Jak krmit ptáka, aby dobře rostl?

Jaro je obdobím, kdy populace masivně nakupuje mladou drůbež, nejčastěji brojlery. Hlavním motivem, který vede většinu, je to, že kuřata chovaná na jejich vlastním dvorku jsou levnější než kuřata z obchodu.

Rozhodli jsme se prověřit, zda je skutečně výhodné samostatně chovat brojlery pro člověka, který nemá podíl na půdě a nakupuje krmivo a třeba jen obilí na trhu, nebo zda je chov drůbeže v těchto podmínkách možný pouze jako zvyk „mít vypořádat se s farmou.“

Na trhu a v obchodech Matveeva Kurgana jsme od prodejců drůbeže a krmiva zjistili náklady na hlavní náklady a také spotřebu potřebného krmiva. A pak je porovnali s cenami za jatečně upravené kuře brojlera ve velkém obchodním řetězci v sousedství. Zde je to, co máme:

Položky výdajů

Spotřeba za období krmení, kilogramy

Náklady, rublů

Náklady na jednodenní kuřátko

Náklady na nákup a krmivo pro kuřata do 55. dne chovu

Průměrná hmotnost vykrmovaného jatečně upraveného těla do 55. dne: 2,5–2,7 kilogramů

Průměrné náklady na kilogram jatečně upraveného těla pro soukromý výkrm*: 98,5 rublů

Náklady na kilogram jatečně upraveného těla ve velkých obchodních řetězcích: od 95 rublů („Priazovskaya agrofirm“) do 139 rublů („Troekurovo“) s kuřetem o hmotnosti 2 kilogramy nebo více

*Poznámka: výše nákladů na údržbu neodráží náklady na dezinfekci a ošetření prostor, ztráty z úhynu mladých zvířat v prvních 10 dnech, velmi značné náklady na udržování teplotního režimu a dodatečné osvětlení kuřat lampami v prvních dvou dnech týdnech života, stejně jako výdaje na vitaminizaci a prevenci bakteriálních infekcí, kokcidózy a Gumborovy choroby (infekční burzitida).

V tomto případě je zcela jasné, že pro každého obyvatele venkova, který nedostává krmivo jako platbu za svůj podíl, a proto si ho musí pořizovat sám, je prakticky nerentabilní zabývat se brojlery. Chov drůbeže se v takových podmínkách ve skutečnosti stává drahým koníčkem nebo touhou jíst „ekologické“ produkty a nikoli způsobem, jak ušetřit rodinný rozpočet.

Jak můžete snížit náklady na údržbu?

Krmná směs pro brojlery je dobrá, protože s ní pták denně dostává celou zvýšenou škálu živin – bílkovin, tuků, vitamínů a minerálů – nezbytných pro svůj růst. Podáním krmné směsi pro ptáky získá chovatel drůbeže za dodržení všech ostatních podmínek údržby doslova „zaručený výsledek“ nárůstu hmotnosti a zdraví. Jedinou nevýhodou smíšeného krmiva je, že je drahé.

Zkušení drůbežáři proto nepovažují za nic neobvyklého postupné převádění ptáků z „kompletní krmné“ stravy na krmení směsí krmiva s kukuřicí nebo kukuřično-pšeničnou špínou, do které se přidávají vitamíny, křída, šrot, maso. a rybí kostní moučka se přidává od věku tří týdnů. Nicméně i v tomto případě, jak radí odborníci, je optimální nahradit maximálně 30-40 procent krmiva, jinak mohou brojleři, kteří jsou brzy dospívajícími ptáky s velmi vysokou potřebou bílkovin, vitamínů a mikroelementů, výrazně zpomalit a dokonce úplně zastavit růst.

Zároveň opět kvůli vysokým nákladům na krmivo mnoho místních drůbežářů, kteří se se mnou při psaní tohoto článku podělili o tajemství chovu brojlerů, přiznalo, že podíl kukuřično-pšeničných nečistot na celkovém množství krmivo pro brojlery v jejich dceřiných farmách často dosahuje 60-70 procent. A zdá se, že nic – rostou. I když možná ne tak rychle jako u směsného krmiva.

Je pravda, že kromě 70% nečistot a 30% krmiva tito brojleři jedí také zeleninu, vařené brambory, strouhanou zeleninu, potravinový odpad ze stolu a dokonce i mléčné výrobky. Ale pro malá kuřata, dokud nedosáhnou věku 2 týdnů, je stále nejlepší krmit je krmnou směsí.

Je možné si vyrobit krmnou směs sami?

Existuje obrovské množství nezávislých receptů, které drůbežáři nabízejí na mnoha webových stránkách a online fórech pro chovatele drůbeže. Mnohé z nich však obsahují „exotické“ komponenty, které si běžný člověk buď bude muset dokoupit a výrazně prodraží jídlo, nebo se nedají vždy sehnat. Například: hrách, sójové boby, řepka, len, cizrna a tak dále. Vybrali jsme proto ty recepty, které jsou nejen nejčastěji používané a doporučované, ale také docela jednoduché a „tradiční“.

Recept na krmivo pro kuřata v prvních čtrnácti dnech života:

1. mletá kukuřice – 50%
2. pšenice – 16 %
3. slunečnicový koláč nebo jídlo – 14 %
4. ječmen – 8%
5. kefír (ale nepříliš tučný) – 12 %

Recept na krmivo pro kuřata od čtrnácti dnů do měsíce života:

1. kukuřice nebo kukuřičná krupice – 48 %
2. slunečnicový koláč nebo jídlo – 19 %
3. pšenice – 13 %
4. rybí nebo masokostní moučka – 11 %
5. krmné kvasnice – 5%
6. čerstvá tráva, zelenina – 3 %
7. krmný tuk – 1%

Recept na krmivo pro kuřata od jednoho měsíce do porážky:

1. kukuřice nebo kukuřičná krupice – 45 %
2. slunečnicový koláč nebo jídlo – 16 %
3. pšenice – 13 %
4. rybí nebo masokostní moučka – 17 %
5. krmné kvasnice – 5%
6. čerstvá tráva – 1%
7. křída – 1%
8. krmný tuk – 2%

Jaké „přepady“ se dějí s jídlem?

Brojlerům byste neměli dávat okurky, cukety, dýně a řepu, alespoň ve velkém množství nebo denně – tyto produkty mají projímavý účinek a mohou nejen způsobit průjem u ptáků, ale také vyvolat nadměrné vyplavování velkého množství minerálů z tělo spolu s tekutinou , zpomaluje vývoj brojlerů.

Pro rychlý přírůstek hmotnosti mohou být mláďata krmena nejen suchým, ale také mokrým krmivem – kaší připravenou se syrovátkou, mlékem nebo vývarem. Míchačky se vyrábějí v poměru 0,5 tekutiny na 1 kg suchého krmiva. Pro zpestření se složení rmutu může a mělo by se často měnit. Rmut by se však nikdy neměl vyrábět pro budoucí použití a nechávat v krmítkách dlouho nedojedené – zbytky rmutu zkysnou a nadělají jen škodu.

Kolik dní by měli být brojleři vykrmováni?

Kolik dní nebo dokonce měsíců chovat kuřata před porážkou, závisí na rozhodnutí majitelů. Obvykle se začínají posílat pro maso ve věku 2-3 měsíců, což znamená, že do této doby by měli nabrat požadovanou váhu.

Kuřata ve věku 20 dnů zpravidla váží 0,5-0,7 kg, dospělí ve věku 1 měsíce přibývají na hmotnosti 1,5-1,6 kg a dvouměsíční děti – 2-2,5 kg. Věk 20 dní u kuřat je podle odborníků mezníkem ve vývoji. Pokud do této doby nezískají požadovanou váhu, znamená to, že nejedí správně nebo jsou něčím nemocní. Pokud po 20 dnech kuře získalo požadovanou hmotnost, po měsíci bude vážit 1 kg a po 2-3 měsících – 3 kg.

Profesionální chovatelé drůbeže nedoporučují nechávat brojlery na dobu delší než 75, maximálně 90 dní, protože před tímto obdobím je jejich maso obzvláště jemné a chutné a poté se ziskovost chovu ptáka stává negativní, protože jeho tělesná hmotnost se přestává zvyšovat rychlým tempem překračujícím množství potravy snědené ptákem.

Proč si plísňové kachny navzájem škubou peří?

Galina, obyvatelka vesnice Matveev Kurgan, kontaktovala redakční horkou linku a řekla jí o problému, který měla s chovem kachen divokých.

„Už druhým rokem kupujeme kachny mulardy a chováme je pro jejich chutné maso. Ale pokud loni všechno šlo v pohodě, letos se kachny, respektive odrostlá kachňata, začaly chovat divně. Vrhají se na sebe a vytrhávají si peří – většina z nich už má lysiny. Dvě kachňata byla skutečně štípnuta, dokud nevykrvácela – musela být odložena. Krmivo i samotný pokoj přitom zůstaly stejné jako loni. Co je s našimi kachnami, možná se letos chytili nějakého „blázna“?

Jak říkají zkušení chovatelé vodního ptactva, nejen mulardi, ale i jakékoli plemeno kachen si mohou začít navzájem škubat peří. Obvykle to má pět důvodů.

1. Ptákovi chybí bílkoviny, minerály, vitamíny, voda nebo štěrk. Do krmiva přidejte arginin, cystin, methionin (450 g na jedince za měsíc), vápník a síru. Jejich dostatečné množství odrazí od škubání peří a podpoří jeho růst na postižených místech kůže. Síra zlepší metabolismus a přibírání na váze půjde rychleji. Ve stravě by měla být od druhého týdne života. Dále přidejte krmivo obsahující sírany mědi a železa, seleničitan sodný, síran manganatý (200 g na 1 tunu krmiva), chlorid kobaltnatý, kyselinu citrónovou (0,3 g na hlavu, 20 dní), biovetin (60 g na 1 3 kachen za měsíc ). Dávejte ptáčkovi častěji slunečnicový, lněný nebo sójový šrot a koláč. Pták také potřebuje čerstvé ryby (huňáček nebo šprot, asi 3 kusy XNUMXkrát týdně pro každého ptáka) nebo rybí kostní moučku. Přidejte sušené mléko a mléčný odpad do jídla vašich kachen.

Pokud je poblíž rybník, vezměte kachny na koupání častěji. Výbornou potravou pro škubání peří je okřehek nebo malé skořápky. Je dobré dát jemně rozdrcené (na mouku) čerstvé jehličí. V krmítkách by měla být neustále přítomna drcená křída při škubání peří, zvyšte množství kuchyňské soli za den přibližně o 1,5 %.

Pro snížení nákladů lze přibližně 40 % krmiva z obilné mouky nahradit jednoduchou směsí: vařené brambory, chléb a zelenina. Mezi skvělé bylinky patří kopřiva, pampeliška, zelí a řepa.

2. Překrmování otrubami, cuketou nebo dýní, které ptáče oslabuje, což vede k vyplavování minerálních solí z těla a rozvoji problémů naznačených v bodě jedna. Otruby, cukety a dýně by měly být podávány v dávkách.

3. Prudká změna stravy.

4. Problémy s údržbou, tlačenice a stísněné podmínky v drůbežárně: a) příliš mnoho kachen na malé ploše, b) příliš vlhké nebo příliš suché, c) nedostatek krmítek a napáječek pro všechny. Sledujte své mazlíčky. Snad se kachny perou o misky na jídlo nebo pití, kterých je nedostatek. Nebo jsou ve stodole opravdu příliš stísněné. Pokud je dům příliš suchý nebo velmi vlhký, peří kachen se znehodnocuje a pták je chce vytáhnout. Optimální je také ztlumit umělé osvětlení – to také pomáhá uklidnit ptáka.

5. Existují určití agresivní jedinci, kteří dávají ostatním „špatný příklad“. Vždy existují. Měly by být vysazeny a vyřazeny – použity na maso. Je nezbytné odstranit „přiskřípnuté“ jedince a ošetřit jejich rány antiseptikem až do úplného zhojení. Kachna, která ucítí čerstvou krev, ať už vlastní nebo jinou, bude klovat do krvácející rány stále více a věc skončí kolektivním kanibalismem.

Může se káčátko utopit?

Tuto otázku nám položila obyvatelka vesnice Kolesnikovo Natalja, která si stěžovala, že se v její nádrži utopilo několik malých káčátek.

Odpovídáme: možná. A to nejen káčátko, zejména to, které se pase bez kachny, ale dokonce i samotná dospělá kachna.

Tajemství vztlaku kachen či hus je v hustém a nepromokavém opeření, které je k tomuto účelu nutné neustále udržovat „v naprostém pořádku“, což mláďatům pomáhá udržovat jejich slepice. Druhým tajemstvím úspěšného „plavání“ je tukové mazivo peří, které má vodoodpudivé vlastnosti. Ptáci, na rozdíl od savců, mají zcela suchou kůži. A mazová žláza je jedna pro celé tělo a nachází se na kostrči. Pták zobákem vytlačí mazivo z mazové žlázy a nanese ho na celé tělo a promaže každé pírko.

Pokud kachna zůstane na souši delší dobu, na její peří se nalepí prach a špína a malé výrůstky peří (laťky) se slepí a rozbijí bez hygienických postupů a péče. Proto, i když se dospělá kachna několik dní nekoupala a nepečovala o své opeření, může se snadno utopit, pokud spadne do vody. A kachňata, která se ještě neumí sama o své peří dobře postarat, tonutí v kotlině s vodou nestojí vůbec nic.

Elena Motyzheva

Krmení zvířat a drůbeže je dynamický proces. Faktory, které jej ovlivňují, nejsou konstantní. Mezi ně patří: technologie, genetika, roční období, ekonomické podmínky a další.

Jedna věc je konstantní – energetický cyklus v přírodě. Pokud budeme energii uvažovat z hlediska principů krmení hospodářských zvířat a drůbeže, pak se zde projevuje v tom, co nazýváme živiny, nebo živiny. V chovu drůbeže existuje řada esenciálních živin, které musí být v krmivu přítomny ve správném poměru. Mezi tyto živiny patří bílkoviny (včetně esenciálních aminokyselin), metabolická energie, vitamíny, makro- a mikroprvky. Právě jejich rovnováha (nikoli množství!) určuje konečný výsledek v největší míře.

Dnes si povíme o dvou důležitých živinách: výměna energie a esenciálních aminokyselin.

Metabolická energie – jedná se o energii, kterou zvíře nebo pták vynakládá na udržení života a přirozené produktivity (růst živé hmotnosti, tvorba vajec a produkce mléka). Metabolická energie je součtem veškeré energie, která pochází z bílkovin, tuků a sacharidů. Energie se mimo jiné vynakládá na syntézu masných složek z esenciálních aminokyselin, které přicházejí s krmivem. Hladina metabolizovatelné energie přímo ovlivňuje spotřebu krmiva: čím více energie, tím rychleji se brojler „nasytí“. Zároveň čím méně energie, tím více krmiva bude muset brojler sníst, aby uspokojil svou chuť k jídlu.

Základní aminokyseliny (například lysin a methionin) jsou „stavebními kameny“ všech tělesných tkání kromě tuku a kostí. Esenciální aminokyseliny si tělo nesyntetizuje a musí být dodávány s krmivem a jejich hladina přímo ovlivňuje rychlost růstu brojlerů.

Tyto dvě živiny spolu úzce souvisejí. Nalezení rovnováhy mezi nimi je hlavní výzvou, kterou chovatelé hospodářských zvířat a drůbeže po celém světě neustále řeší, aby zajistili, že tato rovnováha bude v souladu se současnou situací a obchodními cíli.

Dalším ukazatelem, který chceme dnes považovat za jeden z nejreprezentativnějších pro drůbežářský průmysl, je průměrný denní přírůstek.

V chovu zvířat se tento termín používá k označení průměrného přírůstku hmotnosti, který může zvíře během krmného období přibrat. Průměrný denní přírůstek lze vypočítat vydělením hmotnosti zvířete od jeho posledního vážení počtem dní od posledního vážení.

Efektivita chovu drůbeže lze měřit různými způsoby: pomocí rychlosti růstu (průměrný denní přírůstek živé hmotnosti), konverze krmiva, jatečné výtěžnosti (v %) a dalších. V dnešním příkladu použijeme průměrný denní přírůstek jako jeden z ukazatelů efektivity růstu drůbeže. Podívejte se pozorně na obrázek níže. Ukazuje zjednodušený příklad toho, jak různé poměry energie a esenciální aminokyseliny „lysinu“ ovlivňují průměrný denní přírůstek a v důsledku toho věk, ve kterém pták dosáhne své cílové hmotnosti (čím vyšší přírůstek, tím rychleji pták roste).

Moderní brojler má tři možné scénáře, ve kterých může dosáhnout stejné cílové konečné hmotnosti.

• Ve scénáři „A“ – pták sežere potravina s nízkým obsahem energie, ale bohatá na lysin a další aminokyselinySpotřeba takového krmiva na brojlera bude o něco vyšší (kvůli snížené energii), ale tempo růstu bude také vysoké (kvůli zvýšenému obsahu aminokyselin). V důsledku toho tento brojler překoná standardní tempo růstu kuřete a požadované konečné hmotnosti bude dosaženo rychleji, ale s vyšší spotřebou krmiva.
• Ve scénáři „B“ dostává pták stravu v souladu s doporučeními křížení, rovnoměrně vyvážený, co se týče hladiny lysinu a metabolické energieDíky takové stravě je pták schopen odhalit svůj genetický potenciál a dosáhnout požadované konečné hmotnosti v souladu s křížovými standardy.
• Ve scénáři „B“ pták jí potravu, bohatý na výměnnou energii, ale obsahující méně lysinu a dalších aminokyselinSpotřeba takového krmiva na brojlera bude nižší (díky zvýšené energii), zatímco tempo růstu bude o něco nižší (díky nižší hladině aminokyselin). Tento brojler dosáhne cílové konečné hmotnosti později, ale spotřeba krmiva bude nižší.

Odborníci v oblasti formulování receptur se spoléhají nejen na požadavky křížení na výživu krmiv, ale také na aktuální situaci na trhu s ingrediencemi. V závislosti na dynamice cen výlisků, mouček, olejů a esenciálních aminokyselin lze uplatnit scénáře „A“, „B“ a „C“ z výše uvedeného příkladu. Odchylka od požadavků křížení na krmivo a kompetentní změna poměru výměnné energie a hladiny esenciálních aminokyselin umožňuje výrobcům krmiv omezit nárůst nákladů na vyráběné produkty.

Potraviny Purina® jsou vyráběny profesionálové, kteří mají rozsáhlé znalosti a zkušenosti s formulováním vyvážených receptur krmiva pro brojlery. Při určování nejvhodnějšího složení krmiva se využívají údaje o ceně a nutriční hodnotě široké škály surovin dostupných na ruském trhu. Kombinace globálních znalostí a hlubokého porozumění místnímu trhu se surovinami umožňuje měnit poměr energie a esenciálních aminokyselin v krmivu, čímž se omezuje růst cen produktů a koncovým uživatelům krmiva Purina® umožňuje dosahovat konzistentně vysoké hmotnosti brojlerů při porážce.

Proto Purina® není jen důvěra v kvalitu a výsledky používání krmiv, ale také v racionální utrácení rodinného rozpočtu.