Líska – líska: foto, podmínky pěstování, péče a rozmnožování

Líska, líska nebo líska je mnohým známá rostlina, která se vyskytuje ve volné přírodě, používá se v krajinářství a díky svým chutným a zdravým ořechům si jako zahradní plodina dlouho získala oblibu.

Zástupce rodu, který sdružuje asi dvě desítky druhů opadavých keřů a stromů, můžeme vidět v různých částech Severní Ameriky, Asie i Evropy. I přes rozdíl ve velikosti a rozsahu mají všechny odrůdy mnoho společného. Především jde o vnější vzhled listů lísky, stavbu květů, plodů, vlastnosti kvetení a rozmnožování.

Popis rostliny lísky

Rodu Corylus dominují velké keře tvořené četnými výhony a dosahující výšky 3–10 metrů. Výjimkou je líska stromová, která není náchylná ke vzniku kořenových výhonků a časem se promění v mohutný, dlouhověký strom vysoký až 20 metrů.

Líska jakéhokoli typu se snadno pozná podle široce oválných nebo téměř zaoblených listů s pilovitým okrajem a jasně viditelnou žilnatinou. Jsou podepřeny krátkými, hustými řapíky a hustě pokrývají dlouhé větvovité větve.

Lískové květy se dělí na samčí a samičí. Vzhled jehněd se samčími květy je považován za začátek obecného jarního kvetení. K oplodnění samičích květů dochází v důsledku šíření pylu a prvního hmyzu. V květenstvích se tvoří 1 až 5 vaječníků. Lískové ovoce dozrávající uvnitř tvrdé dřevité skořápky se nazývá ořech.

Charakteristickým znakem kultury je přítomnost jakéhosi obalu kolem vaječníku. Přilbovité plus, nebo řecky korys, je vytvořeno z upraveného listenu. Jak ovoce dozrává, zasychá a odhaluje stříbrnohnědou nebo nahnědlou skořápku ořechu.

Pěstování lísky

Vynikající chuť lískových nebo lískových oříšků, jejich vysokou nutriční hodnotu a prospěšnost ocenili již naši předkové před několika tisíci lety. Evropané po mnoho staletí sbírali plody lísky, která hojně rostla v listnatých lesích. První kulturní výsadby, jak dokládají písemné prameny, se mohly nacházet na území moderního Balkánu, Středozemního moře jižně od Evropy nebo na pobřeží Černého moře. Ořechy se tedy na Kavkaze pěstovaly před 6 tisíci lety a jejich často používaný název „lískový ořech“ je tureckého původu.

Odrůdy jižního původu se vyznačují velkými plody a vynikající kvalitou ořechů.

Ale v severních oblastech, kde jsou zimy tužší než v Turecku, Itálii nebo Ázerbájdžánu, rostliny riskují, že uhynou nebo přinesou mizivou úrodu. Výběr lísky je proto důležitým úkolem pro domácí specialisty, z nichž prvním byl I.V. Michurin.

Líska obecná (C. avellana)

Druh, pojmenovaný podle italského regionu Avellano, nejstaršího centra pěstování plodin v Evropě, je jedním z nejrozšířenějších. Přirozený areál lísky obecné nebo pravého ořešáku pokrývá západ evropského kontinentu a také významnou část Ruska od Leningradské oblasti na severu až po Krym a Kavkaz na jihu.

Lískový keř se dobře přizpůsobil životu v lesním jasanu, lesostepních a dokonce stepních oblastech.

Dospělé rostliny mohou dosáhnout výšky kolem 5 metrů a v příznivých podmínkách dobře rostou a vytvářejí husté, těžko průchodné houštiny. Líska obecná zobrazená na fotografii se cítí obzvláště pohodlně pod baldachýnem listnatého lesa. Zde jsou rostliny:

• chráněna před mrazem;
• dostat dostatek výživy a vlhkosti;
• ale kvůli špatné distribuci pylu neplodí v plné síle nebo vůbec nevytvoří vaječník.

Druh je aktivně využíván lidmi. Pro svou trvanlivost, nenáročnost a zimovzdornost se líska využívá v chovu. Dnes se v Rusku rozšířilo více než 20 odrůd produktivní lísky, které produkují lískové ořechy vynikající kvality a několik zajímavých dekorativních forem, které právem ozdobí zahradu i městskou krajinu.

Dekorativní formy lísky

Získávání ořechů není jediným účelem lísky. Hojně se používají dekorativní formy rostliny, lišící se od divokého předka barvou listů, tvarem koruny a jednotlivých výhonů.

Nejoblíbenější je líska červenolistá. Keř se od běžné rostliny jen málo liší, ale jeho listy mají výrazný načervenalý odstín. Současně je na mladých listových čepelích zčervenání mnohem jasnější než na bázi výhonků a ve stínu se v barvě objevuje stále více zelených tónů. Zvláštností lísky C. avellana Atropurpurea je antokyanové zbarvení nejen listů, ale i plusů kolem vaječníků.

Mnoho ruských odrůd lískových ořechů má také načervenalé listy, které výsadbám dodávají další expresivitu.

Kromě lískové purpurey jsou v ruských zahradách k vidění i další odrůdy. Příkladem mohou být pestré formy:

• Albovariegata, vyznačující se listy, na nichž je jasně viditelný světle zelený nebo téměř bílý pruh podél okraje;
• Aurea, v barvě olistění a celé koruny převládají žluté a zlatozelené tóny;
• Aureomarginata, u nichž zlatá barva zasahuje pouze okraj listové čepele a tvoří jakousi hranici.

K dispozici zahradním designérům a všem, kdo mají zájem o neobvyklé rostliny, existují formy lísky, které jsou rozřezané, zoubkované, zpeřené a dokonce s obrácenými listy.

Hazel má nepochybný zájem:

• pláč nebo C. pendula, rostoucí ve formě standardního stromu s povislými větvemi;
• twisted nebo C. contorta, jejíž všechny výhonky jsou složitě zkroucené a rychlost otáčení je několikrát nižší než u běžných rostlin.

Velká líska (C. maxima)

Druh, od kterého se začalo s kulturním pěstováním lískových ořechů, se nazývá velká líska. Od pradávna se rostlina jako zdroj výživných a velmi chutných ořechů pěstovala na Balkáně, v Itálii, Turecku, na Kavkaze a na Krymu. Podle názvu italské oblasti Lombardie se tomuto druhu začalo říkat lombardský ořech a národy černomořské oblasti jej znaly jako pontický ořech.

Stejně jako ostatní druhy je i tato plodina náročná na půdu. Kde roste líska:

• půda je předem nasycena živinami;
• starat se o pravidelné zavlažování a provzdušňování;
• Pravidelně se používají hnojiva, která jsou zvláště důležitá pro získání stabilní a plné sklizně.

Plodina, která produkuje nejkvalitnější lískové ořechy nebo lískové ořechy, se snadno odlišuje velkými, vícekmennými keři dosahujícími výšky 10 metrů.

Dvojzubé, oválné nebo téměř kulaté listy rostliny jsou vespod nápadně pýřité. Na čepelích listů je dobře patrná žilnatina a mladé listy se často vyznačují bohatou antokyanovou barvou. Dlouhé zubaté plusy, které zcela skryjí ořech, jsou také načervenalé.

Líska stromová (C. colurna)

Líska, která nevypadá jako mnohým známý keř, ale vysoký strom, se nazývá stromová. Druh, charakteristický pro Malou Asii, Kavkaz a Zakavkazsko, stejně jako pro Balkánský poloostrov, patří spolu s ořechem Pontským k nejstarším plodinám, které se zajímaly o své plody.

Líska stromová se v Turecku pěstuje již dlouho, ale dnes ustoupila svým keřovým protějškům, které jsou produktivnější a snáze se pěstují.

Stromy, které se dožívají dvou set let, stále častěji nacházejí uplatnění v krajinářských úpravách. Rostliny, kterým se lidově říká medvědí ořech, poznáte díky:

• štíhlé kmeny pokryté šedavou kůrou;
• koruna, která vypadá jako široká svíčka nebo kužel;
• tmavé zubaté listy;
• plody shromážděné ve 3-8 kusech, skryté v sametovém, silně rozřezaném plus.

Lískové ořechy tohoto typu jsou nejen jedlé, ale velmi chutné. Dozrávají koncem léta nebo v první polovině září. V Rusku je stromová líska schopna nést ovoce pouze v nejjižnějších oblastech ve středním pásmu, plodina se používá jako okrasná rostlina.

Líska pestrá (C. heterophylla)

Asijská odrůda je běžná tam, kde řada lísky obecné končí. Líska pestrá, pojmenovaná podle charakteristického tvaru listových čepelí, se vyskytuje na Dálném východě, v oblasti Chita, Číně, Mongolsku, ale i na Korejském poloostrově a dokonce i na Japonských ostrovech.

Stejně jako jeho druh i tento druh preferuje suché stráně, na kterých dobře roste, listnaté smíšené lesy a doubravy. Keř:

• vyznačuje se široce zaoblenou korunou, skládající se z několika kmenů o průměru až 10 cm;
• dosahuje výšky 3 metrů;
• v příznivých podmínkách vytváří husté houštiny, které brání růstu jiných druhů charakteristických pro podrost.

Charakteristickým znakem lísky pestré jsou listové čepele s malou špičatou špičkou a zdánlivě odříznutou horní částí.

Druh se také vyznačuje časným kvetením a plodností. Vaječník je obklopen dvoudílným pubescentním plusem ve tvaru zvonu. Zralé lískové ořechy dosahují průměru 15 mm. Jádro je ukryto pod odolnou šedavou skořápkou.

Rostlina je neuvěřitelně odolná, snáší sucho lépe než jiné druhy a nebojí se mrazu. To umožňuje pěstovat lísku na Sibiři, využívat ji ke zpevňování svahů roklí a vysazovat ji tam, kde hrozí větrná eroze.

Hlavní věc je, že místo, kde bude keř růst, je chráněno před záplavami a stagnací taveniny nebo dešťové vody.

V podmínkách osobního pozemku prokázala líska svou nenáročnost a flexibilní dispozici. Je světlomilný, ale může růst i v polostínu, zahuštěnou korunu lze snadno upravit pomocí nůžek a při správné péči keře žijí a plodí několik desítek let.

Líska mandžuská (C. sieboldiana var. mandshurica)

Líska mandžuská roste na ruském Dálném východě, v Koreji a severní Číně. Tato odrůda se liší od rostlin popsaných výše v neobvyklém tvaru plus. Tvoří dlouhou, hustou trubici, která skrývá ořech, dorůstá až 6 cm.

Výhony, tvořící keř vysoký až 4 metry, jsou pokryty hnědošedou kůrou, hladkou na mladých větvích a pokrytou prasklinami na víceletém dřevě. Druh se vyznačuje velkým měkkým olistěním. Plodnice vzniklá po květnovém květu se sbírá po 3–4 kusech. Ořechy, které dozrávají v první polovině podzimu, mají podlouhlý, špičatý tvar. Jádra jsou pokryta tenkou skořápkou a jsou jedlá, ale získat ořechy je obtížné kvůli štětinovému plusu.

Rostlina se nebojí mrazu. Proto se správným místem pro výsadbu lísky na Sibiři a péčí může být plodina použita jako ořechonosná a okrasná rostlina.

Jak pěstovat lísku

Líska je nenáročná plodina, o kterou se postarají i začínající zahradníci. Příprava na výsadbu a péče o lísku obecnou začíná výběrem vhodné lokality.

Líska miluje světlo, ale může růst i ve stínu. Ale pokud jsou listy sazenice červené, budou na slunci vypadat jasněji. Ve stínu takové rostliny postupně ztrácejí na atraktivitě a zelenají se. Listy s bílou nebo žlutou barvou na přímém slunci blednou a zde je třeba dbát na ochranu v těch největších vedrech.

Ve volné přírodě žijí keře v listnatých lesích s volnou půdou bohatou na humus. Kořenový systém rostliny zároveň netoleruje stagnaci vlhkosti a sucho rychle vyvolává vadnutí listů a ztrátu sklizně.

Na jaře se rostlina brzy probouzí a její přesun na nové místo může způsobit dlouhodobou aklimatizaci. Nejlepší dobou pro výsadbu lísky je proto podzim.

Předem jsou připraveny jámy o rozměrech minimálně 50×60 cm. Pokud musíte pěstovat lísku a pečovat o několik exemplářů najednou, nechte mezi nimi asi 4–5 metrů volného prostoru. Pro rychlé zakořenění a aktivní růst je připravena směs pro zásyp na základě:

• úrodná půda;
• 10 kg kvalitního humusu;
• 200 g superfosfátu;
• 50 g potašových hnojiv.

Kompozice je položena na dně ve tvaru kužele, na který jsou pečlivě položeny kořeny keře tak, aby kořenový krček byl na úrovni země. Když se jamka naplní, půda se zhutní, vydatně zalije a poté mulčuje, aby se udržela optimální vlhkost půdy.

Jak pěstovat lísku, která nejen zdobí pozemek, ale také pravidelně potěší lahodnými ořechy. Odborníci radí vybírat odrůdy podle doby kvetení a také s přihlédnutím k možnosti opylení větrem.

Péče o plodiny zahrnuje:

• zalévání, které je mimořádně nutné během období zrání ořechů;
• krmení brzy na jaře a v době tvorby vaječníků;
• prořezávání se provádí za účelem vytvoření koruny, omlazení nebo udržení zdravého stavu.

V oblastech s drsnými zimami mohou mladé keře zmrznout. Doporučuje se je ohnout v zemi a zakrýt. Prořezávání lísky na jaře vám umožní zbavit rostlinu zlomených, zmrzlých nebo vysušených větví. Jednoduchý postup navíc pomůže ke správnému zformování koruny a umožní přístup ke slunci každé plodonosné větvi.

K tomu je v každém keři ponecháno 8–10 silných výhonků a zbytek, který se snaží uvolnit střed, je odstraněn na úrovni země. U lísky je možné pěstovat na mřížoví, stejně jako tvořit standardní rostlinu.

Aby nedošlo k oslabení keře, každoročně se odříznou přebytečné kořenové výhonky. To je důležité zejména u roubovaných vzorků.

Líska: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Hlavním pokladem rostliny jsou ořechy. Jedná se o skutečnou zásobárnu vitamínů, zdravých tuků, bílkovin a minerálů.

Asi 65 % hmotnosti jádra pochází z esenciálních mastných kyselin. Mezi mikro- a makroprvky patří hořčík, draslík a vápník, fosfor a síra, zinek, mangan, fluor. Vitamíny jsou zastoupeny skupinou B, kyselinou askorbovou, A, E a PP. Obsah kalorií ve 100 gramech ovoce je 700 kcal.

Bohaté složení a vysoká energetická hodnota produktu určuje příznivé vlastnosti lísky a kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu při konzumaci lahodných ořechů.

Jaké jsou výhody lískových ořechů? Ořechy bohaté na zdravé tuky, hořčík a draslík jsou cenným produktem pro prevenci a léčbu srdečních a cévních onemocnění, zejména:

• ateroskleróza;
• ischemické onemocnění;
• cerebrální vaskulární skleróza;
• infarkt myokardu.

Přírodní prostředek nejen stimuluje srdeční sval, ale také posiluje cévy a zlepšuje kvalitu krve. Lískové ořechy navíc prospívají nervové a trávicí soustavě, stimulují žlučník, zlepšují látkovou výměnu a odolávají procesu stárnutí organismu.

Díky mase vitamínů, bílkovin a mastných kyselin jsou lískové plody ve stravě vegetariánů nepostradatelné a lidé s intolerancí laktózy mohou kravské mléko nahradit chutným a zdravým ořechovým mlékem. Nízký obsah cukru zajišťuje, že dezert z lískových oříšků neovlivní zdraví diabetika nebo nezpůsobí přibírání na váze u někoho, kdo se snaží zhubnout.

Když mluvíme o výhodách lísky obecné, nesmíme zapomenout na listy, kůru, plus a další části rostliny. Všechny obsahují biologicky aktivní látky, které dodávají rostlinným surovinám adstringentní, antipyretické, vazodilatační, protizánětlivé a regenerační vlastnosti. Infuze a stáda na bázi lísky se předepisují při zažívacích potížích, cévních onemocněních, urogenitálních onemocněních a helmintických invazích.

Olej z vlašských ořechů má účinek na hojení ran. Pomáhá rychle zmírnit podráždění, snížit bolest a urychlit regeneraci tkání. Mléko z drcených jader je osvědčeným lidovým lékem na léčbu zánětu žaludku, cholecystitidy a enterokolitidy, ale i dalších potíží doprovázených křečemi, podrážděním a bolestmi.

V mnoha lesních oblastech evropské části Ruské federace roste vysoký keř známý jako líska nebo líska. Její plody jsou odedávna chutnou a výživnou pochoutkou pro lidi i pro mnoho lesních zvířat.

Lískové dřevo je také cenným druhem a používá se při výrobě předmětů pro domácnost a součástí hudebních nástrojů. V zahradnických farmách se úspěšně pěstují různé odrůdy lísky obecné.

Obsah

množení rostlin

Fotografie lísky obecné často ukazují, že roste vedle dubu nebo jehličnatých stromů. Jeho oblíbeným stanovištěm jsou listnaté, borové a smrkové lesy a také lesostepní zóny Evropy a jižní Asie.

V přírodě se líska vyskytuje v rozsáhlé oblasti, na severu zasahuje Petrohrad a na východě Ural. Na Kavkaze se tento keř křížený s maloasijskou odrůdou lísky ponské pěstuje již několik set let za účelem produkce lískových oříšků.

Plody této odrůdy jsou o něco větší velikosti než lesní plody, obsahují však méně živin.

Botanické prvky

Mohutný a vysoký keř má velikost stromu s pyramidálním nebo kulovitým tvarem koruny a obvykle dorůstá do 7-10 metrů, přičemž některé odrůdy mohou dosáhnout výšky až 20 metrů. Dobře se množí nejen plody, ale také kořenovými výhonky, rychle zabírající volný prostor kolem sebe.

Rozložitá koruna je pokryta zaoblenými a mírně drsnými zelenými listy s jasnou, vystouplou žilnatinou. Kmen dřevnatého keře je rovný, hladký a pružný, s mírně pýřitou kůrou hnědošedé barvy.

K popisu lísky obecné je důležité dodat, že se jedná o rostlinu jednodomou. Samčí tyčinky jsou umístěny v jehnědách a samičí květenství představují poupata, která jsou opylována hmyzem a větrem.

Kořenový systém keře nezarůstá příliš hluboko do země a přijímá vlhkost z horních vrstev půdy. Strom není nijak zvlášť náročný na klimatické podmínky a kvalitativní vlastnosti půdy. Odolává mrazu a horku, ale na úrodnější a kypré půdě vykazuje dobrý výnos. Rostlina žije za příznivých podmínek až 100 let.

Lískové odrůdy pro výsadbu na zahradě

Je známo více než 20 pěstovaných odrůd lísky, vyšlechtěných šlechtiteli pro výsadbu v zahradách a soukromých farmách. Nejběžnější a nenáročné jsou některé z nich:

Líska obecná

Líska obecná je rozložitá rostlina skládající se z mnoha sudých kmenů. Dorůstá do výšky 6 metrů a má poměrně bujné olistění. Vyznačuje se časným kvetením, ke kterému dochází brzy na jaře, zatímco listy ještě nekvetou.

Jaký je nejlepší způsob výsadby obyčejné lísky: je dobré vytvořit větrolamy a výsadbu uspořádat do řad. Plody této odrůdy měří v průměru 1,5 mm a jsou uspořádány od jedné do tří v růžici.

Mandžuská odrůda

Odrůda mandžuské lísky se vysazuje pro dekorativní výzdobu zahrad a pro produkci velkých plodů s vysokým obsahem minerálních látek. Vyznačuje se nenáročností jak na přírodní podmínky, tak na péči.

Keř rychle přidává nové výhony a roste více do šířky než do výšky, která bývá kolem 5 metrů.

Líska strom

Líska stromová, která se pěstuje v přírodních rezervacích, jako plody slouží jako dobrá výživa pro divokou zvěř a sezónní ekonomické sklizně lískových ořechů, nazývaných také medvědí líska. Strom je rekordmanem v růstu – až 30 metrů – a v dlouhověkosti – dorůstá až 200 let.

Líska strom s červenými listy

Existuje odrůda lísky s červenými listy a plody se slupkou stejné barvy. Koruna pokrytá vínovým listím vypadá velmi originálně, takže při výběru místa pro výsadbu stromu můžete vzít v úvahu jeho vzácné dekorativní vlastnosti. Může se stát součástí malebných krajinných kompozic zahrady. Dorůstá do výšky 4 metrů a produkuje velké výnosy načervenalých ořechů s vynikající chutí.

Množení sazenicemi a péče o keře

Mnoho zahradníků se zajímá o otázku, jak pěstovat obyčejný lískový strom. Výsadba sazenic krok za krokem probíhá takto:

Měli byste si vybrat mladé roubované rostliny, které mají vyrašené 3-4 výhonky a mají kořeny dlouhé až půl metru.

Otvory pro výsadbu se připravují předem vykopáním asi měsíc před procesem výsadby. Měly by mít rozměry 50-70 cm v průměru a půl metru do hloubky, při označování místa by měly být ve vzdálenosti 5 metrů.

Zemina pro zásyp se provádí samostatně. K tomu je třeba přidat asi kbelík humusu a pár sklenic popela, pak vše promíchat.

Na tlachání si připravte tekutý roztok z hlíny s přídavkem hnoje a den před výsadbou do něj namočte rostlinné řízky.

Při výsadbě byste měli zajistit, aby kořenový krček stromu byl 5 cm nad povrchem země.

Kolíčky jsou umístěny vedle mladých sazenic pro podvazky v prvním roce růstu.

Po vydatném zalévání půdy v kořenové zóně ji trochu posypte pilinami nebo drcenou rašelinou.

Po výsadbě je v prvních třech letech vyžadována zvláštní péče o sazenice. Spočívá v vydatné zálivce, zejména v obdobích sucha, a kypření půdy podle potřeby.

Rostlina je ošetřena síranem měďnatým pro houbová onemocnění a karbofosem pro hmyz. Líska se obvykle seřezává na konci zimy, za tímto účelem se vyříznou příliš husté výhonové formace a ponechávají se mladší.

Někdy se zdravotní a omlazující řez provádí u stromů, které dosáhly 20 let věku. V tomto případě jsou ponechány pouze nejsilnější výhonky, ne více než metr vysoké.

Výhody lískového ovoce

V lékařství jsou lískové ořechy známé jako vysoce kalorický produkt s vysokým obsahem vlákniny, minerálů a vitamínů. S úspěchem se používá k rehabilitaci osob oslabených po operacích nebo vážných onemocněních.

S jeho pomocí můžete normalizovat vysoký i nízký krevní tlak, obnovit oslabenou imunitu, stimulovat tvorbu mléka u kojících matek a také zlepšit chemické složení krve při chudokrevnosti.

Líska se konzumuje syrová nebo lehce osmažená, smíchaná s marmeládou, čokoládou nebo medem. Můžete ho přidat do různých jídel pro zdravou výživu.