Kdoule: kdy sklízet a jak ji správně skladovat, video

Video: Kdy sbírat plody kdouloně: tipy pro sběr plodů kdoule

2024 Autor: Chloe Blomfield | [e-mail chráněný] . Poslední úprava: 2023 12:15

Kdoule je ovoce ve tvaru drcené hrušky, s extrémně svíravou chutí v syrovém stavu a nádhernou vůní, když je zralé. Relativně malé stromy (15 až 20 stop (4,5 až 6 m)) jsou odolné v zónách USDA 5 až 9 a vyžadují chladné zimní teploty, aby podpořily kvetení. Na jaře se objevují růžové a bílé květy a následně nadýchané mladé plody. Chmýří zmizí, jak ovoce dozrává, ale to nutně neznamená, že je období sklizně kdouloně. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli, kdy a jak sklízet plody kdoule.

Kdy sbírat plody kdouloně

Kdoule je pro vás možná neznámé ovoce, ale kdysi byla na domácí zahrádce mimořádně oblíbenou základní surovinou. Sklizeň plodů kdoule byla běžnou prací pro mnoho rodin, takže bylo méně náročné na práci, když zvažovali zamýšlený účel ovoce – želé a džemy, nebo se přidávali do jablečných koláčů, jablečného pyré a moštu.

Kdoule zpravidla nezraje na stromě, ale vyžaduje skladování v chladu. Plně zralá kdoule bude zcela žlutá a bude vydávat sladké aroma. Jak tedy poznáte, kdy je období sklizně kdoulí?

Plody kdouloně byste měli začít sbírat, když na podzim, obvykle v říjnu nebo listopadu, změní barvu ze světle zelenožluté na zlatožlutou.

Jak sbírat kdoule

Sklizeň kdoulí by měla být prováděna opatrně, protože plody se snadno poškodí. Použijte ostré nůžky na řezání ovoce ze stromu. Při sběru plodů kdouloně vybírejte největší žluté plody bez skvrn. Nesbírejte poškozené, pohmožděné nebo změklé ovoce.

Poté, co kdoule sklidíte, nechte je dozrát na chladném, suchém a tmavém místě v jedné vrstvě a plody každý den obracejte. Pokud jste plody sbírali zelenější než zlatožluté, můžete je před konzumací pomalu dozrávat stejným způsobem po dobu 6 týdnů. Čas od času zkontrolujte zralost. Kdoule neskladujte společně s jiným ovocem. Jeho silné aroma rozmazlí vaše okolí.

Jakmile je ovoce zralé, okamžitě jej použijte. Pokud to necháte příliš dlouho, ovoce se stane moučnatým. Kdoule lze skladovat v lednici až 2 týdny, zabalené do papírových ručníků a oddělené od ostatního ovoce.

Doporučeno:

Kdy sklízet májovky: Tipy na sklízení májových plodů

Mayhaws jsou stromy z čeledi hloh. Produkují malé, kulaté plody, které vypadají jako miniaturní jablka. Máte-li na svém dvorku mayhou, můžete se připravit na čas sklizně mayhou. Kliknutím na tento článek se dozvíte, kdy a jak sklízet mayao

Tipy na sklizeň chleba – jak a kdy sklízet chlebovník ze stromů

Sklizeň chlebovníku není obtížná, pokud byl strom řádně prořezán a vycvičen nízko. I kdyby tomu tak ale nebylo, úroda chlebovníku za tu námahu stojí. Přečtěte si tento článek o tom, kdy a jak sklízet chlebovník. Pro více informací klikněte sem

Jak sklízet plody granátového jablka: kdy sklízet granátové jablko

Granátové jablko se stalo tak populární, že mnoho lidí v zónách USDA 710 zkouší pěstovat a sklízet granátová jablka. Jak a kdy tedy sbírat granáty? Kliknutím na tento článek se dozvíte více

Co jsou šípky: tipy na sběr šípků na zahradě

Co je šípek a k čemu se dá použít? V tomto článku najdete informace o šípcích a o tom, jak šípky sklízet, abyste mohli využít všech jejich výhod. Pro více informací klikněte zde

Co jsou plody kdoulí: zjistěte o pěstování kdoulí

Pokud hledáte okrasný kvetoucí strom nebo keř, který produkuje chutné ovoce a vypadá dobře po celý rok, zvažte pěstování kdoule. Tento článek obsahuje pouze informace, které k tomu potřebujete.

Kdoule je mimořádně užitečný ovocný strom. V jeho plodech je ještě více kyseliny askorbové než v jablkách! Abyste získali chutné a zdravé ovoce, musíte správně sklízet.

Co potřebujete vědět o kdouli?

Tato rostlina byla k vidění před mnoha lety v Persii, Řecku a na Kypru. Také mu říkali jinak – někteří jsou peppy, někteří jsou guanna a někteří jsou dokonce. Mimochodem, i nyní můžete najít podobný strom ve volné přírodě – obvykle roste samostatně na Kavkaze, v Íránu a ve střední Asii.

Odtamtud kdouloň migrovala do mnoha zemí Evropy, východní Asie, ale i Severní Ameriky a Afriky. Na území Ruska ne vždy nese ovoce dobře, ale v klimatických podmínkách takového regionu, jako je Moskevská oblast, se strom cítí docela dobře.

Co je kdoule? Výška kdouloně již v 5 letech obvykle dosahuje kolem 2-3 metrů. Maximální výška dospělého stromu může být všech 5 metrů, ve volné přírodě i více. Tato rostlina miluje světlo a nesnáší silné mrazy. Klidně odkazuje na nedostatek hnojiv a může růst v různých půdách.

Pro oblasti, kde jsou chladnější zimy, doporučujeme zakoupit nízko rostoucí odrůdu kdoule. Tento zimovzdorný keř poskytne úrodu a přežije v chladném podnebí. Můžete také zasadit různé kdoule Citron nebo Olejová miska brzy. Vhodné pro Rusko a kdoule Krátká vlna.

Mnoho zahradníků se přizpůsobilo použití tohoto malého stromu jako podnože pro hrušeň. S od okamžiku výsadby na otevřeném terénu může kdoule dávat první ovoce již 4–5 let. Sbírat by se měly koncem podzimu. Tehdy má kdoule největší počet mikro a makro prvků. Množstvím vitamínu C tyto plody předčí i jablka.

Kdoule kvete v květnu až červnu. Na území Ruska se tento ovocný strom pěstuje především na jihu, běžný je i na Kavkaze, kde se plody velmi často používají při přípravě různých národních jídel. V lidovém léčitelství je kdoule také cennou léčivou rostlinou. Používají se nejen plody a semena této rostliny, ale také listy, kůra stromu. Plody jsou kromě vitamínů bohaté na třísloviny a pektin, organické kyseliny, fruktózu, železo, měď. O jeho užitečnosti tedy není pochyb.

Sklizeň je správný přístup

Mladá kdoule zpočátku plodí s velmi malým množstvím plodů, to však neovlivňuje její chuť. Již při první sklizni můžete určit, jak chutné bude ovoce v budoucnu. Kdy se má kdoule sklízet?

Listy lze sklízet již v červnu nebo červenci. Aby se získal léčivý materiál požadované kvality, musí být listy důkladně vysušeny na vzduchu pod přístřeškem. Čas od času je třeba kolekci jemně promíchat. Jakmile řapíky zkřehnou a začnou se lámat, když se je pokusíte ohnout, jsou připraveny k zabalení. K uskladnění listů použijte dřevěnou nebo skleněnou nádobu, která se uzavírá víkem.

Mějte na paměti, že kdoule je ve skutečnosti nejnovější ze všech druhů ovoce. Nalaďte se tedy na sklizeň v říjnu nebo listopadu. Pokud je podzim pozdní, počkejte co nejdéle. Pokud však meteorologové předpovídají hrozící mrazy, měly by být plody sklízeny bez čekání na úplné zrání. První známkou toho, že nadešel čas sbírat plody, je jejich opadávání na zem. Při sklizni této plodiny není vhodné strom zbaběle, protože padlé plody lze porazit a kdoule prostě nebude vhodná pro další skladování. Proto je nejlepší jej sbírat ručně.

Máte-li různé kdoule obecné, pak by v době sklizně měla mít sytě žlutou barvu, docela tvrdou na dotek a trochu nakyslou chuť. Silná svíravost naznačuje, že plody jsou ještě nezralé.

Na samotný sběr plodů byste se měli dobře připravit – kromě standardního žebříku a nádob na nasbírané plody budete potřebovat také vazelínu na nos nebo alespoň běžný gázový obvaz. Při sběru plodů kdoule se totiž chmýří z nich může dostat na sliznici nosu a krku a způsobit podráždění horních cest dýchacích. Poté může následovat kašel, a dokonce i pocit pálení nebo sucho v krku. Na konci odběru je vhodné udělat teplý roztok sody a několikrát jím opláchnout nosohltan a také jednoduše opláchnout obličej vodou. Velmi často na takový pyl začnou reagovat alergici, proto dbejte na preventivní opatření. Po sklizni se nevyplatí škrábat si rukama oči a nos. Pokud se rozhodnete nepěstovat kdoule, ale jednoduše ji koupit v bazaru, je lepší to udělat nejdříve v říjnu, protože ovoce sklizené zahradníky se začne zhoršovat dříve.

Předpokládá se, že velké plody si déle udrží šťavnatost a často jsou voňavější. Pokud si na kdouloni všimnete zelených skvrn nebo jen nazelenalého povlaku, znamená to, že plody jsou ještě nezralé. Pokud vybíráte ovoce ke skladování, pak je pro tyto účely lepší vzít ty, které nemají škrábance na kůži nebo žádné promáčkliny.

Sklizené plody kdouloně mohou být bezpečně uloženy v podnosech nebo běžných krabicích po dlouhou dobu. A ani po pár měsících se charakteristická chuť vůbec nezmění. Pokud nasbírané plody začaly hnít, je třeba je oddělit od nepoškozených. Někdy stačí odříznout místa, která se začala kazit, aby se zbytek ovoce dal použít při přípravě masitých pokrmů, džemů nebo kompotů.

Často již sklizené plody kdouloně dozrávají nějakou dobu v truhlících. Obvykle stačí měsíc, aby plody získaly tu nejlepší chuť. Dužnina kdoule by měla být pevná, s lehce nakyslou sladkou a nakyslou chutí.

Použití kdoule je neškodná léčba!

Proč se kdoule používá v lidovém léčitelství? Především se doporučuje při anémii, chronické gastritidě a cukrovce. Ze semen se doporučuje připravovat čaj při silném kašli a listy a kůra větví kdouloně pomáhají při léčbě hypertenze.

Samotné plody (čerstvé, pečené nebo sušené) se navíc používají jako diuretikum, které je indikováno při problémech se srdcem a ledvinami. Kdoule se také doporučuje při chronické neuróze, stejně jako účinné choleretikum. Stačí pravidelně konzumovat třikrát denně alespoň 100 gramů čerstvého ovoce.

Předpokládá se, že aromatické látky kdoule dokážou dokonce zmírnit křeče mozkových cév. Po sklizni se proto doporučuje plody na chvíli rozložit v místnosti. Kdoule se používá i zevně – kdouloňová semínka se spaří (1 lžička na 300 ml vody), vyluhují a ve formě pleťových vod se nanášejí na bolavé oči nebo plešatící část hlavy. Kromě toho je kdoule schopna pomoci člověku v boji proti intoxikaci těžkými kovy, s anémií a beriberi – pacientům se doporučuje používat sirupy a odvary z čerstvého a sušeného ovoce.

• Autor: Michail Malofeev
• vytisknout