Farma „Ruský pštros“ – víkend v Moskevské oblasti

Jaký je nejoblíbenější pták na farmách poblíž Moskvy? Odpověď se může zdát paradoxní, ale je to africký pštros! Platí to alespoň pro ty farmy, které rozvíjejí agroturistiku a vítají hosty. O pštrosí farmě ve Sparrows jsme již psali a dnes bude řeč o nejstarší takové farmě v Rusku. A pokud ve „Vrabcích“ chovají pštrosy spíše jako turistickou atrakci, pak v „Ruském pštrosovi“ je vše skutečné, zde je pštrosí maso hlavním zdrojem příjmů pro majitele.

Historie farmy

“Ruský pštros” je jednou z nejstarších pštrosích farem v Rusku. Založena v roce 1999. Před několika lety farma změnila majitele, ale nadále se specializuje na chov afrických pštrosů. Svého času se zde pokoušeli ovládnout chov velbloudů, ale tato zvířata se v našem klimatu neprosadila.

Pštrosí maso z farmy se dodává na stoly elitních restaurací v Moskvě a Moskevské oblasti.

Užitečné informace

• proč jít? Podívejte se na skutečnou pštrosí farmu, podívejte se, jak se chovají pštrosi. Vyzkoušejte pokrmy z pštrosího masa a omeletu ze pštrosích vajec. Zúčastněte se mistrovských kurzů malování na vaječné skořápky.
• Kdy vyrazit? Protože se budete muset procházet na čerstvém vzduchu, doporučujeme vyrazit na farmu za příznivého počasí, nejlépe v létě. V teplém období se prohlídky konají každou hodinu od 10 do 5 hodin, v zimě od 10 do 16 hodin Farma je otevřena pro veřejnost všechny dny kromě pondělí.
• Jak se tam dostat? 65 kilometrů od moskevského okruhu podél Simferopolské dálnice do vesnice Starye Kuzmenki. Parkovací souřadnice pro GPS navigace: 55.0429N 37.4082E
• Jak dlouho strávit? Prohlídka farmy zabere asi hodinu, naplánujte si stejný čas na mistrovské kurzy a návštěvu kavárny.
• Co dělat s dítětem? Zápach na farmě je dost nepříjemný, myslete na to při cestování s dětmi. Své dítě můžete zaměstnat na mistrovských kurzech malování skořápek pštrosích vajec.
• Kolik to stojí? Návštěva farmy stojí 200 rublů, děti do 7 let jsou zdarma. Účast na mistrovské třídě bude stát 550 rublů.
• Kde jíst? Na farmě je kavárna, kde můžete ochutnat pokrmy z pštrosího masa.
• Kde bydlet? Pokud chcete strávit více času prozkoumáváním památek jižního moskevského regionu, doporučujeme ubytování v Peshkovo Estate. K ruskému pštrosovi se odtud dostanete autem za necelou půlhodinu.
• Co přinést domů? Ve farmářském obchodě si můžete koupit pštrosí a husí maso, pštrosí vejce a tuk a skořápky pro řemesla.
• Kontakty. Telefon: +7 (916) 377-60-47. Webové stránky: www.straus.ru

Starý Kuzmjonki

O vesnici Starye Kuzmyonki je známo jen málo. Nachází se v okrese Serpukhov v Moskevské oblasti. Podle sčítání lidu z roku 2010 zde žije 142 obyvatel. Ale vesnice je opravdu stará. Kostel Nanebevzetí Panny Marie zde stál v sedmnáctém století. V roce 1694 byl na místě dřevěného kostela, který stojí dodnes, postaven kamenný chrám.

Architektura kostela Nanebevzetí Panny Marie je typická pro farní kostely té doby: pět kopulí s ozdobnými bubny a půlkruhovými kokoshniky. Za sovětských časů se chrám nezavíral a jako jediný v oblasti fungoval.

Nic dalšího pozoruhodného jsme v obci nenašli. Poté, co jsme obdivovali kostel Nanebevzetí Panny Marie, pokračujeme podle značek.

Jedna z cedulí informuje, že kromě pštrosů je farma domovem velbloudů a koní. Není tomu tak: velbloudi se v našem klimatu neujali, často onemocněli a museli se jich zbavit, koně jsme také nenašli.

reklama. Chcete nám říci něco zajímavého a důležitého pro ty, kteří rádi relaxují a cestují po Moskevské oblasti? Umístěte svůj inzerát tady a teď! Tímto způsobem zajistíte, že svou cílovou skupinu oslovíte na 100 %. Reklama na našem webu znamená maximální efektivitu při minimálních nákladech. Napište na: [email protected]

Prohlídka farmy

Stalo se, že jsme neměli moc štěstí na počasí. Venku byl pozdní podzim a nepříjemný déšť mrholil. Zvědavost si ale vybrala svou daň a nyní jsme již u brány farmy. Otevírají nám dveře a hned nás seznamují s farmou.

Administrativní budova. V přízemí je kavárna. Přijedeme sem znovu na zpáteční cestě.

A teď už míříme na farmu. V této místnosti žijí afričtí pštrosi a emu. Teď je vlhko, takže ptáčci sedí ve svých domech a raději nechodí ven. I přes svůj africký původ snášejí pštrosi chlad docela dobře. Vycházejí ven i při teplotách -20°C. V zimě se pštrosi rádi hrabou ve sněhu.

Ptáci žijí v rodinách jedna pštrosí rodina se skládá ze samce a dvou nebo tří samic. Samec lze rozlišit podle velikosti a černého opeření.

Plodný (tj. pohlavně dospělý, schopný produkovat potomstvo) pštros lze rozeznat podle jeho růžových nohou. Čím jasnější nohy, tím plodnější samec.

Navzdory své velké velikosti má pštros velmi malý mozek a v důsledku toho velmi krátkou paměť. Zároveň je pták nesmírně zvědavý a snaží se klovat do čočky. Mimochodem, velikost mozku pštrosa se rovná jeho oku.

Samice kladou vajíčka přímo venku, aby to udělaly, vyhrabou díru do písku. Zároveň je pták poměrně agresivní a vstoupit do jejich kotce může být nebezpečné. Ale jak jsme již poznamenali, pštros je velmi hloupý pták. Proto se v pletivu, ve výšce pod úrovní lidského pásu, udělá otvor, kterým se vajíčka vyjímají. Pštros nemůže tušit, že mezerou v plotě se lze dostat do volné přírody.

Některá vajíčka jdou na prodej a druhá do inkubátoru. Zhruba po měsíci se z vajíčka vylíhne mládě. Jeho hmotnost je asi kilogram. Hmotnost dospělého ptáka dosahuje 150 kilogramů a více. Čerstvě narozená kuřátka se umístí do mateřské skupiny, po několika dnech se přemístí do mladší skupiny a tak dále, dokud na ně nepřijde řada. Je třeba poznamenat, že pštrosí kuřata jsou velmi plachá, takže byste neměli chodit do velké místnosti.

Pštrosy krmí strouhanou mrkví, ty se suší a pak smíchají s krmivem. Pštrosi nemají zuby, takže za účelem mletí potravy v trávicím systému jsou ptáci nuceni polykat oblázky. Dospělý člověk sní asi dva a půl kilogramu potravy denně. Což je vzhledem k jeho hmotnosti docela málo. Obecně platí, že z hlediska poměru krmiva a masa je pštros jedním z nejvýnosnějších ptáků.

Pštrosi žijí na farmě asi 12 let. Každý ptáček má svůj charakter, dokonce i v inkubátoru je vidět, kdo půjde na maso a kdo se stane nosákem a producentem.

Celkem zde žije asi 70 ptáků. Pštros je prakticky bezodpadový pták, používá se všechno, od vaječných skořápek po kůži a peří. Zároveň však v našem klimatu často onemocní zvířata, která potřebují neustálý dohled kvalifikovaných odborníků.

Upozorňujeme, že farma není dokonale čistá ani uklizená. Toto je normální farma s typickými farmářskými vůněmi a stánky. Jen obyvatelé jsou neobvyklí. Kromě afrických pštrosů zde žijí emu australští. Oni a pštrosi byli kdysi považováni za příbuzné, ale v 1980. letech byla klasifikace revidována a emu jsou nyní klasifikováni jako kasuáři.

Emu je také nelétající pták. Ale běhá dobře, dosahuje rychlosti 50 km/h. Ale nejdůležitější je jejich schopnost vytvářet úžasné zvuky bum-bum-bum. Tyto výložníky se vytvářejí v cervikálním vaku. Velmi neobvyklý pohled, stojí za to přijít na farmu jen proto, abyste si poslechli dunící emu.

Ale vraťme se k pštrosům. Nebo spíše do jejich vajec. Ptáci létají od května do října. V závislosti na ročním období se velikost vajec liší, na podzim jsou menší. Dostali jsme jedno z posledních snesených vajec v této sezóně. Bylo to velmi těžké. Jedno vejce stačí na výrobu míchaných vajec pro společnost osmi až deseti lidí.

Kromě emu a pštrosů je na farmě drůbež s obyvateli, kteří jsou v našem regionu známější: kachny, husy, perličky, krůty a kuřata.

Alexander, majitel farmy, se podíval na naše expediční vozidlo a řekl: „Je to víkendové auto pro Moskevskou oblast? Podívejte, to jsou skutečné způsoby, jak se dostat po našich místech.” Jeho teréňáky se nám samozřejmě moc líbily, ale spotřeba je hodně vysoká.

Kavárna

Naše prohlídka farmy skončila a my jsme se vrátili do administrativní budovy. Zde si můžete zakoupit suvenýry na památku vaší cesty. Vaječné skořápky jsou velmi odolné a poměrně silné, takže je lze použít jako okrasný materiál. Cena skořápky je 500 rublů, celé vejce je 1500.

Pštrosí maso z farmy se dodává do drahých moskevských restaurací. Červené maso tohoto ptáka je považováno za superdietní, neobsahuje prakticky žádný cholesterol. Pštrosí maso můžete vyzkoušet přímo na farmě, v kavárně. Nejdostupnějším jídlem je pštrosí burger za 90 rublů, omeleta z jednoho vejce bude stát 320 rublů a steak – 510.

Pštrosí maso si můžete koupit ve farmářské prodejně. Zmrazené bude stát 850 rublů za kilogram a čerstvé je o sto rublů dražší. Jak jsme již poznamenali, chov pštrosů je velmi výnosný, odpad z výroby je minimální, proto vám obchod nabídne i pštrosí tuk, kůži a peří.

Zajímavosti v okolí

• Zubří školka
• Město Čechov. Doporučujeme navštívit panství Lopasnya-Zachatievskoye a Muzeum Čechovových dopisů.
• Pushchino

Viz také

• Ptačí park “Vrabci”
• Památky simferopolské dálnice

reklama. Chcete nám říci něco zajímavého a důležitého pro ty, kteří rádi relaxují a cestují po Moskevské oblasti? Umístěte svůj inzerát tady a teď! Tímto způsobem zajistíte, že svou cílovou skupinu oslovíte na 100 %. Reklama na našem webu znamená maximální efektivitu při minimálních nákladech. Napište na: [email protected]