5 důvodů, proč pít čekanku každý den podle Sergeje Agapkina – Hurá! Šéfkuchaři

Proč je tento nápoj tak užitečný pro diabetiky a ty, kteří hubnou?

Čekanka je tradiční ruský nápoj. V Rusku se v průmyslovém měřítku pěstovala již na počátku 19. století. A ačkoli se jí tehdy říkalo „indická káva“ a „čínská káva“, protože kultura její konzumace pocházela z Asie, čekanka byla v té době mnohem rozšířenější než dnes.

V dnešní době čekanku nahradily jiné nápoje: čaj a káva. A postoje k ní se liší. Někdo ji nazývá lékem a doporučuje ji pít pouze „podle pokynů“. Jiní ji považují za neúspěšnou alternativu kávy kvůli její vnější podobnosti a zcela odlišné chuti.

Podle Sergeje Agapkina, moderátora pořadu „O tom nejdůležitějším“, byste tento nápoj neměli vnímat jako lék. V rozhovoru pro týdeník „AiF“ uvedl, že čekanka je zdravý a příjemně chutnající nápoj, který obsahuje řadu látek cenných pro tělo. Zde je pět jejích prospěšných vlastností.

1. Zlepšuje střevní mikroflóru

Oddenek čekanky obsahuje vzácný přírodní polysacharid. Nazývá se inulin a jedná se o rozpustnou vlákninu skládající se z řetězců jednoduchých sacharidů příbuzných cukru. V těle však fungují zcela jinak než rafinovaný cukr. Inulin se nevstřebává v žaludku, ale jde přímo do střev, kde se stává potravou pro střevní bakterie.

Bifidobakterie se živí inulinem. Jedná se o prospěšnou mikroflóru, která se stará o správné trávení a dobrou imunitu. Převaha bifidobakterií nad patogenní mikroflórou slouží jako základ odolnosti vůči virovým onemocněním, krásné a čisté pleti. Zdravý mikrobiom snižuje vstřebávání cukrů a cholesterolu z potravy.

2. Snižuje hladinu triglyceridů v krvi

Zvýšené hladiny triglyceridů v krvi jsou indikátorem poruch kardiovaskulárního systému. Triglyceridy jsou spojovány se zrychleným stárnutím cév a jejich koncentrace v krvi určuje stupeň rozvoje metabolického syndromu a metabolických poruch u diabetu mellitus a obezity.

Inulin snižuje hladinu triglyceridů v krvi, čímž snižuje riziko aterosklerózy cév a srdečních onemocnění.

3. Zlepšuje metabolismus

Zlepšení složení střevního mikrobiomu urychluje metabolické procesy. To je důležité pro lidi s nadváhou a rizikem vzniku cukrovky 2. typu.

Sergej Agapkin poznamenává, že inulin má schopnost snižovat hladinu cukru v krvi. A pro lidi trpící diabetem nezávislým na inzulínu, stejně jako pro ty, kteří žijí s prediabetem, bude tento nápoj obzvláště užitečný.

4. Čistí tělo

Rozpustná vláknina je jako houba. Absorbuje vodu a s ní i některé látky, které se v danou chvíli nacházejí ve střevech. Inulin je schopen vázat a odstraňovat z těla přebytečné tuky z potravy, ale i toxické látky, které se hromadí v přítomnosti alergenů, patogenní bakteriální mikroflóry, která se do těla dostává z potravy.

Čekanka čistí střeva a stimuluje jejich práci. Zároveň neexistují žádné údaje o tom, že by nápoj narušoval vstřebávání vitamínů nebo minerálů. Naopak, na pozadí konzumace čekanky se zvyšuje schopnost těla získávat vápník z potravy.

5. Snižuje krevní tlak

Čekanka se u hypertoniků nazývá kávou a je na tom něco pravdy. I když je s kávou spojována jen zdánlivě, nápoj je pro hypertenzi skutečně užitečný. Neobsahuje kofein, takže nemá stimulační účinek a nezvyšuje krevní tlak. Má však mírný močopudný účinek, díky kterému se tlak mírně snižuje.

Čekanku lze pít místo kávy, nebo ji můžete přidat do svého denního jídelníčku spolu s kávou a čajem. Vyberte si nápoj, který vám nyní chutná: káva se vyznačuje hořkostí a čekanka je sladká.

Mimochodem, z tohoto důvodu se nápoj doporučuje pro diabetiky, osoby s nadváhou a lidi, kteří se snaží zhubnout. Přirozená sladkost eliminuje nutnost přidávat do nápoje cukr a vůbec neztrácí svou chuť.

Tatiana Torskaya, autor