8 receptů krok za krokem na pálivé papriky na zimu v korejštině

Velmi rychle se vaří a je skvělým doplňkem svátečního stolu.

Pikantní, nejchutnější, s masem nebo bramborami!

Připravte si barevné korejské jídlo! Je to neobvyklé a chutné!

Je to tak chutné, že se to slovy nedá popsat – každý bude chtít víc!

Velmi chutný a jasný předkrmový salát zpestří váš stůl!

Co dělat se squashem? Připravte si slanou svačinu!

Exotická večeře v korejském stylu. Zkuste vařit!

Seznamte se s korejskou kuchyní! Jedinečná chuť!

Chutné, uspokojivé, originální! Udělejte to k večeři a překvapte svou rodinu!

Funchoza se zeleninou – lehký zeleninový salát. Rychlé a snadné!

Díky této přípravě bude zima zábavnější a jasnější!

Velmi chutná příprava zelených rajčat!

Jasná příprava rajčat na zimu! Velmi chutné!

Je to neuvěřitelně chutný způsob, jak připravit rajčata na zimu!

Tajný způsob, jak okořenit funchose! Vyjde to lépe než v restauraci!

Tyto houby jsou mnohem levnější než ty z obchodu. A chutná lépe. Vařte doma!

Užijte si pikantní chuť korejského občerstvení!

Chutná, pikantní a zdravá svačina pro milovníky orientální kuchyně

Vyzkoušejte nové recepty z Číny! Určitě se vám bude líbit!

Kimchi z modrého čaje je výjimečným zdrojem antioxidantů!

Oblíbené korejské jídlo. Vyzkoušejte a ohodnoťte!

1 д 11 ч 10 min

Korejské okurky na zimu – chutné a jednoduché!

Pikantní korejská příprava – stojí za to udělat!

Lahodný salát inspirovaný korejskou kuchyní – vaše rodina to ocení!

Korejské konzervované papriky jsou skvělým předkrmem. Jeho příprava zabere málo času, ale v zimě vás potěší vynikající chutí.

Pepř je pokladnicí vitamínů a živin. Obsahuje vlákninu, vitamín C, vitamíny skupiny B, rutin a betakaroten. Bohaté na železo, hořčík, draslík a vápník. Pozitivně působí na trávicí a nervový systém a díky přítomnosti betakarotenu podporuje zrak. Zpomaluje proces stárnutí a tvorbu vrásek.

Domovinou pepře je Jižní Amerika. Nejprve ji začali pěstovat obyvatelé Peru a do Evropy ji přivezl Kryštof Kolumbus. Dnes existuje asi dva tisíce druhů pepře.

Konzervované papriky jsou zdravé a hojně používané v různých receptech. Jedná se o originální doplněk mnoha teplých i studených jídel. Páruje se s masovými pokrmy. Vhodné na vejce a omelety. Na zimu se vyplatí připravit několik sklenic.

Lahodná aromatická paprika v korejském stylu

• 1,5 kg sladké papriky (neloupané)
• 100 ml rostlinného oleje bez zápachu
• 3 4-stroužky česneku
• 1/3 svazku petrželky
• 1/3 svazku bazalky
• 1/3 svazku kopru
• 3 lžíce cukru
• 1 polévková lžíce soli
• 0,5 lžiček koriandru
• 100 ml octa 9%
• Pálivá paprika podle chuti

Papriky zbavíme semínek, omyjeme a nakrájíme na proužky.

Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme. Česnek nasekáme nadrobno a proložíme lisem na česnek.

Bylinky a česnek dejte do mísy s paprikami.

Osolíme, přidáme cukr, mletý koriandr a mletý černý pepř.

Nalijte do octa, rostlinného oleje, promíchejte.

Přikryjeme pokličkou a necháme hodinu a půl odležet. Během této doby několikrát promíchejte, aby se paprika marinovala rovnoměrně.

Připravte sklenice s víčkem: omyjte, sterilizujte a osušte.

Nakládané papriky vložte do sklenic a zamáčkněte je, protože se po sterilizaci usadí.

Uvolněnou šťávu nalijte do sklenic.

Zakryjte víčky. Vložte do hrnce. Nezapomeňte zakrýt dno ručníkem nebo ubrouskem.

Nalijte vodu až po závěsy plechovek. Od začátku vařící vody pasterizujte 0,5litrové sklenice v hrnci po dobu 10 minut.

Pevně ​​uzavřete, otočte a zabalte. Nechte vychladnout.

Korejská paprika s kurkumou a feferonkou

• 2 kg papriky (loupané)
• 50 gramů česneku (1-2 hlavy)
• 1 feferonek
• 100 gramů rostlinného oleje bez zápachu
• 50 ml octa 9%
• 2 lžíce cukru
• 1 polévková lžíce soli
• 1 lžíce koriandru
• 2 lžičky kurkumy
• 2 lžičky kari
• Petržel, celer a bazalka

Sladkou papriku omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.

Osolte a přidejte cukr. Směs.

Feferonku spolu se semínky nasekáme nadrobno.

Znovu zamíchejte sladkou papriku. Uprostřed udělejte důlek a přidejte feferonku.

Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte.

Přidejte kurkumu, kari a nasekaný koriandr.

V hrnci zahřejte rostlinný olej, ale ne k varu. Teplotu můžete zkontrolovat snížením proužku pepře: pokud prská, je olej horký.

Koření zalijeme horkým olejem. Lépe tak uvolní své aroma.

Přidejte bylinky a ocet. Směs.

Přikryjeme pokličkou a necháme 1 hodinu marinovat.

Vložte do připravených sklenic, zhutněte. Zalijeme puštěnou šťávou. Zakryjte víčky.

Na dno pánve položte ubrousek. Umístěte sklenice a nalijte vodu až po ramínka.

Od okamžiku varu vody sterilizujte 0,5litrové sklenice po dobu 15 minut.

Pevně ​​utěsněte. Otočte, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout.

Korejská paprika s mrkví

• 2 kg papriky (loupané)
• 1 kg mrkve
• 2 lžíce cukru
• 4 stroužky česneku
• 1 lžička soli
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce mletého koriandru
• 0,5 lžičky vloček červené papriky nebo mleté

• 2 litrů vody
• 100 gramů cukru
• 60 gram soli
• 120 ml octa 9%
• 15 hrášek černého pepře
• 1 lžička semínek koriandru
• 3 bay leaf
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje v každé nádobě

Sladkou papriku omyjte a odstraňte semínka.

Mrkev oloupeme a nastrouháme na korejském struhadle na mrkev.

Přidáme cukr, sůl, mletý koriandr a mletou papriku nebo vločky.

Prolisujte česnek. Promíchejte, lehce přitlačte.

Přidejte sójovou omáčku a znovu promíchejte.

Zakryjte pokličkou a nechte 1-1,5 hodiny.

Naplňte papriku a mrkev. Umístěte do sklenic, které je nutné předem sterilizovat.

Marinádu připravíme přidáním přísad na marinádu kromě rostlinného oleje do vody.

Do každé sklenice nalijte lžíci rostlinného oleje.

Zalijeme horkou marinádou.

Zakryjte víčky. Vložte do hrnce. Sterilizovat:

• 1litrové sklenice – 30 minut;
• 2 litry – 35 minut;
• 3 litry – 40 minut.

Hermeticky srolujte. Otočte víkem dolů a zabalte. Nechte úplně vychladnout.

Korejská sladká paprika na zimu s jablečným octem

• 1 kg sladké papriky (loupané)
• 300 gramů mrkve (oloupané)
• 130 ml rostlinného oleje
• 100 ml jablečného octa
• Stroužky česneku 6-7
• 4 lžíce cukru
• 3 lžičky soli
• 1 lžíce korejského mrkvového koření (pikantní)
• 0,5 svazky petrželky
• 0,5 feferonky

Papriku omyjte, odstraňte semínka. Nakrájejte na proužky. Dejte do misky.

Mrkev nastrouháme pomocí korejského struhadla na mrkev.

Feferonku nakrájíme na tenké proužky. Nasekejte petržel.

Přidejte česnek protlačený lisem.

Dochuťte solí, cukrem a kořením z korejské mrkve.

Nalijte rostlinný olej a ocet. Směs.

Zakryjte pokličkou a nechte 1,5-2 hodiny. Během této doby několikrát promíchejte.

Vložte do čistých, sterilizovaných sklenic, zhutněte. Nalijte zbývající šťávu.

Dno pánve vyložte ručníkem. Umístěte sklenice a naplňte je vodou až po ramínka.

Půllitrové sklenice sterilizujte od chvíle, kdy se voda vaří 20 minut.

Srolujte, otočte a zabalte. Nechte úplně vychladnout.

Korejská nakládaná paprika na zimu

• 2 kg sladké papriky (loupané)
• 1 kg mrkve
• 100 gramů česneku
• 200 gramů petrželky
• 200 ml rostlinného oleje
• 1 feferonka nebo podle chuti
• 200 gramů cukru
• 40 gram soli
• 10 gramů mletého koriandru
• 2 lžičky octové esence + 1 lžička do každé sklenice
• Mletý černý pepř podle chuti

Odstraňte semena z pepře. Nakrájejte na tenké proužky.

Mrkev oloupeme a nastrouháme na korejském struhadle na mrkev.

Česnek prolisujeme nebo nastrouháme na jemném struhadle.

Nasekejte petržel. Feferonku nakrájíme na tenké proužky nebo nadrobno.

Připravené ingredience smíchejte v misce.

Přidejte cukr, sůl, mletý černý pepř a mletý koriandr.

Nalijte rostlinný olej a octovou esenci.

Promíchejte, přikryjte a nechte 5-6 hodin. Během této doby několikrát promíchejte.

Vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijeme puštěnou šťávou.

Přikryjeme pokličkou a dáme do hrnce s vodou. 1,5litrové sklenice sterilizujte půl hodiny, 0,5litrové 20 minut.

Před válením nalijte do každé sklenice další 1 lžičku octové esence (na 1,5 litru). U menší sklenice můžete vynechat nebo přidat 1,3 lžičky. Otočte a zabalte. Nechte vychladnout.