Kdy byste měli odstranit česnekové klíčky?

Česnek patří do čeledi cibule. Bylinná vytrvalá rostlina s vegetativním typem rozmnožování, pěstuje se jako letnička. Jeho historie sahá několik století zpět. Pikantní zelenina je ceněna pro svou jasnou chuť a prospěšné vlastnosti a je široce používána při vaření. Pomocí jednoduchých zemědělských technik zvládne pěstovat česnek i začínající zahradník. Stačí znát vlastnosti této plodiny, pravidla výsadby, péče, skladování – o tom je tento článek.

Vegetativní množení se provádí pomocí prefabrikovaných cibulí, které se skládají z jednotlivých stroužků, jednotlivých stroužků a vzdušných cibulí – „cibulí“, dozrávajících v květenství

Zima a jaro

V důsledku šlechtitelské práce bylo vyvinuto mnoho odrůd česneku, které se liší velikostí hlávek a stroužků, jejich barvou a stupněm štiplavosti chuti. Ale hlavní rozdíl spočívá v načasování výsadby a zrání. Jaro se vysazuje brzy na jařea v zimě – na podzim, dva až tři týdny před příchodem mrazů. To je způsobeno biologickými vlastnostmi druhu a jejich schopností odolávat zimování.

Podzimní výsadba je vhodná pro letní obyvatele a majitele osobních pozemků – na jaře se uvolní čas na další práci, dozrává brzy a již v polovině léta lze koření použít pro domácí konzervování jiné zeleniny. Zimní odrůdy se vyznačují vyššími výnosy a velkými hlávkami, dokonce i hřebíčky (od 3 do 10 na cibulku) umístěnými kolem centrálního stonku.

Jarní odrůdy nejsou náchylné k šroubování, takže ve středu hlavy není tyč, která se skládá z 8-20 stroužků, které jsou položeny v několika řadách a mají různé velikosti. Letní odrůdy mají zároveň jemnější a příjemnější chuť, jejich trvanlivost je mnohem vyšší – sklizeň lze skladovat až do příštího roku a neztrácet své prospěšné vlastnosti.

V zahradních záhonech je vyhrazen prostor pro různé odrůdy, aby bylo možné během sezóny přijímat zeleninu a cibuloviny a uchovat je po celou zimu.

Podmínky a pravidla přistání

Načasování výsadby česneku závisí na jeho typu a klimatických podmínkách regionu. Zimní plodiny se vysazují na jihu Ruska v druhé polovině listopadu, ve středním pásmu – na konci září nebo prvních deseti dnů v říjnu, na Sibiři, na Uralu – na začátku podzimu. V každém konkrétním případě se zaměřují na počasí, aby sadba zakořenila, ale nestihla vyklíčit.

Jarní odrůdy se vysazují na jaře, kdy se půda zahřeje na +6 ℃, i když letní odrůdy snesou nižší teploty a krátkodobé mrazy. V jižních oblastech začíná práce na konci března, ve středním pásmu – na konci dubna, na Sibiři a Uralu – v první polovině května.

Vyberte místo

Na česnekovém pozemku je lepší přidělit vyvýšené, nebažinaté, otevřené, dobře osvětlené místo. Na jaře by neměl být zaplaven vodou z tání. Za nejvhodnější jsou považovány úrodné půdy – hlinité nebo hlinitopísčité.

Předchůdci mohou být zelené, luštěniny, dýně, zelí. Neměli byste sázet po cibulích, přestože jsou „přátelé“ (ze stejné rodiny), berou z půdy stejné živiny, které česnek potřebuje, a mohou za sebou zanechat nemoci, které jsou charakteristické pro obě plodiny. Vybrat si jako předchůdce mrkev, řepu, lilek a rajčata není nejlepší možností.

Přesadit na jedno místo se doporučuje nejdříve po 3-4 letech.

Cibulová zelenina se často používá ke zhutnění při kombinovaných výsadbách.

Další podrobnosti o organizaci správného střídání plodin na zahradě jsou popsány v článku na našem webu.

Příprava půdy

Pro zimní česnek v létě, pro jarní česnek na podzim se vyplatí připravit záhony, aby se půda stihla do výsadby usadit. Oblast se zbaví plevele a rostlinných zbytků, do těžké půdy se přidá kompost a písek a písčitá půda se „zatíží“ jílem smíchaným s humusem. V případě vysoké kyselosti se k alkalizaci používá chmýří nebo dolomitová mouka.

Při rytí se do půdy určené pro ozimý česnek přidává shnilý divizna nebo kompost v množství 5 kg na 1 m2 v kombinaci s dřevěným popelem (200 g na m2) nebo minerálními fosforečnanodraselnými hnojivy (20 g superfosfátu a 15 g draslíku sůl na 1 m2). Čerstvá organická hmota není vhodná, protože přebytek dusíku může stimulovat růst listů, což povede k zamrznutí.

U jarních plodin přidejte do půdy 10 g nitroammofosky na 1 m2 nebo připravte zálivku z čerstvého hnoje. Zalijte vodou 1 až 5, nechte tři týdny, nařeďte 1 až 10 a přidejte během podzimní přípravy.

V nízko položených oblastech jsou lůžka často vyrobena ve velkém objemu nebo ve formě hřebenů vyvýšených 20-25 cm nad úrovní terénu.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Délka a šířka hřebenů závisí na celkovém uspořádání a zvoleném vzoru výsadby – jedna řada nebo několik řad

Algoritmus pro přípravu sadebního materiálu

Chcete-li pěstovat velký česnek, musíte správně připravit výsadbový materiál:

1. Pro urychlení klíčení a zakořeňování se vybrané hlávky jarních odrůd jarovizují při teplotě +3. 6 ℃ na spodní polici chladničky po dobu 40-50 dní. Tento postup se neprovádí u ozimých plodin.
2. Každá cibule se rozdělí na stroužky, zkontroluje se a ty, které jsou nahnilé, poškozené, malé nebo vysušené, se vyhodí.
3. Dezinfikujte hodinu ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného nebo v 1% roztoku síranu měďnatého.
4. Namočte na jeden den do stimulátoru růstu (Kornevin, Heteroauxin, Epin, Zircon atd.).
5. Před výsadbou osušte.

Přistání

Technologie výsadby je jednoduchá. Česnek se obvykle sází v řadách pomocí dvou nebo víceřádkového vzoru do připravených drážek nebo jednotlivých jamek.

Povrch lůžka je předem uvolněn a vyrovnán hráběmi.

Mezi řadami je udržována vzdálenost 20-25 cm Hloubka výsadby jarního česneku je 2-3 cm, zimní česnek je od 5-7 cm do 10-12 (v oblastech s drsným klimatem). Stroužky jsou umístěny v rozestupech 6-10 cm v závislosti na velkoplodé odrůdě. Jarní výsadby se mulčují pilinami, trávou nebo slámou. Podzim – s rašelinou, humusem, kompostem ve vrstvě 4-5 cm Pokud v zimě teplota klesne pod -25 ℃, doporučuje se dodatečně izolovat postel smrkovými větvemi, které udrží sníh.

péče

Na jaře, po roztátí sněhové pokrývky, je třeba odstranit smrkové větve ze zimních výsadeb. Klíčky vylézají skrz mulč v březnu nebo dubnu. Během tohoto období se provádí hnojení dusíkatými hnojivy. Zřeďte 20 g močoviny nebo 25 g dusičnanu amonného v 10 litrech vody a zalijte půdu. Po 3-4 týdnech, během tvorby cibulí, se přidávají minerální komplexy: nitrofoska 40 g, síran draselný 30 g nebo superfosfát 40 g na 10 litrů vody. Můžete použít dřevěný popel – nasypte ho na vlhkou půdu (100 g na m2) nebo zalijte roztokem (300 g na 10 litrů vody).

Během aktivního vegetačního období se rostliny zalévají každých 7-10 dní, aby se zabránilo vysychání půdy

Rozteč řádků se uvolní a plevel se odstraní. Aby se zabránilo utrácení živin na vývoj květních stonků, výhonky se opatrně odlamují, jakmile dosáhnou délky 10-15 cm, zalévání se zastaví 2-3 týdny před sklizní.

U jarního česneku se v období zakořeňování a růstu zelené hmoty provádí zálivka jednou týdně se spotřebou do 10 litrů vody na 1 m2. Od druhé poloviny léta zavlažují méně často – jednou za dva týdny stejnou rychlostí. Krmení se provádí podle následujícího schématu:

• 2-3 týdny po výsadbě pro stimulaci růstu – dusíkatá a draselná hnojiva (močovina 10 g nebo dusičnan amonný 12 g na 10 l, infuze bylin nebo divizna, zředěný 1:10);
• po dalších dvou týdnech – opakovat;
• po vytvoření listové hmoty pro plnění plnohodnotných žárovek – superfosfátem (15 g na 1 m2), draselnou solí (10 g na 1 m2) nebo roztokem dřevěného popela (300 g na 10 l);
• po 10-14 dnech – znovu.

Aby se neplýtvalo energií na kypření po každé zálivce, je vhodnější půdu mulčovat slámou nebo posekanou trávou.

Jarní i zimní výsadby je třeba chránit před chorobami. Používají se biologické přípravky „Gamair TM“, „Fitosporin-M“, „Alirin B“. Hubení škůdců se provádí postřikem rostlin a půdy insekticidy nebo tradičními metodami (infuze tabáku, pepř v kombinaci s mýdlem na praní).

Kdy uklízet, kam skladovat

Že česnek dosáhl zralosti a je připraven ke sklizni, můžete určit podle vnějších znaků se zaměřením na stav listů. Vykopané hlavy by měly být husté, tvrdé, pokryté několika vrstvami šupin.

V Moskevské oblasti a dalších oblastech středního pásma dozrává ozimá plodina zpravidla ve druhých deseti dnech července, jarní plodina – v polovině srpna, v jižních oblastech dozrává o dva týdny dříve, na Sibiři. a Ural – na začátku srpna (zima) a prvních deset dní září (jaro). Konkrétní načasování závisí na odrůdě, počasí může provést určité úpravy.

Čištění se provádí za suchého počasí, vykopávání hlav vidlemi nebo lopatou.

Rostliny se opatrně vykopou a vyjmou z půdy, umístí na hřeben a nechají se několik dní sušit. Po týdnu se kořeny odříznou, stonky se zkrátí a ponechávají pahýly dlouhé od 4-5 do 15-20 cm, v závislosti na možnosti dalšího skladování. Cibule jsou umístěny na paletách a sušeny pod přístřeškem.

Skladujte v suchu, skládání v dřevěných krabicích, kartonových krabicích, koších, látkových nebo papírových pytlích, sítích, svazování do svazků nebo copánků a zavěšení v interiéru.

Tajemství, které stojí za to znát

Chcete-li získat velké česnekové hlavy každý rok, měli byste zvážit několik „triků“:

1. Nesázejte každý rok na stejné místo.
2. Při výsadbě odstraňte stroužky z matčina dna.
3. S výsadbou jarních odrůd neotálejte – při nízkých teplotách a mírné vlhkosti se kořenový systém a nadzemní části vyvíjejí rychleji než v horku a cibule se tvoří větší.
4. Silné prokypření jarních stroužků česneku prodlužuje dobu zrání.
5. I krátkodobé vysychání půdy přináší problémy s kvalitou – zvyšuje se riziko tvorby jednozubých hlávek, klesá výnos.
6. Aby cibule vyrostly velké, měsíc před sklizní se z nich shrabe půda a horní část se mírně odkryje.
7. Neodkládejte čištění – udělejte to, když konečky peří zežloutnou a uschnou, aniž byste čekali na polehnutí.

„Zimní“ cibule dosáhnou své maximální velikosti, když jsou výhonky odstraněny včas

K dobré úrodě pomáhají nejen teoretické znalosti a rady zkušených zahradníků, ale i vlastní zkušenosti, které se rok co rok nasbírají. Nezbývá než se jen odvážit, učit se novým věcem a aplikovat to, co je užitečné a důležité v „zahradním byznysu“.

Video

O způsobech, jak dosáhnout tvorby větších hlávek zimního a jarního česneku, hovoří odborníci z různých regionů v následujících videích:

Olga Potapová

Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.61 (14 hlasů)
Víš, že:

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Kdy sklízet česnek. Skladování česneku: zima a jaro

Galina Kizima je nadšená zahradník s 55 lety zkušeností, autorka originálních postupů a mnoha knih

Pokud léto přešlo uprostřed a listy česneku žloutnou a šipky s cibulkami se otevřely, je čas sklízet česnek. Prozradíme vám správné skladování česneku – zimní a jarní, co se zahradou po česneku a také výsadbu česneku pro novou úrodu: možná by stálo za to změnit obvyklé načasování pěstování česneku.

Jak víte, existuje zimní česnek, který se sází před zimou, a česnek jarní, který se sází na jaře. Hlavní rozdíl ale není v načasování výsadby (jak uvidíme později, mohou se lišit).

V zimním česneku je květinový šíp položen, kvete, ale na severozápadě semena nedozrávají. V zásadě se může rozmnožovat semeny, vegetativně hřebíčkem ze zralé hlávky a cibulkami. Hlava má jednu řadu, obvykle se skládá ze 4–6 velkých zubů. Na konci květní šipky na konci července se tvoří malé cibulky, které slouží k množení česneku spolu se stroužky.

Rozdíl mezi jarním česnekem a zimním česnekem je ten, že jarní česnek nestřílí, nekvete a nevytváří semena. Rozmnožuje se výhradně vegetativně, tedy hřebíčkem. Hlava má obvykle dvě řady malých zubů. Jarní česnek má oproti zimnímu jednu výhodu – dá se dobře skladovat v zimě v bytě.

Výsadba česneku. Zima – v srpnu

Na severozápadě je lepší sázet zimní česnek ne koncem září – začátkem října, jak je zvykem, ale koncem srpna (25.-27.). Ve středu záhonu (ideálně zbaveném mrkve a cibule nebo pastináku) udělejte kolíčkem o průměru 2-3 cm dírky hluboké asi 15 cm (není to chyba, jsou opravdu tak hluboké!) podle Vzor 15×15 cm Nasypte 1 polévkovou lžíci písku, přidejte 1 granuli hnojiva AVA, poté stroužek česneku. Přidejte opět 1 polévkovou lžíci písku a povrch zasypte zeminou. Jako obvykle, pokud není AVA (kromě mrkve), přidejte 1 lžičku popela.

Nebojte se, česnek nevyraší, když je na podzim zasazen tak hluboko! Písek tvoří kolem hřebíčku mikrodrenáž, a proto se na něm nelepí mokrá zemina a nehnije. Pokud půdu naplníte hnojivem AVA, nebudete ji muset příští léto celou krmit.

Abyste se příští rok vyhnuli plevelu, výsadbu česneku ihned zakryjte černobílými novinami ve 2 vrstvách a přitlačte je kůly, aby je vítr neodfoukl. Do jara by měly být zakryté i boky postele. Na jaře sazenice česneku snadno prorazí mokré noviny a vylezou ven. Zbytky novin nechte na místě, poslouží jako mulčovací materiál.

Kdy sklízet česnek: listy žloutnou a cibule dozrávají

Česnek zasazený v srpnu dokáže během dlouhého podzimu vypěstovat dobrý kořenový systém a raší brzy na jaře. Rostliny stojí jako mohutná zeď, silné, zelené a snadno si poradí s jakýmikoli povětrnostními podmínkami. Jen musíte dbát na to, aby česnek nenarušil plevel, tedy včas mulčovat půdu.

Když se na česneku objeví květní výhonek, okamžitě se odlomí. Žádné kroucení nebo svazování vršků se výhonků nezbaví, ale rostlině uškodí, protože listy přestanou normálně fungovat.

Jednu nebo dvě nejsilnější rostliny je třeba nechat se šipkou, aby cibulky rostly. Jakmile klobouček na květním výhonu praskne, je třeba rostlinu sundat ze země i s hlavičkou, setřást půdu z kořenů a zavěsit dnem vzhůru, aby uschla. Poté lze žárovky vyjmout. Nebo přímo na zahradním záhonu je potřeba na obal s cibulovinami nasadit silonový sáček a zavázat jej, aby se vyrostlé cibuloviny nerozpadly. Budou potřeba ke zlepšení zdravotního stavu jejich sadebního materiálu.

Tento druh česneku dozrává o měsíc dříve než ten vysazený v září-říjnu. Jakmile spodní listy česneku zežloutnou, můžete jej vyhrabat, nejlépe vidlemi než lopatou. Poté se musí hlávky česneku setřást z půdy a svázané do volných svazků zavěsit na půdu nebo na půdu hlavou dolů, aby uschly.

Místo na záhoně, které se uvolní poměrně brzy po česneku, by se mělo okamžitě osázet špenátem, ředkvičkami a salátem, jinak jej okamžitě ovládne plevel. Nebo můžete prázdné místo osít bílou hořčicí, abyste zlepšili půdu. Jeho úroda zároveň vyplaví ze záhonu larvu klikatce, drátovce a háďátka, takže příští rok proti nim nebudete muset dělat žádná speciální opatření.

Jak ukládat česnek

Když se živiny z listů zcela přenesou do hlávky, listy uschnou. Nyní je třeba oříznout kořeny, odstranit přebytečnou slupku, splést je a zavěsit do kuchyně na zimní uskladnění.

Další možnost skladování česneku: ořízněte sušené vršky a nechte pahýly vysoké 2-3 cm, držte spodní část každé hlavy nad plamenem svíčky, aby se lehce připálila (to ochrání hlavu před předčasnou ztrátou vlhkosti). Dobře osušený česnek pak dejte do třílitrových sklenic, otvor zavažte utěrkou a uložte na parapety. Česnek není potřeba skladovat v lednici – většinou se rychleji kazí.

Pokud při sklizni česneku zjistíte plíseň, hnilobu nebo cokoli jiného podezřelého, očistěte hlavy od přebytečných šupin, okamžitě odřízněte vršky a kořeny, ponořte hlavy na půl hodiny do roztoku Fitosporinu a teprve potom je osušte a položte je ven v jedné vrstvě v podkroví .

Pokud se česnek během skladování začne kazit, je lepší jej ihned zasadit do mělkého truhlíku se zeminou na vytlačování zeleně podle vzoru 3×3 cm. Asi po 3 týdnech získáte mladou, chutnou a zdravou zeleň, kterou lze použít na saláty a zelené sendviče.

Pokud česnek při skladování v bytě začne klíčit s předstihem, lze jej po rozmrazení půdy horkou vodou vysadit na zahradu nejen začátkem dubna, ale dokonce i koncem března.

Jarní česnek: výsadba, pěstování a skladování

Jarní česnek se obvykle sází na jaře, ale já ho sázím (na mém severozápadě) na podzim, začátkem října, právě v době, kdy všichni sázejí zimní česnek a tulipány. I když mrazy pominuly, je to v pořádku, stačí na zmrzlou půdu nalít horkou vodu a zasadit – pokud jen kolíček pronikne do půdy. Hloubka výsadby jarního česneku je však mělčí než u česneku zimního, asi 7–8 cm, a vzor výsadby je 10 × 10 cm.To je celý rozdíl.

Tradiční sázení jarního česneku se neliší od sázení zimního česneku, pouze stroužky se sázejí brzy na jaře, jakmile je připravena půda. Nesmí se sázet do podmáčené půdy, hřebíček může ve vlhké a studené půdě hnít. Není tedy třeba spěchat, i když opakuji: česnek je mrazuvzdorný, lze jej u nás sázet koncem dubna.

Jarní česnek vykopejte později než v zimě, blíž k podzimu. Nenechávejte ho ale v půdě příliš dlouho. Jakmile začnou spodní listy česneku žloutnout a zasychat, ihned vykopejte, protože hlávka se může v půdě rozpadat na jednotlivé zoubky.

Jarní česnek můžete skladovat přímo na kuchyňské poličce nebo skříňce. Česnek připravený k uskladnění můžete nalít do hadrových sáčků, hlavičky česneku můžete vložit do papírových sáčků.