Kdo by rozhodně neměl pít kávu?

Odborníci nashromáždili mnoho důkazů o výhodách tohoto povzbuzujícího nápoje. Někteří lidé by se ale přesto měli kávy vzdát – pro ně nápoj nadělá více škody než zdravotního prospěchu.

Vědci pokračují ve studiu vlastností kávy a pokaždé najdou další a další důkazy, že tento oblíbený nápoj lze považovat téměř za elixír zdraví – má tolik prospěšných vlastností. Některým lidem však může i přes všechny své výhody stále škodit.

Odborníci na výživu nám říkají, kdo a proč by se měl kávy zdržet.

1. Lidé se syndromem dráždivého tračníku

Podle nutriční specialistky Angely Planellsové ze Seattlu může kofein urychlit pohyby střev, včetně zvýšení rizika průjmu, hlavního příznaku syndromu dráždivého tračníku. Pokud má tedy člověk IBS, doporučuje se mu omezit nebo úplně vynechat kofeinové nápoje.

2. Pacienti s glaukomem

„Podle nedávné studie mají lidé s glaukomem zvýšený nitrooční tlak při pití kávy, proto se doporučuje konzumaci kávy omezit/vyvarovat se jí. Ale je potřeba další výzkum,“ řekl Planells Eat This, Not That!.

3. Lidé s hyperaktivním močovým měchýřem

Podle výživové poradkyně Sue Heikkinen mnoho lidí slyšelo, že byste před dlouhými cestami neměli pít hodně kávy, zvláště pokud si po cestě nebudete moci dojít na záchod. To je způsobeno tím, že kofein může zvýšit jak frekvenci močení, tak nutkání na močení.

„Pokud nepijete kávu pravidelně, můžete být k tomuto efektu ještě náchylnější,“ varoval odborník.

4. Lidé s onemocněním srdce

Kofein může způsobit dočasné zvýšení krevního tlaku a srdeční frekvence. Takže každému, kdo má již existující srdeční onemocnění, radí nutriční terapeutka Kelly McGrane promluvit si se svým lékařem o tom, zda je pro něj bezpečné pít kávu, a pokud ano, v jakém množství.

Přečtěte si také

5. Těhotné ženy

Aby se minimalizovalo riziko potratu, předčasného porodu a nízké porodní hmotnosti, doporučuje American College of Obstetrics and Gynecology těhotným ženám omezit příjem kofeinu na 200 miligramů denně (přibližně množství obsažené ve dvou šálcích kávy), podle Sue Heikkinen. . Nicméně, jak poznamenal odborník na výživu, autoři recenze z roku 2020 publikované v British Journal of Medicine došli k jinému závěru: neexistuje bezpečná úroveň konzumace kofeinu během těhotenství. Pokud žena v tomto období kávu opravdu chce, měla by to určitě probrat se svým lékařem.

6. Matky, které kojí

Kofein je známý stimulant a diuretikum, takže může zvýšit riziko dehydratace u kojících matek. American Pregnancy Association doporučuje vyhýbat se kofeinu co nejvíce během těhotenství a kojení.

7. Lidé s poruchami spánku

Mnozí jsou zvyklí si po špatném spánku okamžitě vzít šálek kávy, aby se vzpamatovali a rozveselili. Ale jak varuje Sue Heikkinen, takový zvyk může hrát krutý vtip – uzavírá cyklus „špatný spánek – únava“.

„Pokud si myslíte, že pití kávy po obědě neovlivní váš spánek, může to ve skutečnosti negativně ovlivnit kvalitu vašeho spánku. Snažte se vyhnout kofeinovým nápojům alespoň 6 hodin před spaním, jak doporučuje Sleep Association.

Přečtěte si také

8. Lidé se zvýšenou úzkostí nebo náchylní k záchvatům paniky

Kofein je stimulant a může u těchto lidí zvyšovat úzkost. A pokud pravidelně pociťujete úzkost nebo záchvaty paniky, je lepší na kávu zapomenout nebo ji alespoň striktně omezit ve svém jídelníčku.

9. Lidé, kteří trpí častými průjmy

Někteří věří, že po ranní kávě budou jejich střeva lépe fungovat. Při pravidelných poruchách trávení to však může být nežádoucí účinek. Podle nutričního specialisty Heikkinena může být v tomto případě řešením bezkofeinová káva, i když v zásadě jakékoli horké nápoje spíše stimulují střeva.

Přečtěte si také

10. Epilepsie

„Ačkoli bylo na toto téma provedeno jen málo výzkumů, nedávný výzkum ukázal, že pití velkého množství kávy bylo spojeno se zvýšenou frekvencí útoků. Ale je zapotřebí další výzkum, řekl Planells a doporučoval pacientům s epilepsií, aby si o příležitostném pití kávy promluvili se svým neurologem.

11. Děti do 12 let

Zatímco kofein může každého trochu znervóznit, na děti bude mít silnější účinek i v menších dávkách a může způsobit vážné vedlejší účinky.

„Příliš mnoho kofeinu může u dětí způsobit zrychlený srdeční tep, zvýšenou úzkost, potíže se soustředěním a podrážděný žaludek. Další věc, kterou je třeba zvážit, zejména pro batolata, je, že káva může maskovat signály hladu, což způsobuje, že nedostávají výživu, kterou potřebují k růstu a rozvoji. Nakonec mějte na paměti, že káva je sama o sobě dost kyselá a v důsledku toho může poškodit zubní sklovinu a zvýšit riziko zubního kazu, říká výživová poradkyně Kelly McGrane.

12. Pálení žáhy

Kofein může oslabit dolní jícnový svěrač, chlopeň mezi jícnem a žaludkem. V důsledku to může vést k pravidelnému refluxu kyselého žaludečního obsahu do jícnu a nepříjemným příznakům gastroezofageálního refluxu (GERD).

Podle Sue Heikkinen byste se s touto nemocí měli úplně vzdát kávy nebo zkusit přejít na kávu bez kofeinu a porovnat změny ve vaší pohodě před a po.

Až dosud se vědci přou o prospěšnost kávy – někteří tvrdí, že kdo chce být zdravý, měl by se jí vzdát. Jiní trvají na tom, že každodenní pití kávy může prodloužit život a chránit před nemocemi. kdo má pravdu? Pojďme na to přijít.

7 nejčastějších otázek o kávě

Otázka číslo 1. Jak káva působí na tělo?

V kávě bylo nalezeno více než 2 chemických sloučenin. Mezi ně patří: bílkoviny, tuky, sacharidy, alkaloidy, organické kyseliny, makro a mikroprvky, antioxidanty, antibakteriální, stimulační a další látky.

Celkem bylo v kávě nalezeno více než 100 biologicky aktivních látek. Mají vliv na všechny orgány a systémy.

Zde je jen několik příkladů, jak káva funguje:

• na srdce – zvýšení srdeční frekvence a krevního tlaku
• na cévách – rozšíření a zlepšení jejich elasticity
• na dýchací orgány – snížení bronchospasmu
• na nervový systém – zlepšení pozornosti a koncentrace, paměti a produktivity. Káva povzbuzuje a zlepšuje náladu, ale je návyková
• na trávicí orgány: zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, zlepšuje stravitelnost potravy a peristaltiku, snižuje pravděpodobnost zácpy
• uvolňuje hladké svalstvo žlučových cest, podporuje zapojení „líného“ žlučníku do práce
• na močové orgány – působí močopudně.

Otázka číslo 2. Je tedy káva dobrá nebo špatná?

Odpověď na tuto otázku závisí na dávce a stavu.

Studie zahrnující stovky a tisíce pacientů ukázaly, že 2-3 šálky kávy:

• mají pozitivní vliv na potenci
• snížit riziko demence a Alzheimerovy choroby
• zvýšit citlivost na inzulín a snížit riziko cukrovky
• snížit pravděpodobnost vzniku některých typů rakoviny – kůže, jater, slinivky břišní
• zpomalit progresi roztroušené sklerózy
• snížit pravděpodobnost mrtvice
• chránit před depresí
• snížit bolest při migréně
• snížit výskyt zubního kazu.

• zubní sklovina ztmavne častým pitím kávy
• 10 minut po vypití kávy se tlak zvýší o 15 mm Hg.
• káva narušuje těhotenství během IVF procedur
• káva narušuje proces usínání, zejména ve vyšším věku
• kofein vyplavuje vápník z kostí
• káva narušuje syntézu hormonů štítné žlázy.

Otázka číslo 3. Je káva bez kofeinu zdravější? Co může nahradit kávu?

Káva bez kofeinu obsahuje také kofein – až 13-14 mg na šálek (šálek běžné kávy obsahuje přibližně 100 mg kofeinu).

Káva bez kofeinu je často škodlivější než samotný kofein. Faktem je, že při procesu dekofeinace se používá rozpouštědlo ethylacetát, které se používá i na skvrny od hmyzu. Část této látky končí v hotovém nápoji. Samozřejmě existují bezpečnější způsoby, jak odstranit kofein a zároveň zachovat chuť a aroma kávy, jako je stlačený CO2. Tato káva je však mnohem dražší.

Nenahrazujte kávu energetickými nápoji. Ano, energetické nápoje pomáhají necítit únavu a hlad, dávají „koňské dávky“ užitečných vitamínů, karnitinu, kofeinu v kombinaci se stimulanty. Závislost, nervozita, bušení srdce, arytmie, „výskoky“ v tlaku – to je jen část odměny za pár hodin elánu. A nikdy nekombinujte energetické nápoje s alkoholem. Je to životu nebezpečné.

Bezpečné náhražky kávy:

• silný čaj
• přírodní kakao
• čekanku
• ibiškový čaj
• džus.

Otázka číslo 4. Kolik kávy vypít a kdy?

Jeden 1 ml šálek kávy obsahuje přibližně 200 mg kofeinu. Relativně bezpečná dávka není vyšší než 100-200 mg kofeinu denně. To jsou maximálně 300-2 šálky denně, nejlépe ráno po snídani nebo po vydatném obědě.

Otázka číslo 5. Která káva je lepší – mletá nebo instantní a proč?

Obilná káva obsahuje více užitečných látek, má méně kofeinu a její účinek trvá pouze 1-2 hodiny. V rozpustném – 2-3x více kofeinu a kyselin, je méně užitečných látek a kofein se vylučuje pouze během 8-10 hodin.

Zdravější a chutnější – přírodní mletá káva v bezpečném množství.

Otázka číslo 6. Kdo může mít kávu, kdo ne a proč?

• Hypotenzní pacienti – kofein normalizuje nízký krevní tlak.
• Těm, kteří trpí záchvaty bronchiálního astmatu, teofylin rozšiřuje průdušky.
• Pro ty, kteří bojují s nadváhou – 2–3 šálky kávy denně zrychlí metabolismus o 4–5 % a potlačí chuť k jídlu.
• Pro ty, kteří se chtějí chránit před onemocněním jater, káva snižuje riziko cirhózy a rakoviny jater.
• Pro diabetiky 2. typu: zlepšuje vychytávání glukózy buňkami a zvyšuje citlivost na inzulín.

• Těm, kteří trpí peptickým vředem žaludku a dvanáctníku, kofein prudce zvyšuje kyselost žaludeční šťávy.
• Ti, kteří trpí onemocněním štítné žlázy – kvůli inhibičnímu účinku kávy na ni.
• Těm, kteří jsou náchylní k osteoporóze, vyplavuje vápník z kostí.
• U chudokrevných vyplavuje železo.
• Těhotné ženy – ne více než 1 šálek denně.

Otázka číslo 7. Je možné si kávu vychutnat a nepoškodit si zdraví?

Je to možné a nutné. Dodržujte “bezpečnostní opatření”:

• Nepředávkujte se. Maximálně 2-3 šálky denně.
• Nepijte kávu nalačno, hlavně ji nekombinujte s cigaretou.
• Nemíchejte kávu s tučnými jídly.
• Nemíchejte kávu a alkohol.
• Poslední šálek kávy vypijte několik hodin před spaním.

Milujete kávu? Hlídejte si své zdraví

Chápeme, že šálek povzbuzující aromatické kávy navodí náladu na celý den. Nenechte se však unést stimulanty a ignorujte elementární pravidla.

I když se cítíte dobře, jednou za šest měsíců preventivně:

• navštívit terapeuta
• udělat EKG
• proveďte krevní testy – obecný rozbor, lipidové spektrum, biochemie.

Pokud vás něco trápí: bolí vás srdce, „vyskočí vám tlak“, objeví se pálení žáhy, hořkost, bolest v pravém podžebří, jste „závislí“ na kávě a máte pocit, že bez ní nemůžete normálně fungovat, navštivte:

Specialisté Polikliniky EXPERT využívají všechny své zkušenosti a znalosti, aby vám pomohli.

Vliv kávy na tělo je nejednoznačný. Mnoho látek a jejich účinků nebylo dosud prozkoumáno. Nahraďte kávu jiným nápojem, pokud máte kontraindikace, a pijte na zdraví, pokud můžete. Hlavní věc – nezapomeňte na dávku.