Moderní plemena kuřat. Pohodlný katalog kuřecích plemen s fotografiemi a popisy.

Se začátkem sezóny jaro-léto mnoho letních obyvatel přemýšlí o tom, jak pořídit kuřata, aby jejich rodinám poskytla čerstvá dietní vejce a chutné maso. Na pozadí sankcí zdražují vejce a kuřecí maso. Drůbežárny se navíc v současnosti potýkají s nedostatkem násadových vajec. Tradičně byla násadová vejce nakupována z Nizozemska, České republiky a Německa. Navíc se tento problém týká jak kříženců vajec, tak brojlerů.

Jak se liší kříženci od plemen?

Plemeno je chováno v čistotě a potomci z čistokrevného chovu mají všechny vlastnosti svých rodičů. Takže s čistokrevnými kuřaty a kohoutem z nich můžete získat čistokrevná kuřata pro vlastní reprodukci.

Kříženci jsou kříženci několika plemen. Kolik plemen (nejméně čtyři) a v jakém poměru bylo použito při hybridizaci, je tvůrci kříženců přísně střeženo. Díky heteróze (hybridní vitalitě) jsou kříženci vysoce produktivní a odolní vůči chorobám. Ale výsledný potomek nebude mít rodičovské vlastnosti. Dojde k rozštěpení do původních hornin.
Křížení vajíček se vyznačují krátkou dobou produktivity v důsledku velmi intenzivní snášky vajec (ne více než 80 týdnů) a jsou poměrně náročné na krmení a podmínky ustájení. A maso nosnic je velmi tvrdé.

Pokud jste začínající chovatel drůbeže a chcete získat několik kuřat, abyste sobě a své rodině poskytli lahodná dietní vejce, doporučuji věnovat pozornost vaječným křížencům kuřat. Nejlepší je kupovat 4-5 měsíční kuřice, pokud jsou dobře krmené, začnou hned klást vajíčka. Není nutné kupovat kohouta, kuřata snášejí vejce v pohodě i bez něj. A hlasitá „vrána“ se sousedům vždy nelíbí. Horlivý kohout navíc slepice jednoduše požene, pokud je jejich počet menší než 10 kusů. Hnojení neovlivňuje chuť vajec.

Koho je lepší vybrat – křížence nebo plemeno?

Mezi nejoblíbenější vaječné křížence patří český Dominant (společnost představuje několik kříženců s různými barvami opeření a vaječných skořápek), francouzský Isa Brown, německý Loman Brown a Coral Nick a holandský Hisex Brown. Produkce vajec slepic těchto kříženců přesahuje 300 vajec ročně, slepice začínají snášet vejce ve věku 5 měsíců. Na léto tak bude mít rodina k dispozici čerstvá vejce i v případě 3-5 nosnic. Někdy nabízejí ke koupi nosnice vyřazené z drůbežárny. Faktem je, že jednou ročně kuřata línají a v tuto dobu nekladou vejce. Tyto nosnice jsou vyřazeny a některé jsou prodávány veřejnosti.

Pro taková kuřata je obtížnější zvyknout si na volný život, protože byla chována v klecích a krmena pouze směsným krmivem. Nevědí, jak spát na bidýlku, jednoduše kladou vajíčka na podlahu a nevědí, jak jíst mokré jídlo. Občas ve výprodeji narazíte na kuřata s uříznutými zobáky. To se provádí, aby se zabránilo ptákovi klovat do sousedů klece. Taková kuřata začnou snášet vejce, až když po 1-2 měsících línají. Neměly by se kupovat na jednu sezónu.

Na konci sezóny mnoho letních obyvatel poráží kuřata na maso. Dle mého názoru by pokud možno měly být zachovány nejlepší vrstvy. Na zatepleném balkoně nebo lodžii v městském bytě může přezimovat 3 až 5 kuřat. Pak budete mít vajíčka celou zimu. Můžete uspořádat zimování kuřat na chatě nebo se domluvit se sousedy na chatě, kteří zůstávají na zimu. Můžete se tak vyhnout nákladům na chov mladých kuřat. Druholetý pták snese větší vejce.

Pokud je vaším cílem získat domácí kuře, měli byste přemýšlet o brojlerových kuřatech. Kříženec Smena 9 byl nedávno vyvinut z kříženců brojlerů v postsovětských dobách. Tito hybridi rychle rostou, mají rekordní produktivitu a jejich maso je lepší než importované šlechtitelské linie z hlediska chuti a biologické bezpečnosti. Vstup nového křížence na trh umožní v příštích pěti letech snížit závislost ruských drůbežích farem na zahraničních produktech z 99 na 85 %.

Vědci zahrnuli do genotypu hybridu „Smena 9“ 70 ekonomicky užitečných vlastností. Aktivní využívání bioinformatiky a metod genomické selekce vědcům pomohlo jejich výběr urychlit. Ptáček rychle roste, přibírá 65 g denně, produkuje hodně masa, utrácí málo krmiva, za 5–5 týdnů pták, který se narodí o hmotnosti 6 g, dosáhne hmotnosti 42–2 kg.

Z výše uvedeného můžeme vyvodit jednoduchý závěr: pokud potřebujete kuřata pouze k získání vajec na léto, vezměte si vaječný kříž. Chutné kuře ale nedostanete.

Pokud potřebujete maso, kupte si specializované krmivo pro brojlery podle věku a připravte si mládě, protože brojlerová kuřata jsou docela rozmarná. Mějte také na paměti, že dospělí brojleři musí být poraženi ihned po dosažení optimální hmotnosti 2-5 kilogramů. Jinak v budoucnu pták jen ztloustne a kvalita kuřete se zhorší.

Některým letním obyvatelům se v období jaro-léto a začátkem podzimu podaří odchovat dvě nebo i tři várky brojlerů po 20 a více kusech. Pokud je rodina velká a je tam dobrý mrazák, kam můžete dát poraženou drůbež, je to velmi výhodné.

Univerzální masná a vaječná plemena

Pokud chcete, aby kuřata snášela chutná vejce, byla odolná vůči drsným povětrnostním podmínkám a nemocem, jejich maso není houževnaté a kuřata nejsou vybíravá na kvalitu krmiva a umí si sama najít potravu, doporučuji věnovat pozornost univerzálnímu masu a vaječná plemena domácího výběru .

Adler stříbrný

Barva dospělého ptáka je kolumbijská, kuřata jsou žlutá. Živá hmotnost kuřat je až 2 kilogramu, kohouti – až 8 kilogramu. V prvním roce života je produkce vajec nosnic 3-9 vajec o hmotnosti 170 gramů. Skořápky vajec jsou krémové barvy. Kuřata začínají snášet vejce ve věku šesti měsíců. Inkubační instinkt je slabý. Když jsou kuřata Adler křížena s kohoutem z Rhode Islandu nebo New Hampshire, produkují kuřata, která se liší barvou peří v závislosti na pohlaví (autosex). Kohouti mají světlo a slepice plavou. Při křížení s cornwallským kohoutem můžete získat brzy dozrávající masné hybridy. Kuřata a dospělí ptáci jsou odolní a odolní vůči chorobám.

Losos Zagorskaya

Kuřata tohoto plemene jsou lososově zbarvená s tmavě hnědou hřívou, kohouti mají hřívu stříbrnou. Živá hmotnost kuřat je asi 2 kilogramy, kohouti až 3 kilogramy. Produktivita vajec kuřat je až 170 vajec ročně. Barva skořápky je krémová nebo hnědá, vejce jsou velká. Plemeno je velmi nenáročné na podmínky chovu a krmení, pud líhnutí je zachován.

Kuchinského výročí

Barva: zlatá kaliko. Živá hmotnost kuřat je 2,5 kilogramu, kohoutů až 3,7 kilogramu. Produktivita vajec je až 180 vajec za rok, kuřata začínají snášet vejce ve věku šesti měsíců. Drůbež má velmi chutné maso s vysokým obsahem bílkovin, je nenáročná na údržbu a je odolná.

Leningradská bílá

Živá hmotnost kuřat je až 2 kilogramů, kohouti – až 9 kilogramy. Produktivita vajec až 4 vajec ročně. Dobře vyvinuté prsní a stehenní svalstvo, vysoká kvalita masa.

Leningradský kaliko

Živá hmotnost do 2 kilogramu, produkce vajec do 5 vajec ročně. Pták je velmi krásný, pohodový a klidný. Vyznačuje se elegantním chintzovým zbarvením a poslouží jako skutečná dekorace na dvůr.

Leningrad zlatá šedá

Kuřata mají elegantní zlato-šedou barvu. Živá hmotnost kohouta je až 3 kilogramu, kuře – 5 kilogramu. Produkce vajec je až 2,5 vajec ročně, snáška začíná ve věku pěti měsíců. Maso je chutné a vhodné do dětské výživy. Velmi pohodový, klidný, nenáročný a odolný vůči nemocem.

Pushkinskaya

Jedno z nejoblíbenějších a nenáročných domácích plemen kuřat. Barva je pruhovaná a pestrá. Živá hmotnost kuřat je do 2,5 kilogramu, kohoutů do 3 kilogramů. Produktivita vajec až 220 vajec ročně. Vysoce kvalitní maso. Velmi klidný pták, nelétá, jeden z nejnáročnějších na chov a krmení. Nebojí se mrazu. Kuřata snášejí vejce do 3-4 let, což je jednoznačné plus.

Ruská bílá

Plemeno bylo vyvinuto opakovaným křížením vaječného plemene kuřat White Leghorn a místních outbredních kuřat. Díky tomu je pták odolný vůči chorobám a nenáročný na životní podmínky.

Tsarskoselskaya

Vyšlechtěno na základě těchto plemen kuřat: Poltava Clay, New Hampshire a Masný kříženec brojlerů-6. Barva ptáka je červeně pruhovaná. Živá hmotnost kohouta je až 3,2 kilogramu, kuře – až 2,5 kilogramu. Produktivita vajec je až 180-220 vajec ročně, barva skořápky je světle hnědá. Kvalita masa je vysoká. Velmi odolný vůči severním povětrnostním podmínkám. Inkubační pud je zachován.

Shrnout. Kuřata masná a vaječná plemena domácího výběru snášejí vejce déle než kuřata kříženců. Jsou méně vybíraví v jídle a dobře „shánějí“, to znamená, že se živí pastvinami. S oblibou jedí mokrou kaši, trávu, cuketu a další zeleninu a zbytky od stolu. Odolný vůči nemocem a drsným povětrnostním podmínkám. Mají chutné maso. Můžete od nich také získat mláďata pro reprodukci. Z mladých slepic se stanou nosnice a odrostlí kohouti se dají využít na maso.

Dovážených plemen kuřat je velké množství, jsou však dražší než výše zmíněná a jejich produktivita je nižší. Obvykle je chovají opravdoví fandové kvůli jejich velkolepému vzhledu.

Každý začínající chovatel drůbeže stojí před akutní otázkou výběru plemene, které potřebuje. Zde uvedené informace o různých typech kuřat s podrobným popisem plemen a kříženců by měly pomoci při výběru nejvhodnějšího ptáka.

Podrobné popisy nejlepších plemen a kříženců

Níže je tabulka s nejoblíbenějšími plemeny a kříženci kuřat v Rusku. Pro pohodlí jsou všechna křížení a plemena rozdělena do kategorií.

Katalog je pravidelně aktualizován a doplňován o nová plemena s podrobnými popisy a fotografiemi.

Plemeno nebo kříženec?

Pojďme pochopit porozumění tomu, co plemeno a kříž představují. Zpočátku docházelo k tvorbě hornin spontánně. Lidé žijící na určitém území (často geograficky izolovaném) si ze svého dostupného dobytka vybírali jedince s určitými vlastnostmi. Tyto vlastnosti se mohou velmi lišit: v produktivitě, v přežití, ve vzhledu atd. Takto vyšlechtěná plemena jsou autochtonní. Hlavním rysem každého plemene je navíc to, že vlastnosti, kterými se odlišuje, se vždy dědí, pokud je druh chován v čistotě, bez příměsí cizí krve. Postupně s pochopením principů selekce a dědičnosti se šlechtěním začali zabývat nejen nadšenci, ale i vědečtí chovatelé.

Výsledkem této práce bylo vyvinuto asi 700 plemen s vlastními zvláštními vlastnostmi a vlastnostmi. Pro snazší klasifikaci jsou rozdělena do velkých skupin plemen podle hlavního rozlišovacího znaku: kuřata vejce, maso, maso-vajíčka, okrasná a bojová kuřata.

Než však charakterizujeme každou skupinu plemen, stojí za to porozumět křížením.

V moderním chovu drůbeže se používají tzv. čtyřliniové křížence nebo křížence. To znamená, že do procesu jejich šlechtění jsou zapojena kuřata čtyř nezávislých plemen. Tato plemena se nazývají čisté linie. Zároveň jsou z každého druhu odebíráni pouze jedinci určitého pohlaví: ze dvou plemen pouze kohouti a ze dvou – pouze slepice. Tito jedinci se nazývají progenitory. Potom se z potomků jednoho páru opět odebere kohout a z potomků druhého slepice. Toto jsou rodičovské formy. Potomstvo těchto jedinců je konečným hybridem, který se používá k získávání prodejných produktů. Těmto hybridům se říká kříženci. Další křížení kříže již nemá smysl, protože jejich potomci ztrácejí vynikající produktivní vlastnosti svých rodičů. Proč je vše popsáno tak podrobně? Z jednoho prostého důvodu: aby začínající drůbežáři pochopili, že všechna kuřata chovaná v současnosti v drůbežích farmách jsou hybridy. Jsou vyšlechtěny složitým výběrem a celý výrobní proces drží v nejpřísnější tajnosti výrobní společnosti, kterých je na světě jen pár. Proto se při výběru kuřat pro chov v domácnosti nejprve rozhodněte, jaký druh ptáka to bude: hybrid nebo rodokmen?

Kříž – vysoce specializované kuře: maso nebo vejce. Selekce se provádí s ohledem na udržení tohoto ptáka v ideálních podmínkách průmyslové výroby, krmení vysoce kvalitním vyváženým krmivem. Dosáhnout maximálních výsledků doma bude nesmírně obtížné. Mělo by se také vzít v úvahu, že doba jeho údržby je omezená: brojlerové kuře po dobu 60–90 dnů a vejce drůbeže po dobu jednoho nebo dvou let, poté je třeba ptáka vyměnit.

Rodokmenové kuře – pták s určitými vlastnostmi, které se dědí. Můžete si vybrat jedno či druhé plemeno, pokud se vám líbí vzhled ptáka nebo pokud chcete chovat všestranná kuřata, například kuřata na maso a vejce. V tomto případě je výběr plemene oprávněný.

Výběr plemene pro domácí chov

Výběr kuřat pro domácí chov a chov závisí na vašich osobních preferencích. Nejprve se rozhodněte, proč chcete chovat kuřata. Pokud je vaším cílem maximální produktivita: rozhodně zvolte moderní průmyslové křížence (vaječné nebo brojlery). Pamatujte však, že vysoce specializované průmyslové hybridy vyžadují zvýšenou pozornost, kultivované podmínky ustájení a vysoce kvalitní krmivo. To vše vyžaduje značné počáteční náklady na vytvoření nezbytných podmínek pro chov drůbeže.

Pokud chcete mít na farmě krásného ptáka, který nevyžaduje zvláštní péči, měli byste zvolit drůbež masných a vaječných plemen. Tato všestranná kuřata jsou odolná, poměrně těžká a mají klidnou povahu. Jsou dokonale přizpůsobeny pro chov v drůbežárně bez vytápění, hlavní podmínkou je absence průvanu. Tato kuřata jsou nejlepší volbou pro tradiční domácí chov s možností venčení ptáků. Nejzajímavější plemena pro domácí chov jsou: Adler Silver a Kuchin Jubilee.

Kuřata stříbrného plemene Adler

Zajímavý je i moderní masovo-vaječný kříženec Foxy Chicken. Jedná se o moderní verzi kuřat pro ekologický chov: na výběhech se snáškou vajec do speciálních hnízd. Vzhled takového univerzálního hybrida je jasnou ukázkou toho, že hlavní trendy moderního šlechtění směřují k vytvoření hybridů maximálně vhodných pro ekologické držení ve volném výběhu. Takže tím, že budete mít na dvorku kuřata a budete je chovat tradičním způsobem, budete v trendu světového chovu drůbeže a navíc získáte ekologicky šetrný produkt vynikající kvality.

Maso-vaječné kříženec Foxy Chicken

V každém případě při výběru kuřat pro chov, chov a chov pamatujte – neexistují špatná plemena nebo křížení. Všechny jsou chovány pro specifické úkoly a specifické účely. Kupte si ptáčka, jehož kvalitou jste si jisti, kterého máte nejraději. Nebuďte líní klást otázky veterinářům a specialistům na drůbež. Před nákupem shromážděte zpětnou vazbu od zákazníků o prodejci, prostudujte si technologii chovu konkrétního plemene a směle se pusťte do boje.