Avokádo (rozkrojené) – Persea Americana

Avokádo je rostlina původem ze Severní Ameriky (Mexika). V Polsku se pěstuje pouze jako květináč. Patří do čeledi vavřínovitých (Lauraceae). Jiný název pro avokádo je sladká hruška a jeho běžný název je hruška lásky.

Avokádo – popis

Avokádo je strom s keřovitou strukturou. Ve volné přírodě dorůstá výšky až 25 m, ale v květináčích může dosáhnout pouze 1–2 m. Stonky avokáda se časem stanou dostatečně mohutnými, aby unesly velkou listovou hmotu a těžké plody. Listy avokáda jsou kožovité, kopinaté, zkroucené nebo se na výhonku střídají. Při pěstování v květináčích ve velmi teplém a vlhkém skleníku avokádo kvete asi 3 roky po vyklíčení semínka. Avokádo obvykle kvete koncem zimy nebo začátkem jara. Květy jsou malé, žlutozelené, hermafroditické, shromažďované na konci výhonků v latách. Bohužel avokádo k opylování potřebuje cizí pyl. Pokud v blízkosti nejsou žádné jiné exempláře, rostlina s největší pravděpodobností plodit nebude. Pokud jsou však květy nahrazeny svěšenými plody, hruškovitými plody se zelenou slupkou.
ovoce avokáda Skládá se z tlustého zeleného exokarpu, který obklopuje tlustou, krémově zelenou dužninu. Uvnitř plodu se nachází velké semeno obklopené hnědým semenným obalem. Plody na rostlině dozrávají 8 měsíců.
Existuje mnoho odrůd avokáda a kromě nejoblíbenější hruškovité odrůdy ‚Yamagata‘ se na trhu často objevuje i ‚Hass‘. Plody jsou kulovitější a slupka je drsná a zelenohnědá.

Podmínky pro pěstování avokáda

Při pěstování avokáda je nutné celoročně zajistit teplotu 22 stupňů Celsia. C. Pokles teploty pod 0 stupňů Celsia. C — odumření rostliny. Avokádo vyžaduje dobře osvětlené, slunné místo. Má rádo vlhké substráty, proto je nutné rostlinu pravidelně zalévat. Totéž platí pro vlhkost vzduchu, rostlina se proto nejlépe cítí ve skleníku. Substrát musí být úrodný a propustný.

Avokádo – péče

Avokáda rostou poměrně rychle, takže je rozumné je hned zasadit do velkého květináče. Během období květu, kdy se zvyšuje potřeba živin pro rostlinu, se doporučuje každé dva týdny hnojit komplexním hnojivem. V zimě avokáda procházejí obdobím klidu – v této době byste měli snížit frekvenci zálivky a přestat s hnojením. Pokud chcete avokáda množit, měli byste na jaře zaštípnout horní výhonky. Vzhledem ke svému vzpřímenému tvaru potřebují několikaleté exempláře oporu.

Avokádo se množí semeny, která snadno klíčí doma, a ještě lépe ve skleníku.

Avokádo – Aplikace

V přirozeném prostředí avokádo roste do velkého a rozložitého stromu. V našem podnebí se používá pouze jako atraktivní exotická květináková rostlina s ozdobnými kožovitými listy. Jedlé plody avokáda obsahují mnoho makro- a mikroprvků, včetně vitamínů A, B1, B2, K, H, PP, fosforu, vápníku, draslíku, vlákniny a organických kyselin. Kromě toho má málo sacharidů, což je užitečné ve stravě lidí s cukrovkou.
Avokádo se konzumuje jak syrové, tak i zpracované.

Avokádo našlo uplatnění i v kosmetice. Masky z dužiny avokáda zklidňují podráždění pokožky. Známé jsou i léčivé vlastnosti avokáda. Jeho slupka má protizánětlivé vlastnosti a olej z avokádových jader zklidňuje bolest zubů a hydratuje pokožku a vlasy.