Kávovník, káva – Vše o pokojových rostlinách na

Kávová zrna, na která jsme zvyklí, produkuje kávovník. Patří do čeledi madder, která zahrnuje asi pět tisíc druhů rostlin. Mezi nimi rod kávovníku představuje asi 60 druhů, včetně 33 druhů objevených v Africe, 3 na ostrovech Mauricius a Réunion, 10 v jihovýchodní Asii a 14 na ostrově Madagaskar.

Jedná se o poměrně rozmanité rostliny: mezi nimi jsou listnaté, stálezelené, vysoké, silné stromy a keře. Všechny však mají jedno společné – přítomnost kofeinu v semenech a listech.

Ze všech druhů kávovníků je ekonomicky důležitá pouze arabská káva neboli arabica a konžská káva neboli robusta. Liberijská káva, nebo Liberica, a vysoká káva mají také určitý ekonomický význam.

Arabica káva
V současnosti je káva Arabica nespornou světovou jedničkou mezi ostatními druhy kávy. Tvoří asi 90 % všech kávových plantáží. Kávovník Arabica má řadu botanických odrůd, včetně Abyssinica, Bourbon, Maragogype atd.

Odrůda Arabica Bourbon byl kdysi přivezen Francouzi na ostrov Réunion. Ukázalo se, že je produktivnější než jiné odrůdy. Bývaly doby, kdy Arabica Bourbon ovládala brazilské plantáže. Následně však prvenství přešlo na novou botanickou odrůdu Mundo-novo – přírodní kříženec dvou odrůd Arabiky.

Odrůda Arabica Maragogype se liší tím, že produkuje největší, porézní zrna. Tento kávový mutant se přizpůsobuje místním podmínkám a získává chuťové a aromatické vlastnosti půd, ve kterých roste. Maragodzhip nemá vysoké výnosy, takže je na světovém trhu s kávou zastoupen jen málo.

Káva robusta, neboli konžský, roste divoce v rovníkových lesích a savanách v povodí řeky Kongo.

Nápoj vyrobený z kávy Robusta je v kvalitě horší než nápoj vyrobený z kávy Arabica. Je méně chutná a není tak voňavá. Ale na druhou stranu má oproti Arabice nepochybné výhody: je produktivnější a levnější a lépe snáší nemoci. Poté, co se na trhu objevila instantní káva, se postoje k robustě změnily k lepšímu. Ukázalo se, že je pro výrobu tohoto nápoje velmi vhodný především z ekonomického hlediska. Kromě toho má Robusta další pozoruhodnou vlastnost: úspěšně doplňuje arabiku a spojuje její plnost chuti s jejím aroma.

liberijský káva má pouze místní význam a není široce používána.

Kávovník jako pokojová rostlina.

Kávovník je krásně tvarovaný keř pokrytý lesklými tmavě zelenými listy a rozkvetlými bílými květy, které jsou nahrazeny kulatými plody používanými k přípravě nápoje.

Z dospělé rostliny doma můžete získat až půl kilogramu zelených zrn za rok.

Aby zrna produkovala své charakteristické, jedinečné aroma, je nutné, aby stromy rostly ve vhodných tropických klimatických podmínkách.

Kávovník pěstovaný v místnosti dosahuje nejčastěji výšky 1-1,5 metru. Jeho výška závisí na odrůdě. Intenzivní růst stromu je pozorován na jaře av létě. Rostlina přidá 5-10 centimetrů za rok. Nejlépe se k tomu hodí rozptýlené světlo. Příliš mnoho světla může způsobit vrásnění a žloutnutí listů. Ve stínu se růst zpomaluje.

Vzhledem k tropickému původu této rostliny je nejlepší teplota pro její vegetační období 25-30°C. K růstu ale dochází i při pokojové teplotě. V zimě při zimním spánku je potřeba nižší teplota (asi 16°C).

Kávovník vyžaduje pravidelnou zálivku, zvláště když roste. Rostlinu nezalévejte, dokud vrchní vrstva půdy mírně nevyschne. Zalévání příliš mnoho, stejně jako nedostatečné, může způsobit opad listů. V zimě by měla být zálivka omezena.

Nejlepší půda je smíchaná s kyselou rašelinou, stejně jako humus smíchaný s hrubým pískem. Půda musí být kyselá, protože káva špatně snáší neutrální půdu. Půdu je třeba pravidelně, jednou měsíčně, přihnojovat roztokem hnojiv určených pro čeleď růžovitých. Velmi užitečný je suchý divizna, který se nasype na povrch půdy v květináči.

Kávovníkům se nejlépe hodí okna orientovaná na západ a východ. Strom miluje prostor a čerstvý vzduch.

Nejčastěji se rostlina množí semeny. Semena by měla být zasazena ihned po sběru, protože velmi rychle ztrácejí schopnost klíčit.

Nevýhody kávovníku spočívají v tom, že absolutně netoleruje blízkost k jiným rostlinám.

Úspěšné pěstování vyžaduje světlou, dobře větranou místnost, ochranu před přímým slunečním zářením a časté postřikování vodou pokojové teploty. Teplota v zimě je 12-15 stupňů.

v létě hojný a v zimě mírný.

Vlhkost: další informace

Je užitečné listy občas postříkat.

Množí se semeny a semilignifikovanými řízky. Semena rychle ztrácejí svou životaschopnost, proto je třeba je vysévat čerstvá. V teplé místnosti vyklíčí za 1-2 měsíce. Mladé rostliny jsou umístěny na světlém okně. Sazenice kvetou ve 4.-5. roce. Pro řízky můžete použít větvičky, které zbyly po prořezávání.

Transplantace

Transplantace se provádí každé dva roky na jaře.