Jak neztratit jídlo v lednici, nebo co potřebujete vědět o skladování? Osobní zkušenost na vc. ru

Syrové maso a ryby obvykle ukládám do pevných obalů nebo nádob, abych zabránil úniku na jiné potraviny.

Nejlepší je uchovávat maso a ryby v oddělených nádobách nebo vakuových baleních, aby se zabránilo přenosu pachů.

Skladování zeleniny:

✔ Okurky

Pro skladování okurek v lednici používám plastovou nádobu s otvory pro cirkulaci vzduchu. Mytí okurek před uložením do lednice pomůže odstranit veškeré chemické zbytky, které se mohou nacházet na jejich povrchu.

Tento produkt se nejlépe skladuje ve spodní části chladničky, v zásuvce na zeleninu nebo na spodní polici.

✔ Papriky

Papriky skladuji v sáčku nebo nádobě s otvory, aby mohla cirkulovat voda a zůstaly čerstvé.

✔ Rajčata

Rajčata si při pokojové teplotě velmi dobře zachovávají svou chuť a vůni. Pokud jsou již nakrájená, skladuji je v lednici v nádobě s pevně přiléhajícím víkem.

✔ Mrkev

Mrkev se nejlépe skladuje v plastové nádobě vyložené vlhkým papírem, aby nezvadla.

✔ Brambory

Brambory by se měly skladovat na chladném a tmavém místě, například v košíku nebo síti. A já skladuji pouze uvařené bramborové pokrmy přímo v lednici.

✔ Květák

Květák chráním před ztrátou čerstvosti tím, že ho balím do potravinové fólie nebo skladuji v sáčku.

✔ Skladování mléčných výrobků

Zkazitelné potraviny, jako je mléko a jogurt, by měly být skladovány v spodních policích chladničky.

Nejlepší je skladovat sýr v chladničce v potravinářské fólii. To pomůže zabránit tvorbě plísní.

✔ Vejce

Vejce zůstanou čerstvá uprostřed lednice, kde je teplota rovnoměrnější.

✔ Skladování zeleniny

Pokud mluvíme o skladování zeleně, je lepší udělat následující: před uložením ji očistit od nečistot, dezinfikovat od parazitů namočením do roztoku sody a soli.

Poté osušte a dejte do vhodné nádoby. Zeleninu můžete také jemně nasekat a zmrazit ve formičkách na led nebo ji skladovat ve vlhké utěrce či gáze. Moje zelenina se chová lépe v alobalu.

Připravujeme na budoucí použití a rychle a chutně nakrmíme rodinu!

Jakou dovedností je skvělá hospodyňka známá? Vařením lahodného jídla pro svou rodinu a jeho přípravou rychle.

Ještě pár praktických rad

Pokud mluvíme o tom, co skladovat, je lepší dát jídlo ne na samotné police, ale použít nádoby, sáčky, dózy, tácy. Prostor tak udržíte v čistotě a snížíte riziko, že vám něco vyteče, vyteče apod.

Totéž platí pro mražené potraviny:

Ukládám je do nádob a každou označím permanentním fixem. Zmrazuji maso, bylinky, drůbež, ryby, mořské plody, ovoce, bobuloviny, zeleninu, pekařské a cukrářské výrobky.

Vyhýbám se zmrazování vodnatého ovoce a zeleniny, jako je meloun, ředkvičky a brambory.

A nezapomeňte odmrazovat lednici každých 3, 6 nebo 12 měsíců. Uvnitř jej vydezinfikujte stolním octem, roztokem sody nebo speciálními přípravky pro péči o domácí spotřebiče.