Co dělat, když jsou rajčata spálená na slunci?
Skleník pomáhá k včasné sklizni mnoha druhů zeleniny, včetně rajčat. Ale ani ve speciální místnosti se všemi podmínkami není zahradník imunní vůči ztrátě úrody v důsledku horka. Pěstování zeleniny v jižních oblastech je plné nebezpečí přehřátí, popálenin a smrti rostlin.
Jak chránit sazenice rajčat ve skleníku před horkem, jaké kroky podniknout, pokud keře ztuhlí a na listech se objeví popáleniny – dozvíte se z našeho článku, doplněného fotografickými materiály.
- 1 Co dělat, když jsou rajčata ve skleníku spálená
- 1.1 Jak zachránit sazenice
- 1.2 Proč rajčata hoří
- 4.1 Ochrana rajčat před přehřátím
Co dělat, když rajčata ve skleníku shořela
Rajčata jsou snad naší nejoblíbenější plodinou, a to jak venku, tak uvnitř. Kdo nemá pozemek, pěstuje je na balkonech a parapetech.
Ve sklenících a sklenících se pro dobré osvětlení sazenic používá film, polykarbonát nebo sklo. Přítomnost vybavené místnosti však nezaručuje bohatou úrodu. V uzavřených konstrukcích rostliny často trpí přehříváním a horkem.
Jak zachránit sazenice
Chcete-li rostlinu zachránit, zhodnoťte poškození. Pokud jsou postiženy pouze listy sazenic, není vše ztraceno. Ale pokud jsou na stoncích a kořenech popáleniny, nejlepší cestou je vyměnit keř.
Příznaky pálení rajčat:
- letargie keřů;
- listové desky ztrácejí barvu;
- popáleniny na listech;
- květy a vaječníky padají;
- růst rostlin se zastaví;
- suché stonky a kořeny.
Nejprve se odstraní poškozené listy. Pokud je jich hodně, postup se provádí v několika fázích. Je třeba poznamenat, že po prořezání zelené hmoty se doba sklizně posune o několik dní nebo dokonce týdnů.
Proč rajčata pálí
Ne všichni letní obyvatelé mají možnost být neustále na místě. Ale nechávat rostliny bez dozoru v horku nebo zapomínat včas zalévat záhony je nebezpečné. Zvýšení teploty na +30°C činí květy rajčat sterilními. Pokud tato teplota trvá déle než čtyři hodiny, objevují se první známky přehřátí rostlin.
Při delším přehřívání se na listech objevují popáleniny a začnou se kroutit. Horkem trpí i plody – tvoří se na nich praskliny a světlé skvrny. Chuť se zhoršuje, dužnina se stává hrubovláknitou.
Při teplotě + 38 . + 42 ° C listy spadnou, stonek uschne a rostlina zemře. Sazenice postižené přehřátím vynakládají energii na obnovu, takže se jejich vývoj zastaví.
Důležité! Zkušení zahradníci vědí, že suché bílé skvrny vznikají nejen z přehřátí a spálení sluncem. Hnojení čerstvým hnojem může také spálit sazenice.
Jak zabránit spálení rajčat ve skleníku
Pro ochranu rajčat je v horkém počasí ve skleníku uspořádáno příčné větrání. Současné otevření dvířek a větracích otvorů nejen snižuje teplotu, ale také chrání sazenice před fytofthorou.
Sazenice rajčat mohou být odolné vůči povětrnostním vlivům. Za tímto účelem jsou mladé klíčky vytvrzeny – jsou vyvedeny na krátkou dobu na ulici nebo častěji otevírají okna ve sklenících. Kalení začíná, jakmile teplota vzduchu stoupne na +18 °C.
Proč rajčata vadnou ve skleníku
Existuje několik důvodů, proč rajčata špatně snášejí teplo:
- Nepřipravenost sazenic na měnící se podmínky prostředí. Klíčky byly zasazeny do země bez předběžného otužování.
- Sazenice se pěstovaly doma na severních oknech.
- Během horkého období nebyl skleník dostatečně větraný.
- Pěstitel zeleniny nekontroloval teplotu v místnosti.
- Dlouhá nepřítomnost majitele na webu.
Jak ušetřit rajčata v horku
Můžete zachránit zvadlé keře rajčat. Je důležité stanovit příznivý teplotní režim pro sazenice. Indikátory by neměly překročit + 23 . + 25 ° С během dne, + 18 ° С v noci.
Lék Epin, stimulátor růstu, pomůže oživit keře. S ním poškozená rostlina rychle vyroste zelená hmota a zvýší odolnost proti stresu. Pro ošetření použijte jednu ampuli na 5 litrů vody. Mletá část sazenic je ošetřena rozprašovačem. Preventivně se léčba přípravkem Epin provádí jednou za dva týdny.
Důležité! Aby byla rostlina chráněna před dalšími popáleninami, stříká se ráno nebo večer.
Listové krmení také pomáhá rehabilitaci rajčat. Skleník používá minerální hnojiva obsahující kompletní sadu stopových prvků. Zpracování se provádí dvakrát s přestávkou dvou týdnů.
Někteří pěstitelé zeleniny používají ve skleníku filmový materiál. Dobře však propouští sluneční záření a umožňuje vytápění. Co dělat, když rajčata začala hořet pod filmem? Nejprve se krycí materiál vymění za bílou netkanou textilii, například spunbond. Potom se sazenice hojně zalijí a nechají se otevřené přes noc.
Poškozené listy jsou z keře odstraněny. Pokud kořen trpěl teplem, nelze jej vytáhnout, rostlina později dá nevlastní děti. Zahradníci však často raději netráví více času ošetřováním takových sazenic, ale nahrazují je zdravými keři.
Přehřátí je nebezpečné zejména pro rostliny vysazené šikmo. V takových keřích je kořen blíže k povrchu, proto také trpí horkem. Pokud hrozí přehřátí, je půda kolem stonku pokryta silnou vrstvou mulče.
Úspora rajčat před přehřátím
Existuje několik triků, které vám umožní ušetřit rajčata a rychle snížit teplotu vzduchu ve skleníku:
- Stínování. V obzvláště horkých dnech je skleník zastíněn speciální síťovinou, novinami, spunbondem nebo bílým materiálem. Roztoky můžete aplikovat i na vnější povrch místnosti: 200 g křídy na 10 litrů vody nebo 2 kg mouky na 0,5 litru mléka. Zastínění by mělo být dočasné a odstraněno, jakmile přestane teplo.
- zalévánís ventilací. Spálené keře potřebují především vodu. Zalévání se provádí brzy ráno nebo večer. Během dne se voda rychle odpařuje a tvoří kondenzaci na stěnách skleníku, takže po zavlažování je místnost větrána alespoň hodinu. Zavlažování vnějších stěn polykarbonátového skleníku studenou vodou snižuje teplotu uvnitř o několik stupňů.
- Automatický regulátor. Termostat usnadňuje život zahradníkovi – při zvýšení teploty vzduchu se aktivuje systém otevírání oken. Nevýhodou takového zařízení je jeho vysoká cena.
Aby rychle napravili situaci ve skleníku, dali kbelíky s infuzí divizny a zeleného hnojení. Při fermentaci se uvolňuje oxid uhličitý, který slouží jako potrava pro poškozené rostliny.
Důležité! Uvedené metody jsou vhodné pro skleníky. V otevřeném terénu se používají jiné způsoby záchrany rostlin.
Vytvoření příznivých podmínek ve skleníku
Nejlepší ochranou rajčat před přehřátím je zajistit příznivé podmínky ve skleníku:
- Plodiny pěstované ve sklenících s výškou 180-200 cm trpí méně přehříváním. V jižních oblastech je lepší stavět prostory s takovými parametry.
- Pro vývoj a plodování rajčat by teplota během dne neměla překročit +20. +25°C a v noci – +16. +18°C. Je důležité sledovat nejen teplotu vzduchu, ale také vlhkost. Ve sklenících by to mělo být alespoň 60-70%.
- Pokud lze vysokou vlhkost snadno odstranit větráním a zastavením zavlažování, pak problém suchého vzduchu vyžaduje větší úsilí. Kromě vydatné zálivky můžete cestičky a řádky navlhčit. Práce se provádějí ráno, aby se vlhkost během dne odpařila.
- Pro lepší větrání jsou v místnosti instalovány ventilátory. Zařízení je umístěno na úrovni podlahy.
- Pokud je skleník umístěn tak, že slunce dopadá pouze na jednu stranu, instaluje se tam světelná clona. Jako přirozenou ochranu lze použít vysoké okrasné rostliny.
Zkušení pěstitelé zeleniny používají domácí hydraulické regulátory teploty. Systém je vytvořen ze dvou objemově odlišných plechovek s kovovými víčky. Jsou navzájem spojeny trubkami. Velká sklenice je naplněna vodou a instalována vedle okna, malá je zavěšena na horní části rámu okna. Ke spodní části rámu je přibita tyč – bude hrát roli protizávaží.
Když teplota stoupne, voda z velké plechovky pod tlakem se přes trubky přesune do menší a otevře okno. Když teplota klesne, kapalina se vrátí zpět a okno se zavře.
Závěr
Pěstování rajčat během horké sezóny vyžaduje zvláštní úsilí. Trvá jen pár hodin, než se keře stanou letargickými. Osvědčené zemědělské postupy pomohou zachránit sazenice před přehřátím: mulčování lůžek, včasné zavlažování, uvolňování půdy, udržování příznivých podmínek ve skleníku.
Nenechávejte rajčata v teple ani jeden den bez dozoru. Bez větrání a zastínění hrozí zahradníkovi ztráta celé úrody.
Bez ohledu na to, jak jsou rajčata nenáročná, jsou problémy i při jejich pěstování. Zahradníci zpravidla mluví o chorobách na rajčatech. Existuje však další běžný problém s rajčaty, který mnoho lidí ignoruje a který není nemocí: opaření. Náš článek vám prozradí, jak se popáleniny plodů rajčat projevují a jak jim předcházet.
Co je to opaření rajčat?
Úpal obvykle postihuje rajčata a některé další členy čeledi lilek (papriky, lilky), navzdory jejich lásce k teplu a slunečnímu záření. Při přímém slunečním záření se citlivá slupka plodů začne zbarvovat a objevují se na ní bílé nebo nažloutlé skvrny.
V další fázi začnou tyto skvrny otékat. Ovoce kolem postižené oblasti se zdeformuje (zploští nebo vtlačí) a slupka se ztenčí, jakoby zpapíruje.
Pokud ovoce stále roste, poškozená oblast slupky se nerozšíří s rostoucím ovocem a může prasknout, což způsobí prasknutí rajčete.
Dále se v místě prasknutí vytvoří černá plíseň, protože ovoce začne kolem postižené oblasti hnít. Spálení sluncem sice není tak nebezpečné jako bakteriální nebo plísňové onemocnění, přesto by se na něj zahradníci měli mít na pozoru.
Úpal je zvláště častý, když jsou dozrávající plody náhle vystaveny přímému slunečnímu záření, často po defoliaci. Ovoce, které bylo chráněno stínem, je najednou vystaveno takové intenzitě světla, kterou prostě nezvládne.
Úpal obvykle postihuje mladé plody, které začínají dozrávat, ale mohou poškodit i ty zralé. Přestože rajčata spálená na slunci nevypadají příliš vábně, jsou stále bezpečná ke konzumaci, pokud se u nich nezačala objevovat plíseň. Stačí odříznout bílé skvrny a rajčata použít jako obvykle.
Prevence spálení sluncem
K opaření obvykle dochází v důsledku ztráty listů způsobené chorobou, přílišným prořezáváním, nesprávnou péčí nebo výsadbou na nesprávném místě.
Prvním krokem k prevenci opaření rajčat je ochrana mladých plodů před horkem a ostrými slunečními paprsky.
Umělý odstín
Vytvoření umělého stínu kolem rajčat je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak zabránit spálení sluncem. Oblouky zahradního záhonu jsou pro pěstování rajčat naprostou nutností. Stínící materiál natažený přes oblouky nejen chrání rajčata před přímými paprsky odpoledního slunce, ale také zabraňuje šíření škůdců a chorob. Pro zastínění rajčat se nejlépe hodí spunbond o hustotě 17 g/m2. Pokud použijete stínící síť, její hustota by měla být od 25 do 35 %.
Nedoporučuje se brát hustší materiál, jinak může mít opačný efekt a způsobit celkové přehřátí rostlin (zejména při vytažení nízko nad keře) nebo slunce nebude stačit k růstu.
Stínící materiály lze umístit i ve formě paravánu, například nasadit na rám ze dřeva nebo drátu. Při vytváření těchto krytů řádků se ujistěte, že otevřená část směřuje na východ. Tímto způsobem mohou vaše rajčata dostat jemné ranní slunce, ale budou chráněna před spalujícím žárem poledne.
Speciální klece pro rajčata
Speciální klece pro rajčata umožňují keřům růst vertikálně a zabraňují jim plazit se po zemi. K výrobě klece použijte kus drátěného oplocení nebo betonářské armovací sítě. Srolujte ho do válce, položte na keř mladého rajčete a zajistěte v zemi kolíky na obou stranách.
Klece mají různé výhody, ale hlavně dokážou při správném použití ochránit rajčata před spálením. K tomu dochází, protože umožňují stonkům, aby se provázaly kolem klece a listy stínily plody rostliny. Jediným negativem je, že je lze použít pouze na určité odrůdy.
Mulčování
Mulčování je další způsob konzervace rajčat. Pomáhá udržovat půdu chladnou, zabraňuje tepelnému stresu a zajišťuje zadržování vlhkosti. Mulč má mnohem více výhod. Ale co je nejdůležitější, zabrání tomu, aby se voda dostala na spodní listy, čímž se zastaví šíření různých chorob, které připravují rajčata o listy (a tím vystavují plody přímému slunečnímu záření).
K mulčování se nejčastěji používá sláma. Pro rajčata bývá ideální vrstva mulče o tloušťce do 5 centimetrů.
Fungicidy
Používání fungicidů po celou sezónu může pomoci kontrolovat jakékoli houbové choroby rajčat, zejména ty, které způsobují opad listů, takže plody jsou vystaveny přímému slunečnímu záření.
Stimulujte růst listů
Někdy vaše rajčata nejsou tak listová, jak byste chtěli, takže křehké ovoce je zcela vystaveno slunci. V tomto případě možná budete muset stimulovat růst listů. Obecně platí, že dobrá péče je nejlepší způsob, jak udržet rostliny a listy v dobrém růstu, ale může být nutné provést změny ve vašem krmném režimu.
Pro stimulaci růstu listů je nutné přidat hnojivo bohaté na dusík (močovinu). Tlusté listy, které se objeví, vytvoří přirozený štít pro jemné plody rajčat. Mimochodem, nedostatek dusíku po nasazení plodů může také přispět ke vzniku spáleniny.
S hnojivem je však důležité to nepřehánět. Přebytek dusíku může vést ke špatnému vývoji plodů a omezení kvetení. Přehnojení může také typicky způsobit spálení listů a kořenů, což způsobí celkové poškození rostlin.
Správné prořezávání
Nedostatek listů na rajčatech je často naší chybou. Ořezávání listů a výhonků rajčat má samozřejmě několik výhod. Správné prořezávání udržuje rostliny ve zvládnutelné velikosti a zvyšuje výnos a zároveň zvyšuje proudění vzduchu, aby se zabránilo šíření chorob.
Pokud to však přeženete, můžete zranitelné ovoce vystavit přímému slunci. Prořezávání bude záviset na druhu rajčat, které pěstujete. Odhodlaná rajčata nevyžadují velké prořezávání a někdy to nemusíte dělat vůbec. Neurčité odrůdy jsou náročnější, protože jsou náchylné k silnému zahuštění keře. Ani vy byste je však neměli nechávat prakticky nahé.
Pěstování tepelně odolných odrůd
Pokud žijete ve velmi horkém klimatu, možná budete muset pěstovat pouze odrůdy rajčat odolných vůči teplu. Naštěstí existují některá rajčata odolná vůči teplu, která si můžete vybrat podle svých potřeb. Patří mezi ně zejména „Diplomat“, „Waltz“, „Favorite 6“, „Titanic“, „Ramses“, „Divo“, „Kentaur“ a mnoho dalších.
Včasný odběr jako způsob ochrany před popálením
Bohužel, i když děláte vše pro to, aby se vaše rajčata nespálila na slunci, v některých letech to vždy nestačí. Někdy je lepší sklízet brzy, abyste je ochránili před spálením. Včasná sklizeň může také pomoci zabránit štěpení rajčat.
Obecně je raná sklizeň rajčat poměrně kontroverzní záležitostí. Mnoho lidí tvrdí, že rajčata chutnají lépe, když dozrají na keři. Jiný názor je, že jakmile vaše rajčata projdou fází hnědnutí, nic jiného nemůže ovlivnit jejich chuť.
Ať je to jakkoli, brzká sklizeň nejen zabrání úpalu, ale také ochrání plody před negativními vlivy prostředí, jako je horko, vítr, kroupy, silný déšť, a dá vám kontrolu nad procesem zrání.
Rajčata jednoduše po zhnědnutí natrhejte a položte na kuchyňskou linku. Dozrají samy. Pro rychlejší výsledky je vložte do papírového sáčku nebo nádoby spolu se zralým banánem nebo jablkem.
