Jak celer hnojit?

Obliba celeru v poslední době výrazně vzrostla. Celer je nejen nepostradatelným kořením pro různé pokrmy, ale také výborným lékem na mnoho nemocí. Doporučuje se při onemocněních ledvin, jater, chudokrevnosti, onemocnění trávicího traktu, kožních a nervových poruchách. Používá se v receptech na snížení hladiny cukru v krvi a v některých účinných dietách. Navíc je celer výborným afrodiziakem.

Jak víme, existují 3 druhy celeru. Který ale vybrat pro výsev z kořene, řapíku a listu? Většina z nás volí celer. Proč? Celerový esenciální olej mu dodává poměrně štiplavé aroma, které ne každý má rád. V kořeni je ho relativně méně než v jiných částech rostliny, proto mnoho lidí volí kořenový celer. Kromě toho kořenová zelenina obsahuje soli: sodík, vápník, fosfor, draslík a také vitamíny BA, B2 a PP. Jeho kořenité listy jsou přitom také jedlé a zdravé.

Samozřejmě je mnohem pohodlnější koupit hotový a zabalený celer v obchodě nebo na trhu, než se zabývat sazenicemi a péčí o ně. V tomto případě je ale značná nevýhoda – nevíme, jaká hnojiva byla při pěstování okopaniny použita, ani jak o ni bylo pečováno. Existuje důležitá nuance – při skladování na regálech obchodů kořenová zelenina celeru často ztrácí svůj původní vzhled – ochabuje a ztrácí aroma.

Pěstování kořenového celeru

Výběr semen je třeba brát velmi pečlivě; Stojí za zmínku, že po dvou letech skladování semena celeru výrazně ztrácejí svou životaschopnost. Nejčastěji jsou upřednostňováni dovážení producenti semen celeru, ale domácí „Aelita“ a „ruská velikost“ si právem zaslouží respekt.

Vzhledem k příliš dlouhé vegetační době kořenového celeru (120 dní a více) je nutné pěstování ve středním pásmu provádět sadební metodou.

Výsev semen celeru pro sazenice

Záhony pro celer je lepší připravit na podzim. Půdu je potřeba v podzimních měsících zrýt, nejlépe přidat humus a hnojiva.

V únoru začíná výsev semen celeru pro sazenice. Semena celeru klíčí spíše pomalu, proto jsou nutné předseťové práce. K tomu jsou na několik dní namočené ve vodě při pokojové teplotě, mírně vysušené a zasazené do speciálně připravených krabic. Předem navlhčená semena klíčí rychleji.

Půda je standardní – stejné díly humusu, písku a drnu. Sníh (pokud existuje) je umístěn do drážek hlubokých tři centimetry a semena jsou rozptýlena nahoře. V tomto případě není nutné sypat semínka celeru, protože tání sněhu stáhne semínka do země. Poté se plodiny zakryjí filmem a umístí do teplé místnosti, kde se udržuje teplota asi +25 ° C. Pokud je zvolené místo pro konečnou výsadbu malé, lze semena zasadit do malých šálků.

Vzhledem k tomu, že celer, pokud je správně zasazen, produkuje aktivní růst, je třeba při jeho výsadbě vzít v úvahu vzdálenost.

Výsadba sazenic celeru

Sazenice kořenového celeru by měly být vysazeny v druhé desetině květnových dnů na nejvíce osvětlený pozemek, připravený na podzim. Pokud to uděláte dříve, pak protože půda není zahřátá, celer může jít do šípů. V tomto případě budou semena k ničemu a nezískáte vůbec žádné kořenové plodiny.

Vezměte prosím na vědomí, že sazenice by neměly být zasazeny příliš hluboko do půdy; Po výsadbě není péče o celer náročná a nezabere mnoho času.

Péče o kořenový celer

Hlavní věcí v péči o kořenový celer je zajistit včasné odplevelení plevelů v řádcích vysazených rostlin a včasné zavlažování. Celer je odolný vůči suchu, ale při nedostatku vláhy byste s jeho výnosem neměli počítat. Aby se na půdě nevytvořila krusta, která rostlině neprospěje, po zálivce se kypří.

Pro snížení časových nákladů můžete půdu mulčovat, což umožňuje udržet vláhu potřebnou pro vývoj a růst celeru, omezit rychlý vývoj plevele na celerovém záhonu a také zabránit tvorbě kůry.

Zemědělská technologie pro celer má své vlastní charakteristiky a jednou z nejdůležitějších, která ovlivní kvalitu ovoce, je zákaz kopání kořenové plodiny během jejího růstu. Je přísně zakázáno kopat kořenový celer, ještě lepší je vyčistit jeho horní část půdy.

Sklizeň celerového kořene a skladování

Sklizeň kořenové zeleniny celeru vyžaduje určitou přípravu. Jeden a půl až dvě desetiletí před sklizní je třeba odtrhnout boční listy a dále uvolnit horní části kořenových plodin z půdy. Zralé kořenové plodiny celeru se sklízejí v prvních deseti dnech října, před prvním mrazem.

Při sklizni byste měli sledovat pokožku kořenové plodiny a v žádném případě ji nepoškozovat. Při poškození ztrácí většinu svých vlastností, včetně trvanlivosti. Pro snazší extrakci kořenové plodiny je půda navlhčena vodou.

Kořen celeru by měl být skladován při teplotě od 0 do +2 C°. Může být v plastových sáčcích s otvory nebo v písku.