Co chřest léčí – kdo by neměl jíst chřest, jak správně jíst chřest, kolik chřestu můžete sníst za den – UNIAN

Zelenina může pomoci v boji proti rakovině a potenciálně prospívat vašemu mozku.

Chřest je zelenina, která je dostupná po celý rok. Pokud si koupíte čerstvý chřest na farmářském trhu nebo v potravinách, je nejlepší ho hned sníst. Chřest se hodí k mnoha dalším potravinám, jako je hrášek, česnek nebo nové brambory, píše Eating Well.

Říká se, že tato zelenina je plná živin a poskytuje dobrý zdroj vlákniny, vitamínu C a kyseliny listové. Chřest je také vynikajícím zdrojem vitamínu K, důležité živiny pro srážení krve a zdraví kostí. Chřest také obsahuje chrom, stopový prvek, který může zvýšit schopnost inzulínu transportovat glukózu z krevního řečiště do buněk.

Publikace uvádí několik dalších potenciálních výhod chřestu:

Může pomoci snížit krevní tlak

Chřest obsahuje draslík, důležitou živinu pro udržení zdravého srdce, kostí, ledvin a nervů. Tato stonková zelenina také obsahuje sloučeninu zvanou asparaptin, která může pomoci zlepšit krevní oběh a následně snížit krevní tlak.

Může pomoci v boji proti rakovině

Tato bylina je spolu s avokádem, kapustou a růžičkovou kapustou zvláště bohatým zdrojem glutathionu, detoxikační sloučeniny, která pomáhá rozkládat karcinogeny a další škodlivé sloučeniny, jako jsou volné radikály. Díky glutathionu může konzumace chřestu pomoci chránit a bojovat proti některým formám rakoviny, jako je rakovina kostí, prsu, tlustého střeva, hrtanu a plic.

Baleno s antioxidanty

Chřest je jednou z nejlepších zelenin, protože má schopnost neutralizovat volné radikály poškozující buňky. Spolu s dalšími potenciálními potravinami proti stárnutí může chřest pomoci zpomalit proces stárnutí a snížit zánět.

Může být posilovačem mozku

Další výhodou této chutné zeleniny je, že může pomoci našemu mozku v boji s kognitivním úpadkem. Chřest, stejně jako listová zelenina, obsahuje kyselinu listovou, která spolupracuje s vitamínem B12, který se nachází v rybách, drůbeži, mase a mléčných výrobcích, a snižuje riziko kognitivních poruch. Pokud je vám více než 50 let, ujistěte se, že přijímáte dostatek B12, protože vaše schopnost absorbovat jej s věkem klesá.

Přírodní diuretikum

Chřest obsahuje sloučeniny, které působí jako přírodní diuretikum, zvyšují močení a pomáhají tělu zbavit se přebytečné soli. Je zvláště prospěšný pro lidi trpící otoky – nahromaděním tekutiny v tělesné tkáni – a také pro lidi s vysokým krevním tlakem nebo jinými srdečními chorobami.

Nejnovější dietetické novinky

Vědci učinili překvapivé zjištění ohledně toho, jak meruňka ovlivňuje krevní tlak. Ukazuje se, že oblíbené ovoce vás možná ochrání před kardiovaskulárními chorobami.

Jedna čerstvá meruňka obsahuje 16,8 kalorií, 4,55 miligramů vápníku a významné množství vitamínu C a dalších živin. Ve skutečnosti jsou nutriční výhody meruněk tak rozmanité, že jsou často nazývány superpotravinou.

Také by vás mohly zajímat novinky:

• Jak můžete nahradit máslo pro zlepšení zdraví: 5 nejlepších jmenovaných možností
• Proč kočka očichává obličej: důvod zajímavého chování mazlíčka je pojmenován
• Proč se mnoho lidí nenávidí: doktor jmenoval hlavní důvody