Kdy je nejlepší čas zasadit petržel?

Pěstování petržele se může stát ziskovým podnikáním, pokud je prováděno profesionálně. Často jej však vysazují také zahradníci a letní obyvatelé, aby měli zásobu domácích vitaminových zelených rostlin. Oba přemýšlí, jak získat sklizeň co nejdříve. Odpověď spočívá v načasování výsadby. Řekneme vám podrobněji, kdy je lepší zasít zelené plodiny a které odrůdy petržele jsou považovány za nejstarší a nejproduktivnější.

Výhody podzimního setí

Petržel je jednou z těch plodin, které se nebojí chladného počasí. Navíc mrazy a dokonce ani mrazy pro ni nejsou děsivé. Proto ji lze vysévat velmi brzy na jaře nebo ještě lépe před zimou.

Podzimní setí má řadu výhod:

1. Semena podléhají přirozené stratifikaci a aktivněji klíčí.
2. Semena jsou zpevněná, takže jak samotná, tak klíčky jsou méně náchylné k chorobám.
3. Plodina dostává více vláhy, která se hromadí v půdě při tání sněhu. A která do jarní výsadby postupně vysychá.

No, hlavní výhodou jsou dřívější výhonky. Při zimním výsevu můžete získat úrodu zeleně asi o 2-3 týdny dříve, než když vyséváte petržel na jaře. Navíc to platí jak pro listové odrůdy, tak pro kořenovou zeleninu.

Optimální doba setí

Důležitou podmínkou, aby se všechny benefity projevily, je dodržování termínů setí. Je třeba dávat pozor, abyste semínka nezasadili příliš brzy, jinak mohou vyklíčit před mrazem a je možné, že klíčky přes zimu odumřou. Ale neměli byste váhat, aby semena měla čas nabobtnat a nasytit se vlhkostí.

Vzhledem k tomu, že se klima mění, počasí je nestálé a rok od roku se přitom vnější teplota může výrazně lišit, je třeba se orientovat podle situace. Optimální doba pro setí je za chladného počasí: 2-3°C přes den a pod nulou v noci.

Pro setí byste si měli vybrat slunečný den a na zahradu je lepší vyjít odpoledne, kdy už ledová krusta roztála. V různých regionech takové počasí nastává od začátku listopadu, ale musíte se orientovat podle klimatu oblasti.

Pravidla výsevu

Na setí petržele není nic složitého. Důležité je ale postel správně připravit. Nejlepší prekurzory pro zelené plodiny jsou česnek, cibule, zelené hnojení nebo rajčata. Navíc je lepší vytvořit postel na jižní straně místa, pak se sazenice objeví rychleji.

Lůžko je třeba vykopat a ve fázi přípravy je třeba do půdy přidat hnojiva na 1 metr čtvereční:

• 1 sklenice popela;
• 1 kbelík humusu;
• superfosfát – špetka.

Dále je třeba připravit drážky, 3-4 cm hluboké a ve vzdálenosti až 15 cm, nasypat do dna suchý písek a poté zakrýt suchou trávou nebo utěrkou. Při líném setí se úkryt odstraní. Semena petržele by měla být rovnoměrně rozmístěna v brázdě, ale výsev by měl být jedenapůlkrát vyšší než u jarního setí, protože jsou možné ztráty (zejména v tuhých zimách).

Po výsevu je třeba záhon zasypat suchou zeminou, následně zasypat slámou, větvemi nebo jiným materiálem, aby zadržel sníh. Po výsevu není potřeba semena zalévat.

Je důležité pochopit, že úspěch raného pěstování petržele závisí na kvalitě semen. Proto je třeba vybírat profesionální semena od známých výrobců a vybírat osvědčené odrůdy. Řekneme vám o těch nejoblíbenějších.

Odrůdy petržele pro zimní výsev

Petržel odrůda Gloria

Obecně lze před zimou vysévat doslova jakoukoli odrůdu této plodiny. Hlavní je, aby semínka byla kvalitní – originální, certifikovaná a od známých značek, které produkty před uvedením na trh testují. Mezi širokou škálou odrůd můžeme vyzdvihnout několik, které jsou mezi našimi zákazníky nejvíce žádané:

1. IGLE (Orel). Jedná se o kořenovou petržel, pěstovanou za účelem produkce aromatické kořenové zeleniny, která má široké použití ve vaření, má bohatou vůni a příjemnou chuť. Rostlina se vyznačuje vysokou růstovou silou, kterou je třeba vzít v úvahu při rozdělování lůžek, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 15 cm při dostatečné vlhkosti dosahují kořenové plodiny 100-150 g a jsou k dispozici pro sklizeň -150 dní po začátku vegetačního období. Odrůda se vyznačuje odolností vůči šroubování a vynikající trvanlivostí kořenových plodin, které lze skladovat až 155 měsíců.
2. Gloria. Jedná se o listovou odrůdu, která patří do skupiny raných odrůd a dosahuje komerční velikosti rychleji ve srovnání s mnoha jinými odrůdami. Kultura tvoří až 40 cm vysokou růžici s až 25 listy. Listy jsou velké a mají silnou, příjemnou vůni. Po řezání rostlin se růst zelené hmoty rychle obnoví. Při dostatku vláhy můžete za sezónu sklidit až 4 sklizně zeleně.
3. Mooskrauze 2. Jedná se o listovou kadeřavou petržel ze skupiny středně dozrávajících odrůd. Je řazena mezi rychle rostoucí rostliny, vyznačující se zrychleným počátečním vývojem. Tato odrůda je vhodná i pro celoroční pěstování a po řezu vykazuje rychlé obnovení vegetace. Listy mají výraznou vůni a chuť, ideální pro zpracování a čerstvou spotřebu.
4. italský gigant. Jedná se o odrůdu hladkolisté petrželky, která poskytuje vysoké výnosy. Je vhodný pro mechanizovanou sklizeň, a proto je žádaný mezi profesionálními pěstiteli zeleniny. Kromě snadné sklizně je odrůda odolná proti padlí a má vynikající chuť.
5. Vánek. Vztahuje se na odrůdy listové petrželky v polovině sezóny. Doba zrání (od vyklíčení po řez) – 80 dní. Rostliny tvoří vysokou růžici (až 70-75 cm) se vzpřímenými listy. Zelení se vyznačují svou jemností a nízkou šťavnatostí, díky čemuž jsou vhodné pro přepravu na velké vzdálenosti.
6. Pikantní. Jedná se o kořenovou odrůdu petrželky rané zralosti. Sklízet můžete po 95-110 dnech po vzejití sazenic. Tvoří se kořenové plodiny dlouhé až 30 cm, váží až 60 g. Mají příjemnou chuť a vůni.
7. Bogatyr. Jedná se o univerzální odrůdu, která produkuje zeleninu i kořenovou zeleninu. Patří do skupiny pozdního zrání. Rostlina tvoří vyvýšenou růžici listů a kořenovou plodinu o hmotnosti až 45 g. Charakteristickým znakem je vysoká produktivita (zelená po řezu rychle obnoví růst) a odolnost vůči zastínění, proto lze semena vysévat na částečně zastíněné plochy.

Je důležité poznamenat, že téměř všechny odrůdy petržele jsou schopny poskytovat vysoké výnosy a produkovat několik sklizní zeleně za sezónu. To ale vyžaduje podmínky: živiny a zálivku. Živiny můžete zajistit aplikací hnojiv ve fázi přípravy záhonů v článku, který jsme podrobně popsali, jak to udělat správně. A zálivku nejlépe provádíme kapáním. Navíc je třeba to udělat na jaře, když se objeví výhonky a mrazy pominou. Vše potřebné pro kapkovou závlahu si můžete objednat z našeho katalogu.

Sčítání

Na závěr podotýkáme, že petržel je jednou z těch plodin, které lze pěstovat přes zimní výsev. Tato metoda nejen funguje, ale také vykazuje vynikající výsledky. Předzimní výsev zajišťuje nejen dřívější sklizeň, ale také otužuje semena a činí rostliny odolnějšími vůči chladu a chorobám. Proto by tuto metodu měli určitě vyzkoušet ti zahradníci a pěstitelé zeleniny, kteří chtějí pěstovat petržel s minimálním úsilím a získat maximální produktivitu.

Kořenová petržel, která byla dlouhou dobu téměř zapomenutou plodinou, se aktivně vrací do zahrad a vaření. Šlechtitelé šlechtí středně rané odrůdy, aby urychlili sklizeň, i když problém s klíčením semen kořenové petržele stále zůstává aktuální. S trochou zručnosti je však docela možné vypěstovat tuto zajímavou a chutnou plodinu, která může sedět pod slámou téměř až do jara příštího roku. V tomto článku vám řekneme, kdy a jak zasadit kořenovou petržel a jak se liší od listové petrželky.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Kořenová petrželka (Petroselinum crispum var. tuberosum) – dvouletá rostlina pěstovaná jako letnička, je příbuzná listové petržele a tyto rostliny se snadno kříží. Rozdíl mezi kořenovou petrželí a listovou petrželí ve skutečnosti spočívá v kořeni a odráží se v názvu.

Kořenová petržel byla poprvé použita při vaření v Německu v šestnáctém století, odtud pochází její další název, hamburská petržel. Listy kořenové petrželky jsou širší než u běžné petržele, ale s bohatší vůní a zároveň drsnější a nahořklejší. Ale kořeny, které vypadají jako podlouhlá, tenká mrkev, chutnají jako směs kořene celeru, pastináku a mrkve, přičemž si zachovávají stejné aroma petržele. Květy jsou žlutozelené.

Bílý aromatický kořen s tvrdou dužinou se používá při vaření k přípravě rybích polévek, lze jej smažit samostatně, vařit a pyré a nakonec konzumovat syrový v salátech. Jedná se o pozdní kořenovou plodinu, která se vykopává od října, kdy jsou kořeny dlouhé přibližně 15–20 centimetrů. Kořen je zdrojem antioxidantů, dále vitaminu C, vlákniny, draslíku, hořčíku, kyseliny listové a zinku a je považován za jednu z hlavních složek „léčivých polévek“ na nachlazení.

Kdy zasadit kořenovou petržel

Na tuto otázku vám dá odpověď půdní teploměr. Semena musíte zasít, když teplota půdy dosáhne 16 stupňů a obecně je okno pro výsadbu kořenové petrželky v rozmezí teploty půdy 16-21 stupňů Celsia, přibližně v závislosti na místním klimatu, to bude v květnu.

Při výsadbě do příliš studené půdy bude klíčení trvat téměř měsíc, ale při správné teplotě se semenáčky objeví za 2 týdny – rozdíl je značný.

Také semena kořenové petrželky bude třeba namočit, zvláště pokud jste je týdny před výsadbou nevrstvili ve spodní zásuvce lednice. Sušená semínka dejte do podšálku nebo mělké misky, zalijte velmi teplou vodou o teplotě 43 stupňů Celsia a nechte přes noc. Ráno plovoucí semena slijte, zbytek položte pinzetou na mírně navlhčený papírový ručník a ihned zasaďte. Z papírové utěrky je vhodné předem nastříhat malé čtverečky, rozložit je na karton, postříkat roztokem obsahujícím stimulátor klíčení z rozprašovače, na každý čtvereček umístit semínko kořenové petrželky a zasadit na vzdálenost cca. 7 cm, aby později bylo méně zaplevelení. Tato metoda je užitečná, pokud se rozhodnete zasadit kořenovou petržel s jejími zelenými sousedy – rajčaty, česnekem, jahodami.

Pokud si chcete pěstovat sazenice kořenové petrželky doma, pak vysévejte přímo do biologicky rozložitelných květináčů, protože petržel nemá ráda přesazování, pomocí máčení.

Dobrou volbou je vyvýšený záhon, kde rostliny dostanou 6 až 12 hodin slunečního záření. Protože se jedná o kořenovou zeleninu, budete potřebovat úrodnou, dobře odvodněnou půdu bez kamenů. Na spodní část sázecí linky můžete dát vrstvu shnilého kompostu a aplikovat vyvážené komplexní hnojivo NPK.

Semena vysévejte do řádků asi 0,5 cm hlubokých Řádky dejte 30 až 50 cm od sebe a ihned dobře a hluboko zalijte. Sazenice snadno poznáte podle charakteristických plochých listů petržele. Jakmile se začnou objevovat listy, je třeba ztenčit, jako mrkev, o 7-10 cm, aby byla kořenová zelenina tlustá.

Později v sezóně sledujte vlhkost půdy, protože kořeny v suché půdě se začnou jako mrkev oddělovat a zde pomůže mulčování. Jinak kořenová petržel nemá žádné zvláštní problémy se škůdci nebo chorobami.

Vyhrabávají plodiny, jak je uvedeno výše, od října do začátku jara. V tomto případě se v očekávání smrtícího mrazu vloží do kořenového petrželového záhonu hranaté balíky slámy, aby půda nepromrzla, a poté se balíky vyjmou, aby se kořeny podle potřeby vyhrabaly. Chuť kořenové zeleniny se opravdu zlepší, pokud sklizeň odložíte až na první lehký mrazík.

Titulní foto: Anna Medvedeva, AgroXXI.ru.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.