Zpravy

Kukuřice pečená v troubě v alobalu – recept s fotografií

Kukuřice v troubě bude mnohem chutnější, pokud ji pečete ve fólii s máslem. Tento způsob přípravy je podle mě ještě jednodušší než vaření. Pro začátek je důležité vybrat ty správné klasy. Jednak je tato pochoutka sezónní, to znamená, že potřebujete kukuřici pěstovanou pod širým nebem a nejlépe bez použití chemie. To druhé je bohužel těžké ověřit, takže musíte věřit prodejcům. Druhým důležitým bodem je vyspělost klasů. V ideálním případě by kukuřičná zrna měla k sobě těsně přiléhat a barva zrn by měla být světle žlutá. Po tepelné úpravě po dobu 30 minut až 1 hodiny budou zrna šťavnatá, měkká a jejich barva se změní na jasně žlutou. Přezrálé klasy jsou většinou tmavě žluté, zrna jsou velká a hustá. Tento druh kukuřice není vhodný pro vaření na klasu, bude tvrdý a bez chuti. Třetím důležitým bodem je výběr klasů s listy. V přírodním balení je kukuřice dokonale konzervovaná, listy ji ochrání před poškozením.

Ingredience na kukuřici v troubě v alobalu s máslem

mladé klasy kukuřice;
olivový olej;
máslo;
sůl;
černý pepř.

Způsob vaření šťavnaté kukuřice v troubě

Ideální klas pro vaření šťavnaté kukuřice v troubě by měl na fotografii vypadat nějak takto. Pokud jsou zrna vzácná a velmi světlá, pak taková kukuřice ještě není zralá a není vhodná pro vaření v troubě. Souhlasím, není žádné potěšení hlodat prázdný klas. Mimochodem, existuje ještě jeden jednoduchý způsob, jak otestovat dospělost. Zrno musíte rozdrtit mezi prsty – pokud vyteče mléčná šťáva, je to dobré.

Klas očistíme od vláken a listů, důkladně opláchneme tekoucí studenou vodou a osušíme papírovou utěrkou. Horní listy vyhodíme, některé spodní, ty, které těsně přiléhají k klasu, opláchneme vodou a necháme.

Očištěný klas namažte olivovým olejem. Olej naliju do hrsti a rovnoměrně ho ze všech stran rozetřu, je to tak pohodlné a spotřeba oleje není vysoká.

Fólii přeložte napůl, položte na ně pár kukuřičných listů a namazaný klas.

Kukuřici s listy zabalíme do alobalu a vytvoříme balíček, který vypadá jako cukroví. Troubu rozehřejeme na 180-200 stupňů Celsia. Kukuřici položte na gril a pečte asi hodinu. Je těžké odhadnout přesný čas, vše závisí na stupni zralosti kukuřice. Možná bude stačit půl hodiny, nebo to může trvat déle. V tomto případě je pohodlnější vaření na pánvi – vždy můžete zkusit, co se stane.

Rozložte fólii a hotovou kukuřici potřete máslem. Pokud máte rádi česnek, doporučuji smíchat olej s rozmačkaným stroužkem.

Šťavnatá kukuřice v troubě ve fólii s máslem je připravena. Posypeme hrubou kuchyňskou solí podle chuti a čerstvě mletým černým pepřem. Na můj vkus je černý pepř nutností, skvěle zvýrazní chuť. Dobrou chuť! Vychutnejte si tuto sezónní pochoutku.

Vaření kukuřičného klasu není nijak zvlášť obtížné. Vařte ve vodě, vařte v mikrovlnné troubě nebo pečte v troubě – zvolte vhodný způsob. Doba vaření je přibližně stejná.

Přečtěte si více

Ruská plemena psů – recenze, fotky a jména.

Přečtěte si více na toto téma:

Recepty 2004
Hlavní jídla a přílohy 513,-

Nejznámějším způsobem vaření kukuřice je vaření v osolené vodě. Každý alespoň jednou vyzkoušel pálivé klasy štědře ochucené solí. Tato chuť je mnohým známá z dětství! Existuje však další o něco méně populární, ale v žádném případě horší než způsob vaření – pečení kukuřice v troubě ve fólii. Pod hustou skořápkou jsou všechna zrna rovnoměrně a současně upečená, změkčená a nasycená vůní aditiv. Hotové vzorky jsou chutné, jemné a velmi chutné! Když zkouší pečenou kukuřici, mnoho lidí jí dá přednost a později ji odmítne vařit úplně.

Kukuřice ve fólii v troubě se připravuje jednoduše a rychle. Vše, co musíte udělat, je potřít klasy olejem a kořením, každou kopii pevně zabalit a poslat do trouby. Pak už zbývá jen čekat na konečný výsledek! Pečená kukuřice je skvělou variantou pro vydatnou svačinu, bezmasou dietu nebo doplněk k masu a rybím výrobkům. A vzhledem k výhodám „královny polí“ a jejímu složení bohatému na vitamíny je toto jídlo nutností vařit! Nenechme si ujít sezónu, a dokud jsou mladé klasy stále k dispozici, uveďme recept do provozu!

kukuřice – 3 mladé klasy;
rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. lžíce;
mletá paprika – 1 lžička;
sůl, pepř – na chuť.

Kukuřice ve fólii v troubě recept

Odstraňte listy z klasů a odstraňte všechny hedvábné nitě. Kukuřici omyjeme a osušíme. K pečení se nejlépe hodí klasy s mléčně bílými nebo světle žlutými zrny. Jasná barva označuje věk – čím je barva sytější, tím je kukuřice starší a tvrdší (je nepravděpodobné, že by takové vzorky mohly být měkké a jemné).
Umístěte jeden kus na list fólie. Přidáme lžíci oleje a potřeme ze všech stran. Všechna zrníčka namočíme olejovým nátěrem. Vhodný je jakýkoli rostlinný olej – slunečnicový, olivový, kukuřičný atd.
Kukuřici utřeme se solí. Množství podle chuti, v průměru je potřeba ½ lžičky na jeden velký klas. Poté ze všech stran lehce posypte aromatickou sladkou paprikou (1/3 lžičky na 1 kukuřici) a případně mletým pepřem. Můžete použít jiné koření/bylinky – suchý česnek, oregano, koriandr atd.
Klas pevně zabalte do fólie. Stejným způsobem připravíme další dvě kopie. Přípravky dejte na plech nebo do zapékací mísy.
Vložte kukuřici ve fólii do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečte asi 40–60 minut (doba závisí na „stáří“ klasů). Chcete-li zkontrolovat připravenost, otevřete fólii a propíchněte několik žlutých zrnek párátkem – měla by být středně měkká.
Kukuřici podáváme horkou, buď jako chutnou svačinu nebo jako přílohu. Velké klasy lze pro pohodlí nakrájet na malé kousky.