Agraroom. Zemědělský ekosystém

Úspěch jakéhokoli podnikání je zajištěn dodržováním určitých pravidel. Jedním z nejvýznamnějších je Dojení by mělo probíhat ve stejnou dobu. Pak si nebudete muset stěžovat, proč kráva dává málo mléka. Navíc je před dojením nutné provést jednoduché přípravné práce. První věc, kterou je třeba udělat, je vyčistit stání. Pokud je místnost, kde se krávy dojí, špinavá, mléko získá nepříjemnou, zvláštní vůni, která nezmizí ani po převaření.

Dále je nutné zajistit rohatému svěřenci klid a útulnou atmosféru. Strakatý se přivede do stáje a dveře se zavřou, ale předtím je třeba ho zachránit před otravnými krvesaji. Ve většině případů se zvíře vrací z pastviny obklopené oblakem hmyzu. Mnoho starostlivých hospodyněk plaší mouchy a ovády proudem kouře z včelařské udírny nebo si přímo v kbelíku vyrobí improvizovanou udírnu.

V boxu před dojením se zvíře uváže. Zkušení farmáři, kteří své domácí mazlíčky velmi dobře znají, se však tohoto pravidla obvykle nedodržují. Je lepší zajistit i ocas – připevňuje se k zadní noze. To je nutné, aby se vědro s mlékem nepřevrátilo z ocasních chlopní a také aby se do mléka nedostaly velmi malé nečistoty. Poté si dojič oblékne čistý župan, umyje si ruce, sedne si na lavičku vysokou asi 20–25 centimetrů a začne připravovat kojnou k dojení.

Příprava začíná omytím vemene teplou vodou (35 až 45 stupňů). Vemeno se otře čistým ručníkem a masíruje se 20 nebo 30 sekund. Masáž nezanedbávejte – vyloučíte výskyt mastitidy a zvýšíte produkci mléka. S masáží byste neměli odkládat:

Od okamžiku, kdy se kráva začne připravovat na dojení, se v jejím mozku začne produkovat oxytocin. Jeho maximální produkce nastává v prvních 45 sekundách. Tento hormon působí na svalovou tkáň mlékovodů – zvyšuje tok mléka a uvolňuje uzly bradavek. Z tohoto důvodu je důležité začít s dojením do 1 minuty.

Závislost obsahu mléčného tuku na masáži – jak ji provádět?

Masáž je důležitá jak pro ruční, tak pro strojové dojení. Před nasazením dojicího stroje pro krávy by se měl domácí dojič ujistit, že kvalita a objem mléka jsou nejlepší. Dlaněmi pomalu hladěte vemeno z každé strany, po šířce i délce. Poté masírujte bradavky. Bradavku je třeba stlačit v pěst a vemeno tlačit nahoru, stejně jako to dělá tele. Sílu tlaku telete lze posoudit tak, že ho necháte pít z kbelíku. Mléko by během masáže nemělo z bradavek vytékat. Díky masáži:

• objem mléka se zvyšuje;
• dojivost se stává prakticky úplnou;
• zvyšuje rychlost dojení;
• zvyšuje se obsah tuku v mléce.

Po masáži následuje „přídavek“ – reflexní otok bradavek a připravenost k podávání mléka. První pramínky (2–3 z každé bradavky) by měly být odstříkány do sklenice. Toto je povinné preventivní opatření, které umožňuje zabránit ztrátě mléka u krávy. Mléko ve sklenici se pečlivě vyšetří na přítomnost zvláštních vloček, hlenu, krve nebo hnisavého výtoku. V případě jakýchkoli pochybností je třeba kontaktovat veterináře.

Několik možností dojení krávy

Velmi často se mléko z vemene odsává „štípnutím“. Tato možnost vyžaduje méně zručnosti. Bradavka se uchopí shora palcem a ukazováčkem a prsty se pohybují směrem dolů. V tomto případě se mléko vytlačuje ze strukového kanálku do kbelíku na mléko. Jedná se o poměrně traumatickou metodu dojení, která zvířeti často způsobuje bolest. Navíc se při tomto typu dojení délka bradavek může v průběhu času natáhnout až o 20 centimetrů.

Při dojení pěstí se bradavky obvykle nepoškozují, i když pohyby jsou složitější. Obě bradavky jsou sevřeny v pěst shora. Palec a ukazováček jsou umístěny nade vše, malíček je blízko svěrače (zámku) bradavky. Ruce zůstávají nehybné, pohybují se pouze prsty. Nejprve se sevře palec a ukazováček, poté střídavě prostředníček a prsteníček. Mléko se z bradavkových kanálků vytlačuje shora dolů. Když se pěst uvolní, do bradavkového kanálku vstupují nové porce mléka z vemene.

Po dojení se provede sekundární masáž všech laloků prázdného vemene, po které je nutné krávu podojit – to budou nejtučnější porce mléka. Nyní je nutné otřít bradavky čistým ručníkem a namazat je vazelínovým olejem nebo jiným složením, které může veterinář doporučit.

Strojové dojení se v zemědělství velmi často používá. K tomu je nutné do stáje zavést elektřinu. Jalovice se na dojicí stroj postupně zvyká. Po dobu 2–3 dnů se na ni nenasazují dojicí kalíšky, ale jednoduše se zapne vakuové čerpadlo. Teprve poté lze strojové dojení vyzkoušet.

Pokud z vemene mléko nepochází, kráva se dojí. Jinak může být ohrožena zánětem. Krávy byste však po stroji neměli dojit ručně, jinak si vemeno zvykne, že do stroje nedá všechno mléko. Je lepší rukou stisknout pulzátor-sběrač dolů a dopředu (směrem k předním nohám zvířete) a druhou rukou provést poslední masáž vemene (všech jeho laloků). To vám umožní vydojit zbytek mléka.

Co dělat, když kráva dává málo mléka

Krávy se obvykle dojí 3krát denně: v šest hodin ráno, ve 12 hodin a v sedm hodin večer. Před porodem telat se pestrá kráva dojí méně – 2krát denně. Velmi často je nadcházející nebo minulé otelení spojeno s přerušením množství mléka u krav. Mnoho lidí se potýká s obtížemi, jak dojit krávu po otelení. Nejprve věnujte pozornost tomu, jak zvíře jí. Jeho strava musí nutně obsahovat:

• hlízy a kořenová zelenina;
• vynikající, nejlepší ze všech seno z luštěnin a obilovin;
• koncentrované krmivo (pokrutiny, melasa);
• minerální doplňky (sůl, křída, fosfáty, kostní moučka).

Po zimě by se vyčerpaná kráva neměla dojit. Obvykle trvá asi tři měsíce, než se kráva převede na trojnásobné dojení.

U většiny zvířat je na podzim pozorován přirozený pokles dojivosti. Ve většině případů je to způsobeno přechodem na suché krmivo. Dojivost lze zvýšit přidáním šťavnatých produktů do stravy, jako je řepa, mokrá siláž a koláče. Množství mléka lze často zvýšit krmením dvakrát denně pomyjemi – drceným obilím, vařeným a zředěným vodou. Je užitečné zvířeti neustále dávat solný liz.

Vzácně se však vyskytnou situace, kdy zdravé, s velkou chutí k jídlu, strakaté krávy přestanou dávat mléko. Důvody ve většině případů zůstávají nejasné. Obecně lze říci, že aby množství mléka potěšilo majitele, musí být kráva oblíbená. Ve většině případů klidné a spokojené krávy vykazují velmi vysokou dojivost.

12 zlatých pravidel dojení 1. Pravidelně kontrolujte stav vemen krav – pravidelně studovat všechny informace o zdraví vemene, kvalitě mléka, pocházející z mlékárny,
oficiálních laboratoří, veterinárních klinik a z testů na farmách pomocí DeLaval Cell Counter (DCC) nebo California Mastitis Test (CMT). – Nastavte základní hodnoty pro každou krávu
a celé stádo pro kontrolu
možné změny. 2. Vytvořte a dodržujte pořadí dojení — Bez ohledu na systém ustájení a velikost stáda je nutné podojit nejprve nově otelené krávy, potom mladé krávy a poté zbytek stáda. – Nemocné krávy se dojí jako poslední, poté musí být dojící systém dezinfikován 3. Zkontrolujte první dávku vypuštěného mléka – Nadojte 2-3 proudy prvního mléka a vizuálně zkontrolujte. Ve stájích a dojírnách nadojíme první porce mléka do speciálního hrnku. Před vpuštěním další skupiny krav vyčistěte podlahu dojírny. – Dojení prvních porcí mléka je silný stimul, který iniciuje uvolňování mléka a poskytuje příležitost odhalit anomálie a zabránit vniknutí nekvalitního mléka do nádrže. 4. Důkladně si vyčistěte bradavky – Pro prevenci mastitidy a získání kvalitního mléka je nutné, aby struky byly při nasazování dojícího stroje suché a čisté. Ošetřete bradavky schválenými přípravky. Osušte struky jednorázovými papírovými nebo látkovými ručníky, přičemž pro každou krávu použijte samostatný ručník. Pokud se používají látkové ručníky, měly by se před opětovným použitím důkladně vyprat a vysušit. Nikdy nezačínejte dojit mytím bradavek! Nedodržení tohoto pravidla může vést k přenosu bakterií, které se namnožily ve strukových kanálcích, výše do vemena. Postup vždy začněte nadojením prvních proudů mléka. Během dojení 5. Pravidelně kontrolujte úroveň podtlaku – Optimální úroveň podtlaku, frekvence pulzací a poměr fáze pulzace by měly být v souladu s doporučeními výrobce. Tímto způsobem zajistíte šetrné dojení a udržíte zdraví vemene. – Před zahájením dojení vždy zkontrolujte úroveň podtlaku. 6. Nasaďte závěsnou část včas – Závěsná část musí být připevněna nejpozději 60 – 90 sekund po začátku přípravy bradavek. – Při připevňování závěsné části zabraňte úniku vzduchu. – Upravte závěsnou část tak, aby byla správně umístěna ve směru dopředu-dozadu a doprava-doleva, bez kroucení 7. Vyhněte se nadměrnému dojení – Nadměrné dojení je považováno za hlavní příčinu hyperkeratózy koncových oblastí bradavek. Okamžik sejmutí se zjišťuje ručně, nebo – u systémů s automatickým sejmutím závěsného dílu – pomocí snímačů průtoku mléka, které při poklesu průtoku mléka vydají povel k automatickému sejmutí závěsného dílu. Systémy s řízením průtoku mléka poskytují vizuální indikaci sníženého průtoku mléka. 8. Zajistěte řádné odstranění části zavěšení – Na konci dojení se ručně nebo automaticky vypne přívod podtlaku do závěsné části. Před odstraněním závěsné části počkejte, dokud se vakuum v chapači zcela neuvolní. NOT mačkejte vemeno a netahejte za kelímky násilím, protože to může vést k pronikání vzduchu do dojicího stroje a v důsledku k mastitidě. 9. Po každém dojení struky dezinfikujte – Po odstranění závěsné části struky ihned ošetřete ponořením nebo postříkáním schváleným antiseptickým roztokem. Tento postup je nejúčinnějším opatřením k zabránění přenosu patogenů mastitidy z krávy na krávu. 10. Ihned po dojení propláchněte dojící jednotku. – Umyjte vnější povrch dojící jednotky. – Po každém použití, ručně nebo automaticky, opláchněte a vyčistěte všechny součásti systému pomocí schválených čisticích prostředků a vody o správné teplotě. Nechte vodu ze systému vytéct. – V případě potřeby dezinfikujte systém před dalším dojením pomocí schválených dezinfekčních prostředků ve správné koncentraci. 11. Mléko řádně zchlaďte – Zkontrolujte teplotu chlazení; Zajistěte, aby bylo během a po každém dojení dosaženo správných teplot. – Chlazení na správnou teplotu výrazně zpomaluje nebo zastavuje růst většiny mikroorganismů 12. Pravidelně sledujte kvalitu mléka, stav dojicího zařízení a údaje o dojícím výkonu – Pravidelně kontrolujte kvalitu a složení mléka a údaje z řídícího centra dojení a porovnávejte je s historickými údaji. – Gumovou vsuvku a hadice vyměňte v době doporučené výrobcem. Staré pryžové hadice praskají a stávají se porézními, což snižuje účinnost dojení a zvyšuje riziko kontaminace a růstu mikrobů. To může vést k delší době dojení a zvýšené bakteriální kontaminaci. – Provádějte úplnou údržbu dojící jednotky v souladu s doporučeními společnosti DeLaval. PŘI DOJENÍ VŽDY POUŽÍVEJTE JEDNORÁZOVÉ RUKAVICE. Dodržujte tato doporučení a budete mít zdravá zvířata a vysoce kvalitní mléko!