Kalina – AgroXXI

Kalina je mezi našimi krajany známý již poměrně dlouho. Od dob Rusů je považován za symbol dívčí krásy a neustále se účastní svatebních obřadů jako ozdoba slavnostních stolů i jako oděv pro nevěsty. Kalina zaujímá významné místo ve folklóru obyvatel různých míst v naší zemi – o této rostlině existuje mnoho různých legend, písní, rčení a zmínek v pohádkách. Samotný název kalina má staré ruské kořeny a přímo souvisí s „žhavým železem“, tedy rozžhaveným, červeným – to je barva, kterou obvykle dosahují zralé bobule stromu. Nemá žádný zvláštní průmyslový význam, ale lidé se k této rostlině chovají se ctí.

Popis kalina

Kultura patří do čeledi Adoxaceae, rodu Viburnum. Dnes je známo o něco více než 150 druhů kaliny. Nejčastěji se vyskytuje ve formě nízkého keře, ale někdy se vyskytuje ve formě malého stromu. Je krásná v každém ročním období – na jaře kvete atraktivním bílým květenstvím, na podzim a v zimě je pokryta jasně červenými hrozny bobulí. Kvetení začíná koncem května. Listy jsou pilovité, jednoduché nebo laločnaté. Plody kaliny jsou červené bobule, méně často zlatožluté, s drobnými semeny uvnitř. Bobule se shromažďují v malých hroznech-deštnících, na dlouhé stopce. Chutnají velmi hořce, ale existují i ​​sladkoplodé odrůdy, jako je Red Bunch nebo Pomegranate Bracelet. Je nenáročný na povětrnostní a půdní podmínky a velmi často roste divoce. Miluje oblasti s dostatečným osvětlením, nenese ovoce ve stínu. Také preferuje vlhké půdy. Je samosprašné keře, které lze pěstovat po jednom nebo více najednou.

Mezi sortimentem viburnum v Rusku lze rozlišit ty hlavní:

1. Kalina zahradní. Tento druh zahrnuje několik odrůd – mongolský, Zubchataya, Raita a další. Má dekorativní i hospodářské účely.

2. Kalina červená. Odrůdy – Zarnitsa, Michurinskaya early, Elixir a další. Na svůj druh poměrně vysoký (až 4 m) a rozvětvený strom s nadýchanou korunou. Často se vyskytuje ve volné přírodě. K tomuto druhu kaliny patří sladkoplodé odrůdy Pomegranate Bracelet a Red Bunch.

3. Kalina ozdobná. Odrůdy – Snow Globe, Gordovina, Nanum. Dorůstá až 6 metrů, plody jsou červené nebo černé a nejedlé. Dobře se přizpůsobuje drsnému klimatu a chudým půdám. Odrůdy dekorativní kalina se používají k ozdobení osobních pozemků, administrativních a občanských budov.

4. Odrůdy pro Sibiř – Sunset, Maria, Taiga rubíny a další. Tato skupina odrůd je mrazuvzdorná a přináší bohaté sklizně.

5. Další poměrně zajímavou a vzácnou odrůdou je Xanthocarpum, neboli Kalina Zolotistoplodnaya. Jedná se o malý, ale rozložitý keř, který se z hlediska vlastností bobulí nijak neliší od běžné červené kaliny, s výjimkou poněkud neobvyklého vzhledu.

Kalina se vyskytuje nejen ve slovanských zemích, ale také v Africe, Americe a na ostrově Madagaskar. V Číně roste kalina vrásčitá, která prakticky není náchylná k chorobám, nedostatku živin v půdě a dobře snáší suchá období. Kalina vavřínovitá nebo stálezelená se vyskytuje ve středomořských zemích. Často se používá jako dekorativní prvek do zahrady nebo k vytvoření živého plotu. Strom dorůstá až 4 metrů a ne nadarmo se mu říká stálezelený – listy mění jednou za dva až tři roky. Kromě popsaných druhů zná lidstvo i věda takové druhy, jako je kalina mongolská, černá, kanadská, slivolistá a další druhy.

Výsadba a péče o kalinu

Rostlina se množí snadno a rychle – klíčením sazenic ze semen, horizontálním, vertikálním nebo obloukovitým vrstvením, kořenovými výmladky, výhonky a řízky. Pro množení ze semen se používá stratifikační metoda – semena kaliny se uchovávají v připraveném prostředí po dobu 8 až 20 měsíců. Nejlepší ze všeho a pro zahradníka pohodlnější je, že kalinu lze množit z řízků a výhonků. Ve specializovaných prodejnách si nyní můžete objednat různé odrůdy kalina. Hlavní věc je ujistit se, že sazenice byly skladovány ve správných podmínkách a nezemřely. Životaschopnost sazenic můžete zkontrolovat pečlivým prozkoumáním stavu kůry a pupenů – pokud je kůra zvrásněná, pravděpodobně se scvrkla. Můžete udělat malý řez – pokud je sazenice naživu, bude plocha řezu zelená.

Aby kalina rostla krásně a zdravě, musíte dodržovat některá doporučení:

1. Nejlepší plocha pro pěstování kaliny je dobře navlhčená a dostatečně osvětlená. Půda je černozemě, hlinitopísčitá nebo hlinitá, se střední úrovní kyselosti (4,5–5,5 pH). Vhodné nejsou rašelinové a písčité půdy.
2. Před výsadbou byste měli kořeny trochu zastřihnout (omladit) – kořenový systém se tak začne intenzivněji rozvíjet.
3. Nejvhodnější velikost výsadbové jámy je 0,4 m v průměru a 0,4–0,5 m do hloubky.
4. Na dně otvoru je umístěna živná směs, která se skládá ze superfosfátu, humusu, dřevěného popela a zeminy.
5. Sazenice se umístí do otvoru mírně pod úhlem, s kořeny pečlivě narovnanými. K zalévání jedné sazenice budete potřebovat kbelík vody. Poté, co je vlhkost absorbována, jsou otvory pokryty zeminou, aby se zabránilo tvorbě vzduchových kapes.
6. Bez ohledu na to, v jakém ročním období (jaro nebo podzim) se výsadba provádí, musí být oblast kolem kmene mulčována suchým listím nebo slámou.

Po výsadbě se výhonky sazenic zastřihnou zahradnickými nůžkami a na každém zůstanou 3–4 pupeny. Kalina začne plodit ve třetím roce růstu po výsadbě na trvalé místo. Specifika prořezávání keře se neliší od těch, které se používají při péči o ovoce a bobule. Kalinový keř se tvoří z 5–6 hlavních výhonů. V sedmém roce růstu se provádí první omlazovací řez – zastaralé plodné větve jsou odstraněny a na jejich nahrazení zůstávají nejsilnější mladé výhonky. Sanitární prořezávání se provádí pravidelně v případě odumírajících, deformovaných nebo nemocných větví. Pokud plánujete tvořit kalinu ve formě stromu, je nutné neustále odstraňovat nebo vykopávat kořenové výhonky.

Během suchých období je nutné keř zalévat, přibližně jednou za 4-5 dní. Hnojení se provádí každý rok, v období od začátku otoku pupenů do konce léta. K tomu je třeba použít roztok kravského hnoje nebo ptačího trusu. Tato kapalina se nalije pod keř a poté se půda dobře uvolní. Viburnum bude také těžit z dusičnanu amonného a superfosfátových hnojiv. Mnoho zahrádkářů tento trend pozoruje – hnojení se nikdy neprovádělo, ale přesto keř roste zdravě, bujně a bohatě plodí. Tento jev je poměrně běžný, ale stojí za to si uvědomit, že při dlouhé absenci hnojení se může snížit délka života keře kaliny. Půdu kolem kmene můžeme během vegetačního období mírně kypřít, střídat se zálivkou. Taková událost zvýší prodyšnost, což je velmi užitečné pro kořenový systém.

Kalina nepotřebuje další přípravky na zimování. Jediné, co potřebujete, je odstranit spadané listí, mulčovat půdu a ořezat poškozené a staré větve. Jeho plody mohou zůstat na keři nejen do mrazu, ale zůstat tam i celou zimu. Bobule, které byly vystaveny mrazu, ztrácejí trochu na hořkosti, což není špatné, ale zároveň jsou stále vhodné ke konzumaci a zachovávají si své blahodárné vlastnosti. Pokud jste je tedy nestihli nasbírat a trochu zmrzly, nebojte se. Plody kalina velmi dobře snášejí skladování v obytných prostorách. Sbírají se ve shlucích, svažují se do malých svazků a zavěšují se.

Choroby a škůdci kalina

Kalina obecná je velmi často napadána značným množstvím škůdců, zejména mšice kalinou černou, válečkem kalinou, pakomárem kalinou, zavíječem dřišťálovým a chrobákem kalínovým. Většina z nich se rozmnožuje ponecháním vajíček a larev pod kůrou, v půdě pod kmenem. Chcete-li keř chránit před škodlivým hmyzem, můžete půdu a kmen postříkat infuzí rostlin s pronikavým zápachem, jako je pelyněk nebo česnek. Dobré výsledky se dosahují použitím takových léků, jako jsou:

1. Aktar;
2. Actellik;
3. Fufanon;
4. Fitoverm;
5. Karbofos a další.

Nejčastějšími chorobami kaliny jsou padlí, plíseň šedá a fylostiktóza. Spory patogenů mnoha chorob mohou být přenášeny větrem nebo přenášeny ze sousedních plodin ovoce a bobulovin nebo zeleniny. Nemocné a mrtvé výhonky musí být odstraněny a spáleny keř kalina a jeho sousedy musí být ošetřeny fungicidy, například směsí Abiga-Pik, Topaz, Bayleton, Hom a Bordeaux.

Chemické složení a výhody použití kaliny

Kalina proslula již ve starověku jako jedinečný lidový lék proti mnoha nemocem. Bohaté vitamínové složení může adekvátně konkurovat citrusovým plodům a rybízu. Jeho plody a kůra obsahují kyselinu máselnou, mravenčí, linolovou, octovou, vitamíny A, C, P, pektiny, karoten. Z mikro- a makroprvků – zinek, železo, měď, vápník, jód, mangan, hořčík, draslík. Konzumace čerstvé kaliny, tinktur a odvarů z plodů a kůry odstraňuje bolesti hlavy, problémy s vysokým krevním tlakem, chudokrevnost.

Jaké zdravotní problémy lze léčit kalinou:

• s onemocněním dýchacích cest;
• poruchy trávení a problémy s gastrointestinálním traktem;
• onemocnění ženské genitální oblasti;
• tinktura z bobulí je dobrým lékem na neurózy, nespavost, stejně jako zánětlivé procesy a intoxikaci těla;
• onemocnění dutiny ústní a další.

Lidé s nízkým krevním tlakem, těhotné ženy, chronickým onemocněním ledvin, dnou a individuální nesnášenlivostí by se měli vyhnout léčbě kalinou, a to i pouhému jedení jejích plodů.
Pěstovat kalinu bez problémů zvládne každý. V zimě bobule kaliny zbývající na větvích zachraňují ptáky před hladem. Lidé se naučili využívat její plody k přípravě nejen zdravých nápojů, ale také marmelád, marshmallow a doplňků stravy. Průmyslové pěstování kaliny se bohužel nikde nevyskytuje. To může být způsobeno hořkou chutí bobulí. Lze jen doufat, že dříve nebo později zemědělský průmysl zavede pěstování tak užitečného a krásného bobule.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Slovo „kalina“ podle jedné verze znamená keř, který roste v bažině, a podle jiné se vztahuje k jasně červené, horké barvě plodů. Ve středním pásmu Ruska se kalinkové koláče pekly po dlouhou dobu: strouhané plody kaliny se vkládaly mezi listy zelí a pekly.

Rod kalina je poměrně početný, čítá asi 200 známých druhů, ale obyvatelé středního pásma jsou nejvíce obeznámeni s kalinou obecnou. Kalina se pěstuje v předzahrádkách vesnických domů, v letních chatkách a dokonce i v městských zahradách. Nejznámější zahradní okrasnou formou kaliny obecné je Buldenezh. Jeho kulovité květenství je velké, až 10 cm v průměru, sněhově bílé barvy, skládající se pouze ze sterilních květů. Takové keře neprodukují plody, ale hojnost „sněhových koulí“ tento nedostatek plně kompenzuje. Forma Compactum Vyznačuje se malou velikostí, až 1,5 m na výšku a průměr, ale z hlediska kvetení a plodnosti není odrůda horší než divoká kalina. Trpasličí forma Nanum – hustý kulovitý keř, zřídka přesahující 1 m v průměru. Vtipné „koule“ tmavě zelené barvy vypadají na trávníku výhodně vedle zahradních forem jehličnanů, ale kvetou a plodí jen zřídka. Některé druhy ( Viburnum vulgare, vidličitý, Sargent, třílaločný) mají velká, až 12–15 cm v průměru, deštníkovitá květenství. Uprostřed „deštníku“ se nacházejí malé trubkovité plodné květy, které později tvoří bobule. Jsou lemovány velkými a jasnějšími sterilními květy, které přitahují opylující hmyz. U jiných druhů ( Kalina bureinskaya, Gordovina, Gordovina canadensis, zubatá, mongolská, Wrightova, švestkovolistá ) květenství jsou tvořena pouze plodnými květy, ale jsou také krásná a voňavá. Všechny kaliny jsou dobré medonosné rostliny. Letní barva listů kaliny je od světle zelené po sytě tmavě zelenou, na podzim jsou všechny druhy zbarveny od žluté po karmínově červenou. Některé druhy mají červené nebo růžovooranžové plody, které jsou po dozrání šťavnaté, jako kalina obecná. Jiné druhy produkují černé bobule s modravým nebo modrým povlakem. Zemědělská technologie kalina Zahradní formy by měly být vysazeny na nejsvětlejších a nejslunnějších místech letní chaty, pak plně odhalí svůj dekorativní potenciál. Pokud je na zahradě rybník, pak nenajdete lepší místo. Kaliny se množí řízky, vrstvením, semeny. Pro urychlení klíčení semen se používá stratifikace ve dvou fázích při různých teplotách. Pro začátek růstu kořenů je nutná teplota 18-20 °, pro dormantní stav – od -3 do -5 °. Proto se po 2,5-3 měsících teplé stratifikace semena umístí na 3-4 měsíce do chladných stratifikačních podmínek a teprve poté se vysejí do země. Při setí na podzim čerstvě sebranými semeny se výhonky objevují až po roce. První dva roky sazenice rostou pomalu a od třetího roku se jejich růst zrychluje. Rostliny semenného původu kvetou po 4-5 letech. Dekorativní formy se nejlépe množí zelenými řízky. Řežou se z výhonků běžného roku v období intenzivního růstu. Před výsadbou do substrátu (perlit nebo směs rašeliny a písku ve stejných objemech) je vhodné je ošetřit přípravkem „Heteroauxin“. Při nedostatku tepla se zakořeňování výrazně snižuje. Vegetativně množené rostliny začínají plodit za 2–3 roky. Kalinu lze množit vrstvením, zakopáváním do spodních větví. Rostliny se vysazují na trvalé místo na jaře nebo na podzim do jamek o rozměrech 50×50 cm. Kromě rašeliny se přidává kompletní minerální hnojivo. Při výsadbě se sazenice prohloubí o 3–5 cm. Současně se objevující vedlejší kořeny zlepšují přežití. Vzdálenost mezi rostlinami je 1,5–2 m. Péče zahrnuje hnojení: před začátkem vegetačního období a před začátkem opadávání listů. Na jaře se přidává kompletní minerální hnojivo a na podzim pouze fosfor a draslík (polovina jarní dávky). Hnojiva se rozptýlí povrchově, poté se půda okope nebo vykope, zalije a zamulčuje. Pro vytvoření stromu se ponechá jeden silný výhonek, všechny ostatní se odstraní. Během tří let se vytlačí jeden výhonek, který se stane kmenem stromu. Výška kmene je 1–1,2 m. Kalina se omlazuje odříznutím všech starých větví ve výšce 15–20 cm od povrchu půdy.