Je možné jíst borůvky s vysokým krevním tlakem?

Dieta и správná výživa pro vysoký krevní tlak a hypertenzi – nedílnou součástí léčby tohoto onemocnění. Ve většině případů lze vysoký krevní tlak snížit, aniž byste se uchýlili k pilulkám – pouze změnou některých vašich návyků a stravy.

První. Pokud trpíte hypertenzí, musíte alespoň dočasně přejít na mléčně-rostlinnou stravu. Zvláště pokud máte zvýšené diastolický krevní tlak.

Poznámka Dr. Evdokimenko.

Diastolický tlak je nižší tlak, to znamená druhá číslice v indikátoru. Řekněme, že pokud je váš krevní tlak 130/80, pak nejvyšší hodnota, 130, je systolický tlak. A nižší číslo, 80, je diastolický tlak.
Takže pro ty, kteří mají vysoký diastolický tlak, nad 100-110 jednotek, je vhodné držet mléčně-zeleninovou dietu.

Co je míněno touto dietou? Vše je velmi jednoduché. Méně masa, zejména tučného. Méně tučné ryby. I když tlustý mořské ryby Občas si to můžete dovolit – obsahuje tuky prospěšné pro metabolismus.

Pokud je to možné, vylučte ze svého jídelníčku smažená, kořeněná, uzená jídla, ale i sladkosti a pečivo. To znamená, že téměř vše je chutné.

Povolené jsou všechny druhy zeleniny, v jakékoli podobě – dušená, vařená, dušená. Ta zelenina, která se jí syrová, se samozřejmě dá jíst i syrová.

Strava musí obsahovat ovoce a bobule. Zdravé jsou kaše – pohankové, ovesné, rýžové. Je třeba je střídat. Zdravé je celozrnné pečivo. A jakékoli nízkotučné mléčné výrobky.

Otruby jsou velmi užitečné (jsou obecně užitečné pro všechny formy hypertenze).

Jediné maso, které je zdravé, je kuřecí, a to ještě vařené. A před vařením z něj nezapomeňte odříznout veškerý viditelný tuk.

Ptáte se mě: proč snášet taková dietní omezení?

Především kvůli přežití, protože vysoký diastolický tlak může vést k infarktu a mrtvici.

Abychom doplnili dietní téma, vytvořme vzorový jídelníček pro člověka s hypertenzí. Tak.

Ideální oběd pro pacienty s hypertenzí:

Hlavním jídlem (pro zasycení) jsou kuřecí prsa. Prsa lze nahradit malým množstvím ryb, aby se kompenzoval nedostatek draslíku v těle. Vyberte si, co máte nejraději – tresku, štikozubce nebo makrelu.

Obloha: pečené brambory ve slupce + mořská řasa. Nebo fazolové lobio. Nebo pohanka. Nebo vařená rýže. Nebo zeleninu (v jakékoli podobě). Rajčata, řepa, ředkvičky a zelená cibule jsou velmi užitečné.

Pro dezert – sušené ovoce: meruňky, sušené meruňky, sušené švestky, rozinky. Nebo čerstvé ovoce a bobule – rybíz, hroznové víno, meruňky, broskve.

To vše zalijeme vodou nebo čajem, nejlépe však kompotem nebo ovocným nápojem. Jen ne zakoupené, ale připravené sami doma. Nejlepší možností je borůvkový, brusinkový nebo brusinkový džus.

Jak vidíte, nejedná se o královskou večeři. Ale žít se dá.

Chcete-li snížit krevní tlak, musíte odstranit nedostatek hořčíku a draslíku.

Velmi často je hypertenze způsobena nedostatkem základních vitamínů nebo mikroelementů. A za prvé – nedostatek draslíku a hořčíku. Zejména hořčík.

O to smutnější je, že mnohé léky na snížení krevního tlaku, které působí močopudně, urychlují ztrátu draslíku a hořčíku tělem. Chytří lékaři, kterých v přírodě zbylo jen velmi málo, se ale pokusí pomoci pacientovi kompenzovat nedostatek draslíku a hořčíku v těle.

To lze provést pomocí užitečných tablet (budete překvapeni, existují takové) – pomocí asparkamu nebo pananginu.

Navíc v mnoha případech při hypertenzi dobře funguje kombinace hořčíku a vitamínu B6.

Přečtěte si více o hořčíkových přípravcích s vitamíny B6
popsané zde >>>

Pokud ale mluvíme o draslíku, mikroelementu důležitém pro srdce a cévy, pak se jeho nedostatek nejlépe kompenzuje pomocí potravin obsahujících draslík.

Pro odkaz. Největší množství draslíku (více než 0,5 g na 100 gramů potraviny) obsahují sušené ovoce – meruňky, sušené švestky, rozinky. A také v hrášku, fazolích, mořských řasách. A v bramborách, zvláště pečených v kabátku.

Poměrně velké množství draslíku (až 0,4 g na 100 gramů potraviny) obsahuje treska, štikozubce, makrela, ovesné vločky, rajčata, červená řepa, ředkvičky, zelená cibulka, rybíz, hroznové víno, meruňky a broskve. A také v hovězím a vepřovém mase.

O něco méně draslíku (asi 0,25 g na 100 gramů potravy) má kuřecí maso, candát, jáhly, pohanka, mrkev, cuketa, dýně, jahody, hrušky, švestky a pomeranče.

Dodržujeme vodní režim – pijte vodu ve správném množství.

Při pozorováních většiny pacientů s hypertenzí bylo zjištěno, že pijí jakékoli nápoje – čaj, kávu, pivo, balené džusy, ale pijí velmi málo obyčejné neperlivé vody.

A to je špatně, protože jen obyčejná voda správně čistí ledviny a pomáhá ledvinám odvádět z těla různé toxiny a odpadní látky z našeho těla. Káva a pivo naopak funkci ledvin brzdí; a džusy a čaje většinou neposkytují „splachovací“ efekt, který může poskytnout obyčejná neperlivá voda.

– Ale co s tím mají společného ledviny? – zeptají se mě někteří čtenáři. — Proč jsme mluvili o tom, že je třeba je umýt? Nemluvíme o ledvinách, ale o krevním tlaku?

Pokud si pamatujete náš rozhovor o příčinách hypertenze, pak si pamatujte, že některá onemocnění ledvin vedou k hypertenzi. Obecně i sebemenší zhoršení stavu ledvin může vést k trvalému zvýšení krevního tlaku. Ledvinám je proto třeba pomoci, je třeba je „propláchnout“ a každý den vypít potřebné množství vody.

Otázka. Kolik vody byste měli vypít za den?

Některé horké hlavy tvrdí, že musíte vypít 2-3 litry vody denně. To je samozřejmě zjevně přehnané. To může také vést k otravě vodou (ano, to se stává). Musíte vypít asi 1 litr vody denně – tedy vodu, nikoli kávu, čaj, džusy nebo pivo.

Pokud chcete kromě vody ještě nějaké další nápoje (stejné čaje, džusy, kávu nebo pivo), pijte je ke své spokojenosti přibližně v poměru plus další litr tekutin denně. Ale už ne.

Poznámka Dr. Evdokimenko. Zda dostatečně pijete, můžete zjistit provedením rutinního klinického krevního testu (píchání do prstu). V této analýze existuje takový indikátor – hematokrit, který je často označován anglickými písmeny HCT.

Pokud je tedy váš hematokrit zvýšený, musíte pít více vody. A pokud je ho naopak málo, je potřeba pít ještě méně. K takovému poklesu hematokritu však dochází poměrně vzácně, zejména po těžkém krvácení a při anémii.

Mimochodem, někteří hypertonici se domnívají, že pokud budete pít hodně vody, váš krevní tlak se naopak ještě zvýší. Navíc tam bude otok. Mohlo by se to stát?

Rozhodně. Ale pouze v případě, že člověk pokračuje v konzumaci nadměrné soli. Sůl okamžitě zadržuje vodu v těle a zvyšuje krevní tlak.

Už jsme o tom mluvili zde >>
Pamatujte: bez snížení množství zkonzumované soli nepomůže žádné jiné úsilí o snížení krevního tlaku kromě jedu (tedy prášků)!

Kapitola Dr. Evdokimenko© z knihy „BÝT V NAŠÍ ZEMI ZDRAVÍ“. Všechna práva vyhrazena.

PŘEČTĚTE SI VÍCE:

• Všechny důležité články o hypertenzi a vysokém krevním tlaku
• Hypertenze, arteriální hypertenze, vysoký krevní tlak: velmi výnosná nemoc!
• První kapitoly knihy „Být zdravý v naší zemi“
• Všechny články Dr. Evdokimenko
• Kde koupit knihy Dr. Evdokimenko

Konzumace 100 g borůvek 4x denně po dobu 2019 týdnů snižuje krevní tlak stejně jako antihypertenziva. To bylo prokázáno pomocí studie, jejíž výsledky byly publikovány v únoru XNUMX v Oxford Journal of Gerontology, řada A. Práce se skládala ze čtyř experimentů na lidech a jednoho se zvířaty.

Autoři vědecké práce naznačují, že léčebný účinek měly antokyany – látky, které dodávají rostlinám modrou, fialovou, fialovou a červenou barvu, které jsou klasifikovány jako polyfenoly. Působí antioxidačně a příznivě působí i na kardiovaskulární systém: funkce endotelu se zlepšuje již po dvou týdnech užívání.

Hlavní autorkou studie byla Anna Rodriguez-Mateos z King’s College London. Uvedla, že tato vědecká práce byla první, která spojila konzumaci metabolitů antokyanů z borůvek se zlepšenou vaskulární funkcí u zdravé populace. Než však bude možné doporučit bobule jako terapeutické činidlo, jsou zapotřebí další dlouhodobé klinické studie na větších kohortách.

Polyfenoly a borůvky

Životní zkušenost mnoha generací ukazuje, že určitý soubor potravin ve stravě zpomaluje stárnutí kardiovaskulárního systému. Je důležité pochopit mechanismus – jak přesně konkrétní potravina zlepšuje kardiovaskulární zdraví.

Anna Rodriguez-Mateos a její kolegové použili zdravé dobrovolníky ke studiu účinků biologicky aktivních sloučenin obsažených v borůvkách.

Předchozí studie ukázaly, že polyfenoly chrání před neurodegenerací, rakovinou a kardiovaskulárními chorobami. Tyto látky jsou obsaženy v borůvkách, byly považovány za nejužitečnější složky bobulí.

Dříve se vědci více zajímali o vliv těchto sloučenin na kognitivní funkce. V poslední době se ale mluví o obrovských výhodách ovoce bohatého na vitamíny, antioxidanty a vlákninu. Jedna nedávná studie sester zjistila, že pravidelná konzumace jahod a borůvek snižuje riziko srdečního infarktu.

Anna Rodriguez-Mateos a její kolegové se rozhodli zvýšit důkazy o souvislosti mezi konzumací borůvek a posílením krevních cév a srdce.

Nejen borůvky jsou bohaté na antokyany, které obsahují 550 mg těchto látek na 100 g čerstvé hmotnosti. Kříženec malin a ostružin, odrůda Cumberland je téměř ekvivalentní lesním plodům – 580 mg. Koncentrace polyfenolů, 1480 mg, v aronie je jedenapůlkrát vyšší. Třešně a červené maliny obsahují přibližně 350 mg každá.

Účastníci studie

40 zdravých mužů s průměrným věkem 34 let bylo náhodně rozděleno do dvou skupin. Dvakrát denně dostávali jeden z následujících nápojů:

• první skupinou je roztok 11 g lyofilizovaného prášku z lesních borůvek.
• druhý je kontrolní roztok stejné barvy a chuti.

V noci nesměli účastníci nic jíst. Po 28 dnech byly získány první výsledky: změnil se stav cévního endotelu, což bylo zkontrolováno pomocí zátěžového testu FMD – průtokem zprostředkovaná vazodilatace.

Účastníci mají také ambulantní:

• sledovali změny krevního tlaku během 24 hodin ve dnech 1 a 28 u 22 osob;
• měřili obsah borůvkových polyfenolů a jejich metabolitů v krevní plazmě;
• Analyzovali RNA a mikroRNA, včetně markerů aterosklerózy, u 10 subjektů.

Pro sledování dynamiky změn v těle pod vlivem borůvkového prášku byla provedena samostatná nekontrolovaná pilotní studie. Stav pěti dobrovolníků byl hodnocen 1., 7., 14., 21. a 28. den experimentu.

Vědci také provedli další dvojitě zaslepenou, křížově kontrolovanou studii, aby identifikovali další potenciálně prospěšné složky divokých borůvek. Pět účastníků dostalo 5 nápojů po sobě v různých objednávkách, s týdenními intervaly mezi kurzy. Složení koktejlů bylo následující:

• 11 g prášku z lesních borůvek;
• kontrolní složení (CS), shodné s experimentálním složením v barvě a chuti;
• 160 mg čistého anthokyaninu;
• CS plus vlákno;
• CS se směsí vitamínů a minerálů.

V posledních třech možnostech byl obsah přídatných látek hmotnostně stejný jako v borůvkovém prášku.

Všem 5 subjektům bylo změřeno MFD 1, 2 a 6 hodin po konzumaci nápojů.

Pro vyhodnocení závislosti odpovědi na dávce na antokyanin byla provedena další kontrolovaná, randomizovaná, dvojitě zaslepená, dvojitě zkřížená studie. Zúčastnilo se ho 10 dobrovolníků. Účastníci užívali 480, 320, 240, 160 a 80 mg tobolky antokyanů nebo kontrolní figurínu v týdenních intervalech. Nechali si změřit MFD před konzumací a po 2 a 6 hodinách.

Pátý experiment byl proveden na myších. Bylo provedeno za účelem potvrzení biologické aktivity cirkulujících metabolitů fenolových kyselin.

výsledky

28. den studie byl průměrný denní systolický krevní tlak v experimentální skupině o 5,6 mm Hg nižší. Umění. ve srovnání s kontrolou. Nebyly zjištěny žádné významné rozdíly v diastolickém krevním tlaku.

2 hodiny po prvním napití nápoje z divokých borůvek se 150 mg anthokyanů MFD vzrostly v průměru o 1,5 %. Po 28 dnech dietní terapie byl zaznamenán růst MFD na 2,3 %.

V roce 2015 byly zveřejněny výsledky metaanalýzy provedené lékaři z Wuhanské univerzity (PRC). Jmenovalo se to „Příjem ovoce/zeleniny a riziko kardiovaskulárních poruch“. Čínští odborníci zjistili, že zvýšení MFD o 1 % snižuje riziko kardiovaskulárních poruch o 10 %. Pokud jsou výsledky práce Anny Rodriguez-Mateos a jejích kolegů považovány za klinicky významné, pak z toho plyne velmi povzbudivý závěr: borůvky snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění o více než 20 %. Ale pouze v případě, že účinek trvá dlouhou dobu.

Anna poznamenala, že s dalším používáním prášku po 28 dnech se MFD téměř nezvýšila. Na začátku druhého a třetího týdne užívání borůvek byl zaznamenán významný nárůst ukazatele a poté byla pozorována stabilizace. To znamená, že k dosažení pozitivního účinku je třeba jíst lesní plody každý den po dobu alespoň dvou týdnů. To vede k trvalému zlepšení endoteliální funkce.

Skupina autorů v současné době provádí studii BLULIFE. Chtějí zjistit, jak borůvky ovlivňují zdraví dětí a seniorů.

Někteří autoři studie přiznali, že mají neomezené granty od WBAHA, Severoamerické asociace divokých borůvek. Prodej mražených bobulí generuje velké zisky, tedy peníze na sponzorování vědy. Kdo ví, možná je to právě důvod výběru předmětu studia?