Kdy dozrávají bobule goji?

V poslední době přišly do módy neobvyklé bobule goji. Někdo říká, že se jedná o 100% produkt na hubnutí. Jiní věří, že tyto zázračné bobule jsou zásobárnou užitečných a životně důležitých stopových prvků. V tomto článku se dozvíme nejen o tom, proč je tato rostlina tak užitečná a cenná, ale také o tom, jak pěstovat bobule goji v našem venkovském domě.

Dereza vulgaris (goji bobule)

Tajemné bobule goji v ruštině a vědecky nazývané “dereza”. Ve skutečnosti lze goji považovat pouze za ovoce dereza čínská (Lycium chinense), popř d. obyčejný nebo barbarský (L. barbarum). Mezi lidmi se dereza také nazývá vlčí bob (ale toto jméno má řada různých rostlin, včetně těch nejedovatých, jako je dereza), návnada. Často můžete slyšet název “tibetský dřišťál”, ale dereza a dřišťál (Berberis) jsou zcela odlišné rostliny z různých čeledí – nezaměňujte! Sazenice dřišťálu můžete zasunout pod masku goji. Název „goji“ (Goji) se do angličtiny dostal z čínských dialektů – tak se v Číně říká dereza.

Dereza Chinese pochází z autonomní oblasti Ningxia Hui na východním okraji Tibetské náhorní plošiny v severozápadní Číně. Právě ona dala vzniknout tolika legendám a pověstem o dlouhověkých mniších.

Sběr plodů goji

Dereza obecná není svými vlastnostmi prakticky horší než komodita, ale její distribuční oblast je širší – tuto bobule najdete na východě a ve středu Číny, v celé jihovýchodní Asii a také zde: ve střední Asii, v Kuban, v Primorye, na Kavkaze, na Ukrajině, ve středním Rusku.

Dereza patří do čeledi Solanaceae, je to opadavý keř dosahující tří metrů výšky, s visícími pichlavými větvemi a malými listy. Koruna může dosáhnout průměru až 6 m. Kořenový systém je silný, s hlubokými silnými kořeny, které tvoří mnoho kořenových potomků.

Dereza v přírodě

Rostlina, pokud je pěstována, je poměrně dekorativní: větve mají příjemnou světle žlutou barvu, barva listů je nahoře světle zelená, dole namodralá.

Větve Derezy mají trny

Začne kvést v červnu a bude lahodit oku až do října. Růžové, fialové, někdy až hnědofialové květy jemně příjemně voní.

Bobule jsou podlouhlé, oranžové, karmínově červené, až 2 cm dlouhé, jako rozptyl obalují výhonek. Začnou plodit 3 roky po výsadbě, někdy i dříve.

bobule goji na větvi

chov goji

• Semena – dobře se množí semeny. Vysévají se do skleníku bez stratifikace na jaře a nechají se na zimu. Když sazenice začnou růst, zaštípněte horní část výhonku pro hustotu keře. Na Kavkaze se dereza často množí samovýsevem.

Semena vlka obecného

• Vegetativní – lze množit polodřevitými řízky o délce asi 10 cm, ale měli byste dbát na to, aby na výhonu bylo staré dřevo. Chcete-li to provést, ponořte část řezu do Kornevinu a v červenci až srpnu ji zasaďte do skleníku nebo pod fólii. Při množení lignifikovanými řízky rychleji zakořeňuje. Na chladném místě nebo chladném, ale zatepleném balkoně můžete zakořenit od podzimu do konce zimy.

Na našem trhu, který sdružuje velké internetové obchody, si můžete vybrat sadební materiál této plodiny. Podívejte se na výběr semínek a sazenic Goji.

Jaké „revoluce“ zažila lidová hubnoucí dietologie za posledních patnáct let? Ananas, Herbalife, jablečný ocet, zelená káva. V tomto seznamu byla dokonce i soda, která se ředila ve vodě a užívala v koupelích a někteří pili po litrech, upřímně, protože prý spaluje podkožní tuk. Hitem letošní sezóny jsou bobule goji, reklamní maily o jejich zázračných vlastnostech slibují ohromující výsledky pro dlouhověkost a postavu. Toto téma ovládlo internet rychlostí zvuku. A mnozí vzali návnadu. Rozhodli jsme se zjistit: jak zdravé jsou tyto bobule a opravdu se díky nim hubne?

Anna Kozlova: “Nyní jsou všichni nadšení pro tuto rostlinu, snaží se ji pěstovat ve svých zahradách.”

• 
• 
• 

Důvod humbuku

Jak bylo AP sděleno na katedře zahradnictví, výběru a ochrany rostlin DalGAU, goji jsou plody keřů rodu vlčích. Jeden z druhů, dereza obecná, se vyskytuje také v Rusku. Léčivé červené plody se ale sbírají konkrétně z vlka tibetského nebo čínského, který dozrává právě koncem srpna.

— Tato rostlina roste na náhorních plošinách severní Číny již pět tisíc let. Ale z nějakého důvodu až v posledních deseti letech začaly goji u všech vzbuzovat divoký zájem,“ podivuje se vedoucí oddělení Anna Kozlová, která nám ukázala mladé výhonky keře, poprvé vypěstované ze semínek na pozemku poblíž zemědělskou univerzitu.

Všechno to začalo tím, že v roce 2004 jeden známý australský časopis představil bobule goji jako nový prostředek proti celulitidě a poté americký list Los Angeles Times zveřejnil článek o protirakovinných vlastnostech bobulí. Západní elita posedlá krásou a hubnutím je na sobě vyzkoušela a pak se humbuk rozšířil po celé Evropě. Poptávka po goji dnes láme rekordy, a to i v Rusku. Podvodníci toho nedokázali využít.

Falešný vítěz

Zhruba před měsícem se na internetu objevila informace, že program “Zkušební nákup” testoval přípravky na hubnutí. Soutěžilo se o čaje a kávu Turboslim, goji bobule a další produkty na hubnutí a vítězem se staly plody kustovnice.

Díky bdělosti televizních diváků na Channel One se dozvěděli, že „Zkušební nákup“ má klon a více než jeden, kde zveřejnili „kompetentní“ názor pracovnice kliniky „Výzkumný ústav výživy“, že goji je výkonný spalovač tuků, který také zabraňuje tvorbě nových usazenin a přeměňuje tuk na energii. Nechybí ani reklamní odkaz na stránku, kde si můžete zakoupit „zázračný produkt“ se slevou. Kanál provedl vyšetřování a zjistil, že fotografie patřila úplně jinému lékaři, který uvedl, že jako porodník-gynekolog nemá nic společného s výzkumem souvisejícím s hubnutím.

Spalují goji tuky?

Dodnes se podle Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd neobjevila žádná látka, která by měla prokázaný účinek na spalování tuků. Odborníci na výživu uvádějí: v sušené formě bobule goji skutečně snižují tělesnou hmotnost, ale děje se tak díky diuretickému účinku – z těla neodchází tuk, ale přebytečná tekutina. Stejnou vlastnost mají například sušené šípky, kterým na rozdíl od goji nikdo nedělá reklamu. Našemu tělu je známější, ale účinek je téměř stejný.

V jednom z pořadů o zdraví Eleny Malyshevy bylo řečeno, že bobule goji jsou velmi dobré pro játra. Látky, které obsahují, podporují aktivní produkci enzymů v hepatocytech – jaterních buňkách, extrahují z nich tuk.

„Ve skutečnosti má naše rodná pohanka stejnou vlastnost,“ zdůraznili lékaři z regionálního centra lékařské prevence. — Výtažek z pohanky je součástí mnoha léků, které pomáhají řešit problém tukové degenerace jater a vysoké hladiny cholesterolu v krvi.

Goji bobule (wolfberry) se po mnoho staletí používají v tradiční asijské medicíně jako obecné tonikum. V Japonsku a Číně se z nich připravuje alkoholický nápoj.

Multivitaminový komplex

Podle jedné ze starých čínských legend přinášejí plody goji lidem mládí. Ale něco pravdy na tom opravdu je. Ne nadarmo se těmto plodům v Říši středu přezdívá „červený diamant“ a také čínské „bobule štěstí“.

Laboratorní studie provedené v Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd skutečně potvrdily, že bobule goji jsou svým složením neobvyklé. Obsahují 4 unikátní polysacharidy, 21 minerálů, 6 monosacharidů, 6 karotenoidů, beta-karoten, vitamíny B, E, C a hlavně – 18 aminokyselin, které se v rostlinné stravě nenacházejí. Tato vitamínová kompozice posiluje imunitní systém, zlepšuje metabolismus a dokonce zpomaluje proces stárnutí. Jedním slovem je to vynikající přírodní multivitamin a tonikum. Hlavní věc je brát bobule v přísně omezeném množství – ne více než hrst denně! A nakupovat u prověřených prodejců.

Jezte pouze sušené!

Anna Kozlová učí ekotoxikologii budoucí ekology již 18 let. A varuje: léčivé rostliny mohou být při nekontrolovatelném užívání někdy ještě nebezpečnější než tablety, protože chemikálie, které obsahují, spolu s řadou biologicky aktivních látek mohou vykazovat ještě větší toxicitu než léky v tabletách.

“Toto je čínská dereza, kterou jsme vypěstovali ze semen,” zvedla Anna Borisovna mladou větev, která ještě nemá bobule. „Nyní je tato rostlina nadšená a snaží se ji pěstovat ve svých zahradách. Když bobule goji dozrávají, keř je velmi pěkný. Vlčí bob má ale mnoho nevýhod. Tato rostlina je agresivní. Pokud ji vysadíte na stanoviště, postupně se rozšíří a vytlačí ostatní rostliny. Ne každý ví, že wolfberry patří do rodiny Nightshade, a mají poněkud toxické vlastnosti. Vědecká literatura říká, že čerstvé plody goji nelze jíst: mají jedovatou vlastnost, která po usušení zmizí.

Složení goji bobule

4 unikátní polysacharid

6 monosacharidy,

6 karotenoidy,

21 minerální,

18 aminokyseliny.

Kontraindikace pro goji bobule

„Pokud se přejídáte a vedete sedavý způsob života, pak vám žádné množství goji nepomůže zhubnout,“ říká vedoucí katedry farmakologie ASMA, profesor Vladimir Dorovskikh. — To, že díky plodům goji jsou játra chráněna před negativními vlivy a předchází se rakovině, je vědecky prokázáno, ale mnoho dalších vlastností tohoto produktu ještě není zcela známo, stále se zkoumají.

Profesor Dorovskikh vytáhl jedinečnou knihu s názvem „Základní léky čínské medicíny“. Vyšlo v roce 1960 v limitované edici.

— Profesorka Kira Aleksandrovna Meshcherskaya mi dala tuto knihu. Když vedla katedru farmakologie, hlavním směrem vědeckého výzkumu bylo studium léčivých rostlin Dálného východu. Znovu jsem si prolistoval tuto knihu a ani v čínské lidové medicíně jsem nenašel moc doporučení pro užívání plodů goji. S největší pravděpodobností se jedná o úspěšný marketingový tah zaměřený na prodej bobulí a zisk z prodeje.

Podle profesora Dorovskikha by se s online reklamou na „zázračné bobule“ mělo zacházet opatrně. Pokud čtete pozorně, i člověk, který nemá lékařské vzdělání, může najít mnoho rozporů.

— Na jednom z webů čteme: „V orientální medicíně se goji doporučuje při mnoha nemocech, mimo jiné jako prostředek k zajištění normálního průběhu těhotenství. Používá se také v případě, že žena nemůže normálně porodit dítě. To je úplný nesmysl! Konzumaci plodů goji bych neradila nejen těhotným a kojícím ženám, ale ani těm, které o tom stát se matkou teprve sní. Faktem je, že plody kustovnice stimulují dělohu, a pokud žena otěhotněla, mohou způsobit potrat. Nikdo nepopírá, že bobule goji mají prospěšné vlastnosti. Ale v kterékoli z léčivých rostlin kromě všeho ostatního existuje také toxický účinek. A toto si musíme pamatovat.

— Komu jinému byste doporučil jíst goji bobule?

— Pro ty, kteří mají potravinovou alergii na pupalku nebo pestrobarevné potraviny. Lidé s exacerbací gastrointestinálních onemocnění, jako je gastritida, peptický vřed, pankreatitida. Pro ty, kteří berou léky. Goji berry může zvýšit vedlejší účinky. Například diklofenak. Může dojít k vnitřnímu krvácení. Pokud se rozhodnete začít užívat bobule goji, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem, než tak učiníte. A hlavně pro ty, kteří berou antikoagulancia, aby zabránili krvácení. Opatrní by měli být hypertonici a diabetici. Neustálá konzumace plodů goji zesiluje účinek léků na organismus. Může být nutné přepočítat dávkování. A nedoporučoval bych tyto bobule brát těm, kteří často trpí nespavostí.

Věková kategorie materiálů: 18+

• Irina Vorošilová
• Amurskaja pravda
  od 21.08.2014