20 receptů na pečení se zakysanou smetanou, které jistě překvapí

Pokud právě přemýšlíte, co upéct pro sebe a své blízké, pak se vám tyto recepty na pečení se zakysanou smetanou určitě budou hodit. Těsto je vždy křehké a vzdušné. Navíc se dobře upeče i těm, kteří nejsou moc dobří vařiči!

1. Rychlé sušenky z kysané smetany

Toto těsto se nejen snadno připravuje, ale také se dobře vrství. Sušenky můžete udělat sladké nebo slané – dle chuti. Budete potřebovat: 3,5 hrnku mouky, 100 ml zakysané smetany, 200 g másla, 1 vejce, špetka soli. Příprava: Máslo nakrájejte na kostky a rozetřete s moukou na drobenku. Přidejte zakysanou smetanu, sůl a žloutek, vypracujte měkké těsto, zabalte do fólie a dejte na 2 hodiny do lednice. Vyválejte do 5mm vrstvy, vykrajujte sušenky a položte na pečicí papír. Vymažte bílkem a dle chuti posypte cukrem. Pečte asi 20 minut v troubě při 180 stupních.

2. Dýňový a mrkvový koláč

Nejen chutné, ale také zdravé a velmi krásné. I děti budou nadšené! Budete potřebovat: 250 g mouky, 120 g cukru, 100 g másla, 100 g zakysané smetany, 2 vejce, 200 g dýně, 1 mrkev, 10 g prášku do pečiva. Příprava: Dýni a mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Máslo rozpustíme, prošleháme s cukrem, přidáme vejce a zakysanou smetanu. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, vymícháme těsto a přidáme zeleninu. Celou hmotu dáme do formy a pečeme asi 40 minut v troubě na 180 stupňů.

3. Dort z kysané smetany

Kde bychom byli bez klasického aromatického dortu z zakysané smetany? Obzvláště dobře se skvěle vyplatí ve speciální kruhové formě. Budete potřebovat: 200 g zakysané smetany, 100 g másla, 1 hrnek cukru, 2 vejce, 0,5 lžičky sody, špetka soli, 2 hrnky mouky, 2 hrsti rozinek. Příprava: Cukr s vejci prošlehejte mixérem a přidejte změklé máslo. Přidejte zakysanou smetanu, sůl a hašenou sodu a znovu promíchejte. Postupně přisypávejte mouku a úplně na konec přidejte rozinky. Těsto dejte do formy a pečte asi 45 minut v troubě na 180 stupňů.

4. Čokoládová manna

Mannik se zakysanou smetanou je obzvláště křehký a vzdušný. Jen nešetřete časem, aby těsto odpočívalo. Budete potřebovat: 300 g zakysané smetany, 160 g mouky, 190 g krupice, 200 g cukru, 4 vejce, 100 g másla, 40 g kakaa, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva, 100 g čokolády, vanilin. Příprava: Smíchejte zakysanou smetanu s krupicí a nechte hodinu odstát. Máslo prošlehejte s cukrem, solí a vanilkou. Postupně přidávejte vejce a pokračujte ve šlehání. Obě hmoty spojte a promíchejte. Pomalu přidávejte prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Vše prošlehejte mixérem a polovinu hmoty dejte do formy. Posypte nasekanou čokoládou, dejte zbývající těsto a pečte mannu 45-50 minut v troubě na 180 stupňů. 12 rychlých receptů na tvarohový dort bez pečení

5. Sušenky z kysané smetany

Zajímavý recept na makové sušenky. Ideální k každodennímu čaji! Budete potřebovat: 2 hrnky mouky, 0,5 hrnku zakysané smetany, 3 lžíce máku, 60 g másla, 1 vejce, 0,5 hrnku cukru, 1 lžička prášku do pečiva. Příprava: Vejce s cukrem prošlehejte mixérem a přidejte zakysanou smetanu. Poté přidejte rozpuštěné máslo a mák, promíchejte a pomalu přisypávejte mouku s práškem do pečiva. Vypracujte elastické těsto a nechte ho pod fólií 40 minut kynout v lednici. Rozválejte ho na tenký plát, vykrájejte na 1 cm silné placky, položte na pečicí papír a pečte 15-20 minut v troubě při 180 stupních.

6. Jablečný koláč Cvetajevského

Legendární jablečný koláč je mnohem jednodušší a dostupnější, než se na první pohled zdá. Pojďme vám prozradit víc! Budete potřebovat: 150 g másla, 1 2/3 hrnku zakysané smetany, 2–2,5 hrnku mouky, 0,5 lžičky sody, 2/3 hrnku cukru, 1 vejce, 1 lžička vanilkového cukru, 3 jablka. Příprava: Smíchejte rozpuštěné máslo a 2/3 hrnku zakysané smetany. Přidejte jedlou sodu a mouku a míchejte do hladka. Na náplň prošlehejte zbývající zakysanou smetanu, vejce, obyčejný a vanilkový cukr a pár lžic mouky. Jablka jednoduše nakrájejte. Těsto dejte do formy, vytvarujte boky a na ně položte plátky jablek. Zakysanou smetanovou náplň nalijte do koláče a pečte v troubě na 180 stupňů 35-45 minut. Před podáváním nechte zcela vychladnout.

7. Měkké sušenky s rozinkami a jablky

Aby byl dezert ještě lahodnější, nahraďte polovinu běžného cukru hnědým cukrem a přidejte trochu skořice. Budete potřebovat: 100 g zakysané smetany, 1,5 hrnku mouky, 1 hrnek cukru, 0,5 hrnku rozinek, 1 vejce, 1 jablko, 60 g másla, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli. Příprava: Měkké máslo prošlehejte mixérem s vejcem a cukrem. Přidejte zakysanou smetanu a poté prosátou mouku s práškem do pečiva. Rozinky zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut okapat a osušte. Jablka oloupejte, najemno nakrájejte a přidejte do těsta s rozinkami. Sušenky lžící rozložte na pečicí papír a pečte asi 15 minut při 200 stupních.

8. Palačinky z kysané smetany

Mohou být použity místo běžných placek nebo chleba, nebo můžete přidat více cukru a podávat s čajem. Budete potřebovat: 3 hrnky mouky, 1 hrnek zakysané smetany, 0,5 lžičky sody, 3 lžíce cukru, špetka soli. Příprava: Studenou zakysanou smetanu ušlehejte s cukrem a solí. Přidejte mouku se sodou a vyhnětejte husté těsto. Vyválejte ho a vykrájejte na malé placky. Položte je na pečicí papír a pečte 10-15 minut při 200 stupních. 12 snadných receptů na sušenky bez pečení

9. Oranžové muffiny

Doporučujeme je dělat ve speciálních silikonových formičkách. Jen je neplňte až po okraj, protože muffiny nabudou. Budete potřebovat: 100 g zakysané smetany, 150 g cukru, 150 g mouky, 50 ml rostlinného oleje, 2 vejce, 1 pomeranč, 1 lžička prášku do pečiva, vanilin. Příprava: Smíchejte prosátou mouku, vanilku a prášek do pečiva. Vejce s cukrem prošlehejte mixérem a přidejte pomerančovou šťávu a kůru. Promíchejte a pomalu přilévejte moučnou směs. Přidejte zakysanou smetanu a máslo a znovu promíchejte. Těsto dejte do forem a pečte muffiny 25 minut při 190 stupních.

10. Kávové sušenky se zakysanou smetanou

Pro krásu můžete sušenky vytvarovat do tvaru kávových zrn s řezem uprostřed. Budete potřebovat: 200 g másla, 200 g zakysané smetany, 200 g cukru, 3 lžíce kakaa, 550 g mouky, 1 lžíce instantní kávy, 2 lžíce vroucí vody. Příprava: Kávu rozpusťte ve vroucí vodě a smíchejte s měkkým máslem a zakysanou smetanou. Přidejte cukr a kakao, vše prošlehejte mixérem a postupně vmíchejte mouku. Těsto rozdělte na díly, vytvarujte sušenky a pečte asi 15 minut v troubě na 190 stupňů.

11. Banánový koláč se zakysanou smetanou

Stejně jako všechny banánové pečené dobroty se ukazuje překvapivě křehké, aromatické a velmi sladké. Budete potřebovat: 1,5 hrnku mouky, 150 g másla, 100 g cukru, 1 vejce, 125 g zakysané smetany, 1 lžička prášku do pečiva, 4 banány. Příprava: Rozpusťte 100 g másla a smíchejte ho s moukou, práškem do pečiva, vejcem, zakysanou smetanou a lžící cukru do hladka. Těsto dejte do lednice. Zbývající máslo rozpusťte na pánvi, přidejte cukr a vařte na mírném ohni asi 5 minut, dokud se nezkaramelizuje. Karamel nalijte do formy a navrch pevně poklaďte nakrájené banány. Nalijte těsto a koláč pečte v troubě na 190 stupňů asi půl hodiny.

12. Americký citronový dort

V Americe milují všechny druhy cupcakes a muffinů, protože jsou stejně jednoduché jako lahodné. Ulovte si jeden z receptů! Budete potřebovat: 150 g zakysané smetany, 200 g mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 200 g moučkového cukru, 4 vejce, 1 citron, 150 ml rostlinného oleje. Příprava: Vejce s moučkovým cukrem a máslem prošlehejte metličkou. Přidejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu a kůru a znovu promíchejte. Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva, nalijte těsto do formy a pečte citronový dort asi 45 minut při 180 stupních. 20 dezertů bez pečení, které si snadno připravíte doma

13. Bobulové koláčky

Scones jsou něco mezi sušenkami a houskami. Tradiční každodenní dezert anglické a skotské kuchyně. Budete potřebovat: 120 g másla, 1,5 hrnku lesních plodů, 0,5 hrnku mléka, 0,5 hrnku zakysané smetany, 2 hrnky mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 0,5 hrnku cukru, špetka sody, 1 lžička kůry, špetka soli. Příprava: Zakysanou smetanu a mléko prošlehejte mixérem a dejte do lednice. Smíchejte mouku, cukr, sodu, sůl, prášek do pečiva a kůru a přidejte nastrouhané studené máslo. Rychle prohněťte těsto a přidejte směs zakysané smetany. Těsto dobře prohněťte rukama a vyválejte do vrstvy. Přeložte ho na 4 díly a dejte na 5 minut do mrazáku. Těsto rozložte a znovu vyválejte. Na něj položte předmražené bobule a jemně je vtlačte. Dort srolujte do rolády, vytvarujte z něj obdélník a nakrájejte na trojúhelníky. Položte je na pečicí papír a pečte 20-25 minut při 200 stupních.

14. Koláč s zakysanou smetanou a jablky

Vlhký, křehký a velmi chutný koláč na každý den. Jablka lze nakrájet na plátky, kostičky nebo nastrouhat – dle chuti. Budete potřebovat: 2 hrnky mouky, 1 vejce, 1 hrnek zakysané smetany, 1 hrnek cukru, 120 g másla, 1 lžička prášku do pečiva, 4 jablka, 2 lžičky skořice. Příprava: Rozpusťte máslo, smíchejte ho s polovinou cukru a přidejte polovinu zakysané smetany. Přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva, vymíchejte těsto. Vložte ho do formy a vytvarujte boky. Navrch položte oloupaná a náhodně nakrájená jablka, posypte skořicí. Smíchejte vejce, zbývající zakysanou smetanu a cukr, pár lžic mouky a nalijte těsto na koláč. Pečte v troubě 35-40 minut při 180 stupních.

15. Croissanty s marmeládou

Postačí jakýkoli hustý džem, marmeláda nebo zavařenina. Hlavní je, aby se příliš neroztekl. Budete potřebovat: 200 g zakysané smetany, 200 g másla, 400 g mouky, špetka soli, marmeláda. Příprava: Máslo nakrájejte na kostičky a utřete s moukou a solí do drobenky. Přidejte zakysanou smetanu, vypracujte těsto a nechte ho půl hodiny v lednici. Vyválejte na tenko, nakrájejte na trojúhelníky, na široký okraj každého dejte lžíci marmelády a srolujte croissanty. Pečte je asi 25 minut dozlatova při 170 stupních.

16. Apple Cookie

Jednoduché křehké těsto s jablky získává zcela novou chuť. Velmi chutné, rychlé a lákavé! Budete potřebovat: 100 g másla, 50 g zakysané smetany, 1 jablko, 1 vejce, 70 g cukru, 250 g mouky, 2 lžičky prášku do pečiva. Příprava: Jablko oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Smíchejte vejce, rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu a cukr. Přidejte mouku s práškem do pečiva a nakonec vmíchejte jablka do těsta. Sušenky lžící rozložte na pečicí papír a pečte v troubě 20 minut při 180 stupních. Koláč s zakysanou smetanou: 15 rychlých a chutných receptů

17. Cibulový koláč se zakysanou smetanou

Skvělý příklad neslazeného a velmi originálního pečení se zakysanou smetanou. Bude chutnat i těm, kteří nemají zrovna rádi cibuli. Budete potřebovat: 200 g másla, 6 lžic zakysané smetany, 300 g mouky, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička octa, 6 cibulí, 4 tavené sýry, 5 vajec, koření, bylinky. Příprava: Máslo nastrouháme a s moukou utřeme do drobků. Přidáme zakysanou smetanu a hašenou sodu a vypracujeme těsto. Dejte na pár hodin do lednice. Cibuli nakrájíme na peříčka a smažíme do změknutí. Okořeníme a přidáme nasekané bylinky a strouhaný tavený sýr. Rozklepneme 4 vejce a smícháme s cibulovou náplní. Většinu těsta vyválíme, dáme do formy a vytvarujeme boky. Nalijeme náplň a přikryjeme zbývajícím těstem. Potřeme posledním rozšlehaným vejcem a koláč pečeme asi 30 minut při 180 stupních.

18. Medové sušenky se zakysanou smetanou

Do sušenek můžete přidat i trochu drcených ořechů. Budete potřebovat: 100 g zakysané smetany, 2 hrnky mouky, 1 hrnek cukru, 1 lžička sody, 2 lžíce medu. Příprava: Mouku smíchejte s cukrem a zvlášť smíchejte zakysanou smetanu s medem a sodou. Obě hmoty spojte, vypracujte těsto a tence ho vyválejte. Vykrájejte na sušenky o tloušťce 5-7 mm a pečte na pečicím papíru 15-20 minut při 170 stupních.

19. Dort z tvarohu a zakysané smetany s krupicí

Všechno nejlepší v jednom receptu na čaj! Až koláč vychladne, nezapomeňte ho posypat moučkovým cukrem. Budete potřebovat: 100 g zakysané smetany, 300 g tvarohu, 1 hrnek krupice, 1 hrnek cukru, 3 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli. Příprava: Žloutky oddělíme od bílků a žloutky rozšleháme s tvarohem, zakysanou smetanou, cukrem a solí. Přidáme krupici s práškem do pečiva a hmotu promícháme. Bílky ušleháme do stabilní pěny a opatrně je stěrkou přimícháme do těsta, mícháme odspodu nahoru. Těsto přendáme do formy a pečeme 45 minut při 180 stupních v troubě.

20. Ořechová roláda

Rohlík je jedním z nejjednodušších dezertů, které si můžete připravit doma. Prozradíme vám, jak ho připravit se zakysanou smetanou! Budete potřebovat: 200 g másla, 300 g zakysané smetany, 200 g cukru, 400 g mouky, 3 vejce, 150 g vlašských ořechů. Příprava: Studené máslo nastrouháme s moukou na drobenku a přidáme zakysanou smetanu, 2 vejce, sůl a polovinu cukru. Těsto vypracujeme a vyválíme na vrstvu silnou až 5 mm. Posypeme nasekanými vlašskými ořechy a cukrem, pevně srolujeme a potřeme zbývajícím vejcem. Položíme na pečicí papír a pečeme v troubě 30 minut při 190 stupních.

Stává se, že i šetrná hospodyňka má v lednici povalované balení zakysané smetany. Než ji najdete, její datum spotřeby už vypršelo, ale je škoda ji vyhodit. Je třeba poznamenat, že prošlá zakysaná smetana Můžete si připravit vynikající pochoutky bez jakéhokoli rizika pro vaše zdraví.

Sušenky ze zakysané smetany

• margarín (máslo, pomazánka) – 1 balení;
• čerstvá kuřecí vejce – 2 malá;
• pšeničná mouka – 3,25 šálků (v případě potřeby přidat);
• cukr – 1,25 šálku (na těsto a na posypání);
• soda – půl čajové lžičky;
• ocet nebo citronová šťáva k uhašení;
• oloupané vlašské ořechy – 0,5 lžíce.

1. Rozpusťte máslo nebo potřete a mírně vychladněte. Přidejte sklenici cukru a promíchejte. Vejce šlehejte zvlášť, ale ne do pěny, jen aby se rozbila struktura. Margarín smíchejte s vejci. Zalijte zakysanou smetanou. Přidejte hašenou sodu.
2. Začneme postupně přidávat prosátou mouku, jednu sklenici po druhé. Sledujeme konzistenci těsta, které by mělo být měkké, ale nelepivé. V případě potřeby vmícháme více mouky. Těsto rozdělíme na dva nebo tři díly, z nichž vyválíme kuličky, zabalíme je do potravinářské fólie (roztrhaný jednorázový sáček) a dáme na půl hodiny do lednice. Poté vyndáme jednu kuličku po druhé a vyválíme je. Tloušťka vrstvy závisí na tom, jaké sušenky preferujete – křupavé nebo měkčí. Vykrajujeme figurky speciálními formičkami nebo obyčejnou sklenicí. Jednu stranu namáčíme v cukru.
3. Polotovary položte na plech vyložený pečicím papírem a každý ozdobte půlkou vlašského ořechu. Vložte do trouby (200 °C) a pečte 16–20 minut. Je lepší kontrolovat proces pečení, aby se sušenky nespálily.

Koláč s kysanou smetanou

Potřebné produkty:

• zakysaná smetana – 205 g;
• čerstvá kuřecí vejce – 2 velká;
• cukr – 1,25 lžíce;
• mouka – 1,25 lžíce .;
• soda – půl čajové lžičky;
• sůl – špetka;
• mák, jakékoli ořechy, rozinky, „opilecké“ třešně – dle chuti, použijeme na náplň;
• hořká nebo mléčná čokoláda – 205 g.

1. Do nádoby nalijte zakysanou smetanu, posypte sodou (není třeba hasit). Vejce vyšlehejte do pěny, přidejte do zakysané smetany. Přidejte cukr a sůl. Směs vyšlehejte do hladka a přidejte ingredience na náplň. Míchejte, dokud se náplň rovnoměrně nerozloží, a přidejte mouku. Těsto by mělo být husté jako na palačinky. V případě potřeby přidejte mouku.
2. Předehřejte troubu na 200 °C. Vymažte plech a vysypte moukou. Pečte 40–55 minut. Zda je koláč hotový, zkontrolujete zapíchnutím suché zápalky doprostřed. Pokud po vytažení zůstane stejná, můžete koláč vyjmout. Rozpusťte čokoládu a ihned ji nalijte na koláč.

dort ze zakysané smetany

• zakysaná smetana – 255 g;
• mouka – 275 g;
• cukr – 205 g;
• jakékoli oloupané ořechy, rozinky, kandované ovoce – dle vašeho výběru;
• čerstvá slepičí vejce – 2 malá;
• soda – půl čajové lžičky

1. Zakysanou smetanu nalijte do nádoby, přidejte vejce a šlehejte do hladka. Přidejte sodu (nehaste), cukr a všechnu mouku. Znovu prošlehejte. Ořechy rozemlejte v hmoždíři nebo mixéru. Přidejte do těsta.
2. Předehřejte troubu (200 °C), formu vymažte tukem a vysypte moukou. Nalijte těsto a pečte 25 minut. Hotovost zkontrolujte zápalkami.

Koblihy z zakysané smetany

• zakysaná smetana – 205 g;
• mouka – 2,75 lžíce .;
• čerstvé droždí – 24 g, suché – 10 g;
• margarín (máslo, pomazánka) – 250 g;
• žloutky střední velikosti – 2-3 ks;
• strouhaný sýr (mírný) – 155 g;
• sůl – špetka.

1. Margarín (pomazánku) rozpusťte ve vodní lázni, osolte. Do nádoby nalijte zakysanou smetanu a smíchejte s margarínem. Pokud se používá syrové droždí, smíchejte ho se vzniklou směsí. Pokud se používá suché droždí, smíchejte ho s prosátou moukou. Vše promíchejte a přidejte sýr. Vypracujte těsto (mělo by být docela tuhé).
2. Položte na stůl a srolujte do těsta. Přeložte napůl a znovu srolujte. Toto opakujte 2–3krát. Znovu přeložte napůl a nechte kynout 30–45 minut. Poté znovu rozválejte na tloušťku 2 cm, formičkou nebo sklenicí vykrojte kolečka. Každé vymažte žloutkem a vodou. Předehřejte troubu na 200 °C, polotovary rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20 minut.

Zakysaná smetana s prošlou trvanlivostí Můžete ho bezpečně používat v jídle, ale pouze v receptech, které zahrnují tepelné zpracování. Je lepší nejíst fermentovaný mléčný výrobek, jehož data spotřeby jsou delší než dva týdny, a také takový, který získal hořkou chuť a nepříjemný zápach.

zhlédnutí: 249 081

Další související novinky:

Mezi produkty používanými k výrobě sušenek se margarín nachází téměř v každém receptu. S jeho použitím můžete rychle upéct jednoduché sušenky.

Každá hospodyňka ví, že nejrychleji se připravují máslové sušenky. Těsto na takové pečivo se smíchá se zakysanou smetanou (stačí i kefír) a vždy se přidá margarín nebo rostlinný tuk.

Hospodyňka má často v lednici výrobky, jejichž datum spotřeby se blíží ke konci. Pokud se to stalo s rjaženkou, lze ji použít k přípravě mnoha lahodných pokrmů. Pokud přidáte prošlou rjaženku do pečiva, pak během tepelného zpracování bude

Pirožky jsou oblíbeným pokrmem téměř každé hospodyňky. Existuje mnoho receptů z těsta na jejich přípravu. Například těsto se zakysanou smetanou.

Domácí pečení se vyznačuje originalitou, výrobou ze zcela přírodních produktů a jedinečnou chutí. Existuje obrovské množství receptů na sušenky, včetně těch rychlých, bez přidání másla.

Kdo by si nepamatoval doby, kdy maminka vařila v teplé kuchyni něco lahodného, z čeho se linula úchvatná vůně. Bylo prostě nemožné nejít do kuchyně a nepožádat ji, aby to alespoň trochu ochutnala.

Chcete zanechat komentář? Klikněte zde!
Populární publikace

• 06. března 12:00 Bytový textil: klasifikace a oblíbené materiály

Pokud chcete, aby byl prostor vašeho domova co nejútulnější a nejplnější

Zpočátku se může zdát, že interiér v černé a bílé barvě vypadá trochu

Hospodyňka obvykle ví, kolik jídla má pro svou rodinu připravit. Ale

Velikonoční koláč je rituální sváteční chléb, pevně svázaný, jako

Novoroční stromeček je nezbytným atributem naší oblíbené zimní svátky. I v

Vaše připomínky:
Náhodné články

• 07. března 10:07 Lunární secí kalendář na březen 2020

Březen byl vždycky nepředvídatelný měsíc, co se týče počasí, takže plánování

Takže, milí módní nadšenci, na prahu roku Ohnivého kohouta byste měli věnovat velkou pozornost

Dámské tenisky Adidas jsou moderní sportovní obuv, která je.

Novoroční svátky jsou opět za rohem – čas kouzel a naplnění

Nejočekávanější a nejslavnostnější událostí v životě dítěte je jeho den.

Nový rok je vždy spojován s vůní čerstvého smrku, lesklého pozlátka, jasných