Kde je nejlepší místo pro pěstování čínského zelí?

Čínské zelí je zdravá plodina s vynikající chutí, která si postupně získává oblibu mezi tuzemskými zahrádkáři. Chcete-li získat bohatou úrodu, stojí za to se blíže podívat na vlastnosti zeleniny a technologii jejího pěstování v místních podmínkách.

Vlastnosti

Pak choy je tradiční asijská zelenina, která se pěstuje více než 5000 let. Název plodiny se překládá jako „koňské ucho“ nebo „hořčičné zelí“ (tatsoi) a neměl by být zaměňován s pekingským příbuzným.

Čínské zelí bychom měli začít popisovat tím, jak vypadá. Její vzhled je docela neobvyklý. Okamžitě stojí za zmínku, že zelenina netvoří hlávky a díky této vlastnosti ji lze snadno zaměnit s hlávkovým salátem nebo špenátem. Jediný rozdíl je ztluštění na bázi stonku, které není typické pro lodyhu.

Další vlastnosti zelí:

• maximální výška zásuvky – 0,5 m;
• průměr – od 35 do 40 cm;
• odstín řapíků je bílý a světle zelený;
• zahušťovací hmotnost – 100-250 g.

Odstín listů se pohybuje od tmavě zelené až po modrošedou, žilnatina má standardní bělavou barvu. Listy zelí jsou na dotek docela hladké a povrch je „bublavý“ jen ve vzácných případech.

Vlastnosti kultury.

1. Jedlé listové čepele, řapíky. Navíc ty první chutnají jako hořký špenát, zatímco ty druhé jsou spojovány s chřestem nebo mangoldem.
2. Zelné listy se používají do salátu, ale zelenina je vhodná i ke konzumaci v čerstvém stavu ihned po sklizni.
3. Zelí po vaření změní chuť na nasládlou, ale charakteristická štiplavost zeleniny zůstane.
4. Pak choi patří do skupiny rostlin s raným zráním. První zelenina může být řezána po 20-25 dnech od okamžiku, kdy jsou sazenice vysazeny na zahradě. Při pěstování plodin ve skleníku nebo skleníku můžete sklízet za 2-2,5 týdne.
5. Zelí je nenáročné a dobře snáší chlad a sucho, přináší bohatou úrodu.

Optimální teplota pro pěstování zeleniny je 15-20 stupňů Celsia.

Přehled odrůd

Státní registr zahrnuje několik odrůd pak choy, z nichž každá je doporučena pro výsadbu a pěstování v soukromých i průmyslových farmách za účelem následné konzumace zeleniny.

Běžné odrůdy oblíbeného zelí.

• „Alyonushka“. Má polorozložitou růžici s drobnými listovými čepelemi tmavě zelené barvy. Řapík odrůdy je masitý, hmotnost rostliny dosahuje 1800 g a doba zrání je 45 dní.

• „Vesnyanka“ Znak – světle zelené listy, mírně stočené blíže k okraji. Růžice je polovyzvednutá, žilka je masitá a šťavnatá. Hmotnost odrůdy dosahuje 250 g, maximální doba zrání je 25 dní od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny do země.

• „Vitavir“. Odrůda s nízkou, polorozložitou růžicí a krátkými listy s mírně zvlněnými okraji. Řapík plodiny je malý, středně silný a má zelenou barvu. Doba zrání dosahuje 35 dní, maximální hmotnost je 700 g.

• „Golub“ Vytváří růžici, jejíž průměr nepřesahuje 40 cm Průměrná hmotnost zelí je 900 g. Rostlina se vyznačuje středně velkými listovými plotnami světle zelené barvy a hladkým malým řapíkem. Doba zrání – 35 dní.

• „Koruna“. Odrůda s rozložitou růžicí malých velikostí. Vyznačuje se hladkými listovými čepelemi bez vlnek po okrajích, barva listů je tmavě zelená. Řapík odrůdy je úzký a malý. Maximální hmotnost – 1000 g, doba zrání – 60 dní.

• „Krása východu“. Zelí se svislou růžicí a hladkými zelenými listy. Tvoří malý řapík světle zeleného odstínu. Hmotnost dosahuje 700 g, sklizeň lze sklízet do 45 dnů od okamžiku přesazení do země.

• „Polykat“. Má polovyvýšenou růžici a šťavnatý, masitý zelený řapík. Listy odrůdy jsou hladké, zelené, hmotnost dosahuje 3000 g při dodržení agrotechnických doporučení a doba zrání je 45 dní.

• „Labuť“. Poměrně běžná odrůda, vyznačuje se horizontálním uspořádáním růžice, oválnými čepelemi listů a bílým řapíkem. Hmotnost plodiny je 1500 g, doba zrání je 60 dní.

• „Pávice“. Zelí s polovztyčenou růžicí a dlouhými oválnými listy světle zelené barvy. Vyznačuje se dužnatým řapíkem a průměrnou dobou zrání 50 až 60 dnů. Maximální hmotnost zeleniny je 2000 g.

• „Chlad.“ Pak choi se světle zelenými listy a řapíky. Maximální hmotnost odrůdy je 1500 g, doba zrání nepřesahuje 60 dní.

• „Yuna.“ Zvláštností odrůdy jsou rozřezané tmavě zelené listy. Mezi další vlastnosti patří polorozložitá růžice a úzké zelené řapíky. Hmotnost plodiny je při správné péči 1000 g, doba zrání je 60 dní.

Toto je jen malý výčet nejběžnějších odrůd tatsoi. Nechybí ani fialové čínské zelí. Vybrat vhodnou plodinu pro pěstování není těžké.

Jak zasadit?

Pak choy se doporučuje pěstovat v dobře osvětlených a větraných prostorách, kultuře se ale daří i ve sklenících a sklenících. Schéma výsadby zahrnuje několik fází.

1. Nejprve je třeba připravit půdu. To bude vyžadovat asi půl kbelíku humusu, stejně jako 2 polévkové lžíce superfosfátu a síranu draselného. Zahradníci doporučují použít kbelík humusu a 2 polévkové lžíce superfosfátu, aby se půda co nejvíce pohnojila organickou hmotou.
2. Poté byste měli záhon opatrně zrýt rýčem, aby se nasytil kyslíkem a rovnoměrně rozložil nutriční složky.
3. Poté musíte postel vyrovnat a vytvořit malé drážky, přičemž mezi nimi musíte udržovat vzdálenost 30 cm. Každá drážka musí být následně zalévána vodou.
4. Po dokončení třetí fáze budete muset připravená semena zakopat do každé brázdy do hloubky 1 cm Před výsadbou se doporučuje namočit semeno do roztoku mikroprvků, aby se urychlil růst plodiny.
5. Když se objeví první listy, sazenice by měly být zředěny a mezi výsadbami dodržujte interval 20-40 cm.

Pak choi můžete pěstovat i ze sazenic. Chcete-li to provést, musíte semena nejprve namočit do dezinfekčního roztoku a poté umístit každé semeno do samostatné nádoby do připravené úrodné půdy. Po 2 týdnech lze vyrostlé výhonky přesadit ven.

Jak se starat?

Bohatou úrodu získáte pouze dodržováním agrotechnických doporučení. Jakákoli plodina vyžaduje pravidelnou péči, která by měla zahrnovat následující činnosti.

1. zalévání. V případě čínského zelí by to nemělo být příliš časté ani nedostatečné. Je důležité, aby půda pod zelím byla vlhká. Pokud půda vyschne, zelenina ztratí chuť a listy zhrubnou.
2. Krmení. Čínské zelí se doporučuje přihnojovat pouze v případě, že roste v půdě chudé na nutriční složky. Pro hnojení se obvykle používají přírodní hnojiva ve formě roztoku divizny nebo močoviny. Před provedením postupu musí být hotový komponent zředěn v čisté vodě v poměru 1:10. Do kbelíku s roztokem můžete přidat i sklenici předem prosetého dřevěného popela.
3. Uvolnění. Povinný postup, pomocí kterého bude možné nasytit půdu kyslíkem a urychlit tok živin ke kořenům rostlin. Po každém zalévání je lepší půdu uvolnit.

Nezapomeňte na odplevelení, které se doporučuje po zavlažování. Postup zahrnuje odstranění případného plevele a proředění řádků, aby se zabránilo šíření chorob nebo škůdců.

Opatření pro kontrolu chorob a škůdců

Zahradníci doporučují ošetřit plodinu směsí dřevěného popela a tabákového prachu asi jednou týdně. To se vysvětluje pravidelnými útoky škůdců, pro které je pak choy chutným sousto.

1. Blecha brukvovitá. Ohlodává velké otvory v listech. Hubení škůdců zahrnuje použití popela a tabákového prachu, jak již bylo zmíněno dříve. Hmyz můžete také odstranit pokrytím mladých výhonků hustým agrovláknem.
2. Treska zelná. Nebezpečný škůdce, jehož housenky dokážou zcela zničit listy. Tabákový prach pomáhá bojovat proti němu. Pokud jsou na listech nalezena vajíčka hmyzu, doporučuje se je odstranit.

Také škůdci zelí jsou slimáci a šneci, Můžete se jich zbavit buď ručně, nebo pomocí speciálních návnad. Stojí za zmínku, že při ošetřování zelí chemikáliemi je lepší provést postup měsíc před sklizní.

Tipy na sklizeň a skladování zelí

Sklizeň by měla začít, když čínské zelí dozrává; Sběr se provádí dvěma způsoby:

• odtrhněte vnější listy;
• odtrhněte růžici a odstraňte kořen.

Nejlepší doba pro sklizeň je časné ráno, kdy je zelí maximálně nasycené vlhkostí. Zelí se doporučuje použít ihned po utržení. Pokud plánujete zeleninu skladovat doma, musíte ji důkladně opláchnout, osušit a umístit ve vzduchotěsné nádobě do chladničky. Průměrná doba použitelnosti je 2 týdny.

Pak choy je nenáročná plodina, která poskytuje vysoký výnos téměř za jakýchkoliv podmínek a vyznačuje se vynikajícími chuťovými vlastnostmi listů.. Pokrmy z čínského zelí jsou žádané na každé akci.