Kdy dozrávají černá rajčata?

V Rusku se semena rajčat s černým ovocem prodávají od poloviny minulého století a aktivně se o nich diskutuje na fórech dacha. Černá rajčata zároveň nelze najít na každém webu a budete muset prohledat trh. Představujeme vám popis a fotografie nejlepších odrůd černých rajčat – podle recenzí zkušených zahradníků.

Vlastnosti černých rajčat

Odrůdy černoplodých rajčat byly vyšlechtěny křížením divoce rostoucích forem (vzpomeňme na bobule pupalky) s pěstovanými odrůdami a další selekcí. Liší se pouze barvou a složením živin. Existují determinantní odrůdy pro otevřenou půdu a neurčité odrůdy pro skleníky. K dispozici jsou třešňové, nakládané a velkoplodé saláty. Některé odrůdy jsou chváleny pro svou zvláštní sladkost, jiné jsou chuťově srovnávány s trávou. Každá odrůda má svůj vlastní účel: některé jsou velmi sladké a s jemnou slupkou, jiné se silnou slupkou pro nakládání, jiné jsou dobře vyzrálé a skladované po dlouhou dobu.

Co skrývá barva? Okamžitě objasněte, že “černá” se nazývá purpurově hnědá nebo čokoládová barva. Získává se smícháním klasických červených a „divokých“ fialových pigmentů. Červená pochází z lykopenu a karotenoidů, zatímco fialová pochází z anthokyanů. Černoplodá rajčata mají dvojí přínos, protože mají také červený pigment. Antokyany jsou zodpovědné za silné antioxidační vlastnosti ovoce.

Černá a modrá rajčata nezobecňujte – jde o různé skupiny odrůd. Modré mají již při tvorbě specifickou barvu a často se liší kyselostí v chuti. Nezralé plody černoplodých rajčat jsou zbarveny do zelena. Antokyan se syntetizuje působením slunečního záření, takže plody nejprve zčervenají a typická barva se objeví blíže zrání a v závislosti na odrůdě může mít různý stupeň nasycení. Dužnina černých rajčat je tmavě červená nebo vínová.

Hodnocení nejlepších odrůd černých rajčat

Nejlepší středně velké černoplodé odrůdy rajčat
1	Královna noci (Německo)	9.8 / 10
2	Čokoláda (Rusko, 2007)	9.7 / 10
3	Paul Robeson (Rusko)	9.6 / 10
Nejlepší vysoké neurčité odrůdy aronie rajčat
1	Černý princ (Rusko, 2000)	9.9 / 10
2	Black Moor (Rusko, 2000)	9.8 / 10
3	De Barao černá (Rusko, 1999)	9.8 / 10
4	Černý ananas (Belgie)	9.7 / 10
5	Černý slon (Rusko, 2000)	9.6 / 10
Nejlepší třešeň z aronie
1	Hořká čokoláda (Rusko, 2015)	9.7 / 10
2	Dikovinka (Rusko, 2015)	9.7 / 10

Nejlepší středně velké černoplodé odrůdy rajčat

Královna noci (Německo)

Náš přehled nejlepších odrůd černých rajčat začíná Queen of the Night, mezisezónní salátová odrůda polourčitých rajčat pro skleníky a otevřené záhony. Keř je mohutný, dosahuje výšky 1 – 1,2 m, potřebuje vytvarovat a vyvázat k opoře. Optimální je sázet do 2 – 3 stonků. Plody jsou kulaté, mírně zploštělé, váží od 50 do 180 g, bez žeber, v nezralém stavu jsou zelené s tmavými pruhy a ve zralosti oranžově červené s tmavě fialovými pruhy a skvrnami na většině plodů. Dužnina je sytě červená, sladká, křehká, masitá a šťavnatá.

Odrůda rajčat Queen of the Night se vyznačuje dobrou tepelnou odolností a rychlou adaptací na podmínky pěstování. Plody až do chladného počasí, nepostižené plísní. Cítí se dobře na otevřeném prostranství.

• originální dvoubarevné zbarvení plodů
• dobrá odolnost vůči chorobám
• skvělá chuť
• mírné vzdělávání nevlastních dětí

Černá rajčata již dávno přestala být považována za exotickou mezi ruskými zahradníky. Ale rajčata Kumato vynikají i mezi nimi, především pro svou dobrou chuť, odolnost vůči nepříznivým faktorům a atraktivní vzhled. A původ holandského kultivaru je kuriózní: byl vyšlechtěn opylováním divokých rajčat dovezených z Galapág pěstovanými odrůdami.

Popis a vlastnosti

Ve státním rejstříku není žádná odrůda. Pěstuje se ve sklenících po celém Rusku a sousedních zemích. Výsadba ve volné půdě se nedoporučuje – rajčata Kumato se tam obtížně tvoří a je třeba je přivázat k mřížoví. Ale i když se zahradníci nebojí vyhlídky na další práci, pěstování odrůdy na nechráněných záhonech má smysl pouze v jižních oblastech kvůli středně pozdní době zrání.

Jak vypadá keř

Kumato rajčata tvoří neurčitý keř, jehož růst je ve sklenících omezen na výšku asi 1,8-2 m, po rozšíření 7-8 plodových hroznů. Výhonky odrůdy jsou silné, tlusté, pubescentní, někdy se nazývají lianovité, ale to je nesprávné.

Listy jsou tmavě zelené, se široce rozmístěnými, malými, vrásčitými laloky bez štětin. Talíře nezastiňují dozrávající rajčata.

První plodový shluk rajčat Kumato se objevuje jako všechny neurčité odrůdy nad 9. listem. Ale zbytek – po 1-2 internodiích, díky nimž kultivar vyniká mezi ostatními rajčaty s neomezenou růstovou silou.

Při popisu Kumato vždy poukazují na silný kořenový systém, i když je to typické pro kulturu jako celek. Ale u běžných odrůd rajčat se podzemní část stává vysoce vyvinutou s občasným zaléváním.

Kumato naproti tomu i za běžných podmínek zavlažování rozprostírá kořeny na šířku půl metru, s čímž je třeba při výsadbě počítat.

Vlastnosti ovoce

Kumato rajčata se sbírají v jednoduchých shlucích po 6-8 kusech. Ačkoli mnoho zdrojů uvádí, že průměrná hmotnost ovoce dosahuje 100-150 cm.

Takové hmoty lze dosáhnout pouze udržováním keře s 1 stonkem (doporučují se 2-3) nebo normalizací vaječníků:

• sevřete špičku štětce;
• 2-3 rajčata jsou ponechána na ovocné větvi;
• celkový počet štětců na výhonku se nezmění ani nesníží.

Vlastnosti plodů rajčat Kumato:

• zarovnaný;
• kulaté nebo mírně protáhlé;
• povrch je hladký, bez žeber;
• barva – tmavě hnědá;
• bonbón;
• šťavnatý;
• chuť s ovocnými tóny;
• vysoký obsah anthokyanů;
• hmotnost – 80 g;
• kůra je tenká, jemná;
• průměrný průměr plodu – 5,5 cm;
• určené k čerstvé spotřebě.

Pokud chcete, můžete si z rajčat Kumato vyrobit lahodnou sladkou rajčatovou šťávu nebo pastu. Odrůda ale není vhodná pro zavařování celých plodů – tenká slupka při tepelné úpravě praskne.

Kumato černá rajčata jsou bohatá na antokyany, které mají antioxidační a omlazující vlastnosti pro tělo. Ale s opatrností by je měli konzumovat alergici.

Produktivita a plodnost odrůdy rajčat Kumato

Balení semen obvykle naznačují, že odrůda dozrává ve středním období. Ale to už je dost pozdě, protože první barevné plody se sklízí 115-120 dní po vyklíčení.

Existují informace, že zralost nastává po 105-110 dnech. Je to zjevně způsobeno tím, že černoplodá rajčata se stávají zcela poživatelnými ještě před nástupem konzumní zralosti. Mnozí se například domnívají, že odrůda Black Lanýž je ještě chutnější, když není úplně zralá.

Výnos rajčat Kumato ve skleníku je:

• asi 7-8 kg ​​na keř;
• až 15 kg na mXNUMX. m

Pokud si semena na sazenice sbíráte sami, výnos z keře klesne na 2,5 kg.

Jak pěstovat rajčata Kumato

Pěstování sazenic, výsadba a péče o ně se jen málo liší od konvenčních odrůd.

Aronia Kumato dokonce vyniká mezi ostatními neurčitými rajčaty svou větší odolností vůči nepříznivým faktorům a nevrtavým charakterem:

• odolává krátkodobému suchu bez ztráty tržních a spotřebitelských vlastností ovoce;
• méně náchylné k poškození většinou škůdců a chorob plodin.

Keře se vysazují do skleníku, když se půda venku zahřeje alespoň na 10°C. Na 1 m3. m umístit XNUMX rostliny.

Krmení:

• do díry;
• 10-14 dní po výsadbě;
• když se objeví druhý shluk květů;
• když ovoce hromadně padá.

Při prodlouženém střídání jaro-léto budete muset provést další krmení, jinak se kvalita ovoce prudce sníží.

Rajče Kumato se pěstuje ve 2-3 kmenech, zbývající nevlastní synové se odstraní. Určitě to svažte. Pod střapci, které se začaly plnit, se odstraní listy. Topování se provádí přibližně 45 dní před předpokládaným koncem sezóny.

Odrůda Kumato je sice považována za odolnou vůči suchu, ale to znamená, že keře lze vysadit na venkově, kam majitelé přijedou na víkend, a ne že není nutné rostliny zalévat. Je lepší, když je zavlažování rovnoměrné.

Kumato rajčata, jejich výhody a nevýhody

Hlavní předností odrůdy jsou plody čokoládové barvy a vynikající chuť. Má to ale i další výhody:

• vysoká produktivita;
• odolnost vůči škůdcům a chorobám;
• jednorozměrnost ovoce;
• pohodlná velikost;
• atraktivní vzhled;
• prodejnost;
• tenká kůra.

Vysoký obsah antokyanů na jedné straně činí rajčata zdravějšími, na straně druhé častěji způsobuje alergie na rajčata.

Mezi nevýhody odrůdy patří:

• keř je třeba pěstovat na 2-3 stonky, což je mnohem obtížnější než vytvoření 1 stonku;
• rostlina se neobejde bez podvazku;
• Výnos rajčat Kumato vypěstovaných z vlastních semen klesá 2,5krát.

Nerovnoměrné zbarvení, běžné u černých rajčat, je častější, pokud místní společnost nejen balí, ale vyrábí semena. Všechna práva ke značce patří nizozemské společnosti Syngenta.

Kumato je jednou z nejlepších odrůd černých rajčat. Plody jsou sladké, s vysokým obsahem antokyanů, tenkou slupkou a ovocnou vůní. Rostlina je neurčitá, poskytuje vysoký výnos a má komplexní odolnost vůči škůdcům a chorobám.