Jaký druh hrášku lze zasít v srpnu – nejlepší odrůdy a správná zemědělská technologie | Na záhonu ()

Existuje mnoho zahradních rostlin, které při přesazení v polovině léta přinesou úrodu před mrazy. Patří mezi ně listová zelenina, bylinky, ředkvičky a daikon, čínské zelí, řepa a mrkev a hořčice. Dnes si povíme o hrášku.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

V srpnu nastává optimální doba pro jeho druhou výsadbu – horko, které hrášek nenávidí, již ustupuje (zejména v noci) a denní hodiny jsou stále dostatečné pro plné zrání.

Pokud hrášek není jedinou plodinou, kterou se rozhodnete na konci sezóny zasadit, nezapomeňte, že nežádoucími sousedy pro něj jsou všechny druhy cibule, česnek, rajčata, pelyněk a keřové fazole, ale petržel, mrkev a ředkvičky jsou docela vhodné.

Jaké osvědčené a nové odrůdy hrachu lze tedy s jistotou zasít v srpnu a jak je správně pěstovat?

Nejprve si připomeňme, že všechny druhy hrachu se dělí do tří odrůdových skupin:

• Lupovací hrách – jeho kulovité, hladké, zralé hrášky obsahují hodně škrobu, proto se konzumují pouze mladá semena; pokud jsou přezrálá, získávají výraznou moučnou chuť a v luscích se hromadí silná pergamenová vrstva. Sušená semena se aktivně používají do polévek a jiných pokrmů, které vyžadují dlouhé vaření.
• Cukrový hrášek je pojmenován podle sladké chuti svých kulatých, zralých hrášků s hladkým povrchem, které jsou v syrovém stavu „masité“, obsahují hodně vlhkosti a v suchu se silně vrásní.
• Hrách obecný – jeho hrášek je již v syrovém a zralém stavu vrásčitý, ačkoli chutná sladce a šťavnatě. Používá se hlavně v konzervárenství (světlé odrůdy jsou vhodnější pro konzervování s nálevem a tmavé odrůdy pro mražení). Nejsou vhodné pro přípravu polévek, protože vařením nezměknou.

Většina zahrádkářů doporučuje pro letní výsev zvolit nejsladší hrášek – cukrový a mozkový hrášek, které jsou velmi chutné čerstvé i v salátech. Někteří ale pro přípravu na zahradu pěstují i loupaný hrášek.

7 úžasných jídel, která můžete udělat s čerstvým hráškem

Takový jasný a chutný, čerstvý hrášek nejen doplní pokrmy, ale také vytvoří letní atmosféru u stolu.

Doporučené odrůdy hrachu pro setí v srpnu

Pokud chcete získat plnohodnotnou druhou sklizeň hrachu jeho výsadbou na uvolněné záhony začátkem srpna, vyberte si rané a středně zralých odrůd této luštěniny.

Hrášek Sweet Emerald

Odrůda je cukerná, středně raná (48-55 dní do technické zralosti). Výnos je vysoký (1,2 kg na 1 m²).

Stonek je až 70 cm vysoký, se středně hustým olistěním.

Boby jsou dlouhé, široké, mírně zakřivené, s ostrou špičkou, světle zelené, se 7-8 zrny v bobu. Stěny bobů jsou silné, dužnaté, bez pergamenové vrstvy, velmi sladké. Semena jsou vrásčitá, středně velká, zelenožlutá.

Chuť zeleného hrášku v čerstvé i konzervované podobě je vynikající. Určeno pro univerzální použití.

Hrášek Vega

Odrůda je raná, středně raná (48-60 dní do technické zralosti). Výnos je průměrný (0,5 kg z 1 m²).

Stonek je až 65 cm vysoký, středně olistěný, s krátkými internodii.

Boby jsou loupavé, rovné se špičatým vrcholem, dlouhé až 7-9 cm, široké asi 1,5 cm, tmavě zelené. Na rostlině je 6-11 bobů, v bobu 7-10 zrn s hustou dužninou. Semena jsou mozková, vrásčitá, středně velká, zelenožlutá. Zrání je rovnoměrné.

Odrůda je odolná vůči poléhání a plísni askochytové.

Chuť zeleného hrášku v čerstvé i konzervované formě je dobrá. Je určen k univerzálnímu použití, ideální pro zavařování i mražení.

Cukrová poleva z hrášku

Odrůda je cukerná, středně raná (60-65 dní do technické zralosti). Výnos je vysoký (1,5 kg na 1 m²).

Stonek je až 60 cm vysoký, se středně hustým olistěním.

Boby jsou mírně zakřivené, střední délky a šířky, v technické zralosti zelené, bez pergamenové vrstvy. Semena jsou středně velká a hladká.

Zelený hrášek má dobrou chuť v čerstvé i konzervované formě. Je určen k univerzálnímu použití nezralých bobů při vaření a konzervování. K jídlu se používá i samotný mladý bob s rudimentárními semeny.

Hrách Ambrosia

Odrůda je cukerná, raná (do technické zralosti – asi 50 dní). Výnos je vysoký (1,2 kg na 1 m²).

Stonek je až 70 cm vysoký, se středně hustým olistěním.

Lusk je dlouhý asi 10 cm a obsahuje 8–9 zrn. Pergamenová vrstva v chlopních lusku chybí. Hrášky jsou světle zelené. Boby jsou dužnaté, šťavnaté a křehké. Odrůda je odolná proti poléhání a relativně chladnokrevná.

Chuť zeleného hrášku v čerstvé i konzervované formě je vynikající. Je určen k univerzálnímu použití. K jídlu se používá i samotný mladý fazol s rudimentárními semeny.

Cukrový hrášek – Posuvník

Odrůda je raná, loupavá (50-55 dní do technické zralosti). Výnos je vysoký (1,5 kg na 1 m²).

Stonek je vysoký až 75 cm, s několika listy.

Boby jsou téměř rovné, s tupým vrcholem, dlouhé, středně široké, v technické zralosti tmavě zelené, s vrstvou pergamenu, 8-9 zrn v bobu. Semena jsou středně velká, vrásčitá.

Odrůda je odolná vůči poléhání, lze ji pěstovat bez opory a plodí velmi dlouho.

Chuť zeleného hrášku v čerstvé i konzervované formě je dobrá. Doporučuje se pro čerstvou konzumaci.

Hráškový zázrak z Kelvedonu (Kelvedonský zázrak)

Odrůda je raná (do technické zralosti – asi 50 dní). Výnos je vysoký (1,1 kg na 1 m²).

Stonek je až 60 cm vysoký, slabě větvený.

Boby jsou podlouhlé, středně dlouhé (až 8 cm) a obsahují 6–8 tmavě zelených zrn. Hrášek má sladkou, šťavnatou chuť.

Odrůda je odolná vůči mnoha chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám, ale vyžaduje péči.

Chuť zeleného hrášku v čerstvé i konzervované podobě je vynikající. Určeno pro univerzální použití.

V srpnu můžete také zvážit následující odrůdy hrachu pro výsadbu: Brzy konzervovaná, Žegalova 112, Sladký lusk, Kubanec-1126, Přátelská rodina, Polibek, Nevyčerpatelná 195.

Jak pěstovat hrášek zasazený v srpnu?

Před setím namočte semena hrachu na pár dní do vody, aby nabobtnala, a poté je dva dny držte ve vlhké utěrce, dokud se „nevylíhnou“ – tímto způsobem začnou rychleji růst. Suchá semena mohou hnít, zejména pokud je půda k setí příliš vlhká.

Hrách se vysazuje na osvětlených místech s dobrým provzdušněním půdy a neutrální nebo mírně kyselou reakcí.

Schéma setí hrachu je na vás, semena můžete rozložit do dvojitých nebo jednoduchých řádků, klikatě nebo šachovnicově. Nezapomeňte, že mezi rostlinami by měla být vzdálenost alespoň 5-8 cm a mezi řádky asi 40-60 cm.

Hloubka setí hrachu je 2-4 cm. Na lehkých písčitých půdách je třeba je „schovat“ hlouběji než na jílovitých a hlinitých. Do brázd pod hráškem lze přidat trochu shnilého kompostu. Po zasetí půdu mírně zhutněte, zalijte a přikryjte netkanou textilií, abyste ji ochránili před ptáky.

Je důležité zajistit instalaci podpěr pro budoucí sazenice hrachu již ve fázi výsadby – zatlouct kolíky a mezi ně natáhnout síť nebo lana.

Za 7-10 dní se objeví první klíčky a péče o rostoucí hrášek nebude nijak zvlášť obtížná. Hlavní je pravidelně ho zalévat, poté kypřit půdu a zbavovat se obzvláště otravného plevele.

Na samém začátku kvetení krmte hrášek popelem (půl sklenice na rostlinu) – na toto hnojivo velmi dobře reaguje.

Popel – o jaké hnojivo se jedná a jak jej správně používat

Popel není jen ohnivzdorný zbytek po spálení, ale také cenné mikrohnojivo. Náš materiál obsahuje vše o tom, jak je popel užitečný pro rostliny, jak používat popel jako hnojivo, jak ředit popel na hnojení, co je postřik roztokem popela .

Lusky hrachu se sklízejí, když zdužení, ale ne přezrálé a hrudkovité – semena by měla zůstat v mléčném nebo mléčně voskovém stádiu zralosti. Ponechání lusků na rostlině po delší dobu je jako signál zahradníka rostlině o potřebě přestat plodit.

Tak co, přesvědčili jsme vás, že srpen ještě není čas na odpočinek šetrného zahradníka? Vaše druhá sklizeň hrachu ještě stihne plně dozrát a potěšit vaši rodinu vitamíny, takže honem na záhony!