5 způsobů, jak si nabrousit nůž bez ořezávátka v kempingových podmínkách
Je pohodlnější, produktivnější a bezpečnější používat ostrý nůž, čehož lze dosáhnout pouze jeho správným nabroušením. Při práci s tupým nástrojem musíte vynaložit mnohem větší sílu, než je potřeba pro práci prováděnou s dobře nabroušeným řezným nástrojem.
Pokud při intenzivní a tedy ne příliš kontrolované manipulaci s tupým nožem dojde k jeho odpadnutí z řezaného materiálu a zasáhnutí prstů, je dostatečně ostrý na to, aby způsobil bolestivé a někdy i vážné zranění.
Jak nabrousit nůž, pokud nemáte po ruce tovární ořezávátko, brousek, brousek nebo ocílku? Mohou být nahrazeny mnoha předměty, které člověka obklopují a slouží k jinému účelu. Pojďme je v náhodném pořadí zvážit v pro ně neobvyklé roli.
Proces ostření a opracování nože pomocí improvizovaných prostředků
K nabroušení řezného nástroje lze použít téměř jakýkoli materiál. Jen čím je měkčí a slabší ve vztahu ke kovu čepele nože, tím delší a zdlouhavější bude proces ostření. Proto zvážíme pouze 5 skutečně funkčních metod.
1. Okraj napůl otevřeného okna auta.
Jedná se prakticky o přírodní brusný kámen: velmi tvrdý, mírně drsný, pečlivě opracovaný. Stačí zaujmout pohodlnou polohu a naklonit čepel nože podle úhlu ostření, několikrát s ní přejet po okraji skla jednou a poté druhou stranou. Opakováním postupu požadovaný početkrát dosáhnete dobré ostrosti břitu.
2. Tvarování dna keramického hrnku.
Je také poměrně tvrdý – důsledek výpalu v peci při teplotě 1200–1280 stupňů Celsia a s mírnou drsností. Hlavní složky brousku jsou zřejmé. Otočte hrnek a použijte výstupek dna jako brousek. Po krátké době, s dostatečnou vytrvalostí, ostří nože získá potřebnou ostrost.
3. Pilník na nehty.
Je to prakticky miniaturní brousek. Stačí ho položit na tvrdý povrch drsnou stranou nahoru a ořezávátko je připraveno. Pár přesných pohybů čepelí nože a může být použit k určenému účelu.
4. Další nůž.
Jako brousek, přesněji řečeno ocílku, můžete použít jeho páteř. Tvrdost této části čepele vám umožňuje plnit novou funkci a obnovit řezné vlastnosti tupého nože, pokud projevíte dostatek vytrvalosti.
5. Kámen vztyčený na břehu vodní plochy – řeky, jezera nebo moře.
Je nutné zvolit takový, který má alespoň na jedné straně relativně plochý a rovný povrch. Stejně jako ve všech ostatních případech brousíme ostří nože a vedeme ho od rukojeti ke špičce čepele. Je pouze nutné zajistit, aby směr pohybu nože na kameni svíral stejný úhel vzhledem k linii ostří čepele v místě dotyku.
Po nabroušení čepele nože zbývají ještě dvě operace – konečná úprava a leštění. Ty lze provést pomocí koženého opasku, popruhu na batoh nebo paracordu.
Všechny tyto předměty musí být pevně utaženy a povrch musí být několikrát přejet čepelí nože z jedné i druhé strany.
PS
Jedna poznámka k ostření ostří nože s přírodním kamenem. Pokud nemůžete najít kámen s plochým a rovným povrchem, je lepší vzít dva hrubé kameny s alespoň jednou relativně plochou stranou. Poté je třeba je o sebe třít a snažit se, aby povrch jednoho z nich byl téměř rovný, bez znatelných nerovností. To ochrání nůž před ještě větším stupněm nevhodnosti pro řezání.