesílí, při poklepání na dýni se ozve tupý zvuk.
Ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami nakrájejte dýni i se stopkou.
Plodinu můžete skladovat při pokojové teplotě na tmavém místě. V chladnějších místnostech (s teplotou 10-12 stupňů) lze dýni uchovat až do příští sklizně.
8. Co mám udělat, aby dýně vyrostla obrovská?
Pro milovníky rekordů zbývá dodat, že pro zvýšený přírůstek hmotnosti jsou nutné následující faktory:
- Doplňkové krmení. Obvykle se nejedná pouze o dusíkatá hnojiva, ale také o hnojiva obsahující draslík a fosfor.
- Dostatek slunečního záření a vlhkosti.
- Dobrá genetika. Skuteční obři rostou ze semen stejných obrů.
Obří dýně se však k jídlu nepoužívají. Jsou z 90–95 % tvořeny vodou a obsah živin je v nich minimální. Mají velmi tenkou vrstvu dužiny, dýně je téměř prázdná.
- 2.1 Popínavé odrůdy
