Kdy zasít žito na zrno?

Ozimé žito je jednou z nejnáročnějších plodin. Odolává mrazům až 30 stupňů, dobře roste i na půdách s vysokou kyselostí a poskytuje trvale vysoký výnos. Bavíme se o pěstování ozimého žita: technologie, hnojivo, sklizeň.

Zimní žito: kulturní rysy

Pokud přísně dodržujete zemědělskou techniku, ozimé žito vás potěší mimořádně stabilním vysokým výnosem. Plodina kombinuje zdánlivě neslučitelné vlastnosti: mrazuvzdornost, nenáročnost na půdu, dobrý výnos (více než všechna ostatní zrna) a nízký výsevek díky vysoké křovinnosti. Existuje také významná nevýhoda: plodina má úzkou potravinářskou roli a nízkou exportní poptávku. Každým rokem se však plocha osetá ozimým žitem postupně zvyšuje. Většina úrody se přitom využívá pro potravinářské účely.

Z hrubé sklizně žita jde pouze 8–12 % na krmivo pro zvířata. Žito totiž obsahuje vysoký obsah hořčin ze skupiny alkylresorcinolů a zvířata takovou potravu nežerou. Není to tak dávno, co se naučili snižovat množství hořkých látek selekcí – byly vyvinuty nové odrůdy ozimého žita s vylepšenou chutí.

Setí ozimého žita

Ozimé žito je nejúčinnější sít úzkořádkovým způsobem, umožňuje rovnoměrnější rozložení semen po poli. Žito můžete sít i do pravidelných řádků. Výsevek ozimého žita se liší v závislosti na regionu.

Kraj	Výsevek ozimého žita, milion jednotek. na hektar
Sibiř, Ural	6-6,5
Centrální černozemská zóna	5-6
Nečernozemní zóna	6-7
Oblast Volhy	4-6

• Setí ozimého žita do obsazených úhorů – zvýšení o 15–20 %.
• Úzkořádkový výsev – zvýšení o 10–15 %.

Semena žita nelze zasadit do hloubky větší než 5 cm: odnožový uzel plodiny se nachází blízko povrchu půdy. Pokud sejete žito hlouběji, výnos se sníží. Navíc, čím později je žito zaseto, tím menší semena je třeba zasadit.

Pěstování ozimého žita: podzimní a zimní péče

První zemědělskou praxí, která se provádí po zasetí ozimého žita, je válcování půdy. Zvláště důležité je válet suchou půdu. To zajistí užší kontakt mezi půdou a semeny a podpoří vzestup vlhkosti přes kapiláry. Pokud je půda již vlhká a také hustá, je válcování kontraindikováno.

Aby plodina bezpečně přečkala zimu, je nutné na podzim aplikovat hnojivo. Ozimé žito dobře reaguje na fosforo-draselná hnojiva, ale velké množství dusíku snižuje mrazuvzdornost plodiny.

V zimě je důležité, aby na hřišti bylo dostatek sněhu. Techniky zadržování sněhu pomohou v zimách s malým množstvím sněhu. co se dá dělat? Lesní pásy, instalace štítů a hromady klestu pomáhají dobře zadržovat sníh.

Techniky zadržování sněhu poskytují v oblastech s malým množstvím sněhu zvýšení výnosu o 4 centy na hektar.

Pěstování ozimého žita: jarní a letní péče

Na jaře po vydatných sněhových srážkách se na polích v nížinách hromadí hodně vody. To může být pro ozimé žito škodlivé: pokud pole stojí ve vodě déle než 10 dní, plodiny odumírají. Proto je důležité se předem postarat o odvodnění vody pomocí studní a drenážního systému. V jižních oblastech je naopak nutné zadržovat vodu z tání. K tomu se sníh zhutňuje válečky.

Pěstování ozimého žita není možné bez bránění. Tento zemědělský postup ničí půdní kůru a „uzamyká“ vlhkost v půdě. Kromě toho bránění pomáhá ničit plevel a zmrzlé plodiny.

Brány by měly začít ihned poté, co půda dosáhne fyzické zralosti. Jednoduchý způsob, jak zjistit zralost půdy: vezměte hroudu země, zmáčkněte ji v pěst a hoďte ji na zem. Při zasažení by se měl snadno rozpadat.

V létě žito pravidelně trpí zimnicí. Aby hmyz nepoškodil plodinu, musí být plodiny ihned po objevení housenek postříkány insekticidy.

Sklizeň zimního žita

Ozimé žito se nejčastěji sklízí odděleně, což umožňuje zachovat maximální množství zrna. Sklizeň žita začíná ve fázi voskové zralosti při vlhkosti zrna 20–30 %. Proč tak brzo? Faktem je, že v plné zralosti se žito velmi rychle drolí.

Po sklizni je důležité žito usušit: pouze obilí dodané na požadovanou vlhkost bude dlouhodobě skladováno. Vzhledem k tomu, že oddělená sklizeň začíná při vysoké vlhkosti, je sušení povinným krokem pro ozimé žito. Sušičky obilí ASM-AGRO vám pomohou zpracovat úrodu rychle a pečlivě.

Nejnovější recenze

• Daniyar Gabitov, LLC AF “Idel”
• Sergey Katzendorn, ředitel společnosti Anisimovo LLC
• Nikolay Sidorov, ředitel společnosti AgroNiva LLC
• Alexander, provozovatel sušičky obilí
• Ivan Loginov, zástupce ředitele Shigony Agro LLC
• Pavel, operátor komplexu sušení obilí

Zprávy

• Šťastný Nový Rok!
• Pracovník balení sacího systému
• Pracovník svařování aspirační násypky
• ASM-AGRO je účastníkem národního projektu „Produktivita práce“
• Výroba prvků sila na válcovacím stroji
• „Zemědělské fórum Sibiře“ v Krasnojarsku skončilo

Podnebí Oblast pěstování žita je mnohem severněji než oblast ozimé pšenice, protože žito je schopno tolerovat nízké teploty až -25 ℃ (bez sněhové pokrývky).

Agronomové poznamenávají, že žito dobře přezimuje, jen velmi zřídka rostliny hromadně hynou a některé přirozené útoky jsou kompenzovány jarním odnožováním.

Žito je však zvláště citlivé na klimatické podmínky během květu. Chladné a vlhké počasí zpomaluje kvetení, zhoršuje tvorbu zrn a vede k přeszrnování a také přispívá k porážce původce námelu (Claviceps purpurea). Mráz mohou také způsobit částečné nebo úplné prázdné uši.

Půdy. Žito má velkou přizpůsobivost různým půdám, pokud netrpí stagnující vlhkostí. Může produkovat dobré výnosy v písčitých půdách. I když preferuje hlinité a hlinité půdy. Je také schopen odolat zvýšené kyselosti půdy (pH až 5,3).

• U hybridního žita jsou požadavky na půdní podmínky vyšší než u populačních odrůd.

BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI

Ozimé žito působí na půdu fytoncidně, dobře ji kypří, sláma se v půdě rychleji rozkládá, lépe přezimuje, vysoký výnosový potenciál – to jsou plusy oproti ozimé pšenici.

Žito aktivně využívá zimní zásoby vláhy, přičemž je citlivé na setí do mokré půdy. Na lehkých půdách po začátku květu i mírné sucho způsobuje nedostatečné plnění zrna.

Opracování žita začíná ve fázi 3-4 listů, podle doby setí a plochy, obvykle na podzim. Proto by ozimé žito ve většině pěstitelských oblastí mělo na podzim zcela odrodit.

• O odebírání živin ozimým žitemzde.
• Odstraňování živin různými ozimými plodinami, vč. a žito – v článku.
• Zmrazování ozimých plodin.
• O spotřebě vody se můžete dozvědět z našeho příspěvku.

UMÍSTĚTE DO Střídání plodin

Žitné je výborné startovací kultura pro uvádění úhoru do oběhu (můžete například použít následující schéma: žito-hrách-pšenice).

Je to dobrý předchůdce. Pole po žitu jsou čistá a dobře strukturovaná. Žito by se však nemělo pěstovat po žitu z rostlinolékařských důvodů.

Dobří předchůdci pro žito – jednoleté a víceleté trávy, seradella, hrách, jarní vikev, silážní kukuřice, středně rané brambory.

Pro předchůdce žita je důležité, aby po jeho sklizni umožňoval důkladné předseťové zpracování půdy a včasné setí. Lupina a pozdní brambory jsou proto jako předchůdci žita málo použitelné (kvůli pozdní sklizni).

V osevních postupech nasycených obilnými plodinami lze po ječmeni a ovsu pěstovat žito.

HYBRIDNÍ NEBO VARIANTNÍ?

V současné době jsou na trhu se semeny žita populační odrůdy ruského výběru a hybridy evropského výběru (hlavně KVS a German Seed Alliance). Hybridy žita se vyznačují vysokou odolností proti námele, vysokým výnosovým a kvalitativním potenciálem, vyrovnaností rostlin ve výšce a lepší odolností proti poléhání.

Hybridní žito má výnos o 10-15% vyšší než populační odrůdy. Hybridní žito lze použít ve výživě zvířat až z 20 % díky absenci antinutričních látek.

Vzhledem k nízkému výsevku (60-80 kg/ha) má hybridní žito výhodu oproti žitu populačnímu (hmotnostní norma od 150-230 kg/ha). Také hybridní keře dobře křoví jak na podzim, tak na jaře a tvoří celkový počet stonků 12-16 kusů.

Jejich nároky na půdní a klimatické podmínky a kulturu hospodaření jsou vyšší než u populačních odrůd.

Agronomové to berou na vědomí odrůdové žito nemusí vždy poskytovat vysoký výnos a je obtížnější jej prodat.

Odborníci doporučují zasít hybridní a odrůdové žito end-to-end a uvidíme, který z uvedených bude nejvýnosnější z hlediska ziskovosti.

• Výběr nejlepších odrůd ozimého žita pro rok 2021 na odkazu.

• Minimální teplota klíčení: 1-2℃, optimální 20-25℃.
• Výsevek u hybridů je to asi 2 miliony semen/ha, u odrůd téměř 2-3krát vyšší.
• Termíny setí: výsev ozimého žita by měl být proveden dříve než ozimá pšenice o 10–14 dní (pro centrální černobylskou oblast je optimální 20.–30. srpen).
• Hloubka vkládání semena ne více než 4-5 cm.
• Pro normální vývoj ozimého žita od podzimu je zapotřebí období 45 až 55 dní (v závislosti na zóně) s celkovou průměrnou denní teplotou asi 15℃.
• Příprava půdy a setí je obdobné, jako u ozimé pšenice se jedná o povrchovou úpravu a předseťovou kultivaci.
• Vzhledem k malé zrnitosti a relativně nízké vitalitě je nejvíce žito náročné na kvalitu předseťového ošetření. Vyžaduje jemně hrudkovité, dobře ulehlé semenné lůžko.

Přečtěte si více o hloubce setí zde.

O dosévání ozimých plodin Na našem webu je také příspěvek.

SYSTÉM HNOJIVA

• Žito velmi reaguje na hnojení. Na podzim před setím se doporučují komplexní hnojiva (azofoska 16:16:16) do 100-200 kg.
• Пkrmení dusíkatých hnojiv na začátku výstupu do trubice (etapa ВВСН 32) a ve fázi klasování (etapa ВВСН 49-51).
• Také odborníci doporučují uložení mědi v hnojení s UAN 75-100 g/ha.
• Účinnost předjarního hnojení ozimů.

Žito se vyznačuje nižšími náklady na hnojiva a přípravky na ochranu rostlin a nižším sklonem k napadení fuzariózou klasu. Z ozimých obilnin má nejrozvinutější kořenový systém žito.

Moření semen. Žito je mírně postiženo chorobami a škůdci, ale ošetření osiva (proti námelu, tvrdému sněti, plísni sněžné, hnilobě kořenů) je povinné.

. Herbicidy. Samotné žito kvůli sekreci kořenů a velké biomase bojuje proti konkurenčním rostlinám (jedná se o „zelený herbicid“), herbicidní ošetření je potřeba jen zřídka u řídkých sazenic, velmi zapleveleného pole atd.

Je třeba poznamenat, že na chudých půdách jsou plodiny žita bez plevele.

• Žito samo o sobě je dobrý plevel (semena mohou rašit od 2-3 cm a dokonce i z povrchu, což není typické pro jiné plodiny se zaschlou ornicí). Agronomové se však domnívají, že aby se tomu zabránilo, je nutné vyčistit zařízení a vyloučit míchání semen.

Aplikace herbicidů na podzim nevhodné z následujících důvodů:

• před setím se již provádějí agrotechnická opatření k přípravě půdy k setí a hubení plevelů.
• Ozimé obilniny jsou plodiny, které svou technologií pěstování přispívají k čištění pole od plevele. Vyseté před zimou mají výhodu oproti většině druhů plevelů.

Situace, kdy je použití herbicidů na ozimých plodinách na podzim oprávněné:

• Pokud je jaro dlouhékdyž ne vždy lezete s rozprašovačem a na ošetření herbicidy ve správné fázi prostě nemáte čas.

• Pokud je na polích mnoho vytrvalých plevelů (bodlák, svlačec atd.), přezimující plevel, které při nástupu prvního říje na jaře rostou rychleji než hlavní plodina.

Jaké herbicidy zvolit pro podzimní chemické odplevelení?

• Agronomové působí proti dvouděložným plevelům metsulfuron-methyl. Samozřejmě pak řepu nevyséváte kvůli následnému účinku herbicidu.

• V případě naléhavé potřeby lék na bázi isoproturon 500 g/l a diflufenican 100 g/l.

• A pokud používáte technologii No-till, pak aby byla pole před setím čistá od plevele, musíte aplikovat glyfosáty pro hubení plevele. To musí být provedeno z důvodu úplné absence mechanické regulace plevele. Tato metoda se však nevztahuje na vegetativní zpracování, ale více se provádí před setím a vegetačním obdobím.

• Pro víceleté jednoděložné rostliny (proti pšeničné trávě) bohužel zatím neexistuje dostatečně účinný přípravek na obilniny.

Časy zpracování jsou podrobně popsány v našem článku.

Hlavní škůdci jsou stejní jako na ozimé pšenici, je třeba hledět na okolnosti a případně zapracovat, přípravky jsou stejné jako na ostatních zrnech. Zpracování ihned po výstupu z ucha.

Podle fungicidních ošetření během vegetace je třeba se zaměřit na rez hnědou, doporučuje se pracovat na prvních příznacích, nedoporučuje se tomu předcházet.

Panuje názor, že při plánování výnosu nad 5 t/ha se opatření proti chorobám a škůdcům vyplatí, lze takto získat až 5 t/ha. Zpracování vlajkového listu se nejlépe kombinuje s insekticidem.

Více o podzimním zpracování ozimých plodin si můžete přečíst v jednom z našich příspěvků.

SYSTÉM HNOJIVA

Ozimé žito stejně jako pšenice vyžaduje normální přísun fosforu již na začátku růstu. Žito spotřebovává fosfor rovnoměrně po celé vegetační období.

Tato plodina spotřebovává dusík v poměrně velkém množství již od začátku vegetačního období. Zvýšená potřeba dusíku je pozorována brzy na jaře. Slabá reakce na dusíkatá hnojiva od podzimu je zaznamenána u ozimého žita, pokud je umístěno na čistém úhoru, stejně jako na dobře kultivovaných půdách, kde bylo aplikováno dostatečně velké množství dusíku. Na špatně obdělaných a chudých půdách ozimé žito nutně potřebuje dusík.

Jezerní žito špatně reaguje na potašová hnojiva.

Pro tvorbu 1 tuny obilí ozimé žito spotřebuje průměrně 25-30 kg dusíku, 10-15 kg fosforu a 20-25 kg draslíku.

Z organických hnojiv pod ozimé žito můžete aplikovat hnůj, kejdu, ptačí trus, zelená hnojiva a různé komposty. V severních oblastech mimočernozemní zóny se doporučuje množství hnoje 20-40 t/ha, v jižních oblastech, které jsou méně zatížené srážkami, – 15-20 t/ha.

Zelené hnojivo na lehkých písčitých hlinitých půdách není horší než organické. K orbě na zelené hnojení se používá lupina jednoletá a víceletá, seradella, jetel sladký aj. Zvýšení výnosu ze zeleného hnojení je 8-10 q/ha.

Čištění se provádí o 1-1,5 měsíce dříve, což umožňuje:

1. Vyložení čištění;
2. Vběhněte a nastavte vybavení a (!) lidi;
3. Získejte včasné peníze na úklidové práce.

Při stanovení doby sklizně je nutné zohlednit zralost slámy. Správné seřízení kombajnu je velmi důležité. Dlouhá, nezralá, mokrá sláma se omotává kolem bubnu a ztěžuje mlácení. Není-li usazeno a počasí dovolí, lze jej v přezrálém stavu odstranit. Pokud hrozí nebezpečí vyklíčení obilí na révě, je třeba je okamžitě odstranit.

• Žito za sebou zanechává velké množství rostlinných zbytků, což je důležité při nulové a minimální technologii pěstování plodin.

Jak je patrné z popsané technologie, počet ošetření a celkové množství pesticidů je menší než u pšenice. To má za následek zvýšení rentability pěstování.

Žito je produktem domácí spotřeby a poptávka po něm je omezená, ale existuje a je vyžadováno v pekařském a pivovarském průmyslu. V posledních letech úroda žita výrazně poklesla, mimo jiné i proto, že samotné moučné mlýny je aktivně nevyhledávají, ačkoliv je potřeba. Existují mlýny na mouku, které jsou připraveny uzavřít smlouvy na žito před setím a dokonce poskytnout částečný úvěr. Plodina tak může být zisková a také pomáhá snižovat zatížení secího zařízení kvůli rozdílům v datech setí a postřikovačů snížením ošetření.

Agronomové doporučují vyčlenit na tuto plodinu nějakou část farmy.

AGRONOMICKÉ ZKUŠENOSTI

„Po mnoho let pěstujeme žito v západní Sibiři na pokusném poli v osevním postupu „podzim-zimní žito-pšenice-pšenice“. Naše půda je vyluhovaná černozem. Fosforečná hnojiva aplikujeme v párech – 120 kg na hektar, na základě propočtu, že pak uživí celý osevní postup. Neaplikujeme dusíkatá hnojiva, jelikož sejeme na úhoru, porost má dostatek výživy. Nepoužíváme dezinfekční prostředky, protože zkušenosti ukazují, že žito ležící ladem je napadeno hnilobou kořenů jen málo. Nepoužíváme insekticidy, protože jsme za mnoho let nikdy nezaznamenali rozšířené škůdce na žitu. Nepoužíváme herbicidy, až na vzácné výjimky – když na jaře dojde k silnému úbytku sazenic a v prořídlých porostech se objeví plevel. Fungicidy používáme zřídka, podle situace, kdy hrozí epifytoty infekcí listových stonků (k tomu dochází jednou za 5-6 let). Náš průměrný výnos žita je 45-46 c/ha. Takže názor o nenáročnosti je zcela oprávněný. Ziskovost je vysoká, ale je tu jedno „ale“. Není po ní velká poptávka. Může být obtížné prodat.“

Diskusi na toto téma naleznete zde.