Jaké jsou výhody černého kmínu pro ženy?
Tato rostlina se používá v medicíně, kosmetologii a vaření. Promluvme si o výhodách a škodách černého kmínu.
Autoři a odborníci
Olesya Ryabova
Autor materiálu
Elena Syurashkina
Materiál je schválen odborníkem
Co je důležité vědět o černém kmínu
Složení a obsah kalorií černého kmínu
Výhody černého kmínu pro tělo
Může být černý kmín zdraví škodlivý?
Jak správně užívat černý kmín
Recenze lékaře o použití černého kmínu
Použití černého kmínu ve vaření
Jak si vybrat semena černého kmínu
Jak správně skladovat černý kmín
Otázky a odpovědi
Co je důležité vědět o černém kmínu
Složení a obsah kalorií černého kmínu
Výhody černého kmínu pro tělo
Může být černý kmín zdraví škodlivý?
Jak správně užívat černý kmín
Recenze lékaře o použití černého kmínu
Použití černého kmínu ve vaření
Jak si vybrat semena černého kmínu
Jak správně skladovat černý kmín
Otázky a odpovědi
Kořenitá semínka posilují imunitu, příznivě působí na kardiovaskulární systém a pomáhají snižovat krevní tlak, používají se v kosmetice. Společně s odborníkem mluvíme o výhodách a škodách černého kmínu, pravidlech pro výběr a skladování semen.
Co je důležité vědět o černém kmínu
Rostlina byla používána ve starověkém Řecku k léčbě onemocnění trávicího systému. Další zajímavá fakta jsou shrnuta v tabulce.
| Odrůdy | Černý kmín se pěstuje po celém světě, existuje asi 30 odrůd, včetně dekorativních a jedovatých. Za nejužitečnější je považován koriandr římský (lat. Nigella sativa). |
| botanické vlastnosti | Navenek stonky černého kmínu připomínají kopr, pouze s květy pěti okvětních lístků příjemného modrého odstínu. Semena se objevují ve druhém roce života rostliny, dozrávají v jádře a mají podobný tvar jako slza |
| Královský lék | Egyptská královna Nefertiti používala v péči o pleť olej z černého kmínu. Dnes někteří výrobci dokonce pojmenovávají výrobek po faraonově manželce. |
Složení a obsah kalorií černého kmínu
Semena jsou bohatá na aminokyseliny a organické sloučeniny nezbytné pro člověka. Pojďme se bavit o energetické a nutriční hodnotě produktu. Hodnoty jsou pro 100 gramů semen.
Kalorie a BJU
Procento denní hodnoty je uvedeno v závorkách.
- Obsah kalorií – 335 kcal (16,75%);
- proteiny – 20,8 g (27,78 %);
- tuky – 34,8 g (52,2%);
- sacharidy – 33,7 g (12,26%).
Vitamíny a minerály
Černý kmín obsahuje mnoho cenných sloučenin (1). Procento denního příjmu je uvedeno v závorce.
- Draslík – 447 mg (17,88 %);
- vápník – 544 mg (54,4 %);
- hořčík – 219 mg (54,75 %);
- sodík – 53,5 mg (4,12 %);
- fosfor – 65 mg (8,13 %);
- železo – 9,3 mg (66,43 %);
- měď – 1,6 mcg (0,053 %);
- zinek – 1,9 mg (12,67 %).
Výhody černého kmínu pro tělo
Mluvíme o prospěšných vlastnostech této rostliny.
pro ženy
Černý kmín působí protizánětlivě. Rostlina se používá v kosmetologii: zmírňuje akné a vyrážky a je součástí mnoha produktů péče o pleť a léků.
Olej pomáhá odstraňovat strie. Důležité: během těhotenství je lepší vyloučit černý kmín ze stravy – vyvolává kontrakci hladkých svalů, což může vést k předčasnému porodu.
pro muže
Přípravek zlepšuje produkci testosteronu a krevní oběh, zvyšuje libido a plodnost – schopnost otěhotnět. Přidává se do stravy pro kontrolu hladiny cholesterolu v těle. Černý kmín příznivě působí na kardiovaskulární systém.
Pro děti
Olej ze semen rostliny kompenzuje nedostatek základních vitamínů a mikroelementů.
Může být černý kmín zdraví škodlivý?
Ano, pokud jej používáte ve velkém množství nebo si nejste vědomi kontraindikací.
Výše jsme hovořili o nežádoucích důsledcích pro těhotné ženy: přípravek může vyvolat předčasný porod. Dětem do tří let se také nedoporučuje jíst černý kmín. Alergici by jej měli používat opatrně.
Jak správně užívat černý kmín
Rostlina se konzumuje ve formě semen nebo oleje. Přidává se do kaší, pečiva, marinád, nápojů a dalších pokrmů. Semínka můžete nechat v teplé vodě nebo čaji, aby změkla, a pak tekutinu vypít.
Recenze lékaře o použití černého kmínu
Rostlina se často používá jako koření – její specifická dochuť dodává pokrmům pikantnost.
Elena Syurashkina, kandidátka lékařských věd, endokrinolog, odborník na výživu, tricholog, dermatolog v lékařském centru Moskva-Med, odborník na Roskachestvo sdílí své zkušenosti s používáním černého kmínu a charakterizuje jeho vlastnosti takto:
— Semena mají neobvyklou chuť: zprvu hořká a pak trochu kořeněná, takže mohou nahradit sůl a pepř. Černý kmín obsahuje glykosid, který zvyšuje výkon srdečního svalu myokardu. Kyselina askorbová je silný antioxidant, který zlepšuje fungování imunitního a nervového systému. Olej z černého kmínu působí blahodárně na pokožku: hydratuje, vytváří lehký liftingový efekt a při pravidelném používání redukuje vrásky.