Kdy kvete čočka?

Čočka je jednou z cenných potravinových plodin s vysokým obsahem bílkovin. Široce se používá jako potravinářský výrobek a při vaření, pečení, medicíně a výrobě barviv. Krmné výhody zelené hmoty a slámy určují vysokou spotřebitelskou hodnotu této plodiny.

Existují dva hlavní poddruhy čočky: velkosemenná (talířová) a malosemenná.

Podle výšky se rostliny dělí na vysoké (50-75 cm), středně vysoké (30-50 cm) a nízké (15-30 cm).

1. Umístěte do osevního postupu.

Jedinečnou biologickou vlastností čočky je fixace dusíku, v symbióze s nodulickými bakteriemi, zajišťující významnou část vlastních potřeb dusíku. Za příznivých podmínek může absorbovat 120-140 kg/ha.

Čočka je malosemenná, nízko rostoucí rostlina a v prvním období života roste pomalu. V tomto ohledu ji snadno přehluší plevel a klade proto vysoké nároky na čistotu polí.

Nejlepší půdy pro čočku jsou středně úrodné: hlinité, hlinitopísčité černozemě, kaštanové a lehké podzolové půdy s reakcí prostředí od 5,0 do 6,8, bohaté na fosfor, draslík, vápník. Na suchých písčitých půdách, půdách s blízkou spodní vodou, náchylných k zamokření, těžkých jílovitých půdách, zasolených a kyselých půdách, čočka roste špatně a produkuje velmi nízký výnos semen. Zároveň jsou pro čočku, stejně jako pro ostatní luštěniny, nevhodné půdy nadměrně bohaté na dusík, protože v tomto případě vytváří silnou zelenou hmotu na úkor semen a navíc účinnost fixace dusíku. proces klesá.

V závislosti na určitých podmínkách pro pěstování čočky budou nejlepšími předchůdci ozimé a řádkové plodiny. V případě potřeby je možné umístit nad jarní pšenici, která byla ošetřena herbicidy a umístěna nad vrstvou vytrvalých trav.

Čočku se nedoporučuje vysévat jednu po druhé a vracet ji na původní místo dříve než po 4-5 letech. Neměl by se dávat na jiné luštěniny, včetně luštěninových trav, protože v tomto případě se v půdě hromadí velké množství běžných chorob a škůdců.

Vzhledem k tomu, že čočka je schopna akumulovat značné množství dusíku (až 200 kg/ha), je sama o sobě vynikajícím prekurzorem pro další plodiny.

2. Základní zpracování půdy.

Zpracování se rozlišuje v závislosti na předchůdci a agrotechnických vlastnostech půdy. Hlavním směrem základní kultivace půdy je vytvoření kypré vrstvy a maximální odstranění plevele. Proto ihned po sklizni předchůdce pole určené k výsevu čočky obděláváme kotoučovým nářadím do hloubky 8-10 – 10-12 cm.Po vyklíčení plevelů provádíme druhé diskování. Po 2-3 týdnech orbu provádíme na hloubku 25-27 cm.V případě potřeby je povoleno plošné zpracování půdy.

V oblastech s nedostatečnou vlhkostí v zimě se doporučuje provádět zadržení sněhu.

Jarní zpracování půdy zahrnuje bránění a kultivaci. Tyto techniky jsou zaměřeny na uzavření vlhkosti, vyrovnání povrchu pole a ničení plevele, což je důležité zejména pro kvalitní setí a sklizeň čočky. Vzhledem k tomu, že čočka nesnáší zhutněné půdy, je na jaře na těžkých, nestrukturovaných půdách místo kultivátorů lepší použít radlice (s odstraněnými pluhy) v hloubce 10-12 cm se současným zavlačováním. Při provádění jarní přípravy půdy je třeba vzít v úvahu povětrnostní podmínky. V dlouhém a chladném jaru, kdy je půda velmi utužená a zarostlá plevelem, se provádí předseťové ošetření do hloubky uložení osiva.

3. Systém hnojiv.

Protože nadbytek dusíku v půdě negativně ovlivňuje produkci semen čočky (snižuje se výnos a kvalita semen), doporučuje se aplikovat na předchozí plodiny dusíkatá a organická hnojiva. Ale v chladných pramenech, kdy je životně důležitá aktivita nodulových bakterií potlačena, má čočka potřebu dusíku, což ukazuje na nutnost přidat malé množství dusíku pro předseťovou kultivaci.

Fosforečná a draselná hnojiva se aplikují při základním zpracování půdy (cca₆₀K_40-60), navíc je nutné zadat P_10-15 při setí do řádků.

Pro aktivní asimilaci vzdušného dusíku potřebují luštěniny dostatečný přísun mikroprvků: Cu, Mo, B, Co, Zn, Mn aj., které příznivě ovlivňují tvorbu uzlů, syntézu aminokyselin a bílkovin v uzlinách zvyšují účinnost fotosyntézy a podporují pohyb sacharidů a základních prvků výživy v rostlině. Aby čočka potřebovala jeden nebo druhý mikroelement, stačí semena před výsevem ošetřit (B a Mo při 25 g/c semen).

4. Příprava semen k setí.

Vzhledem k tomu, že semena určená k výsevu musí být uvedena do standardu (vyčištěná, sušená při vysoké vlhkosti), je nutné výsevní vlastnosti připravených semen ověřit v laboratorních podmínkách. Z každých 20 tun šarže se odebere 1 průměrný vzorek o hmotnosti 500 gramů. Na základě výsledků zkoušení osiva se vydávají výsledky rozborů nebo protokol o zkoušce.

Následná příprava semen k setí zahrnuje: provzdušňování, moření, ošetření mikroelementy a bakteriálními přípravky.

Provzdušňování semen se provádí, když jsou v semenech zjištěny živé larvy nosatce čočky a další škůdci. K ochraně před fusáriem, bakteriózou a askochytou je nutné ošetřit semena TMTD (6-8 l/t).

Bylo zjištěno, že produktivita fotosyntézy čočky závisí na načasování a metodách setí a hnojení. Jednak je v počátečním období růstu a vývoje málo náročný na teplo, velmi náročný na vláhu a jeho sazenice poměrně snadno odolávají jarním mrazíkům (-5º . -6ºС). Pokud však během vegetačního období spadne značné množství srážek a většina z nich spadne v období květu-zrání, pak velmi roste a často netvoří semena a semena, která zapadla, nemají klíčivost. Optimální doba pro setí čočky pro region Penza je tedy 3. deset dnů dubna a nejpozději 3. deset dnů května.

Klíčení semen čočky začíná při teplotě +1º . +4ºС), ale zároveň se opožďuje, přičemž teplota stoupá na +8º. Semena +10ºС klíčí rychleji. Optimální teplota pro růst a vývoj čočky je +17º. +19ºС.

Hlavní způsoby setí jsou: řádkový, širokořádkový a úzkořádkový. Na širokořádkových výsevech se vytváří maximální velikost prvních bobů a zůstává v aktivním stavu déle než u řádkových a zejména úzkořádkových výsevů. U řádkových a širokořadých plodin je pozorováno vzájemné stínování, které oslabuje proces akumulace produktů fotosyntézy. Optimální výsevek pro řádkový výsev je 2,1 mil. jednotek/ha, pro širokořádkový – 0,64 mil. jednotek/ha.

Výsevek v kilogramech (HB) lze vypočítat takto:

HB = (N_VM *M₁₀₀₀ * 100) / PG,

kde Н_VM — výsevek, milion semen/ha,

М₁₀₀₀ — hmotnost 1000 semen, g,

PG – vhodnost setí:

PG = H * V_CX / 100,

kde Ч — čistota semen, %,

В_CX — laboratorní klíčivost, %.

Hloubka uložení osiva je 3-5 cm v závislosti na půdních podmínkách a odrůdě.

Výsev lze provádět secími stroji na zrno, jako jsou SZ-3,6, SZU-3,6, Amazone, stejně jako Kuzbass, Agromaster a další secí komplexy.

5. Péče o plodiny.

Počáteční metodou péče o plodiny je válcování. Musí být provedeno ihned po setí nebo současně s ním. Tato technika umožňuje získat dřívější a šetrnější výhony a také zarovná povrch pole, což umožňuje použít při sklizni nejnižší možný řez. Válcování by mělo být prováděno pomocí prstencových nebo hladkých válečků.

Další důležitou technikou údržby je bránění. Porosty čočky jsou brány před vzejitím: 1. 4-5 dní po výsevu a 2., pokud je vzcházení sazenic opožděno. Postemergentní bránění se provádí ve fázi 3-4 listů. Brány se provádějí pouze za suchého počasí napříč nebo šikmo k porostu, rychlostí 4-5 km/h. Správné zavlažování zajišťuje intenzivní kypření vrchní vrstvy půdy a současné zničení 50–60 % sazenic jednoletých plevelů. U širokořádkových plodin provádíme 2 meziřádkové ošetření.

Bohužel v současné době neexistují žádné herbicidy schválené pro použití na čočku, a proto hlavní roli v hubení plevele hraje zemědělská technika. I přes tuto okolnost existují výsledky praktického použití půdních herbicidů: gezagard (2,5-3,5 l/ha) a pivot (0,5-0,8 l/ha).

Hlavními škůdci čočky jsou zavíječi řepy a kořenovky, mšice, mšice, hrachor hrachový, zavíječ akátový, zavíječ luční a listožravý červ.

K boji proti nim použijte (l/ha): karate zeon, kungfu (0,1-0,125), break (0,05-0,06), vantex (0,04-0,06), tarzan (0,1-0,15), tsunami, fastak, aktara (0,1), fufanon expert (0,7-1,6), novaction (0,7-1,6).

Nejškodlivějšími a nejrozšířenějšími chorobami jsou antraknóza, askochyta, padlí a rez. Při prvních příznacích onemocnění ošetřujeme přípravkem Optimo (0,5 l/ha) nebo Title duo (0,32-0,4 l/ha) a v případě potřeby opakujeme po 10-14 dnech.

Ošetření plodin lze provádět různými postřikovači, např.: OPSh-15, POU-630, Delvano, Amazone v agregátu s MTZ-80/82.

6. Sklizeň a šlechtění semen.

Sklizeň je nejdůležitější a pracný proces ve všech technologiích pěstování plodin. Hlavní obtíže a ztráty jsou spojeny s jeho biologickými vlastnostmi: nízký vzrůst, nízká přilnavost spodních bobů, nerovnoměrné zrání, sklon k poléhání, vypadávání semen ve stoje atd. Kromě toho zpoždění při sklizni vedou ke zhoršení setí a prodejnosti a ke zvýšeným ztrátám na úrodě.

Zdálo by se, že nejvhodnější způsob sklizně čočky je samostatný. Když nastane plná zralost, přibližně polovina fazolí se poseká do řádků. Selekce a výmlat řádků se provádí při obsahu vlhkosti semen nejvýše 16-17 %, protože vlhkost pod 15 % a vlhkost 20 % a vyšší zvyšuje poškození semen. Doba vyorávání a výmlatu řádků by neměla přesáhnout dobu sečení. Při výmlatu jsou otáčky bubnu nastaveny na 450-500 ot./min a kvalita výmlatu je neustále kontrolována. Takže při výmlatu sušší hmoty se mezera mezi bubnem a deskou zvětší, a když přijde více vlhké hmoty, zmenší se. Tato úprava umožňuje snížit stupeň poškození semen.

Při výběru tohoto způsobu sklizně musíte mít jistotu, že během období sušení řádků bude počasí suché a slunečné. Když v tomto období nastanou srážky, nejzralejší a nejcennější část fazolí praskne a semena opadávají přímo v řádcích. Pokud jsou srážky dostatečně silné, celá plodina může zůstat na poli.

Čočka se tedy v některých případech sklízí i přímou sklizní. Vzhledem k velké nerovnoměrnosti dozrávání semen při sklizni čočky i za suchého počasí obsahuje halda obilí velké množství nezralých semen s vlhkostí až 70 % a dalších nečistot. V této souvislosti musí být obilí přijaté z pole předčištěno a při vlhkosti vyšší než 17 % ihned vysušeno. Když je vlhkost osiva vyšší než 20 %, teplota chladicí kapaliny by neměla být vyšší než 25 °C.

Kvalitní semena skladujte v suchu, uzavřená, předem ošetřená proti škůdcům, dobře větraných prostorách v pytlích nebo volně ložená (ne více než 2,5 m výšky).

Aby se zabránilo kontaminaci semen obilnými škůdci, sklady a zařízení musí být předem ošetřeny insekticidy: tekuté přípravky (ml / m 2): bitoxibacilin (6), karate zeon (0,4), fufanon (0,8), kemifos (0,8) , space (0,15), actellik (0,4), kamikadze (0,4), arrivo (0,8) nebo fumiganty: alfos, fosfin, foskom, magnifos v dávce 5 g/m 3.

Pokud je semenný materiál infikován škůdci ze sýpek, musí být ošetřen fumiganty, které jsou k tomu povoleny: Alphos, Katphos, Phoscom, Phosphine, Fumifast, Phostoxin, Fumiphos, Magnifos, Maktoxin, Magnikum v dávce 9 g / t zrna.

Kvalitní certifikovaná semena čočky a dalších luštěnin zakoupíte u naší společnosti SEEDS 58 LLC.

Aktuální informace s cenami semen a jejich dostupností jsou uvedeny na našich oficiálních stránkách semena58.ru v sekci “Ceník”..

Mnozí z vás jistě alespoň jednou v životě slyšeli o čočkové polévce. Velmi oblíbené staré podobenství je o tom, jak Ezau prodal Jákobovi jeho prvorozenství právě za toto jednoduché jídlo.

Před několika lety kupující v našich supermarketech věnovali čočce malou pozornost; V dnešní době, spolu s rostoucí oblibou veganství a zdravého životního stylu, je čočka stále žádanější a její cenovka také postupně šplhá nahoru.

popis

Čočka je od přírody jednoletá bylina z čeledi luštěninových. Přímý nebo polorozvětvený stonek může dosahovat délky 60 cm. Kořenový systém se nachází v horní vrstvě půdy, ne hlouběji než 40 cm. Plody jsou kosočtverečné fazole s jedním až třemi semeny.

Čočka je lídrem mezi luštěninami, pokud jde o procento bílkovin v jejich složení. Je také bohatý na železo, fosfor a cenné aminokyseliny.

Lidé, kteří přežili druhou světovou válku, pamatují čočku z toho hrozného období. Pak byla skutečným zachráncem před hladem (a ne každý ho měl). Tato plodina byla také extrémně populární v předrevolučním Rusku, kde se jí říkalo „obilovina chudých lidí“. S nástupem Chruščova k moci však začali na čočku postupně zapomínat.

Obilí, které dnes vidíme v našich obchodech, se pěstuje v Indii a Pákistánu (na obalech jsou uvedeni ruští baliči a další zprostředkovatelé). V našem supermarketu stojí 800g balení více než 1 dolar. A tam je to produkt pro nejchudší vrstvy populace.

Mezitím je čočka oblíbená i ve vyspělých kapitalistických zemích – Francii, USA, Německu, Velké Británii, kde často slouží jako příloha k luxusním pokrmům v drahých restauracích.

Obsah bílkovin v semenech čočky dosahuje 35 %, přičemž podíl tuku nepřesahuje 2 %. Je důležité zdůraznit, že protein z čočky je lidským tělem poměrně snadno vstřebatelný.

Výsev čočky

Čočka se v Rusku vysévá na jaře, jakmile se teplota půdy ohřeje na +5. +6 C. Sází se do řádků, rozteč řádků 20 cm, vzdálenost v řádku 5 cm je 4 cm Tato plodina se nebojí mrazů až do -6 C v žádné fázi svého vývoje.

Pro zvýšení hustoty sazenic je vhodné povrch po výsadbě srolovat. Klíčky se objevují ze země asi týden a půl po zasetí semen.

Nejlepšími předchůdci čočky jsou brambory a kukuřice. Sám obohacuje půdu dusíkem, což je pro většinu rostlin prospěšné. Po čočce lze na pozemku pěstovat všechny plodiny kromě luštěnin.

Půda v místě výsadby by měla být hlinitá nebo hlinitopísčitá a v žádném případě by neměla být kyselá.

Další hnojení

Na podzim, při kopání místa, musíte do země přidat fosforečná a draselná hnojiva. Nedoporučuje se přidávat hnůj, protože v tomto případě bude čočka aktivněji růst zelenou hmotu na úkor sklizně.

Při jarním kopání se do půdy přidávají dusíkatá hnojiva. Na kyselých půdách se přidává i dolomitová moučka nebo dřevěný popel.

Čočkové odrůdy

V současné době je v Ruské federaci zónováno 9 odrůd:

• Rauza.
• výročí Petrovské.
• Petrovská 4/105.
• Vehovská.
• Vechovskaja 1.
• Penzenskaya 14.
• Petrovská 6.
• Niva 95.
• výročí Petrovské.
• Petrovská zelené zrno.

Každý z nich patří mezi velkosemenné a talířové (nejcennější vlastnosti čočky).

péče

V závislosti na konkrétní odrůdě a oblasti pěstování se vegetační období může pohybovat od 80 do 110 dnů. Až do začátku květu se čočka vyvíjí extrémně pomalu, ale později začíná rychle růst a větvit se. Optimální teplota pro růst a vývoj je od +17 do +20 C.

Jak je uvedeno výše, čočka je mrazuvzdorná a nenáročná rostlina. Nejdůležitější je pro ni délka denního světla. Nezapomeňte také na včasnou mírnou zálivku, mělké kypření a propichování plevele, jakmile se objeví. První kypření lze provést, když sazenice dosáhnou výšky 7 cm. Do této doby již docela dobře zakoření.

Plody dozrávají postupně (ne současně), jsou umístěny velmi nízko na rostlině, takže je těžké je sbírat hromadně. Sklizeň začíná po dozrání semen ve spodní a střední části. Rostliny se vytahují přímo za kořeny a umístí se na volné plochy pod přístřešek pro přirozené sušení, kde dozrávají semena z vrcholu keřů. Po dokončení této fáze se rostliny vymlátí.

Lze jíst jak plně zralá, tak ne zcela tvarovaná zrna.

© Ilja Vladimirovič | 2017-05-18
Druhý zahradník