Jak zastřihnout křídla kachně pižmové, kachně obecné a kachny divoké, je potřeba je zastřihnout?
Kachny žijící na farmách nemají potřebu létat – jídlo a voda jsou na dosah ruky, nejsou zde žádní predátoři. Ale příroda si vybírá svou daň a ptáci spěchají k nebi. S největší pravděpodobností nebudou moci létat daleko, ale pokazí nervy majiteli a navíc mohou způsobit potíže na zahradě. Pojďme zjistit, jak zabránit tomu, aby vaše domácí kachny odletěly.
- Je potřeba to ořezávat?
- V jakém věku prořezáváte?
- Stříhání křídel
- První cesta
- Druhá cesta
- Třetí cesta
Je potřeba to ořezávat?
Největší vášeň pro létání mají kachny pižmové (induky), ale i jiné druhy občas chtějí svobodu.
—>Náruživost ptáků můžete zmírnit zakrytím kotce sítí, ale když to není možné, přichází na řadu metoda přistřihnutí křídel. Díky němu pták nepodlehne pudu odletět se svými divokými příbuznými do teplejších oblastí.
Jednou z nevýhod tohoto postupu je neatraktivní (pro zástupce opačného pohlaví) vzhled ptáka.
Ostříhat peří kachně, která vylíhne potomstvo, je také nemožné, protože křídly zakrývá vajíčka a převrací je.
V jakém věku prořezáváte?
Nejlepší čas na manipulaci s křídly je začátek podzimu. Po línání je potřeba je zkrátit, jinak ostříhaná pírka vypadnou a nahradí je nová celá.
U hospodářských zvířat, která dosáhla věku 3 měsíců (ne mladších 15 týdnů), se stříhají letky.
Věděl jsi? Kachní nohy nemají nervová zakončení, což jim umožňuje chodit po sněhu v chladném počasí.
Stříhání křídel
Ořezávání křídel není obtížný úkol, ale ptákovi se tato činnost nelíbí, takže se musíte předem připravit:
- ostré, pohodlné, středně velké nůžky;
- stabilní stolička nebo box, na kterém se dá sedět během procesu;
- rukavice (pracovní, ne gumové), i když někteří se bez nich cítí pohodlněji;
- oblečení s dlouhými rukávy – pták se může kroutit a snažit se štípnout.
Zjistěte výhody kachních vajec, kachního masa a kachního tuku.
V sedě na stoličce by měla být kachna vybraná pro proceduru umístěna na stranu a přitlačena koleny. Dělejte to mírně, aby se pták neutrhl, snažte se mu neublížit. Nůžky se vezmou do jedné ruky a křídlo se narovná druhou.
Pokud je kachna klidná, můžete ji jednoduše posadit na klín a stisknout ji loktem, ale nejlepší je, když je k dispozici asistent – pak jeden drží ptáka a druhý zastřihuje křídla. Stojí za zmínku, že pokud je vše provedeno správně, postup je pro kachnu zcela bezbolestný. Pro prořezávání můžete zvolit jednu z následujících metod.
Důležité! Je třeba oříznout pouze jedno křídlo. To způsobí, že pták ztratí rovnováhu a není schopen létat..
První cesta
Tento způsob stříhání spočívá v ztenčení peří, něco podobného jako řídnutí v kadeřnickém arzenálu nástrojů. K tomu se na peří přiloží nůžky a stříhání se provádí rovnoběžně s tyčí. Je třeba oříznout širší stranu ventilátoru.
Křídla se tak ztenčují, otvory bude procházet vzduch a pro ptáka bude velmi obtížné vzlétnout. Tato metoda však neposkytuje 100% záruku, protože síla kachny může stačit k přeletu nízkého plotu.
Věděl jsi? Peří kachen a hus díky tuku nesmáčí voda. Ne nadarmo existuje rčení „voda je z kachního hřbetu“.
Video: postup při stříhání kachních křídel
Druhá cesta
Druhá možnost zahrnuje prořezávání v šachovnicovém vzoru. Touto metodou se zkracuje délka a šířka křídel:
- Takže první pírko je oříznuto podél hřídele (široká část je odříznuta), čímž se zmenší šířka.
- Druhé pírko se nůžkami rozstřihne napůl, t.j. zkrátí se délka.
- Pak byste měli metody střídat. Jedna polovina peří se tak zkrátí a druhá se ztenčí.
Důležité! Křídla se stříhají ne více než jednou ročně.
Třetí cesta
Při trimování třetím způsobem se letky zkrátí přibližně o polovinu. Nůžky jsou umístěny kolmo k peří, stříhání probíhá podél křídla.
Při použití této metody je důležité zastřihnout peří před tím, než hřídel začne silně houstnout, aby nedošlo k poranění kachny. Toto stříhání je účinné, ale činí ptáka vizuálně neatraktivním.
Ptáka nemůžete řezat podél linií 1 a 2, protože by to způsobilo zranění linií 3; Možné řezné linie jsou 4, 5, 6.
Výsledek jakéhokoli ořezávání je dočasný – do dalšího línání, takže pokud jste to poprvé nedosáhli tak dokonalého, jak byste chtěli, nebojte se: za rok bude nová příležitost zlepšit dovednosti zkrácení křídel ptáků.
Recenze
Přistřihnout kachním křídla je snadné. Chcete-li to provést, musíte kachně roztáhnout křídlo na jeho plnou délku a pečlivě zastřihnout letky, přičemž ke kůži zůstane asi 5 cm. Nyní kachna nebude moci létat.
A je to tam vidět. Pozorně sledujte, kdy roztahujete křídlo. Je lepší to udělat společně. Nejdřív jsem to stříhal, dokud jsem nevykrvácel. :pirat: Pak mi to došlo.
Pouze je vhodné počkat, až línání pomine. A vezměte si ostré a velké nůžky.
Nemůžete to vysvětlit v centimetrech.))) Musíte se na to podívat z pera. Pokud je tyč prázdná (je to vidět), směle řežte. A pokud s plavidly, pak už to není nutné.)
Podle mého názoru se recept na vaření kachních stehen ukázal jako docela dobrý a zajímavý. Stehna se předem marinují v černém pepři a česneku, smaží se dozlatova a poté se na základě výsledného tuku připraví kachní omáčka, ve které se kachní stehna a jablka plně uvaří.
Kachní stehýnka omyjte, osušte papírem nebo běžným ručníkem, položte na talíř, posypte solí a mletým černým pepřem,
Oloupejte česnek a pomocí lisu na česnek vytlačte 3–5 stroužků česneku na kachní stehýnka.
Kachní stehýnka důkladně (ručně) potřete solí, pepřem a česnekem, dejte stranou a nechte kachní stehýnka marinovat 20–40 minut,
Pánev nebo kotlík postavte na rozpálený hořák, nalijte trochu rostlinného oleje tak, aby pokrýval dno (neměli byste ho nalévat příliš mnoho, tuk se z kachních stehen roztaví).
Do rostlinného oleje přidejte kousek másla a počkejte, až se úplně rozpustí.
A aniž byste čekali, až se olej v pánvi rozehřeje, snižte teplotu na „mírně nad střední“ a vložte do pánve kachní stehýnka, kde se nejprve osmaží z jedné strany,
Pak je třeba kachní stehýnka otočit a smažit z druhé strany,
A pak je ještě jednou otočte,
A ještě jednou… a kachní stehýnka smažte na mírné teplotě do krásné zlatavé barvy
Smažené nohy dejte na samostatný talíř a začněte připravovat omáčku na kachnu.
Do tuku, který vznikne po osmažení kachních stehen, nalijte 100 gramů libovolného suchého červeného vína (použila jsem Merlot), přiveďte kachní sádlo a víno k varu a nechte v něm bublat ne příliš intenzivně (potřebujeme odpařit zápach alkoholu) asi 10 minut.
Cibuli nakrájejte co nejjemněji, protože bude součástí kachní omáčky a ideálně by se v ní měla celá povařit.
Asi 10 minut po nepříliš intenzivním varu omáčka na kachnu, přidejte cibuli, dobře promíchejte a za stálého míchání smažte (nebo spíše duste) cibuli v omáčce dalších 10-15 minut,
Po uplynutí stanovené doby pomeranč rozkrojte napůl a nejprve z jedné části vymačkejte šťávu, poté vymačkanou část vhoďte přímo do omáčky,
Z druhé části vymačkejte pomerančovou šťávu a do omáčky vhoďte i vymačkanou pomerančovou kůru.
Do omáčky si můžete přidat bylinky, dle chuti. Já jsem přidala pár snítek tymiánu, ale můžete přidat i rozmarýn.
Dále omáčku vmíchejte a vařte pod pokličkou na mírné teplotě dalších 10 minut.
Poté můžete přidat 2 lžíce brusinkového džemu a promíchat.
Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na velké kostky, jak je znázorněno na fotografii receptu.
Pak se do kachní omáčky přidají jablka, vše se smíchá a ihned.
Do pánve s naší omáčkou a jablky přidejte předem osmažené maso a vše promíchejte. Dále je třeba kachní stehýnka dusit s jablky a vinno-pomerančovou omáčkou pod zavřeným víkem a na mírné teplotě asi 15 minut.
Zvedněte poklici, vyjměte z pánve pomerančové kůry (již je nepotřebujete a můžete je vyhodit),
V případě potřeby posypte hotový pokrm mletým černým pepřem (pro dochucení),
A vaše kachní stehýnka s omáčkou jsou kompletně hotová a můžete je ihned podávat na stole spolu s připravenou jablečnou oblohou.
Nebo si můžete dát tu práci a při vaření kachních stehen připravit další přílohu – bramborovou kaši a stehna podávat takto. Mimochodem, jak se ukázalo, bramborová kaše se skvěle hodí k dušeným jablkům a ke kachně – prostě úžasně! Dobrou chuť všem a hodně štěstí při přípravě výše uvedeného receptu na kachní stehna s vinno-pomerančovou omáčkou.
