A chmýří a peří | Business magazín Status

Jedna husa je nejen maso, ale také 200–250 gramů prachového peří a peří. Chcete-li získat 1 kilogram kvalitního prachového peří, takového, kterým se pak dají vycpat přikrývky nebo péřové bundy, musíte oškubat asi 35 hus. Ale toto úsilí se vyplácí: na mezinárodním trhu stojí kilogram chmýří minimálně několik desítek dolarů. A to přesto, že husu pro její chmýří nikdo nechová – dalo by se říci, že je to jen příjemný bonus pro farmáře, který se navíc o husu samotnou nijak zvlášť nestará: tři čtvrtiny ptačího vzrůstu tvoří zajišťuje „zelená hmota“ – jednoduše řečeno vypustit husy na pastvu na louky.

Před 25 lety dostal Gennadij Usenko, zástupce ředitele pro ekonomiku a hlavní účetní drůbežárny Okťabrskij, za úkol vyřešit otázku prodeje „vedlejšího produktu“ – právě chmýří a peří, kterými se v sovětském chovu drůbeže nikdo vážně nezabýval. . Úkol nebyl obtížný, protože Usenko znal všechna specifika tohoto odvětví a jeho výrobních procesů. Poté, co se sběr prachového peří a peří dostal na trh, přemýšlel nyní podnikatel Gennadij Usenko o zpracování surovin. Tak se objevila společnost „Istok – Sibiřské péřové zboží“, která se dnes stala jediným podnikem v sibiřském regionu a předním podnikem v Rusku specializujícím se na hloubkové zpracování prachového peří a peří vodního ptactva.

Co se píše perem

Husa je pták jedinečný ve všech směrech. Například husa je jediné drůbeží maso, které se suší. Ale samozřejmě hlavní „značkou“ hus bylo po dlouhou dobu psací potřeby – husí peří, které se z vůle přírody (tloušťka, velikost a fyzikální vlastnosti) ukázalo jako mnohem přijatelnější pro psaní než jakékoli jiné přírodní materiál.

Nedá se přesně říci, kdy lidé začali psát brky. Předpokládá se, že se tak stalo před 1,5 tisíci lety někde na arabském východě, ale při vykopávkách slavných Pompejí byly nalezeny předměty, které nepřímo naznačují, že i zde se psalo husím peřím. Neexistují žádné přesné informace, a to je pochopitelné, protože husí peří je organické a je téměř nemožné odhalit jeho stopy v archeologických vykopávkách. Výjimkou jsou relikvie uchovávané slavnými lidmi. Například nejznámějším případem daru Puškinovi od Goetha je stejné pero, kterým byl napsán Faust. Puškin si toto pírko ponechal jako relikvii.

Není také známo, kdy si lidé uvědomili, že husí peří má vynikající tepelně izolační vlastnosti. Je ale jasné, že tato aplikace se stala dominantní po vynálezu kuličkového pera na konci 100. století. Posledních XNUMX let se husí prachové peří používá především jako izolace pro textilie a oděvy. Tradice tohoto přírodního materiálu jsou však velmi hluboké – natolik, že mnoho národů Sibiře a Uralu má dokonce zvláštní rituály pro škubání husy. V pozdním podzimu pořádají staromilci festival husího peří, aby si zajistili suroviny a naplnili si polštáře a přikrývky prachovým peřím.

Od odpadu ke zdrojům

Je to paradoxní, ale pravdivé: přestože babiččiny péřové postele a polštáře zná pravděpodobně každý sovětský člověk, průmyslová výroba těchto výrobků v SSSR prostě neexistovala. Celý „průmysl“ se omezoval na ruční práce, zatímco ve veřejném sektoru byly prachové peří a peří považovány za průmyslový odpad. Výjimkou byly podniky, kde se vyráběly polštáře pro „firemní segment“ – železnice, nemocnice a tak dále. Ale ani v tomto případě se nikdo nepodílel na zpracování: produkty byly prostě vycpané peřím, které se dnes považuje pouze za suroviny pro běžnou výrobu. Odtud nezapomenutelný pocit peří ve vlastní hlavě pro každého, kdo cestoval vlakem nebo byl v nemocnici.

Když však nastaly tržní časy, začaly být výrobní ztráty bedlivě sledovány. A na drůbežích farmách se rychle ukázalo, že prachové peří a peří mohou být zdrojem dodatečného zisku. A pokud tento zdroj zkombinujete se surovinami, které rolníci „těžili“ na svých farmách, pak je to pro podnikatele „zlatý důl“.

Začátkem 1990. let jsem pracoval v drůbežárně Okťabrskij a byl jsem pověřen dodávkou prachového prachového peří a peří pro zahraniční spotřebitele – na naše trhy v té době teprve vstupovaly,“ vzpomíná Gennadij Usenko. — Nejdříve jsme jen sbírali suroviny, pak jsme se začali zajímat o proces zpracování. Nakoupili jsme vybavení, začali zpracovávat peří a hotový výrobek dodávat do zahraničí. Bylo to v letech 1993–1994. Rozšířili jsme síť a vytvořili nákupní místa po celém Rusku. Přibývalo zakázek, rostla geografie klientů.

Co našli cizinci na vzdálené Sibiři? Faktem je, že peří transuralských hus je díky klimatickým podmínkám a vlastnostem jejich sklizně jedním z nejlepších na světě. Všechno je logické: protože na Sibiři je mráz téměř půl roku, husy mají čas narůst peří značné „načechranosti“. A kvality surovin je dosaženo díky tomu, že 95 % prachového peří a peří se na Sibiři těží ručně (tedy rolnickou prací), a ne v továrnách jako ve zbytku světa. Pták je poražen během nástupu přirozeného chladného počasí (nejčastěji v listopadu), kdy lze maso bez větší námahy uchovat, ale právě v této době má pták nejpůsobivější opeření. Proto má sibiřské peří na mezinárodním trhu dobrou pověst.

Společnost, která se jmenovala “Istok – Sibiřské prachové zboží” se stala prvním velkým zpracovatelem surovin v Rusku. A pak také výrobce hotových výrobků s přírodní náplní. Navíc, pokud vždy existovali spotřebitelé pro suroviny, které byly dodávány do zahraničí, tak nejprve musela být naše vlastní výroba dotována. „Aby tento směr přežil, udělali jsme doslova všechno,“ říká Usenko. — Posílali jsme dolů a peří do ciziny, to znamená, že jsme měli stabilní tok měny, kterou bylo možné přímo tam vyměnit za spotřební zboží za výhodnou cenu. Díky tomu jsme navýšili objem pracovního kapitálu a udrželi naši výrobní kapacitu.“

Jak pro sebe, tak pro lidi

Slovní spojení „recyklace husího peří“ působí lehkovážně jen na první pohled. Technologie zde ve skutečnosti již pokročily daleko před „babiččinými polštáři“. Nejprve se suroviny promyjí, poté se zbaví prachu, roztřídí se podle frakcí a procenta obsahu chmýří. Chmýří je sterilizováno při teplotě 130 stupňů pod tlakem páry 3 atmosféry, aby byly zajištěny všechny hygienické požadavky. Běžný prášek na praní prachového peří není vhodný – může spálit jádro, proto jsou zapotřebí speciální přípravky, zejména speciální šampon na prachové peří, který se kupuje v Německu.

Všechny technologické postupy se navíc liší v závislosti na kategorii surovin. Čili ve skutečnosti je zpracování prachového peří a peří moderní technologický proces, který si Istok osvojil postupně.

„Začali jsme s polštáři – to je ta nejjednodušší věc. Rychle si uvědomili, že ruské látky nejsou pro takové výrobky vhodné. Protože to je zpravidla standardní teak, který propouští chmýří,“ vysvětluje Gennadij Usenko. “Všichni jsme spali na babiččiných polštářích a chápeme, že to není nejlepší příklad.” Proto začali nakupovat látky v zahraničí.

Vzhledem k tomu, že se Istok rozvíjel postupně, podle zásady „před námi už bylo vše zprivatizováno“, jeho výrobní plocha se pomalu rozrůstala. Nyní společnost působí na 8 tisících metrech čtverečních. m výrobních a skladových ploch, sortiment zahrnuje více než sto produktových položek.

Asi 60–70 % hrubých příjmů pochází z exportu prachového peří, zbytek pochází z prodeje vlastních produktů: přikrývek, polštářů, teplého oblečení a souvisejících produktů. „Samozřejmě máme touhu pobírat významnější část tržeb z domácího trhu,“ přiznává šéf Istok. Je však nepravděpodobné, že by se v blízké budoucnosti něco změnilo vzhledem k hluboké integraci společnosti do globálního světa výrobních řetězců.

Dodavatelé značek

Pokud na štítku své péřové bundy vidíte značku Moncler, pak vězte, že vycpávky do nich byly s největší pravděpodobností vyrobeny v Novosibirsku, v podniku Istok. Tato surovina byla zakoupena od sibiřských rolníků za přibližně 600–700 rublů za kilogram a zbytek byly příjmy sběračů prachového peří, zpracovatelů, čínských dělníků a přirážky pro značku.

Mimochodem, pokud se z nějakého důvodu zastaví nákup surovin, bude mít Istok dostatek chmýří a peří na šest měsíců dopředu, vzhledem k tomu, že zpracování probíhá nepřetržitě. Práce rolníka a hotová péřová bunda od známých značek tedy nejsou přímo spojeny – výrobci mají vždy pojištění na několik měsíců. Navíc jsou nutné velké zásoby kvůli sezónnosti nákupu surovin. Zde pracují se zhruba 150 odběrnými místy po celém Rusku – společnost tento byznys již dávno posunula za své hranice. Obstaravatelé vydělávají svá procenta na dalším prodeji, když pracují pro Istok, ale jejich vlastnická struktura zůstává volná. To je logika moderní diverzifikace obchodních procesů – každý by se měl starat o svůj byznys.

Pravda, na Sibiři jsou sice nejlepší husy, ale to je kompenzováno vzdálenostmi, cly a železničními tarify. To nutí společnost Istok neustále pracovat na vyvažování nákladů a zisků, aby zůstala konkurenceschopná na globálním trhu. „Například odeslání kontejneru ze Šanghaje do Hannoveru po moři stojí asi 500 eur. V našem případě budou náklady na přepravu 20librového kontejneru do Hannoveru činit 4–5 tisíc eur, nepočítaje clo a další poplatky,“ říká Usenko. “Kromě toho mají Číňané podporu své vlády.” Pro výrobce z Číny jejich vláda nakupuje celé pavilony na významných výstavách a my si musíme vše platit sami. Ne vždy tedy vystavujeme naše produkty, ale neustále navštěvujeme všechny klíčové výstavy na světě, abychom pochopili, kam se trh posouvá.“

Boj mezi syntetikou a prachovým peřím

Trh s prachovým peřím v Rusku je velmi relativní pojem. Existuje jen několik velkých společností – v Novosibirsku, Rostově na Donu a Moskvě a několik desítek dalších malých průmyslových odvětví. Neexistuje prakticky žádná konkurence. Výjimkou je výroba polštářů a přikrývek, která je organizačně nejjednodušší. Těch jsou v Rusku desítky, i když většina z nich využívá nekompletně zpracované suroviny.

Další věcí je, že všechny tyto společnosti působí na trhu, kde existuje mnohem více než jen prachové peří. Downovým hlavním konkurentem je syntetika. Navíc, pokud dříve byly syntetiky údělem bohatých a přírodní materiály nosili obyčejní lidé, pak se v posledním desetiletí trendy změnily. Peří je spíše spojeno s luxusními výrobky, zatímco syntetické se spotřebním zbožím.

“Je těžké konkurovat chemikáliím; jejich výrobci mají více zdrojů: větší ziskovost, více prostředků na reklamu a organizaci všech procesů,” uvádí Gennady Usenko. Mimochodem, on sám nosí pouze péřové bundy z vlastní firmy. „Navíc si uvědomujeme, že syntetická technologie ve sportovním oblečení značně pokročila. Pouze speciální syntetické oblečení umožňuje osobě, která se aktivně pohybuje, zůstat v suchu a odstraňuje kapky potu mimo svrchní oblečení. V tomto smyslu peří působí spíše jako „termoska“. Ale pokud mluvíme o použití při každodenním nošení, pak si prostě nemůžete představit lepší výplň než prachové peří. To je lehkost, pohodlí a udržení tepla.”

Situaci zhoršuje skutečnost, že vstup Ruska do WTO ve skutečnosti vyrovnal tržní příležitosti evropských, asijských a domácích výrobců, přestože tito výrobci nesou mnohem vyšší náklady. O dopravě už to bylo řečeno, všeobecně se také ví o nákladech na energetické zdroje, které jsou v Rusku dlouhodobě vyšší než v Evropě nebo Číně.

Proto není nadarmo, že mnoho novosibirských podnikatelů začalo odstraňovat výrobní zařízení z Ruska a přesouvat je do Asie. Nyní je výhodnější umístit tam výrobu, dovézt sem hotové výrobky a pronajmout si prostory v Novosibirsku pro sklady. Je to nejjednodušší cesta, ale nevím, kam povede dlouhodobě,“ říká šéf Istoku.

Samostatnou otázkou je situace s měnovými kurzy a sankcemi, kterou rovněž ovlivňují rostoucí ceny práce v Číně. Jen za poslední rok analytici spočítali, že na světových trzích zdražily hlavní součásti zimního oblečení – prachové peří, peří a některé druhy kožešin – o třetinu „Dole s přidáním peří zdražilo o 33 %, 34 % dolů zdražilo o 26 %. Navíc cena kožešin vzrostla o 25 %. Podle našich prognóz by měl být odhadovaný nárůst u péřových kabátů s kožešinou XNUMX %. Příští podzim-zima se to stane naprosto všem výrobcům, protože se jedná o velmi vážné zvýšení ceny. A kvůli určitým vnitřním rezervám nebude nikdo schopen udržet ceny bez zvýšení,“ říká generální ředitelka FinnFlare Ksenia Ryasova.

Místní výrobci to zažívají jinak. Například továrna na zpracování prachového peří ve vesnici Dovolnaja v Novosibirské oblasti (Siberian Down LLC, produktivita – 10 tun prachového peří ročně) v prosinci oznámila, že je na pokraji bankrotu kvůli zákazu evropských oděvních podniků. z nákupu surovin v Rusku. „Naši partneři odmítli nakupovat ruské suroviny. Tohle je politika. Chtějí nakoupit, ale úřady jim zakazují pracovat,“ stěžoval si tehdy ředitel továrny Alexander Avik.

Šéf Istoku zase ujišťuje, že pokles poptávky je kompenzován růstem směnného kurzu. Vzhledem k tomu, že 70 % tržeb společnosti pochází z prodeje v zahraničí, obrat v posledních měsících evidentně docela dobře rostl i při klesajících tržbách. Ukazuje se, že i nižší produkce je poněkud podobná ropě a plynu.

Nenechají tě zmizet

Nyní se Istok ve skutečnosti skládá ze dvou podniků: jeden se specializuje na zpracování prachového peří a druhý na výrobu hotových výrobků. Celkem zde pracuje 120–150 lidí v závislosti na sezóně. Značkové oblečení a textil prodává prostřednictvím vlastní sítě – Istok se rozhodl nevstupovat do velkých řetězců. „Věříme, že značkový maloobchod je naše cesta. Podle našeho názoru by společnost měla otevřít značkové prodejny, kde budou výrobky vystavovány a prodávány. Ano, není to rychlé, je to docela drahé, ale investice do takových projektů se vyplatí,“ je si jistý Gennadij Usenko.

Vlastnická struktura společnosti se dlouhodobě nemění. „Měl jsem partnery, včetně cizinců ze Švýcarska, byli tam externí investoři a dokonce i zákazníci, kteří mi pomohli přežít v těžkých letech, ale společnost stále zůstávala pod mojí kontrolou,“ říká Usenko. „Například v roce 1998, kdy se zhroutily banky, jsme přišli o všechny peníze. Ale naši evropští partneři viděli, že máme zakázky a suroviny, takže jeden zákazník zaplatil půl roku dopředu a my jsme pak vydělali. Díky této zakázce jsme nebyli schopni zastavit nákup ani zpracování.“

Tak úzká mezinárodní spojení, která jsou dnes v mnoha jiných odvětvích spíše omezujícím faktorem, jsou pro Istok zárukou stabilní práce. Novosibirský podnik je ve skutečnosti garantem rovnováhy mezi trhy Evropy a Číny – a tato pozice navíc poskytuje nezávislost podnikání Gennady Usenka.

„Řekněme, že nás někdo koupí a my začneme vyrábět značkové péřové bundy. To však bude okamžitě spojeno se zvýšením ceny, protože tento parametr je vždy standardizován. Cena bude stejná jako u zahraničních značek, tedy řádově vyšší, než jaká je aktuálně nastavena v našich prodejnách,“ argumentuje Usenko. — Na druhou stranu i prémiové produkty se nyní vyrábějí v Číně, protože pro evropské značky je jednodušší tam poslat technology a kontrolovat výrobu, než udržovat vlastní zařízení. Ale je tu zajímavý bod: čínské podniky zadají od Evropanů objednávku, řekněme, na 10 tisíc produktů, a pak pod stejnou značkou, bez jakékoli objednávky, snýtují dalších 90 tisíc stejného údajně značkového zboží, ale za hodně nižší cena. Čínský trh proto vyvíjí tlak na všechny.

Takže peří ve výrobcích je sibiřské, látky a doplňky jsou čínské nebo evropské. Zároveň evropské značky nakupují prachové peří a látky od Istok, vše v Číně, a vyrábějí své vlastní produkty. Čína zase nakupuje chmýří od Istoku jako zlepšovák pro své vlastní suroviny. Řetězec je tak silný, že jej nelze přerušit ani sankcemi, ani růstem směnných kurzů. Kromě toho jasně ukazuje, jak jsou podniky v moderním světě na sobě závislé, bez ohledu na vzdálenost.

OBRÁZKY

250 gramů z jedné husy lze oškubat peří

30-60 dolarů stojí na světových trzích kilogram chmýří

70 % příjmů Istoka je export chmýří

Stupňů 130 — nižší teplota zpracování pro dezinfekci

10-15% – ziskovost firmy