Jak dozrát kaki doma: je možné to urychlit, kam je dát

Zrání kaki doma je docela jednoduché. Nevyžaduje speciální nástroje ani dovednosti. Existuje několik způsobů, jak přivést ovoce do stavu vhodného k jídlu a každá žena v domácnosti si může vybrat nejvhodnější možnost pro sebe. Chuť plodů ve zralém stavu je příjemná, ne svíravá, sladká, což mají většinou rádi dospělí i děti.

Dozrává tomel doma

Nejčastěji se tomel sklízí v nezralé formě a k jeho zrání dochází již během přepravy nebo skladování. Pokud se plody neplánují přepravovat na dlouhé vzdálenosti, sbírají se ve fázi plné zralosti, kdy se barva rozjasní, slupka je tenká a dužina šťavnatá. Pokud si natrháte zelený tomel, dozraje vám klidně doma, při dodržení pravidel pro skladování produktu.

Důležité! Dozrávání plodů probíhá pouze v dobře větrané místnosti s vhodným mikroklimatem.

Chcete-li určit, že je tomel lepší ležet, pomůže jeho vizuální kontrola. Jedlé exempláře mají zpravidla sytou barvu, tenkou, mírně průsvitnou slupku, na dotek netvrdou, ale ani měkkou. Jejich stopka a plodové listy by měly být suché. Pokud plody nesplňují výše uvedené vlastnosti, je lepší je poslat ke zrání, což lze provést doma.

Jak dozrát zelený tomel doma

Pokud je tomel zakoupený v obchodě nebo sebraný ze stromu nedozrálý, lze jej přivést k dospělosti několika osvědčenými způsoby. Některé hospodyňky dávají ovoce do lednice, jiné je nechávají na parapetu, další je dávají do sáčku s jablky nebo banány, které uvolňují etylen, který urychluje proces zrání. Všechny tyto metody jsou poměrně účinné, pomáhají plodům během krátké doby přeměnit zelenou na zralou.

V ledničce

Mnohé hospodyňky ne zcela zralé kaki jednoduše vloží do lednice, do truhlíku na ovoce, kde postupně dozrávají. Takže leží v kupé několik dní. Navíc je vhodné plody každý den obracet ze strany na stranu, aby se na nich netvořila plíseň. Takže doma tomel dozrává za 5-7 dní.

Na parapetu

Nejjednodušší, ale neméně účinný způsob, jak si tomel dozrát doma, je uložit je na parapet. Plody jsou rozloženy u okna v jedné vrstvě a ponechány týden.

Rada! Při tomto způsobu zrání mohou některé exempláře prasknout a uvolnit šťávu. Aby parapet zůstal čistý, je vhodné položit kaki na kus látky nebo ručník.

S jablky

Je známo, že jablka jsou schopna uvolňovat ethylenový plyn, díky kterému mnoho ovoce dozrává rychleji. Hospodyňky dokázaly, že když k nim dáte na 2-3 dny do papírového sáčku zelený viskózní kaki, časem dozraje, zvýší se jeho sladkost a sníží se množství taninu.

Varování! Jablka použitá jako katalyzátor by se neměla jíst.

s banány

Dalším spolehlivým a léty prověřeným způsobem, jak si tomel dozrát doma, je skladování společně s banány. K tomu se nezralé ovoce vloží do igelitového sáčku, tam se vloží jeden banán, sáček se zaváže na uzel, na několika místech propíchne kvůli cirkulaci vzduchu a nechá se při pokojové teplotě.

Rada! Aby se banán nezkazil, je vhodné ho brát ne zcela zralý.

V teplé vodě

Některé ženy v domácnosti organizují zrání tomelů v horké vodě. Plody jsou na několika místech propíchnuty párátkem a umístěny do hluboké nádoby. Dále ji naplňte horkou, ale ne vroucí vodou. Po ochlazení se postup opakuje znovu a to po dobu 8-12 hodin. V budoucnu zelený tomel dozrává a může být použit k jídlu.

Varování ! Když ovoce dozraje v horké vodě, stává se nevhodným pro skladování. Měl by být spotřebován ve stejný den.

V mikrovlnné troubě

Pro ty, kteří trpí poruchami trávení, je způsob, jak dozrát tomel v mikrovlnné troubě, perfektní. K tomu je třeba ovoce umýt, otřít ubrouskem, odstranit ocas a do výsledného otvoru vložit lžičku medu. Dále ohřejte ovoce v elektrickém spotřebiči po dobu deseti sekund.

v ethylalkoholu

Vzhledem k tomu, že ethylalkohol je schopen neutralizovat tanin, tomel s ním může dozrát. Chcete-li ovoce přivést doma do jedlého stavu, stačí je naplnit roztokem a nechat několik dní. Poté vylijte alkohol a ovoce důkladně opláchněte. Je také povoleno umístit produkt do nádoby zespodu roztoku, pevně korku a nechat týden v chladničce.

Pozornost! Pokud bylo zrání tomelu doma prováděno v alkoholu, je lepší ho nedávat dětem.

Jak pochopit, že ovoce je zralé

Zralý tomel se od zeleného velmi liší i vizuální kontrolou. Je měkký ze všech stran, jeho povrch je rovný, s tmavými pruhy, slupka je tenká, stopka je suchá, hnědá. Pokud bylo ovoce při nákupu tvrdé a následně doma dozrálo, změklo, proces začal.

Závěr

Téměř vždy je možné kaki dozrát doma. A je to velmi snadné. U některých metod si budete muset chvíli počkat, u jiných stačí docela trpět. Nejlepší je, když jsou podmínky zrání ovoce blízké přirozeným, takže produkt bude nejen chutnější, ale také si zachová maximální užitek.