Zpravy

KIWI. Actinidia chinensis » Noviny zahradníka – online publikace

KIWI. Actinidia chinensis
Subtropické ovoce „kiwi“ vůbec není pták. Právem by toto jméno měli nést a oficiálně nést nelétaví dlouhozobí ptáci, jejich tři blízce příbuzné druhy žijící v lesích Nového Zélandu. Nejrozšířenějším z nich je kiwi obecný (Apteryx australis), který vede noční životní styl, živí se červy a je národním symbolem této země. Když však na začátku 20. století novozélandští šlechtitelé zvládli novou ovocnou plodinu, její pubertální plody jim do jisté míry připomínaly peří a zbarvení těchto ptáků, a tak dali ovoci jeho jméno. A protože pták kiwi je mezi širokou populací Země málo známý a ovoce, které se rozšířilo, alespoň v prodeji, do poloviny 20. století získalo celosvětové uznání, název v masovém povědomí lidí se přenesl z ptáka na exotické ovoce. Navíc postupem času začali šlechtitelé šlechtit nové odrůdy hybridů této rostliny, které přirozeně pokaždé dostávaly svá vlastní jména. Proto se slovní symbol „kiwi“ brzy proměnil ani ne v název určité odrůdy, ale pouze v ochrannou známku. V důsledku toho byli rostlina i pták zároveň „uraženi“.
Skutečný botanický název této subtropické rostliny je dnes známý pouze botanikům – aktinidie čínská (Actinidia chinensis Planch.). Ve volné přírodě roste v horách střední Číny. Má dvě odrůdy: var. chinensis a var. setosa. Ta roste v horách mnohem výše, v nadmořské výšce až 2600 m, takže je zimovzdornější, vhodnější pro zavedení do kultury v naší zemi. Aktinidie čínská je rychle a bujně rostoucí popínavá opadavá liána až 20 m na délku, ale v kultuře zřídka přesahuje 10 m. Její růst někdy dosahuje 5-8 m za rok. Průměr kmene ve věku 5 let může dosáhnout 7 cm. Je dvoudomá, ale v kultuře se často uměle dělá “jednodomou” roubováním samčích a samičích exemplářů na sebe. Nebo se pro úspěšné opylení vysazuje jedna samčí rostlina vedle 6-8 samičích rostlin. Mladé výhonky jsou popínavé,
hnědozelené, hustě plstnaté s červenohnědými chloupky. Nedřevnaté – velmi křehké, vyžadují pečlivé uvazování k oporám.
Pupeny jsou vegetativní a smíšené. Listy jsou velmi velké, o průměru více než 30 cm, široce vejčité, se srdčitou bází, velikostí a tvarem připomínající listy lopuchu, červeno-pýřité. Květenství se skládají z několika květů, jsou velká, s četnými tyčinkami, oranžovožlutá nebo krémová, kvetou v polovině léta, jsou medonosná, opylována včelami, nejsou příliš dekorativní.
Plody dozrávají koncem září, ale na větvích mohou viset až do prosince. Během skladování dobře dozrávají. Plody planě rostoucích rostlin váží asi 30 g, odrůdové až 150 g a mohou mít průměr až 5 cm. Jsou pokryty červeno-zlatým nebo nahnědlým chmýřím. Mají vynikající sladkokyselou chuť s vysokým obsahem kyseliny askorbové. Mají jemnou vůni. Jsou jedlé čerstvé i zpracované. Jsou cennou surovinou pro potravinářský, cukrářský a farmaceutický průmysl. Semena jsou malá, černá, četná.
Actinidia chinensis je produktivní, odolná vůči chorobám a škůdcům, ale není zimovzdorná. Šlechtitelé však v této oblasti dosahují větších úspěchů. Ve Francii odrůdy Rogera Boylea tak snášejí mrazy až do -17 °C. Není náročná na půdu, pro její pěstování je vhodná jakákoli zahradní půda. Nepotřebuje speciální prořezávání, ale v případě potřeby je nejlepším obdobím pro práci konec zimy. Actinidia chinensis se používá i v krajinářské architektuře, zejména ve Francii a Velké Británii. Její širší využití v dekorativním směru je však do značné míry omezeno nedostatečnou zimovzdorností. A ještě více – jejími gigantickými formami, jak stonků, tak listů, které se ne vždy hodí do vytvořené dekorativní kompozice. Objevily se pokusy o její pěstování v pokojové kultuře, zejména v zahraničí, ale v tomto případě, ačkoli doma docela úspěšně roste, se také ukázala jako příliš velká. Proto se ve skutečnosti zřídka používá jako pokojová rostlina. Ovocnářství je jiná věc, kde tvar a velikost rostliny hrají druhořadou roli. Hlavní je velikost a chuť plodu, výnos a některé další vlastnosti: trvanlivost, přepravitelnost atd.
Odrůdy Actinidia chinensis se množí zdřevnatými, polozdřevnatými a zelenými řízky s 2–3 pupeny, jejichž spodní řez by měl být před výsadbou nejlépe ošetřen stimulátorem tvorby kořenů (například heteroauxinem). Nejlepším substrátem pro zakořenění je rašelina. Ve sklenících se kořenové systémy tvoří poměrně rychle, za 20 dní. Rostliny s vlastním kořenem lze množit také kořenovými řízky. Produktivní odrůdy se množí také očkováním a roubováním řízků. Velké podniky se množí tkáňovou kulturou. Možné je i množení semeny, ale odrůdové vlastnosti sazenic se nezachovávají. Navíc, dokud rostliny nevykvetou, není možné určit jejich pohlaví, což značně komplikuje a zvyšuje množství práce při množení semeny.
Jak již bylo zmíněno, aktinidia chinensis (kiwi) je relativně nová ovocná rostlina. Široce se začala pěstovat až v polovině minulého století. V současné době se jako ovoce pěstuje převážně pouze v subtropech – Itálii, Chile, na Novém Zélandu a v dalších zemích. V Rusku se úspěšně pěstuje v Krasnodarském kraji. V blízkosti Soči se dobře daří následujícím odrůdám: samičí – Abbott, Allison, Bruno, Monty, Hayward; samčí – Matua a Tomuri. Actinidia chinensis se však ukázala jako poměrně flexibilní vůči klimatickým podmínkám. Její odrůdy rostoucí v Kanadě již byly vyšlechtěny. Ve středním pásu a na severozápadě naší země se zatím nepěstuje, i když první úspěšné pokusy již byly provedeny, za předpokladu, že jsou rostliny na zimu přikryty.
Pravděpodobně při křížení s jinými druhy, zejména s aktinidií akutní (arguta), polygamní (tridomnaya) a Giraldou, je úspěch šlechtění velkoplodých a zároveň zimovzdorných hybridních odrůd docela pravděpodobný, protože tyto druhy jsou si poměrně blízkými a zároveň mrazuvzdornějšími příbuznými a mají stejnou sadu chromozomů. A možná i s aktinidií kolomikta. V naší zemi všechny rostou ve volné přírodě na Dálném východě a byly dokonce samostatně zavedeny do kultury, i když jejich plody jsou mnohem menší než u „kiwi“. Byly vyšlechtěny první úspěšné odrůdy, které se začaly úspěšně pěstovat ve středním pásmu a na severozápadě evropské části Ruska. Pokud se však objeví velkoplodé a zimovzdorné hybridy s „kiwi“, pak skutečný úspěch potomků těchto plemen teprve teprve bude.
V. Starostin,
dendrolog,
Ph.D. zemědělský vědy
Noviny “ZAHRÁDKA” č. 12, 2012
Předplatné novin “ZAHRADNÍK”

Přečtěte si více

Fluorescenční stropní samolepky

Líbí se vám článek?
Přihlaste se k odběru “TIPY NA ZAHRADU” – výběr relevantních článků z webu: “GAZETASADOVOD.RU”

Použití materiálů webu je možné pouze s aktivním odkazem na http://gazetasadovod.ru/

Vážený návštěvníku, vstoupil jste na stránky jako neregistrovaný uživatel. Doporučujeme, abyste se registrovali nebo vstupovali na stránky pod svým jménem.

Další související novinky: