Kuřata. Chov a chov kuřat. Chov drůbeže. Domácí farma.

Chov drůbeže lze úspěšně provozovat jak na soukromé farmě, tak na zahradním pozemku. Po pořízení ptáka bude mít každý na stole po celý rok dietní produkty – vejce, maso. Péče o ptáka není obtížná, často je svěřována i dětem.

Ve venkovských oblastech jen zřídka najdete farmu, která nechová kuřata. Tento pták je nenáročný, pokud se mu dovolí volně se pohybovat po dvoře, zahradě, zeleninové zahradě, pak si najde potravu ve formě travních semen, drobného hmyzu a jejich larev.

Ze všech různých druhů drůbeže je nejvýhodnější chovat kuřata, protože produkují dvojnásobný produkt – a jaký produkt! Kuřecí maso je méně kalorické než jiné druhy drůbeže. Má méně tuku, což je v jídelníčku moderních lidí velmi důležité. Každý, kdo měl možnost porovnat chuť kuřecího masa pěstovaného na soukromé farmě a na drůbežárně, si rozdílu zjevně všiml. Kuřecí maso získané z ptáků, kteří se volně pohybují po dvoře, má jedinečné aroma, což se o průmyslových výrobcích říct nedá. Mezi ostatními druhy drůbeže se kuřecí maso řadí na první místo v obsahu bílkovin, a proto je obzvláště užitečné pro děti.

Vejce jsou skvělým dietním produktem – obsahem železa dokonce překonávají mléko, které je nezbytné pro udržení hladiny hemoglobinu v lidské krvi.

Vyplatí se chovat pouze slepice, které snášejí mnoho vajec, a to velkých, a také ty, jejichž maso se vyznačuje křehkostí (Ill-22). Proto jsou pro domácí chov vhodnější plemena s dvojitou produktivitou. Mnoho chovatelů preferuje plemena a plemenné skupiny jako Plymouth Rock, Kuchin Jubilee, Italian Partridge, New Hampshire. Kuřata těchto plemen mají průměrnou produktivitu (140-160 vajec ročně), velká vejce (více než 60 g) a dobře osvalenou kostru při porážce. Mnoho chovatelů drůbeže však preferuje buď vaječná (snáška více než 200 vajec ročně), nebo masná (mladá zvířata se rychle vykrmují) plemena. Drůbežárny a inkubační drůbežářské stanice dodávají populaci kuřata těchto plemen.

Příjem potomstva a odchov mladých zvířat. K líhnutí kuřat na vaší farmě používáte slepice nebo domácí inkubátory. Inkubace vyžaduje zkušenosti. Začátečníci často selhávají, pokud nedodržují určitá pravidla.

Pro líhnutí je nutné vybrat plnohodnotná vejce. Sbírají se od slepic, které jsou chovány společně s kohouty, a skladují se maximálně 5-6 dní. K inkubaci se neodebírají ani velmi velká, ani velmi malá vejce. Dívá se na jejich tvar – příliš špičatá a nadměrně zaoblená se vyřazují. Posuzuje se skořápka: měla by být hladká, pevná, bez prasklin. Dvoužloutková vejce nejsou k inkubaci vhodná, stejně jako vejce se vzduchovou komorou, která není na tupém konci, ale na boku.

Při líhnutí vajec je třeba slepice a kohouty dobře krmit a je důležité zajistit, aby jejich strava obsahovala dostatek vitamínů. Pro ověření, zda je to pravda, se vařené vejce rozkrojí napůl a zkontroluje se barva žloutku. Pokud slepice přijaly dostatek vitamínů, žloutek je jasně žlutý nebo dokonce oranžový, a pokud jich je nedostatek, žloutek je bledý. Pod slepici se umístí asi 15–17 vajec. Slepice se umístí na teplé místo, protože by měla strávit 3 týdny převážně bez pohybu. Místo pro slepici se mírně zatemní a snaží se jí vytvořit klidné prostředí.

Košík nebo bedna používaná pro hnízdo se vystýlá měkkým senem. Pokud je umístěno více slepic, jejich místa se ohradí, aby se navzájem neviděly a nebyly rušeny. Vedle každého hnízda se umístí krmítko a napaječka a také miska s pískem a popelem na koupání.

Amatérští chovatelé drůbeže jsou někdy z dnešních slepic zklamáni. Mnohé z nich nejeví žádnou touhu sedět na vejcích. Obzvláště lhostejné jsou k mateřství bílé leghornské slepice. Ano, od toho je „odnaučili“ chovatelé, kteří se po celá desetiletí snaží, aby slepice snášely stále více vajec. Dobrá nosnice by neměla mít „prostoje“ ani kvůli líhnutí mladých zvířat, takže přísný výběr a další chytré techniky vynalezené specialisty zastavily projevování tohoto přirozeného zvyku.

Jak můžete přimět moderní slepici, aby znovu seděla na vejcích? Pták se umístí do připraveného hnízda na „testovací“ vejce a na tři dny se s přestávkami na krmení přikryje košíkem nebo krabicí. Tato metoda často pomáhá. Pod slepici, která opravdu začala kdákat, se umístí inkubační vejce.

Velmi dobré chovné slepice jsou malé bantamky. Někteří drůbežáři je chovají speciálně pro líhnutí mladých zvířat – na vejce kladou slepice velkých plemen. Pod bantamky se klade 5-7 vajec. Tři bantamky nahrazují jednu běžnou slepici. Velmi dobře líhnou vejce i jednoduché vesnické kříženky. Naopak, pokud drůbežář nemá v úmyslu líhnout kuřata, často je nutné je „procházet“.

Jsou tam velmi pilné slepice. V hnízdě mohou zůstat i několik dní. První dva dny nejsou rušeny a poté jsou dvakrát denně snášeny dolů na krmení a napájení. Během odpočinku ptáků se hnízdo kontroluje. Odstraňují se rozbitá vejce a vyměňuje se podestýlka.

Kuřata se líhnou 20.–22. den po zahájení inkubace. Chovatel drůbeže by neměl promeškat začátek klování vajec. Vylíhnutá kuřata se neodebírají ihned, nechají se uschnout pod matkou a poté se umístí do připravené budky s kožešinou položenou na dně pro teplo. A teprve když se všechna vylíhnou, smí se přiblížit ke slepici.

Amatérští chovatelé drůbeže někdy úspěšně vylíhnou kuřata bez slepice v domácích inkubátorech. Teplota nad vejci by měla být v prvním týdnu 40 °C, ve druhém týdnu 39 °C, ve třetím 38 °C a během líhnutí 36 °C. Ráno a večer by teplota na povrchu vajec měla být 32 °C. Pro snížení teploty se vejce stříkají rozprašovačem. Vejce by se měla 4–8krát denně otáčet. Líhnutí začíná 21. den.

První dny kuřata potřebují teplo (požadovaná teplota vzduchu je okolo 30 °C). Pokud mláďata „vychovává“ slepice, je úkol drůbežáře mnohem snazší – je samozřejmě méně starostí. Pokud jsou kuřata sirotci, pak je třeba je hlídat jako jestřába. K vytápění se používají různé druhy zdrojů tepla. Například nad budku s kuřaty se zavěsí lampa s reflektorem, pod kterou se zahřívají. Do budky se umístí i hrnec s horkou vodou umístěný v jiném prázdném hrnci, tímto způsobem lze mláďata také zahřát. Používají se také elektrické žárovky spuštěné do třílitrového válce.

Někteří chovatelé drůbeže používají k vytápění mláďat modré žárovky – věří, že pod tímto světlem se kuřata chovají klidněji. Zjistilo se však, že pod modrým světlem kuřata nic nevidí a přirozeně se nemohou pohybovat poslepu. Proto se nevyplatí používat modré světlo v ohřívačích, aby nenarušovalo normální vývoj mláďat.

Při líhnutí velkého množství kuřat se pro jejich ubytování postaví kurník s elektrickým osvětlením, vytápěním a výběhem. Pro malý plod se připraví malé domečky s poklopem místo dveří a rampou pro snadný vstup. Do těchto domečků se kuřata umisťují, když přijdou teplé dny.

Pro plod si předem připravte krmítka a napáječky, aby se snadno omyvaly. Prvních 10 dní si můžete vyrobit obyčejný podnos z překližky nebo pozinkovaného plechu. A aby do něj kuřata nelezla nohama, podnos se shora „zatáhne do klece“ tenkým drátem nebo vlascem. Pak je čas umístit žlaby se zúženým dnem, po jehož okrajích jsou přibity prkna. Žlaby jsou proříznuty příčkami z drátu, aby každé kuře mělo při krmení svůj vlastní prostor.

Kolik krmítek umístit, závisí na počtu kuřat. Neměl by být žádný shon a ruch, všichni by měli klovat klidně, bez obav z přiblížení. Na jeden běžný metr žlabu by mělo být asi 32 kuřat do 30 dnů věku, 18 kusů do 90 dnů věku, 12 starších.

Mladá zvířata ve stádě musí být rovnoměrně vyvinutá. Všechna, která zaostávají v růstu, jsou vybrána do samostatné skupiny a o ně se pečlivěji stará, aby dohnala své vrstevníky v hmotnosti.

Jaké krmivo se doporučuje pro kuřata? Celé a drcené zrno, mleté zrno (ve formě hustých kaší i suché), pšeničné otruby, výlisky, šrot (dušený v kaších), travní moučka, odstředěné mléko (používá se k míchání krmné směsi do drobivé konzistence), rybí moučka, listová zelenina, čerstvá mrkev (strouhaná), tvaroh (čerstvě uvařený), drcené skořápky, křída, ale i kostní moučka a sůl. Aby se zabránilo velkým ztrátám krmiva, žlaby se plní do poloviny. Krmivo by mělo být snědeno do 30-40 minut. Pokud zůstanou zbytky, příště se norma sníží. Pokud se krmivo sněde příliš rychle, porce se zvýší.

Pro kuřata je užitečné chodit po zelené louce, ale na chůzi si postupně zvykají. Aby se mláďata chránila před kočkami a vranami, chovají se v přenosném výběhu, který je z boku a shora zakrytý sítí. Někteří chovatelé drůbeže své psy dobře vycvičili k hlídání mláďat. Jakmile pes spatří nepřítele, odežene ho. Výcvik spočívá v tom, že majitel provádí všechny techniky péče o kuřata v přítomnosti psa a všemožně mu vštěpuje, že mláďata jsou majiteli drahá a je třeba je hlídat.

Ti, kteří chovají kuřata pro chov, tedy kteří nechají dospělá mláďata na zimu, aby získala vejce a vylíhla potomstvo, dbají na to, aby byl pták v době, kdy začne snášet vejce, dobře vyvinutý.

Na podzim se při výběru do chovného stáda dává přednost slepicím, které mají správnou stavbu těla, jasně červený obličej, náušnice a hřeben, silné, robustní nohy. Tyto znaky svědčí o dobrém zdravotním stavu. Slepice se zakřivenou hrudní kostí se vyřazují. Vyskytuje se u ptáků, kteří dlouhodobě trpí nedostatkem minerálů.

Zároveň se dospělí ptáci třídí podle stejných znaků. Zohledňuje se však i produkce vajec (nebo produkce masa u odpovídajících plemen – tyto vlastnosti se posuzují podle potomstva slepic). Nosnice, které snášejí vejce s častými a dlouhými přestávkami, jsou v hejnu nežádoucí. Zohledňuje se také načasování svlékání. Nejlepší nosnice svlékají později než ostatní.

V této době se také vybírají kohouti. Na každých 12 chovných slepic se ponechává jeden kohout. Vždy je ale lepší pro jistotu ponechat dva. Zaprvé, pokud jeden uhyne, druhý zůstane; zadruhé se často stává, že jediný kohout v hejnu projevuje zájem pouze o určitou skupinu slepic, zatímco ostatní jsou během období rozmnožování ochuzeni o pozornost producenta a snášejí neoplozená vejce. Je tedy bezpečnější mít v hejnu slepic dva kohouty.

Zimní údržba. Pro ustájení hejna postačí jakákoli malá stáj, pokud je suchá, čistá a dostatečně teplá, aby v ní kuřata v zimě nemrzla. Správně položená hluboká podestýlka pomůže udržet teplo. Na konci léta se za suchého počasí do stáje nasype vrstva podestýlky (asi 20 cm). Jako podestýlka lze použít suchý písek, sušené listí stromů, rašeliník, drcené kukuřičné klasy, slunečnicové nebo rýžové slupky. Následně se trus po slepicích smíchá s vrchní vrstvou podestýlky a urovná. Postupem času se podestýlka usadí, zhutní a uvnitř se zahřeje, čímž uvolní teplo. Během roku se vrchní vrstva podestýlky pravidelně kypří. Její obsah vlhkosti by měl být 20–25 %. Jedno kuře potřebuje 10–15 kg suché podestýlky ročně.

V drůbežárnách se pro kuřata zařizují bidla, kam ptáci na noc šplhají. Bidla-tyče, tyče se vyrábějí tak, aby si na nich ptáci mohli pohodlně odpočinout, sedět bez namáhání. Bidla by neměla být příliš silná ani příliš tenká, jinak se kuřata budou cítit nejistě a budou se bát, že sletí na podlahu. Průřez tyčí nebo tyčí je přibližně 4×7 cm. Horní ostré hrany tyčí jsou zaoblené. Bidla se přibíjejí ve výšce 60-80 cm od podlahy. Je lepší je umístit na jednu úroveň, a ne do žebříku, protože trus bude padat na spodní kuřata shora.

Někdy se na mřížová víka boxů přibíjejí bidýlka pro sběr trusu. V tomto případě je čištění místnosti snazší.

V tmavých místech kurníku se zavěšují hnízda. Jsou to buď koše, nebo překližkové bedny. Na podestýlku hnízda by měla být umístěna podšívka (falešná).

(špinavé vejce), což slepicím naznačí, že zde musí snášet vejce.

Při péči o kuřata se drůbežář chová klidně. Pokud je chytí, snaží se nezpůsobit rozruch – kuřata se z úleku dlouho nemohou vzpamatovat.

Kuřata se krmí různými druhy kaší (vlhkými, v zimě teplými). Dostávají teplou vodu k pití ad libitum. Krmí se různými druhy obilí, potravinovým odpadem, vařenými bramborovými kašemi, strouhanou syrovou kořenovou zeleninou a nasekaným senem z drobnozrnné trávy. Kaše se připravuje drobivou. Vodu dostávají vždy ad libitum.

V zimě kuřata méně chodí, ale potřebují pohyb. K tomu si nad malou plochou poblíž drůbežárny vyrobte stříšku a po stranách ji zakryjte fólií. Na zem položte podestýlku, hoďte do ní jednu nebo dvě hrsti obilí – a kuřata se v podestýlce celý den hrabou, hrabou ji tlapkami, čímž získají potřebný pohyb. Aby kuřata chodila na procházku ochotněji, přivažte tam březový koště, na které klují. Můžete kuřata donutit k většímu pohybu a koště přivázat tak, aby pták musel skákat a sbírat suché listí. Pokud byly košťata sušena ve stínu a skladována v suché, zatemněné místnosti, dobře si zachovávají vitamínovou hodnotu čerstvých listů.

V zimě, zejména na jejím konci, je užitečné přikrmovat kuřata sušenou kopřivou, pro kterou se sbírá od časného jara a v první polovině léta. Při krmení kopřivami se ptačí peří leskne, což svědčí o jeho dobrém zdraví a pohodě. Chovatelé drůbeže si všímají, že v tomto případě kuřata snášejí více vajec.

Letní údržba. Brzy na jaře se v zimním drůbežárně provádí generální úklid, podestýlka se kompletně vyčistí, stěny, bidla, krmítka a napáječky se omyjí horkou vodou a louhem sodným. Hejno se na léto přemístí do jiné místnosti, aby se kapitální stavba stala zdravou a zbavila se škodlivé mikroflóry.

V létě se v mnoha drůbežárnách aktivují roztoči. Tento hmyz, parazitující na drůbeži, se živí její krví. Kuřata tímto „nezvaným hostem“ velmi trpí. Aby chovatelé drůbeže rozptýlili rozprašují v kurníku bylinky se silnou vůní (pelyň, vratič, česnekové peří). Všechny praskliny ve stodole se vytřou tukem a tělo kuřat se potře rostlinným olejem.

V letním krmení kuřat, oproti zimním dávkám, dochází k malým změnám. Stejná kaše jako v zimě, ale snaží se do jídelníčku zařadit více zeleniny.

Přibližné denní dávky pro nosnice snášející vejce mohou být následující (g na kus za den): obiloviny – 50, luštěniny – 10, krmná mouka – 30, olejné výlisky, šrot – 10, krmivo živočišného původu – 5, zelené, šťavnaté krmivo – 50-60, senná mouka, tráva-

sušené – 5-10, minerální krmivo (křída, skořápky, vaječné skořápky, vápenec, krmný fosfát) – 6, kuchyňská sůl – 0,5.

Abychom pomohli amatérskému chovateli drůbeže, uvádíme několik možností vybavení drůbežáren (III-23-III-25).

K obsahu knihy: „Dům a majetek“

Ekonomika domácnosti Domácí encyklopedie Malá domácí encyklopedie Rodinná encyklopedie Pro domácího kutila Domek kutil Stavba domu Příručka pro kutila Pokládka kamen Jak postavit venkovský dům Jak zařídit zahradní pozemek Venkovský obytný dům Zásobování vodou Obytný dům pro individuálního developera Oprava panského sídla Vaše panství Stavba a vybavení individuálního domu Encyklopedie každodenního života Náš domov Nejoblíbenější náš domov Kamna si instalujte sami „Vany a sauny“ Venkovská stavba Elektrifikace usedlosti Užitečné tipy Skleníky Jablečný sad Domácí zahradnictví: hrušňový sad Včelařství Chemie v každodenním životě