Zpravy

Jak dlouho trvá pečení křepelky?

Křepelky jsou malí, barevní ptáci o velikosti pěsti, kteří nosí malá, barevná vajíčka. Obojí je velmi zdravé, křepelčí maso je dietní a velmi chutné – ale jen když ho umíte vařit. Křepelky kvůli své velikosti v troubě velmi rychle vyschnou, když je vaří podle receptu na kuře nebo krůtu.

Zápis studentů končí v.

Zaregistrujte se nyní a prožijte lahodné léto ve stylu lehkosti a svobody!

10 JEDNODUCHÝCH RECEPTU NA VEČEŘE ZA 15 MINUT

Přihlaste se k odběru a STÁHNĚTE si knihu rychlých receptů!

Já, Alexej Oněgin, nabírám skupinu odvážných kuchařů, kteří jsou připraveni se postavit čelem, uklidit si talíře a opustit zastaralý přístup k vaření – v dlouho očekávaném kurzu Moderní domácí kuchyně 2.0!

Školicí program a 50% sleva do 30. prosince – link.

Předškolní příprava od 20. ledna, moduly hlavního kurzu od 3. února.

Použijeme jeden jednoduchý trik s máslem, díky kterému budou křepelky v troubě co nejšťavnatější a nejkřehčí. Zajímavý? Pak si rychle přečtěte recept!

Recept na křepelky v troubě

Složitost
střední

čas
25 minut

Složení
2-4 jatečně upravená těla křepelek
100 g másla
pár snítek tymiánu
2 3-stroužky česneku
Xnumx ml červeného vína

Sušení křepelek v troubě je snadné, ale s tímto receptem si snadno připravíte šťavnaté, chutné a zdravé křepelčí jídlo.

Alexej Oněgin
recept na vaření křepelek + v troubě, křepelka + v troubě, recept na vaření křepelek, recept na vaření křepelek, fotografie receptu na křepelky, recept na křepelky, recepty na křepelky, recepty na vaření křepelek + v troubě, recepty na vaření křepelek, křepelka + v troubě, křepelčí recept + v troubě + s fotkou
Hlavní jídlo
Autorská kuchyně

Máslo předem vyndejte z lednice, aby stihlo změknout, spojte s nasekanými lístky tymiánu a česnekem, důkladně promíchejte a dejte na chvíli zpět do lednice. Korpusy křepelek zevnitř i zvenku osolte a opepřete.

Viz také:
Recept na křepelky se slaninou

Každému ptáčkovi vsuňte pod kůži kousek másla, dejte pozor, abyste ho neroztrhli, a rozetřete jej na co největší část hrudníku a nohou. Tímto způsobem se křepelky v troubě nevysuší, ale budou šťavnaté a aromatické. Zbylým olejem můžeme potřít smažené či pečené maso, nebo jednoduše namazat na chleba.

Křepelky vložíme do pekáče prsy nahoru, vložíme do trouby a pečeme 20-25 minut na 200 stupňů, dokud kůže nezezlátne. Mezitím si můžete v troubě připravit jednoduchou křepelčí omáčku. Na oheň postavte rendlík s červeným vínem a balzamikovým octem (můžete použít ten nejjednodušší) a zredukujte asi 4krát, dokud nebude omáčka hustá, ale tekutá. Křepelky vyjměte z trouby a podávejte přelité omáčkou nebo jen máslem rozpuštěným v pánvi a smíchaným se šťávou.

Nejpohodlnějším způsobem, jak se dozvědět o vydání nových receptů, je kanál Arborio v Telegramu. Přihlaste se k odběru a odebírejte v připnutých zprávách!