Kdy sklízet fazole?
Fazole lze sklízet od května do října v závislosti na výsadbě. Níže se dozvíte, jak dlouho trvá vegetační období fazolí a jak poznat, kdy je čas sklízet.
Kdy je čas sbírat fazole?
Doba sklizně fazolí se pohybuje od května do října v závislosti na plodině. Lusky jsou připraveny ke sklizni, když jsou 15–20 cm dlouhé a měkké fazole uvnitř vypadají jako miniatura. Dřívější výsev snižuje riziko napadení škůdci a ztráty úrody.
Kdy se vysévají fazole?
Velké fazole snášejí slabé mrazíky, proto je lze koncem února vysévat do volné půdy. (Více informací o výsadbě najdete zde.) Pokud vám nevadí trocha práce navíc, můžete si lahodné fazole zasadit i doma v polovině ledna. Fazole však lze vysévat i později. Výsev do poloviny dubna je určitě možný.
Od semínek k plodům
Vegetační doba bobu obecného je tři a půl až čtyři měsíce v závislosti na odrůdě. To znamená, že pokud fazole zasejete v polovině února, můžete začít sklízet v polovině června. Sklizeň obvykle trvá několik týdnů. Pokud fazole nezasadíte do poloviny dubna, začátek sklizňové sezóny se posune zpět na polovinu srpna.
Vědět, kdy jsou fazole připraveny ke sklizni
Fazole lze sklízet, když jsou lusky plně dorostlé, to znamená, když dosáhnou délky 15 až 20 cm (podle odrůdy). Fazole by měly být měkké, ale husté a lusky by měly být šťavnatě zelené a baculaté. Jednotlivé fazole by měly mít miniaturní velikost.
Nevýhoda pozdní sklizně
Čím dříve fazole zasejete, tím lépe. Fazole, které se sázejí pozdě, a proto se sklízejí pozdě, jsou často napadeny vši. Pokud se tak stane v období květu, mohou mšice napáchat velké škody a v nejhorším případě se sklizeň ani nemusí sklidit. Pokud sejete brzy, obvykle se tomuto problému vyhnete. Pokud se škůdci objeví až v době, kdy rostliny již plodí, obvykle nemají vliv na výnos.
Sbírání fazolí
- nůžky nebo ostrý nůž
- kbelík
- Rukavice pro citlivé ruce
Zralé fazole nakrájejte přímo z rostliny. Ještě tenčí lusky nechte viset a sbírejte je později.
Rada
Čerstvé fazole můžete blanšírovat nebo pražit. To znamená, že jsou obzvláště chutné a vyžadují velmi krátkou dobu vaření.
Doporučeno:
Čas sklizně rakytníku: kdy je nejlepší čas na sklizeň?
Sklizeň rakytníku je ideální dobou sklizně. Jaké lokalizační faktory je ovlivňují a kdy různé odrůdy dozrávají?
Čas sklizně mišpule: kdy je nejlepší čas na sklizeň?
Plody mišpule. Kdy začíná a končí období sklizně? Co ovlivňuje vliv mrazu na ovoce?
Čas sklizně oregana: kdy je nejlepší čas na sklizeň?
Pěstujete oregano na zahradě nebo na balkóně a nevíte, kdy sklízet? Tento článek vám řekne vše, co potřebujete vědět.
Čas sklizně cibule: Kdy a jak ji správně sklízet?
Kdy sklízet cibuli závisí na různých faktorech. Zde se dozvíte, kdy přijde čas a jak nejlépe postupovat
Kdy je nejlepší čas sklízet fava fazole?
Fazole lze sklízet zelené nebo suché. Zde zjistíte, jak to udělat a kdy jsou fazole připraveny ke sklizni
Pěstování fazolí je snadné, ale mnoho zahradníků se ptá: „Kdy sklízíte fazole?“ Odpověď na tuto otázku závisí na druhu fazolí, které pěstujete, a na tom, jak byste je chtěli jíst.
Sbírání fazolí
Do této skupiny patří zelené, voskové, keřové a tyčové fazole. Nejlepší čas pro sklizeň této skupiny fazolí je, když jsou ještě mladé a křehké a než se při pohledu na lusk objeví uvnitř semena.
Pokud budete se sklizní zelených fazolek čekat příliš dlouho, dokonce i den nebo dva, budou fazole tuhé, drsné, dřevnaté a vláknité. Tím se stanou nevhodnými pro váš jídelní stůl.
Sbírání mušlí na lusky
Skořápkové fazole, jako jsou fazole, černé fazole a fazole fava, lze sklízet jako zelené fazole a jíst stejným způsobem. Nejlepší čas na sklizeň fazolí ke konzumaci, jako jsou zelené fazolky, je, když jsou ještě mladé a měkké a než se semena uvnitř stanou viditelnými při pohledu na lusk.
Sklizeň fazolí na jemné fazole
I když se skořápkové fazole často sklízejí suché, nemusíte čekat, až uschnou, než si vychutnáte samotné fazole. Sklizeň fazolí, když jsou křehká nebo „zelená“, je zcela normální. Nejlepší čas na sklizeň fazolí pro tuto metodu je, když se fazole uvnitř znatelně rozvinou, ale ještě předtím, než lusk uschne.
Pokud fazole sklízíte tímto způsobem, nezapomeňte je důkladně uvařit, protože mnoho vyloupaných fazolí obsahuje chemikálii, která může způsobit plynatost. Tato chemikálie se při vaření fazolí zničí.
Jak sklízet a sušit fazole
Posledním způsobem, jak sklízet fazole ve skořápce, je sklízet fazole jako suché fazole. Chcete-li to provést, nechte fazole na révě, dokud lusk a fazole nejsou suché a pevné. Jakmile jsou fazole suché, mohou být skladovány na chladném a suchém místě po mnoho měsíců nebo dokonce let.
Doporučeno:
Potřebujete namočit sušené fazole – Jak namočit fazole před vařením
Namáčení suchých fazolí dosahuje dvou věcí: zkracuje dobu vaření a snižuje žaludeční potíže. Více o namáčení suchých fazolí se dozvíte v tomto článku.
Sklizeň kořene zázvoru: Tipy, jak a kdy sklízet zázvor
Lidé sklízeli kořen zázvoru pro jeho aromatické, kořenité oddenky po staletí. Vzhledem k tomu, že tyto lahodné kořeny se nacházejí pod zemí, jak poznáte, že je čas sklízet zázvor? Kliknutím sem se dozvíte, kdy a jak sklízet zázvor.
Sklizeň sladkých rostlin: Tipy, jak a kdy sbírat Sweet Flag
Zatímco listy můžete použít do čaje nebo je jednoduše rozdrtit pro jejich chuť, nejoblíbenější částí kalamusu je oddenek. V tomto článku se dozvíte více o tom, jak sklízet kalamus a jak jej používat
Doba sklizně grapefruitů – informace o tom, jak a kdy sklízet grapefruity
Grapefruity začínají zelené a pak postupně mění odstíny, což určitým způsobem naznačuje, že jsou připraveny ke sběru. Je však třeba vzít v úvahu i další faktory. Jak tedy můžete zjistit, zda je grapefruit zralý a připravený ke sklizni? Přečtěte si tento článek a dozvíte se více
Fazole nerostou – proč jsou fazole tak malé?
Existuje obrovské množství různých odrůd vhodných pro většinu regionů, ale fazole mají své problémy, včetně zakrslých rostlin fazolí. Přečtěte si tento článek a dozvíte se více o tom, že fazole se nezvětšují