Co zasadit do zahrady – Výběr květin, které kvetou od jara do podzimu – Tipy – Porady

Sbíráte černý rybíz? Prý je letos dobrá úroda. Z této voňavé bobule se vyrábí vynikající džem. Prozradíme vám osvědčené recepty založené na zkušenostech zaměstnanců Gardenmartu.

Sbíráte černý rybíz? Prý je letos dobrá úroda. Z této voňavé bobule se vyrábí vynikající džem. Prozradíme vám osvědčené recepty založené na zkušenostech zaměstnanců Gardenmartu.

Džem z černého rybízu s vařením

1. Černý rybíz vytřídíme: odstraníme větvičky, odpadky, listy.
2. Důkladně opláchněte a nechte okapat v cedníku.
3. Bobule plníme cukrem v poměru 1:1, tedy na 1 kg bobulí – 1 kg cukru. Příliš mnoho? A černý rybíz je dost kyselý, takže nebude moc sladký – oslaďte, nebojte se.
4. Nechte 10-15 minut, aby se cukr rozpustil a bobule daly šťávu.
5. Vezměte velký kastrol a vložte tam bobule a cukr.
6. Dejte na mírný oheň, aby se cukr hladce rozpustil. Neustále mícháme, aby se usazená sladká hmota nepřipálila a nepřichytila ​​ke dnu.
7. Po 2-3 minutách mírného varu vypněte a nechte půl hodiny působit.
8. Po půl hodině zapněte vysoký oheň na další 2-3 minuty. Rybíz z rychlého varu uvolňuje pektin.
9. Sklenice sterilizujeme v troubě nebo nad vařící vodou.
10. Uvařený džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte smaltovaná víčka.

Džem z černého rybízu

Rybíz má poměrně silnou slupku, ne každý je má rád celý. V tomto případě doporučujeme udělat džem:

1. Bobule jako obvykle roztřídíme a omyjeme.
2. Rybíz umelte na mlýnku na maso.

Důležité! Milé hospodyňky, nedoporučujeme mletí rybízu v mixéru: v něm je nasycený vzduchem a tím se hůře skladuje.

1. Přidejte cukr 1:1. Nechte 10 minut, aby se cukr rozpustil.
2. Poté postupujeme podle obvyklého schématu: vařte na mírném ohni 2-3 minuty, vypněte oheň, nechte 30 minut a poté znovu 2-3 minuty vařte na vysokém ohni.
3. Džem nalijte do sterilizovaných sklenic a zašroubujte smaltovaná víčka.

Tento džem je hustý a měkký, jako džem. Ale není jako želé, není hutný, ale roztírá se po horkém toustu nebo máslem namazané housce. Chutný!

Černý rybíz rozmačkaný s cukrem: džem bez vaření

A tento recept je bez tepelné úpravy. Bobule si zachovají veškerou chuť a živiny a v zimě s nimi můžete dělat i koláče. Výborná varianta pro ty, kteří nemají velký mrazák a černý rybíz zmrazit prostě neumí. Takže, jdeme na to:

1. Bobule roztřídíme, omyjeme a dáme do cedníku.
2. Protáhněte jej mlýnkem na maso a vložte do smaltované misky.
3. Přidejte cukr: pokud bude bobule skladováno ve sklepě nebo v chladničce při teplotě nejvýše +5 ° C, přidejte cukr v poměru 1: 1, to znamená kilogram na kilogram. Pokud necháte rybíz doma, v pokojové teplotě, nebo na balkóně, kde dochází k častým změnám teplot, pak je lepší zvýšit množství cukru 1:1,5 nebo 1:2.
4. Rybíz a cukr rozmixujte dohladka.
5. Vzniklou hmotu za občasného míchání necháme. Počkejte, až se cukr úplně rozpustí! Někdy k úplnému rozpuštění stačí 2-3 hodiny, někdy 1-2 dny.
6. Sterilizujte sklenice a přidejte do nich rybíz a cukr bez vaření.
7. Vytvořte cukrovou zátku: naplňte horní 2 cm sklenice 2-3 lžícemi cukru, abyste vytvořili vrchní vrstvu cukru. A nyní uzavřete sterilizovanými smaltovanými nebo plastovými víčky.

Místo cukrové zátky mnoho lidí vykládá vršek marmelády u krku alobalem.

Silt: Švédský džem

Silt lze připravit nejen z černého rybízu, ale také z jiných bobulí – brusinek, malin. Zvláštností receptu je, že džem není příliš sladký a rosolovitější.

1. Jahody očistíme a omyjeme.
2. Nalijte do smaltované pánve a položte na nízkou teplotu. Bobule se silnou slupkou (v našem případě černý rybíz) je potřeba nejprve trochu rozmačkat, aby se rychleji uvolnila šťáva.
3. 15 minut po varu sundejte pánev ze sporáku a přidejte cukr v poměru 1:0,8, to znamená 800 g cukru na 1 kg bobulí.
4. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí a horké dejte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víčky.

Silt lze vyrobit z kombinace jakýchkoli bobulí, které máte na zahradě. Podle zkušeností hospodyněk platí, že čím více šťávy, tím déle se vaří. Obvykle stačí 15-20 minut.

Materiály označené jako „Speciální projekt“, „Materiál partnera“ nebo „Relevantní“ jsou zveřejňovány na komerční bázi. Redakce nesmí tuto pozici sdílet.

Výběr květin, které kvetou od jara do podzimu / Shutterstock

Touha mít květinovou zahradu, která bude zdobit zahradu od prvních teplých dnů až do pozdního podzimu, je zcela přirozená. Aby však květiny nepřetržitě potěšily oko, je důležité vybrat si správné rostliny s ohledem na délku jejich kvetení, podmínky pěstování a péči.

10 nejlepších barev, které vytvoří luxusní paletu barev až do pozdního podzimu, prozradí. Kanál 24.

Petunia

Kvetoucí: květen – říjen

Petúnie je jednou z nejoblíbenějších jednoletých květin s pestrobarevnými květy v rozmanitých barvách. Má příjemnou sladkou vůni, zejména večer.

Gaillardia

Kvetoucí: květen – říjen

Jedná se o jasný, „slunný“ květ s teplými odstíny – obvykle žlutočervený, podobný malému ohni. Gaillardia nemá žádný zápach, ale to kompenzuje luxusním vzhledem. Je odolná vůči suchu, dobře snáší teplo a nepotřebuje pravidelnou zálivku. Nejlépe roste na slunných místech s odvodněnou půdou. Kvete dlouho a hojně, až do pozdního podzimu.

Verbena

Kvetoucí: květen – říjen

Verbena je kompaktní rostlina s drobnými květy shromážděnými v hustých “kloboučcích”. Některé odrůdy mají lehkou sladkou vůni. Vypadá skvěle jak v záhonech, tak v květináčích. Verbena vyžaduje hodně světla, dobře snáší sucho, ale nesnáší přemokření.

Pelargonium

Kvetoucí: květen – říjen (před mrazy)

Pelargonium je klasická balkonová rostlina s kulatými květy a vonnými listy. Vůně listů je silná, specifická, často citronová nebo mátová. Dokáže odpuzovat komáry. Kvete až do pozdního podzimu, dobře se daří v květináčích.

Pelargonie kvetou až do října / Foto Shutterstock

měsíček lékařský

Kvetoucí: květen – říjen

Měsíček lékařský má příjemnou bylinnou vůni a zářivě oranžové květy. Kromě své krásy je tato rostlina známá i svými léčivými vlastnostmi – často se používá v lékařství a kosmetice. Ze semen se velmi snadno pěstuje, rychle klíčí a dokáže se samovysévat.

Růže

Květ: květen – říjen

Růže jsou symbolem elegance. Existuje mnoho odrůd: parkové, popínavé, čajohybridní – a všechny budou zdobit zahradu po mnoho měsíců. Hlavní je je včas prořezávat a hnojit.

Sage

Kvetoucí: květen – říjen

Šalvěj je rostlina s jasnými svislými květenstvími, většinou červenými, i když existují i fialové a růžové odrůdy. Nevoní, ale působí silným vizuálním dojmem. Miluje slunná místa a kyprou půdu. Aby bohatě kvetla, je třeba ji hnojit, zejména v období rašení.

Chryzantémy

Květ: září – listopad

Chryzantémy jsou skutečnými hrdiny pozdního podzimu. Kvetou, když ostatní rostliny již ztratily barvu. Dodávají se v různých odstínech, od sněhobílé až po tmavě vínovou.

Chryzantémy ozdobí každou zahradu / Foto Shutterstock

Astry vytrvalé

Květ: srpen – říjen

Astry patří k posledním květinám, které se v zahradě objevují. Jejich růžové, fialové nebo bílé okvětní lístky se objevují právě v době, kdy většina ostatních rostlin dokvete. Jsou ideální k vyplnění mezer v záhonech na podzim.

Lobelia

Kvetoucí: květen – září

Lobelie je malá, velmi dekorativní květina, která se často používá do záhonů, závěsných květináčů nebo mezi většími rostlinami. Nemá žádnou vůni, ale její husté kvetení dělá záhony velmi působivé. Je citlivá na vysychání, proto potřebuje pravidelnou zálivku. Je ideální do chladných, vlhkých oblastí nebo květináčů s automatickým zavlažováním.

Jak vytvořit záhon bez přerušení kvetení

Aby květiny potěšily oko neustále, bez ohledu na roční období, stojí za to znát několik tajemství. Zejména:

1. plán podle ročních období: kombinujte jarní, letní a podzimní květiny;
2. používejte trvalky: méně potíží a více účinku;
3. věnujte pozornost výšce: Vysoké rostliny vysaďte dozadu a nízké rostliny blíže k okraji;
4. pravidelně se starat: Včasné zalévání, hnojení a odstraňování odkvetlých květů prodlouží dekorativní efekt.

Jak vidíte, dokonale bujná zahrada není jen o kráse, ale také o harmonii a rytmu přírody. Výběrem správných květin a péčí o ně získáte živoucí obraz, který se odvíjí den za dnem – od jarního probuzení až po podzimní ticho.

Mimochodem, sazenice a semena květin najdete z nabídky na Prom. A také – hnojiva, zeminu, inventář a mnoho dalšího na záhony. A doprava s předplatným „Pro naše“ bude zdarma.