Jak rychle a správně oloupat granátové jablko? | Kuchařský deník

Takže granáty. Souhlas, jsou krásné. Sladká a šťavnatá chuť, krásná a sytá barva. a jaké omáčky a marinády dělají! A to nemluvě o přínosech pro naše zdraví. Mnozí je ale v regálech zcela nezaslouženě obcházejí. A to vše proto, že nevědí, jak správně čistit.

Není to tak dávno, co se u nás doma rozpoutaly celé bitvy na téma, kdo bude tentokrát bojovat se škodlivými bobulemi. Poté, co jsme museli vyhodit náš oblíbený ubrus a uklidit příliš zvědavou kočku, rozhodli jsme se vyzkoušet pár úklidových technik zveřejněných na internetu. Nebudete tomu věřit, ale opravdu fungují. Pospícháme se proto podělit o naši radost a zveřejňujeme podrobné fotonávody. Možná bude váš život o něco jednodušší.

Jak správně nakrájet granátové jablko?

Naším cílem je získat z granátových jablek chutná zrna. Bohužel, nejprve ho budete muset zbavit kůry. Jak se ukázalo, existuje kouzelný způsob, jak toto ovoce nakrájet na kousky, aniž byste potřísnili celou kuchyni.

• Nejprve si najděte opravdu ostrý nůž. Granátové jablko držte pevně v ruce a slupku kolem korunky nařízněte ve vzdálenosti asi dvou až tří centimetrů.
• Uvolněte výsledný uzávěr rukama a opatrně jej odlomte. Vyjměte z něj zbylá zrnka do misky a samotnou kůrku dejte stranou, už ji nebudeme potřebovat.
• Všimnete si, že granátové jablko má bílé komory. Množství se může lišit, na tom nezáleží. Opatrně podél těchto čar rozřízněte kůru, dávejte pozor, abyste se nedotkli zrn.
• Poté postupně stáhněte jeden z plátků a opakujte se zbývajícími kousky.
• Uprostřed granátového jablka zůstane malá komora. Uvnitř jsou také semena. Rukama je vyndejte do misky a dávejte pozor, abyste je nerozdrtili.
• Hurá, naše granátové jablko je otevřené! Vezměte prosím na vědomí, že vaše ruce a deska jsou zcela čisté.

Jak rychle oloupat granátové jablko pod vodou?

Podívejme se na nejjednodušší způsob čištění granátového jablka – pod vodou. Poradí si s tím i ten, kdo toto ovoce nikdy předtím neviděl.

• Vezměte celé granátové jablko a nakrájejte ho na polovinu.
• Každou polovinu nakrájejte na 4 plátky. Pokud se cítíte dostatečně silní, můžete granátové jablko nakrájet výše popsaným způsobem. Ztratíte tak méně chutnou šťávu.
• Naplňte velkou misku studenou vodou. Vložte do ní jeden klínek a opatrně rukama uvolněte semínka. Opakujte se zbytkem.
• Pak se stane kouzlo: těžká zrna klesnou na dno misky a lehké blány vyplavou na povrch.
• Vezměte malé síto a opatrně je vylovte z hladiny vody.
• Pomocí cedníku sceďte zbývající semínka granátového jablka. To je vše, ty a já máme celou misku lahodných červených zrn.

Jak jednoduše oloupat granátové jablko bez vody?

Existuje i jiný způsob. Možná to od vás bude vyžadovat trochu více cviku a nebude to fungovat napoprvé, ale výsledek rozhodně stojí za to.

• Granátové jablko důkladně omyjeme a osušíme, rozřízneme vodorovně na dvě části.
• Napoprvé je lepší do dřezu umístit hlubokou misku, zabráníte tak poletování cákance. Vezměte polovinu granátového jablka do ruky, jak je znázorněno na obrázku, řeznou stranou dolů. Trochu roztáhněte prsty.
• Použijte pevnou špachtli nebo velkou dřevěnou lžíci (to ve skutečnosti funguje lépe). Dejte tomu dobrý zásah do vrchní části vašeho granátového jablka.
• To je vše, semínka začnou samy vypadávat do misky. Pokračujte, dokud nedostanete vše. Pokud se tak nestane, pak s granátovým jablkem komunikujete příliš jemně. Dejte si trochu více úsilí, rozhodně se na vás neurazí. Obvykle mi trvá pár minut, než vše udělám společně. Rychle, že?

Jak skladovat semena granátového jablka?

Na rozdíl od celých granátových jablek se semena skladují nejlépe ve vzduchotěsné nádobě. V lednici vydrží klidně 4-5 dní. Navíc se dají snadno zmrazit. Plochou mísu nebo plech vyložte pečicím papírem. Nasypte na něj semena v jedné vrstvě a dejte na hodinu až dvě do mrazáku. Poté mražená semena nasypte do vzduchotěsného sáčku nebo nádoby a vložte je do mrazáku. Budou na vás čekat ještě několik měsíců.

Doporučujeme přečíst si toto téma:

• Jak správně vybrat a skladovat granátové jablko?
• Jak jsou granátová jablka a jejich semena prospěšná pro tělo?
• Šťáva z granátového jablka: k čemu je dobrá a jak si ji vyrobit doma?
• Omáčka z granátového jablka Narsharab: recept a aplikace.