45 a více let. Jaké jsou nejsilnější alkoholické nápoje | Argumenty a fakta
Nejprve se rozhodneme pro měření síly. Síla se nyní měří v procentech objemových neboli „objemových stupních“ – to je poměr objemu bezvodého alkoholu v nápoji k objemu celého nápoje vynásobený 100. Tedy u vodky o síle 40 % obj. . číslo 40 bylo získáno z poměru 0,2 až 0,5 litru (bereme půllitrovou láhev), vynásobeného 100.
Silnější nápoje jsou často dražší. Je to pochopitelné, protože alkohol je vždy dražší než voda. To ale neznamená, že jsou lepší. Faktem je, že čím více alkoholu v nápoji, tím hůře se odhalují vůně, chutě a nuance. Ale na každý drink se nepochybně najde milenec.
Síla je věcí vkusu kupujícího i výrobce. Nejde o to, že by bylo těžké vyrobit nápoj o síle 70 stupňů, problém je, kdo se ho nebojí vypít a najít v něm zvláštní chuť, aby se mohl vrátit a koupit si ho znovu. Udělat vodku a v zásadě jakýkoli nápoj obecně silnější nebo slabší totiž není těžké.
Absinthe
Nejsilnější alkoholický nápoj. Vyrábí se s pevností od 55 do 80 stupňů. Nejběžnější lahve jsou do 65 % obj.
V 35. a na počátku 2008. století byl absint extrémně nebezpečným nápojem, obsahoval extrémně vysoké množství thujonu, halucinogenní látky obsažené v pelyňku. Právě tato bylina hraje hlavní roli při výrobě absinthu. V dnešní době je obsah thujonu zákonem omezen. V Evropě je povoleno 10 mg/kg od roku 200, do USA lze dovážet absint s obsahem thujonu do XNUMX mg/kg. Zelená víla básníků z konce XNUMX. století obsahovala až XNUMX mg/kg thujonu.
Absint s malým množstvím thujonu není halucinogenní, ale díky své vysoké síle může způsobit těžkou kocovinu a celkově poškodit organismus.
Whisky
Nejčastěji kupujeme whisky o síle 38-40 % obj. K této síle se přivádí po zrání v sudech a smícháním s destilovanou vodou. Ale existuje něco jako sudová whisky, na etiketě bude uvedeno: Přímo ze sudu nebo sudová síla. To znamená, že whisky byla lahvována bez ředění vodou, v síle, která byla získána přirozeně během procesu zrání. Obvykle je to 50-60 % obj. Láhve o síle sudu jsou dražší než ředěná whisky a vyrábí se jí docela dost.
Bourbon
Bourbon je také mnohem silnější než obvyklý 40 proof. Síla hlavně na štítku bude označena jako sudová. A můžete najít více vysoce pevných bourbonů než klasických skotských. Faktem je, že bourbon nezraje tak dlouho, jak skotská whisky potřebuje, používají se k tomu jiné, nové sudy. V nich proces zrání probíhá rychleji, ale dávají trochu drsnější chuť než dříve používané sudy. Pro bourbon je tedy 8-9 let zrání velmi dlouhá doba, ale pro skotskou whisky to není vůbec dlouhá doba.
Mnoho značek má sudové bourbony. Například oblíbený Jim Beam – 7letý Baker’s dosahuje síly 53% a Booker’s – je stáčen na 5-61% a zraje až 63 let. 8letý Knob Creek je lahvován s 50% ABV, zatímco 9letý Wild Turkey může být 58% ABV. Někdy může síla bourbonů dosáhnout i 80 %.
Rom
Nejslabší rum je kubánský. Jeho síla obvykle nepřesahuje 40 stupňů. Jiné země, které rum vyrábějí, ho ale dělají mnohem silnější. Takže v Portoriku a na Barbadosu se nápoj zahřeje na 57 stupňů. A Jamajčané a Trinidaďané začínají na 48 %.
Rakušané nezaostávají za svými latinskoamerickými kolegy, kteří vyrábějí „Stro“ – kořeněný rum o síle 40 až 80 stupňů.
Gin
Obilný destilát destilovaný s přídavkem jalovcových bobulí, lze použít i jiné koření. Gin musí být alespoň 37 % ABV, horní hranice není stanovena, ale většinou to končí na 5 %.
Existuje několik druhů ginu, ale nejsilnější byl Plymouth gin. Může se vyrábět pouze ve městě Plymouth. Na začátku 57. století byl Plymouth gin dodáván námořnictvu a měl obsah alkoholu nejméně XNUMX %. Věřilo se, že s takovou silou není děsivé rozlít gin na střelný prach – stále by hořel.
Krysí víno
Připravuje se v Číně. K přípravě nápoje se novorozené krysy, které ještě neotevřely oči, zalijí rýžovou vodkou. Nálev se máčí celý rok. Poté síla nápoje dosáhne 57 stupňů.
Španělská vodka
Nejsilnější španělský alkoholický nápoj se jmenuje El aguardiente, což znamená „ohnivá voda“ nebo „hořící voda“. Tento destilát se stejně jako grappa nebo francouzská značka vyrábí z lisů hroznů, semen a dalších odpadů z výroby vína. Může se nechat odležet nebo naplnit různými bylinkami a kávovými zrny. Síla španělského destilátu dosahuje 80 stupňů.
Ďáblova voda
Tato americká vodka je zakázána ve 30 státech. Vyrábí se z kukuřičného nebo pšeničného lihu a jeho síla je 95 procent.